誰にでもおこりうること

なんだか久しぶりにブログを書きたくなった。私の周りにも、キセキが起こった人が増えてきたから。いろんいろなコトが起こるよ。自分の奥にある思い？に素直に動けば。私なんかまだまだプチ奇跡だけど。その人は、すごい気づきを得たみたい。私は、すごい奇跡を起こしたいとか、思うわけじゃないけど。自分の奥にある声に、素直に動きたいだけ。誰にでもおこりうること

夏の畑は気分が最高～！

昨年も農ボランティアをしに小川町まで行きましたが今年も農ボランティアやってみました。今年はバスで行ける範囲の農園にお邪魔してみました。なんと行ってみると、お会いした事がある方が何人かいらしてまたまたプチ奇跡を感じてしまいました。何なんだろう？暑くってたまらないけれどくわで土をサクサクとたがやし、大きく育った野菜やのびのびと繁殖している草に触ったりしているとすっごく気分がリフレッシュできた。自然はすごい力があるね。いただいてきたキュウリがとてつもなく巨大化していた。比べるものを何にしたらいいか思いつかず鉛筆と比べてみたのだけれど…どう？大きいってわかるかしら？そして、そんなキュウリは生で食べるより炒め物にしてみました。キュウリを適当な大きさに切って塩もみしたあとごま油で炒め、すこしお醤油をたらしました。ベジ仕様で...夏の畑は気分が最高～！

セミの鳴き声が、また暑さを盛り上げる！

暑いです。夏です。とっても暑いです。みなさま熱射病にもお気をつけてお過ごしください。こんなときは、外出をさけインドアで冷た～いジュース（ジュースはやっぱり酵素梅ジュース）でも飲みながらパソコン画面を眺めるのも涼しいかと・・・セミの鳴き声もまた、夏休みだな～って気分を盛り上げてくれますね。セミといえば、ぜひ！この絵本を読んでみてください！！電子書籍サイトPIBO穂高順也・作「せみこ」http://pibo.jp/book/169/?refcd=fb_528c5f23e6934「知っていましたか？鳴いているせみは、オスだけなんです。メスは鳴けないんです。そんな悲しい現実を知らない、歌を歌うことが大好きなせみこのお話。それだけ聞いても、もう、なんとも切なそうなストーリーですよね。はい、せつなくも楽しいお話なんです。エ...セミの鳴き声が、また暑さを盛り上げる！

これから夏休みの予定をたてるかたへ・・・

なんだか7月はあっという間に過ぎてしまった…。暑いですね～。夏休みのご旅行の予定は、もうみなさんバッチリたっていますよね。まだっていう方。大丈夫ですよ～。まだすっごく素敵な宿泊施設があります！涼しくて、でもとっても癒される素敵なところをご案内。夏も涼しい信州飯綱高原の夏の大祭火まつりチラシはこちら8月10日(日)～11日(月)特等席をご用意しての宿泊プラン！http://www.suirin.com/pdf/14himaturi.pdf他にも、戸隠神社散策もできます5000円相当の特別特等席も込みで15，500円の宿泊プランです。お料理が、完全無農薬のお野菜を使ったとっても美味しいお料理。癒される空間です。ホテルのような宿泊施設とはまた違ったこじんまりとした暖かい施設「水輪」はいかがですか？このイベントの時期で...これから夏休みの予定をたてるかたへ・・・

酵素ジュースから錬金術につながったよ～

昨日は梅酵素ジュース7日目でした。本漉しをして「海の精」を加えました。あと1週間で完成です。酵素ジュースを作り始めると、ついついいろいろと作りたくなって他にも、梅＋トマトでダイエット用とか梅＋葉っぱで若返り用とかなんだか魔女になったような気分。トマトや葉っぱのものは、豆乳ヨーグルトを作ろうと買っておいた植物性乳酸菌を発酵剤にしました。で、ネットでもいろいろと調べているうちに「米のとぎ汁で乳酸菌を手作り」できる！らしい！！3.11以降すぐにこの作り方が広まったみたいですね。今まで全く知らなかった～。作り方は簡単みたいです。（材料）無農薬玄米の濃い米1～2合水500ml黒糖大さじ1と1/2粗塩小さじ1500mlのペットボトル1）お米を研いだ時の最初の濃いとぎ汁、塩をペットボトルに入れる。2）ペットボトルを良く振り、...酵素ジュースから錬金術につながったよ～

梅酵素ジュース 6日目

梅酵素ジュース、昨日は6日目。もう発酵もすすんだので、ざるで荒ごしをしました。しおしおになった梅。去年作った梅ジュースのときは、こんなにしおしおにならなかったよ。漉した液はすごく梅やくだもののエキスがいっぱい溶け出したように濃～い色になってました。去年の秋の酵素は、この後の本漉しがとてつもなく大変だったけど今回は見た感じ、梅が多くて簡単に漉せそうかな？細かく切っていないからね。ちなみに今回加えたくだものの効能・・・●パイナップル：代謝を促すビタミンB1が多く、ビタミンB2やC、クエン酸などによる疲労回復や夏バテ、老化防止などに効果があるようです。●さくらんぼ：カリウムを多く含まれるので高血圧予防、鉄分も含まれるため貧血予防にもなるようです。●びわ：カロチンが豊富。のどや肺の呼吸器官を守る働きがあるようです。他に...梅酵素ジュース6日目

梅酵素ジュース 4日目

4日目の梅酵素ジュース、梅がしおしおになってきました。果肉がずいぶんと溶けて種の表面も見えるくらいになりました。液体の色もこんな感じ。底が見えないくらいエキスがしっかりと染み出ているようです。それに比べて、きび砂糖で作った方は・・・あまりエキスが染み出していないですよね、色がうすい。やっぱり白砂糖のほうが、梅や果物のエキスが出て行きやすいようです。味も、白砂糖のほうが砂糖の甘みより梅の酸っぱさが際立っているのに、きび砂糖は酸っぱいけど、甘みが残る、というような味。作り始めると、次はこんな酵素ジュース作りたい！といろいろと考えてしまいます。梅がまだ売っていたら、もう一つ作りたいなぁ。今度はやっぱり白砂糖を使おう！でもお砂糖高くなりましたよね～。😭梅の酵素ジュースには梅の種に含まれるアミグダリン（後...梅酵素ジュース4日目

梅酵素ジュース 2日目

2日目にして、梅の味がさらに溶け出していました～。でも、色はやっぱり茶色くなってくるんだね。ところで、酵素ジュースは作り出すとはまってしまいもう一つ別の梅酵素ジュースを作ってみました。トマトプラス！トマトにはダイエット効果もあるからすごく楽しみ！で、砂糖を白砂糖ではなく、きび砂糖を使ってみたのですが、同じ1日目の味と比べると、きび砂糖のほうがエキスが溶け出し方が少ないような。白砂糖のほうが浸透圧差が高いそうです。だからかな？酵素ジュースは、一日2回かき混ぜるのですがその時、こちらの希望を酵素くんたちにインプットします。不思議と聞いてくれるそうですよ。生活・文化ブログランキングへにほんブログ村梅酵素ジュース2日目

梅酵素ジュース 1日目

金曜日、梅4kgと果物1kgで梅酵素ジュースを作りました。果物は、さくらんぼ、びわ、パイナップル、ジューシーフルーツにしました。秋の酵素の時は、材料を集めるのも一苦労な感じでしたが梅はだいたい1kg単位で売ってるからとてもそろえやすかった～。また、秋のものは繊維が多いため細かく切ったのですが今回はそんなに細かく切る必要がなかったので簡単にできました。そして、今日、様子をみると早くも上の部分は解け始めていて秋の時よりも、撹拌もしやすかったです。11月だったせいか、底に溜まった砂糖を混ぜるのがすごく大変だったけど6月はあったかいから、砂糖もすぐにまざりました。発酵も5日くらいでいいようです。かき混ぜたときに手に着いたものを味見したけれどめちゃくちゃ美味しかった～。一番上に酵素の種を振りかけた時は、昆布臭くて大丈夫か...梅酵素ジュース1日目

梅酵素ジュース

久しぶりのブログです。なかなか更新していなかったけれどその間も来てくださった方、ありがとうございます。本当に心から感謝しています。さて、秋の酵素ジュースが無くなってしまい、春は、野草を摘んで野草の酵素ジュースを作る予定でしたが野草は、ちょっとどのように摘んでいいのかわからず1人では作れそうもなかったのであきらめました。で、梅仕事の季節、今年は梅シロップではなく梅酵素ジュースにしてみようと思います。梅だけではなく、今の季節旬な果物も一緒に加えるようです。全体で10kg作るとしたら8kgの梅と、残り2kgは果物になります。どんな梅酵素ジュースになるのか楽しみです。生活・文化ブログランキングへにほんブログ村梅酵素ジュース