伊達巻が食いたい！

昨日、連れがどこかでエッグプリン(フィリピンローカル)を買って私に食べさせてくれましたこれを、食べながらふと＜＜生まれ故郷を思い出したわけで(-。-)y-゜゜゜ 私の田舎の伊達巻が懐かしく思い投稿しました私の生まれた町内に今でも営業なさってる寿司の老舗があります

魚卵を外敵から守れ！！

フィリピンの水産資源があぶない！！乱獲がたたってイカやその他の魚類がだんだん獲れなくなってるという事実があります日本でも刺身につかう高級イカでもあるあおりイカなどは韓国などが大量に買い付けてるそうで買うのはいいのですがまだ小さいイカまで獲ってるので当然漁

水産資源を守るため漁礁作りをやっちゃいました

この写真なんだと思いますか？以前、パナイに居た頃のことなのですがフィリピン水産庁に知り合いがいまして日本のテクノロジーで水産資源を守れないかと聞いておりました私どものオーナーがたまたま日本に漁礁に関しての知り合いがおり、その会社の協力を得てフィリピンまで

日本のトラックはすげー！！

以前、道路を作ってた時に砂利を運んできたトラックがあまりにもすごい！！ので写真に撮っておきましたが日本じゃ考えられないようなポンコツですがこれが見事に活躍するんですねエンジン、ボデイーは｢いすず製」って 運転手が自慢してました（＾◇＾）この車、10トンぐら

餃子作っちゃいました

昨日は友人が遊びに来るということで何か酒の肴にということで久しぶりに餃子を作っちゃいました100個ほど作ったのですが完食です♪♪↑↑ピンボケですね(－－〆)焼いた写真。(借り物写真ですみません)でも、結構似てますよ(^0_0^)食材の入り口です↓↓入口 http://phili

良い醤油が入りました

日本製の醤油が安く手に入ります醤油といえばフィリピンではキッコーマンですねSM、ロビンソン、ガイサノ、その他どこでも買えますでも、皆日本製ではなくシンガポール工場で出来たもので味が若干違います、自分的にはしょっぱい！！日持ちがしない、ちょっと日にちを置く

味噌の素晴らしさ！！

フィリピンに居るからこそ日本の食材が大事！！日本の味噌！！これって、日本にいる時には当たり前の食材でしたがフィリピンに住むようになってはじめて味噌の偉大さに気が付きました。私にとってはやっぱり味噌はスーパー食材です。スーパーの特売商品の意味じゃないですよ

本日の朝食

納豆！！いいね～～♪元気が出ます！！やはり、日本人ですね。(^0_0^)だいぶフィリピン人化してきましたが(－－〆)毎日食べても飽きませんからね（＾v＾）http://philippinedarumayatsuhan.jimdo.com/いつも、お世話になります↓↓

フィリピンに合う食材ですね♪♪

フィリピンに合う日本の食材を紹介しますフィリピンに住んでる方々は魚料理はどうなさってるのでしょうたぶん、フィリピンスタイルではないかと思うのですがご自分で料理できる方は地元の魚を使い調味料はキッコーマン(シンガポール製) 味醂、日本酒(代わりに中国製料理酒を

朝定食が食いたい♪！

今日は、日本食が朝から欲しくなりました最近朝はパンデサルとチーズ、卵と西洋化してまして白い米にしらす、昆布、味噌汁今、家の者が作ってます間に合わないので写真をお借りしましたイメージです(^。^)y-.。o○サバの塩焼きhttp://philippinedarumayatsuhan.jimdo.com/上

やったー！！きのこが出来たぞ！！

日本で栽培されてるキノコをフィリピンでも出来ないかと考え素人は怖さ知らず！じゃトライしましょう(^O^)／って、単純細胞の持ち主である私ですのでやっちゃいましたとうぜん、素人の浅はかさ馬鹿ですね！！出来っこないって、本を読んでも南国の気温じゃ無理って書いてあっ

花壇♪花壇♪お花を咲かせましょう♪♪なんちゃって！！

入口の階段が出来ました花壇に花を植えてますねこれらの花はすべて自前のファームで苗を育てたものを使ってます安いようでもまとまればかなり高くなりますそれと、勉強のためにも必要な作業でした上の方に茶屋が見えますね仕事の途中でここで一服しました(-。-)y-゜゜゜あと

オフィイスつくっちゃえ！！

学校を作ってる間に先生用の施設、そうです！オフィイスが必要ですですから、作りました(^。^)y-.。o○上の写真は建設中のオフィイスまだ、形だけですね ほぼ完成してきました足場をとればあとは内装残すのみ 周りの花壇作りです奇麗な花壇をつくります 最後に駐車場のセ

精米風景♪♪

フィリピンの精米機じゃ(当時)日本米は精米難しいと判断しそれでは、自前で精米所作りましょうということになり作ってしまいました。緑色の箱はドライヤーなんですがこれも使い物にならず、6トン入る ドライヤーを新たに設置しました。 最終行程です！手作りの選別機を作り

脱穀風景

フィリピンの脱穀風景ですねみな真剣に働いてます手がドラムに吸い込まれるんじゃないかといつもハラハラします この脱穀機は自家製です、全部で5台作りましたそのうちの一つですがよく働いてくれました 袋に入れた米は私どもの精米所に運ぶのですが車までの道中はすべて