チョコとアメリカンチェリーのミニマフィン

こにゃにゃちは とーこさんですYO 昨日は スーパーで150円/1パックのアメリカンチェリーを めっけたので ミニマフィンを作った ...

さくらんぼ酵母

山形のさくらんぼで さくらんぼ酵母おこします 1日目 2日目 3日目 あわあわです 夏だからマサオに入...

久々シナモンロール

昨日久々に シナモンロールを作った この暑さで外にでれないのだ。。。。 この夏のりきれるかしらね。。。。 強力粉を今おNEWを開封...

52丁目 ベーカリー

おは 今日は朝から 52丁目ベーカリーでパン買って出勤～★ ここのパン、生地がすごく美味しいねん 天然酵母をう...

シュガークラフトのテクスチャーシート

はろ！ シュガークラフトのテクスチャーシートお譲りできます 画像探そうと思ったのにない～！ 未使用のもの よくROSEYさ...

ドイツパン教室いってきた～

昨日はドイツパン教室へ行ってきた～ 今回は ■フルーツとナッツの入ったライ麦パン ■胡麻のライ麦パン ■成形の練習のパン フルーツとナッ...

HBでパンを焼く～

こにゃにゃちは 日曜日にHBで久々にパンを焼いたYO HBは基本生地捏ねにしか使わないからサ なんか途中で蓋あけてみたり レーズン...

カレーベーコンえぴ

サワー種も ルヴァンも起こさず Safでカレーベーコンエピ カレー粉って粉だけじゃ若干もの足りないっちゃもの足りないんだけど ベーコン！ ...

プレッツェルベーゴー

デジャブじゃないよ また焼いたよ プレッツェルベーゴー 去年ベーゴーを極めようと低温長時間発酵で数百個焼いたので 若干ベーゴー成形に飽きてたんやけど ...

二日目カレーでスペルト小麦のカレーパン

休日にパンを焼こう～っと 酵母にすっか？ルヴァン起こす？老麺で作る？ なんて思ってたけど 2日目カレーを使ってサフでさらりと焼きカレーパンを作る...

プレッツェルベーグル

大阪は雨でありんす 昼には雨がやんで晴れると思ってたのになあー ということで、パンを焼く 久々のベーグル！ ベーグルはベーグルでも 重層液...

こっちゃんのG.W

G.Wはこっちゃんを実家へ 今回はマオはお留守番 留守番代として好きな猫缶プレゼント～ 仲良くなったら一緒に帰りましょうね～ 妹がこっちゃんをみ...

猫のマオ

うちのネコのマオ とこっちゃんのカンケイ 私の部屋でこっちゃんを捕まえて膝の上にのっけておけば マオは近くまでよってきてスンスンしてみた...

パン カレ

こにゃにゃちは とーこさんです またまたまた自家製酵母～の本から 「パンカレ」 です プルンマンとどう違うの？w ちょっと...

檸檬のバトン

こにゃにゃちは 書けるかどうかは別として 「檸檬」という漢字が好き❤とーこさんです 第2弾として焼いたのが またまた「自家製酵母で作るワ...