最近のケーキ

プリン

子供たちのお菓子教室を、半年ほど前から、やらせていただいています。今回は、プリンでした。家で試作をして、まずは甥っ子に、モニタリングしてもらいます。新しいもの…

久しぶりに

なってしまったのは、パスワードがわからなくなってしまったのでした。やっと秘密の鍵を開けられました…。写真を撮るのを忘れてることが多くて、もっと色々作ってたんで…

お誕生会も

もう、最後かなあ。娘が20歳になるなんて。生まれた時には想像もつかなかったのに。彼女の一番すきなケーキは、アールグレイのシフォンケーキ。好きなフルーツをいっぱ…

コーンミールで

雨。お休みなので、パンを焼きました。コーンミールが余っていたので、2種類のパンを焼きました。奥のは、パウンド型で焼いた、コーンミール食パン。左の手間のは、ベー…

甘酒味噌マフィン

ヴィーガン雑誌に載ってたレシピで作りました。お砂糖は使わず、甘酒と、味噌で風味をつけてあります。もちろん、卵、乳製品はなし。あんまり甘くはないのですが、スイー…

カップケークサレ

わたしの作ったケークサレを、お店で出していただけることになり、毎週土曜日に、作っています。食べやすいように、可愛いカップに入れることになりました。こんな感じで…

お誕生会

娘のお誕生会。娘も、いつもシフォンケーキがいい、というので、今回は、バナナシフォンです。クリームをゆるめに立てて、母が庭で採ったブルーベリーと、甘いメロンをの…

毎年恒例

6月に毎年作っている、レモンパイ。妹とその息子の、お誕生会用です。毎年、妹に、今年は何がいい？と聞くのですが、毎年、「いつもの」と言われます。メレンゲで作るの…

バナナマフィン

バナナが、うれうれになると、いつもバナナケーキを作ります。今回は、マフィン。全粒粉、大豆粉、薄力粉をブレンドしてあります。バターの代わりに、ココナッツオイルを…