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毎年、少しずつ準備をしているシュトレン。何分 全ての工程がひとり作業。 お客様からの写真。すごく贅沢に厚めにカットされています。それくらい食べ進めて欲しいシュトレンです＾＾ 素材を見極める、ラッピング、飾りに使うドライフ
試作！試作！ 間もなく、かっこいいBARで、キューバサンドのサンドパンとしてデビューすることになりそうです＾＾ 自分のぱんが、違う形で食していただける、って一番楽しくって、嬉しい！ JU
いつもCampagneを卸してるお店が、今日(7/13)・明日(7/14)は、お祭りがあり、bistroがbar営業✧*。🍷barなのに、foie grasや、仔豚ちゃんが出るとか
遅ればせながら...2018年のfaireのシュトーレンの販売をいたします。 8日 (土) 発送 9日 (日) 発送 11日 (火) 発送 13日 (木) 発送15日
2018年12月4日(火) より、千葉のOne Tableさんで、毎週火曜のTokoa coffeeの店主 池田くんが開くカフェ営業で、faireのカンパーニュが食せるようになりました♪ 鎌倉から松戸へ。もともと千葉で
新たにfaireの商品をお取り扱いして頂ける店舗が増えました♪「黒糖メイプルグラノーラ」鎌倉八座 のスタッフさんたちが、是非に!! と仰ってくださり あれよあれよと相成りました♪グラノーラの常連さんも多く、ありがたいことです♪今週からは、p
faire 大人のシュトーレン'2017の予約について。発送の個数を設けたいと思います。 クリスマスまでの発送は8日から始まって 週2回の発送になります。 8日(金) 発送 (受付は6日マデ)11日(月) 発送
ご無沙汰しております。blogを開くのは、すごく久しぶりです。お陰様で、一昨年より去年・去年より今年...!!とぱんを手に取って頂ける機会がふえております。 今後、どのように活動していくのか、日々熟しながら、楽しみつつ働いておりま
本日... 3月25日(土) 10:00-16:00カミイチ (かみなかふクラフト市)https://www.facebook.com/kamiichi2012/ に参加します！場所は FB参照！ 92番です(*´&c
鎌倉の小町通りすぐ横にある素敵なセレクト雑貨
クリスマスも終わり...工房の掃除も終わり、2016年のぱん仕事もお休みに入ります。 今年は、初の試みだったネットショップ。ようやく念願で開くことが出来ました。ひとりぱん屋ということもあり、工房も小さい、ひとり作業ということもあり
本日 17日(土)10:00-16:00かみふなかクラフト市(カミイチ) に参加します♪チーム「まんまるパン」として参加しますので、(場所は 本部から近い 112番！)人形絵本の良さを皆で伝えていけたら〜と思います。まんまるパンや まんまる
ありがたいことに、最終の22日発送 シュトレンの予約は、blogにアップする前に 予約数に達してしまいました。ひとりでやっている 小さな工房ですので数に限りがありますことをご了承ください m(._.)mまた来年 お会いできることを楽しみにし
本日、20日(火)発送分の注文を受け付けます。「先に注文したけど、Stollenも同梱したい!!」とかでしたら対応出来ます。 そして、近いのに取りに行けたら〜や、鎌倉・藤沢市の一部・横浜市(戸塚辺り)まででしたら配達にも行きますの
faire* 大人のstollenの予約を受け付けます。小分けに、しかもこちらの製造の都合で少しずつしか出来ませんが。。。 季節の焼き菓子 Charteさんのクリスマスお菓子たちもご用意してます＾＾ どうぞよ
faire 大人のシュトーレン'2016の予約について。発送の個数を設けたいと思います。 クリスマスまでの発送は9日から始まって 週2回の発送になります。 9日(金) 発送 (受付は5日マデ)13日(火) 発送 (受付は8日マデ)1
切羽詰まらないと出来ないワタシですが...自ら鞭打って...がんばっている今年です。昨年は イベントと口コミで注文を受けていましたが、今年は...日程と数を把握する為 カートを作成しております。もう間もなくOPENです!!&nbs
今年は渋川煮を作ったので、Stollenにもイケるかなぁと。。けど 後半になったらなくなっちゃうのなら やっぱりマロングラッセにしようかな♪ とか。考えていて楽しい試作です。酵母は、桃酵母。柿の酵母もまもなく出来上がります♪そして 本日(1
10/16(日) Haruna Marche* 断念...!!
初めてのMarcheに応募して OKを頂き出店を楽しみにしていた、『Haruna Marche』今回、運転手(相方)の緊急入院→手術により...敢え無く、出店を断念しました。(参加は、10/16(日)予定でした)せっかく
TERA DE MARCHÉ*2016.10.2(日)東京都台東区東上野4-1-1210:30-17:00*自家製天然酵母のぱんと それに合う律果園さんのジャム&コンポートそして焼き菓子をご用意してお待ちしてます♪明日は 勝手にまんまるパン
ドキドキ&楽しみにしていたまんまるパンマーケットも無事 終了いたしました！(展示は、9/29(木)までです！)Yoko Bonさんを初め とっても素敵な助っ人さんと出逢えて とても楽しい2日間を過ごしました^ ^リピートしてくださるお客様・
Yoko Bonさんの作品が絵本から飛び出して…その続きの世界も広がっています。昨日・今日とワタシも現地に駆けつけて参加させていただいています！まんまるパンクッキーも♪Charteさん とても素晴らしいお仕事してくれてます(?˘?˘?)*.
まんまるパンの世界展、始まってます！ 奈良県立図書情報館2016年9月6日(火)〜9月29日(木)9:00〜20:00ぱん工房『faire』のぱん達は、22日・24日・25日に登場です!!(24,25日は、ワタシも駆けつけます♪)
ぱんの他に ずば抜けて人気なのが...『黒糖メープルグラノーラ』と『発酵バターの全粒粉スコーン』毎週のようにお届けにあがっている方や「売っている倍の量でお願い!!」と頼んでくる方もいます＾＾ お取り扱い場所が増えました!!ゲストハ
自家製酵母が 安定しなくって悶々としていた 2カ月 焼いて 焼いて...ようやく再び思う様に扱えるように。。。!! 今の酵母は 『桃』『ルヴァン種』『ブルーベリー』桃は 律果園の桃を使用♪ブルーベリーは お友達
夏の夜のTERA DE MARCHÉ♪15:00-20:00今日のテラデマルシェの天然酵母は、苺酵母と律果園のもも を使った桃酵母です♪ *お天気がイマイチなので、個数を絞って〜(鎌倉は今、晴れてるのですが…上野は雨みたい)お酒やしゅわしゅ
8月20日 (土) 15:00-20:00 夏の夜のTERA DE MARCHEに参加します♪ 今回は、DMの配布はありません m(. .)m いつも
由比ヶ浜 のボーダーフェスティバル に参加します♪♪2016.5.15(日) 11:00-16:00六地蔵傍の大好きな料理屋さん[ふじい]さんの一角で、オージーポークバーガーのバンズをなんと#ベーグル で提供です♪プレーンと全粒粉で選べます
2016年4月24日(日) 雨天決行♪ (寺内&屋根付ガレージ開催)*台東区東上野4-1-1210:30-17:00*今回は、桜は儚く散ってしまったけれど、食べて楽しもうということで、桜あんこぱんをメインに♪*今回のぱん達は、種類をしぼっ
本日は、神奈川県藤沢市の講習イベントに参加します♪ラインナップ・Pain de mie・ライ麦ぱん・いろいろナッツのリュスティック(自家製酵母(今回は、ルヴァン種です)・くるみと有機レーズンのライ麦ぱん・アメリカンワッフル・黒糖メープルグラ
いよいよ残すところ、あと3日となりました、ボリクコーヒーさん・マールイ・ミールさんで開催中の Yoko-Bonさんの「まんまるパン」展 faireのぱん達も、奈良での販売もあと数日。まんまるパン展なのでぱんの種類はグググ
まんまるパン♪ (奈良/ボリクコーヒー ＆ マールイ・ミール)
後半戦、スタートです＾＾奈良県のボリクコーヒーさん と マールイ・ミールさんにまんまるパン達と焼き菓子、納品しております♪3月21日(月・祝)まで、お休みなしです＾＾itohaさんの日常使いのカトラリーと共に。。。絵本片手にぱくりと♪ がオ
本日は、神奈川県藤沢市の講習イベントに参加します♪ラインナップ・Pain de mie・ベーコン・エピ・チーズフランス(自家製酵母(今回は、りんごとルヴァン種です)・ライ麦、クリームチーズ＆いちじく・くるみのリュスティック・トマトと岩塩のフ
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