森の中での休日の過ごし方や大好きなパン作りの様子を綴っています。
森の中で育てている植物のこと、木の家のこと、そしてパン作りのこと等を綴っています。
こんにちは スマイルです。 良いお天気が続いていますね。 都会では、30℃越えの日も... 移動中に気温の変化を見ていたのですが山の中に入った途端に、-5℃ …
こんにちは スマイルです。 都会のスーパーに並んでいる食材と近くの直売所で並んでいる食材 品揃えが違っていて 驚くことがあります。 たとえば 「いちご」 都会…
こんにちは スマイルです。 窓から見える景色を眺めながら朝ごはん 特別な食事ではなくてもこの風景が 贅沢な気分にしてくれます。
こんにちは スマイルです。 旅行へ行くともう来れないかもしれないから あそこに行って ここにも行ってあれも食べたい これも食べたいと スケジュールがいっぱいで…
こんにちは スマイルです。 あれも これもと 一度にたくさんの事が出来ない性格のようでまたまた 失礼しておりました。 10連休が始まって 田舎のお家に来ていま…
こんにちは スマイルです。 またまた ご無沙汰しておりました。 気がつけば、もう4月。。。春ですね。 田舎のお家にも すこしずつ 春がやってきています。 水仙…
自家焙煎のコーヒーが頂けて、暖かいおもてなしをしてくれる古民家カフェ
こんにちは スマイルです。 大阪から移住された、ご夫婦二人で営んでいらっしゃる古民家カフェに行ってきました。 住居の一部を、店舗に改装されているそうで 知り…
こんにちは スマイルです。 今年の冬は暖冬で、過ごしやすいですね。 山の中は、雪が降って、積もっていたようです。 お庭での作業中に、春をみつけました お…
こんにちは スマイルです。 都会の中で生活しているとスピードが大事な場面が多いです 上手く行っている時は、いいのですが 上手く出来ない 進まないという時…
時間や人に急かされることがないからこそ、体験することが楽しくなる。
こんにちは スマイルです。 家の中の掃除をしていると 外からカーン カーン コーン コーンと良い音が聞こえてきました。 覗いてみると... のっぽさんがこっ…
こんにちは。スマイルです。 ネット経由で、つい物を買ってしまうことがあります。 お店に行くと ゆっくり見たいのに、店員さんがついてきたり あれこれ セール…
こんにちは スマイルです。 ダイニングテーブルとセットになっていた椅子は布張りの冬仕様 今の季節にはちょうどいいのですが 春や夏に使うとなるとちょっと...っ…
こんにちは、スマイルです。 お気に入りのテーブルの購入先は こちら MIKIMOKU家具 ダイニングテーブルやチェアを専門に扱っている家具屋さんです。 テーブ…
こんにちは、スマイルです。 お気に入りのもので囲まれた暮らしをするためには お気に入りのものと、巡り合うことが必要です。 物にあうようにお家をカスタマイズして…
こんにちは、スマイルです。 自家製糀酵母 パンを作るのには、発酵力がないけど「捨てるのもったいないなぁ」と思うことが多々あります。 教室のレシピが思うように出…
こんにちは、スマイルです。 長期休暇中の自家製糀酵母について 自家製酵母でパンを作っている方ってどんな風に管理されていますか? 糀の酵母が使いやすくて教室…
こんにちは、スマイルです。 お気に入りの物で囲まれた暮らしを目指して一番最初にしたこと。 お家の中を空っぽにすること 空っぽって当たり前じゃないと、思わるかも…
こんにちは、スマイルです。 この写真を見るたびに「お家に帰りたいな」と思うのです。 日が暮れて 暗くなって寂しくなってきたからかな と思ったのですが 玄関…
こんにちは、スマイルです。 年末年始のお休みいかがお過ごしだったでしょうか? 私は、田舎のお家とのっぽさんの実家でのんびりと過ごしていました。 昨年は、変化…
こんにちは、スマイルです。 秋 そして 収穫へ 9月 実が大きくなってきました。お店で並んでいる位 もう収穫してもいいの?調べてみると、収穫は11月だそう…
こんにちは、スマイルです。 来年のために 7月 夏 すでに、実はついています。まだまだ青い 8月成長が著しい ツルがどんどん伸びて他の木に、巻きついて大変…
こんにちは、スマイルです。 森の中でのはじめてのパン作りは真夏の8月でした。 夜焼いて、朝撮影しわがあります。。。 使った酵母は 保冷剤で、冷やしながら持参…
こんにちは、スマイルです。 またまた ご無沙汰しておりました。 年末で少しバタバタしておりまして、こちらにおります。 書きたいことは、たくさんあるのでぼちぼち…
こんにちは、スマイルです。 田舎のお家はこちらより 5℃位気温が低いです。 11月の始め頃から日中は暖かいけれど、朝晩はとても冷えてきました。 そこで、ストー…
こんにちは、スマイルです。 田舎のお家は、山の中にあります。 山と畑そして小さな川とっても静かです。 出かける時の準備 持っていくものの準備は、もちろんで…
こんにちは、スマイルです。 キウイを育てています。 といっても今年は、伸びてきたツルをカットするだけでこれといったお世話はしていません。 来年に向けて、育て方…
こんにちは、スマイルです。 オータムフェスティバル in 龍野へ行ってきました。 甥っ子が参加している、写真展をみたり カフェに行ってみたり 薪窯…
こんにちは、スマイルです。 糀の酵母で、パンを作りました。 田舎のお家には、 パン屋さんがあまりないので、 こちらで作って、持っていきます。 今朝…
こんにちは、スマイルです。 はじめての秋 木々の葉は、紅葉して 落葉。。。秋めいてきました。 到着したら大量の落ち葉に、ビックリ! あぁ~ かたづけなきゃ…
こんにちは、スマイルです 大変 大変 ご無沙汰しておりました。 お休み中もブログへ訪問くださいました みなさまそして、パン教室のブログを応援して下さっている …
こんにちは笑顔をプラス Smile Place~スマイル プラス~ のスマイルです ゴールデンウィークの記事から放置状態で、大変失礼をしております。 パン作…
こんにちは笑顔をプラス Smile Place~スマイル プラス~ のスマイルです 大変ご無沙汰しておりました~ 4月の中旬からゴールデンウィーク前半は、お…
こんにちは笑顔をプラス Smile Place~スマイル プラス~ のスマイルです 4月22日(金)は、パン教室でした。 レッスンメニューは、春になったら…
こんにちは笑顔をプラス Smile Place~スマイル プラス~ のスマイルです。 九州で起こった大きな地震、被災地の様子を見るたびに、心がとても痛みます…
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