クリスマスケーキ

小さなクリスマスケーキを作りました。。。 チョコのスポンジは、直径12cm。以前、料理教室でキルシュトルテを作った時にいただいた型ですチョコスポンジもその...

ねむれないひつじのパン

早速作りましたよ。。。ねむれないひつじのパン。。。やっぱり馬面…（￣▽￣;）ﾀﾗｰﾝ…。。。成型までは、結構いい感じだったのに…この課題は来年に持ち越しか...

クリスマス＆新年のパン

今年も残りわずか…パン教室も今年最後のレッスンになりました。今やクリスマスの定番となったシュトーレン！中級の時にも習ったのだけど、こちらはそれよりもっと本...

抹茶カステラ

料理教室で習ったカステラを、早速焼いてみました v（*＾－＾*）vやっぱりポイントはメレンゲですかね～。しっかりと泡立てました。そして、粉は大きくさっくり...

料理教室

今年最後の料理教室に行ってきました。 今回はクリスマスにもお正月にも使えそうなメニュー！こちらはプチシューのオードブル。中に詰める具はお好みで彩りよく！（...

抹茶パウンドケーキ

抹茶のパウンドケーキを焼きました。生地の真ん中には、栗の甘露煮を（＾▽＾）瓶に入りきらなかったものを全部使いました。あ、抹茶生地には大納言も混ぜましたなか...

栗！栗！栗！

だいぶ前のことですが、近所の八百屋さんで美味しそうな栗を買いました。利平栗といって、大粒で甘みが強いそう…今では、生産量が少なくなってしまったそうです。。...

シュトーレン

いつの間にか12月も半ばになりました。。。なんだか忙しくて、気持ちも落ち着かなくて、ブログも放置してました…（＾＾；先月焼いたシュトーレンです。今回はノー...

メッシュパン

ラウンドパンを焼いたら、ふと、メッシュ型も使いたくなりました（*＾＾*）生地は基本の食パンで…久し振りってこともあって、まずはシンプルにしました。慎重に...

ショコラシュトレン

クリスマスまで1カ月を切りました！！今年もシュトレンを作ってみました（*＾＾*）シュトレン… シュトーレンと思っていたんだけど、Wikipediaによる...

シナモンラウンド

またまたラウンド型を使って。。。今回はシナモンシュガー、レーズン、クルミを巻き込んでみました（＾＾）フィリングが重かったのか、今回は逆に、生地の上がりが悪...

キルシュトルテ

料理教室でこーんなにお土産をいただきました！（＾▽＾）キルシュトルテのスポンジ台（型付き！）シロップ＆ダークチェリー写真に撮り忘れたけど、生クリーム。『お...

料理教室

料理教室に行ってきました。今月はクリスマスメニュー ＋ タイアップレッスンでなかなか賑やかになりました（＾－＾）めちゃめちゃ楽しみにしていたビスクスープ！...

ラウンドパン

超久し振りにラウンドパンを焼きました！生地はシンプルに、まずは食パンのレシピで。。。生地量どのくらいだっけ…？すっかり忘れてしまったので、色々と検索…（＾...

ポティロン クール

パンの特別レッスンに行ってきました（*＾ー＾*）こちらはポティロンクールかぼちゃシートを折り込んだ生地に、シナモンシュガーを巻き込んでカット。ハート型に入...