2月のレッスン日

今日はとても寒いですね。こんな日はオーブンを活躍させて暖を取りつつおなかも心もあたたかくしたいですね。2月のレッスン日が決まりました。よろしい日がございましたらお申し込みくださいね。レッスンの日程につきましてはHP をご覧ください。&nbs

あけましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。新年は12日火曜日よりレッスンスタートです。レッスンの日程につきましてはHPをご覧ください。パン教室 ブログランキングへ にほんブログ村参加しました。ぽちっと願います。JUGEMテーマ：ごはん おやつ

ロイヤルアイシングレッスン

JUGEMテーマ：ごはん おやつ 手作り  yoko先生のロイヤルアイシングの会6月17日 10時から行います。レッスン料は3000円 Wiltonのお土産付きです。キティちゃん ウサギ 丸型クッキーを計6個制作。クッキーはレシピ

あんぱんパン

3月のレッスン日が決まりました。相変わらず日数が少なくてごめんなさい。よろしい日がありましたら moins cuit  までお申し込みください。そろそろ、桜あんぱんの時期ですね〜今年はアンパンマンパンでもOKですよ。人気

Baby day

moins cuitでは、月に数日Baby dayを設けております。Baby dayとは小さなお子様をお連れの方、もしくは「小さな子とご一緒OK」の方優先日です。最近は本当にあかちゃんとご一緒の方も多くなりました。最初はママにおんぶされてで

クロワッサン

今日はどーしてもクロワッサンが焼きたい！！のご要望にお答えして、クロワッサンを焼きました。写真を回転させられなくてとても手際よく焼かれて、層も綺麗に出てましたよ。ご一緒のお友達はロールパンとレーズンパン。レーズンの美味しさにとても気に入って

クリームパン

最近なぜだかクリームパンが人気です。生地の発酵中にカスタードクリームも手作りします。奥はシナモンロールです。カスタードでお顔を書いてみました。クリームパンマンに見えるかな？人気ブログランキングへパン教室 ブログランキングへ にほんブログ村参

阪急 英国展

久しぶりのお出かけは阪急梅田の英国展一年に1度のお楽しみです。エジンバラのティールームエチケットのクリームティーセット。1400円なり（スコーン2個）ざっくりとしたスコーンにクロッテッドクリームが良く合います。クリームが本当に美味しい。最近

ハロウィンのパン

今月はハロウィンですね。レッスンでもかぼちゃメニューをご用意しております。ハロウィンメロンパンかぼちゃベーグル定番のかぼちゃパン。裏ごししたかぼちゃをたっぷり入れてつくります。ご希望の方はMoins cuit まで。人気ブログランキングへパ

UFOパン

今日はUFOパンのレッスンでした。リクエストでオレンジカットを入れて（オプションです）とても綺麗に仕上がりました。 ご一緒のお子さんが「ぼうしパン！！」と、大喜び確かに高知県では「ぼうしパン」と呼ばれています。娘の1歳のお祝いに贈

一保堂にて

初秋の京都散策。一保堂茶舗本店へとても有名なお茶屋さんなのに、接客がとてもかろやかで新鮮藤袴がきれいに咲いておりました。中に喫茶があって濃茶もいただけます。美味しいお茶と生菓子をいただきました。友人お勧めの「いり番茶」スモーキーな香りは和風

子どもパン教室その2

またまた子どもパン教室今回は小学生なのでなかなかの力作。ちなみに左上はSugarbunnies右下はピカチューだそうです焼きあがると「おいしそー（ぱく）」みんな食べてるもって帰らなくて良いの？？おうちの人見たいと思うけど・・・で、結局試食用

子供パン教室

夏休みはリクエストにお答えして子供パン教室を催しております。といっても、ほぼ娘とそのお友達がほとんど。おもいおもいにどうぶつパン絵本「おひさまパン」のパンが焼きたい！！リクエストにお答えして。お顔結構難しかったです。来年は子供クラスも企画し

たくさん焼きました。

バザーにパンを出す事になりました。最近手作りの食品OKのバザーが少なくて、貴重な経験なので、がんばってたくさん焼きました。イングリッシュマフインはゴマをたっぷり完売しますように〜。JUGEMテーマ：ごはん おやつ 手作り

初夏の味

夏が近づくとフルーツもたくさん旬を迎えますね。今日はアンズジャム作り。洗った杏を半分にして種をのぞき天日干し。 一日が終わったところ。もう一日干してから煮ます。JUGEMテーマ：ごはん おやつ 手作り

中華まん

寒い日が続きますね。こんなときは、ほかほかの中華まんはいかがですか？今月のレッスン日が決まりました。よろしい日がございましたらHPより、お申し込みください。JUGEMテーマ：食べちゃいました・・・

桜あんぱん

今月のパン「桜あんぱん」はいつものあんぱんと、白あんに桜の塩漬けを飾ったものとを、2種類作りました。やわらかめの生地にあんがたっぷり入ってます。中のあんの問い合わせをいただいたので載せておきます。同じお店で「スイートポテトあん」なども扱って

クリスピークリームドーナッツ

限定のバレンタインハートボックス。四条烏丸店でパパさんが買ってきてくれました。JUGEMテーマ：食べちゃいました・・・

手作りみそ

 節分が過ぎるとおみそを仕込みます。今年でまだ3回目ですが、毎年のお楽しみになりつつあります。お手伝い2回目の娘たちもすっかり？しっかり踏んで大豆をつぶします。つぶした大豆は麹とまぜて寝かせます。夏が終わる頃食卓に上がります。

新年

明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。今年はおせち料理を奮発してのんびりお正月となりました。今年も美味しいものがたくさん食べられますように♪

冬支度

JUGEMテーマ：日々のくらし今年は猛暑のせいか、農作物の時期が遅れがちでしたね。十月に入ると出始める紅玉が十月末にやっと届きました。クリスマスのパン「シュトーレン」や「パネトーネ」に使うドライフルーツを漬け込みとりんごのジャムの作りが一緒

ブログはじめました。

 ブログ始めました。お教室のこと、好きなもの、我が家のことなど、少しづつ更新してゆく予定です。