せっかくきれいに塗ったアイシングにひびが入る…って悲しいですよね。徳倉さんの粉糖はとってもきめ細かくて細かいパイピングがしやすいのですが、どうもひび割れしやす…
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せっかくきれいに塗ったアイシングにひびが入る…って悲しいですよね。徳倉さんの粉糖はとってもきめ細かくて細かいパイピングがしやすいのですが、どうもひび割れしやす…
イースターのクッキーも何か作っておきたい…ということで急遽思いついて作りました。 バスケットに卵を入れてお花を飾る、という比較的シンプルなアイディアなので…
2023年4月以降のプライベートレッスンについてのお知らせです。***********************************************…
昨日のお花絞りワークショップのレポートです。 最初のワークショップが2018年7月のようなので、かれこれもう6年近く続いている、おそらくいちばん多くの…
お花をたくさん絞ってウッドパーツをデコレーションするレッスンです。参加ご希望の方と日程をご相談して開催しております。 《内容について》1）10時30…
4月23日（火）、5月10日（金）のワークショップのお知らせです ※最後までよくお読みのうえお申し込みください。お申し込み受付開始は3/24（日）21時で…
春先取りということで、桜のクッキーを作りました。 一般的なソメイヨシノのリアルな感じに寄せるため、ごくごく薄ーいピンクに、濃いピンクのアイシングを少量載…
先日の上級コースの最終回レポートです。最終回レッスンはイニシャルのパイピングと刺繍風のうさぎさん、レース風の植物柄がメインです。みなさんとってもかわいいセット…
先週になりますが、台湾の旅に行ってまいりました。アイシングクッキーと全く関係ないですが、このブログの場を借りてレポートさせていただきます。 私は中学生くらいか…
先々週の上級コース第3期第2回レポートです。今回はウェディングをテーマにした白を基調としたデザインです。白地に白でチマチマたくさん絞ったのがあんまり目立たない…
先日のバレンタインのワークショップレポートです。今回は気軽に作れるような内容です。オーバルとハートのクッキーはアウトラインを取らずにディップしています。オーバ…
先日の上級コース第1回レッスンのレポートです。第1回はスクロールをたくさん絞ります。みなさんなかなかの完成度です！ スクロールやチェーンは少しチマチマし…
昨年の下の子のバースデイクッキーに使ったfioccoさんのかわいいお店屋さん型を、バレンタインにぜひ利用したい！ということで、バレンタインのお花屋さんクッキー…
2月6日⇒13日 バレンタインのワークショップ募集のお知らせ
2月6日(火)バレンタインのワークショップのお知らせです。前日に大雪の予想のため13日（火）に延期しましたことに伴い、ご都合の合わなくなってしまったみなさま、…
Cookie Connectionでのチャレンジ企画のゲスト講師に
世界のアイシングクッキー愛好家さんたちの集まるサイト、Cookie Connectionには与えられたテーマとルールに従ってクッキーを作るチャレンジ企画があり…
ずいぶん遅いですが、2024年、最初の記事になります。みなさまどうぞよろしくお願いいたします。 最初に、現在募集中（空きのある）レッスンをお知らせいたします。…
上級コース1回完結レッスンのご案内です。お申し込みいただく前に、以下長文ですが最後までお読みください。 上級コースについては、コースではなく各レッスン1回のみ…
上級コース開講のお知らせです。お申し込みはブログ公開時から随時受け付けております。お申し込みいただく前に、以下長文ですが最後までお読みください。 上級コース（…
中級コース募集のご案内です。中級コースはお申し込みが3名以上となりましたらみなさんと日程を相談して決定し、開催しております。（2024年1月12日時点で、20…
ビギナーコースは、基本的なテクニックをマスターしてベーシックなものをきっちり作れるようになりたい方を対象としています。アイシングクッキーの経験のあるなしは問い…
今年はクリスマスの立体ものに諸事情でチャレンジできなかったため、代わりといってはなんなのですがくるみ割り人形のクッキーを作りました。 昨年購入したけど使…
いろんなタイプのフリルを絞ったクッキーのセットを作りました。 口金を使ったり使わなかったりで何種類かのフリルを絞りました。ドレスとかケーキとかいったデザ…
上級コース第2回、第3回のレッスン・レポートです。 第2回レッスンではウェディングをテーマにブラッシュエンブロイダリーや口金での葉っぱ絞り、大理石風の仕上げ方…
先日のビギナーコース最終回レッスンのレポートです。3回目ということで少し複雑なデザインに挑戦しています！ （私が作ったクッキーも紛れこませました） 文字…
こちらも遅くなってしまいましたが、先週の上級コース第2期第1回レッスンのレポートです。大小のスクロールやチェーンなどたくさん絞るところがありそうに思われますが…
少々遅れましたが、先々週のビギナーコース第13期第2回レッスンのレポートです。第1回レッスンと比べるとだいぶパイピング量が増えています。みなさん最後までとって…
先月末になりますが、上級コース第3回レッスンのレポートです。上級コース全体を通してたくさん絞るところがありましたが、みなさまお疲れさまでした！地味めに見えるけ…
第2期の上級コースは下記の通り日程が決定しており、それぞれ空きがあります。各回でご参加希望がありましたら、別のブログ記事（下のほうにリンクがあります）で詳細を…
ビギナーコース第13期がスタートしました。今回は3名さまでのレッスンです。 みなさまどれも丁寧に仕上げてくださいました！ベースがピシっとつるっとし…
先週の上級コース第2回レッスンのレポートです。前回お休みされた方も揃って、3名さまでのレッスンでした。文字、細かいパイピング、ブラッシュエンブロイダリーとチマ…
かなり前になりますが、動物刺繍風のクッキーを作ってみました。上級コースではうさぎを刺繍風にパイピングしているので、その他の動物もやってみたいし、上級コースを受…
先週になりますが、中級コース第8期も無事終了いたしました。 みなさまご参加ありがとうございます！またたくさん作ってみていただけたらうれしいです。 ビギナー…
こちらも先月のものですが、クッキー生地にエンボスをつけて焼いてみました。 下の写真の水色のクッキーはキルティング柄のエンボッサーを使いましたが、エンボッサーを…
先月前半になりますが、ウェディングのクッキーを作りました。結婚式場のテーブルやインテリアに合わせたグリーンを使いました。 お花は白だけでなく黄色み、緑みを入…
上級コース最初の、第1回レッスンのレポートです。体調不良でお休みされた方もいて、おふたりでこじんまりとスタートしました。第1回はアイアンワーク、スクロールのパ…
遅くなってしまいましたが、中級コース第8期第1回＆第2回のレポートです。ビギナーで一緒だったみなさん、そして新たに加わった方も偶然にも駐在時代のお知り合いとい…
2019年のクリスマス以来、4年ぶりにオーストラリアに行ってきました！下の子が小学生だった2016年までは、義両親の家の近くの公立小学校に通うという目的もあり…
Dasiy's さんのショップにて作っていただいた新たなクッキー型をご紹介いたします。 ◆【Cookie Crumbs】クッキーカッター Daisy’sd…
上級コースの第3回レッスンでは、刺繍・レースをイメージしたクッキーを作ります。（第1回レッスンはこちら→★、第2回レッスンはこちら→★です） …
上級コース第2回のレッスンは、ウェディングをテーマに植物柄パイピングヤブラッシュエンブロイダリーなど、細かいパイピングをたくさん入れていきます！ ①《ウ…
上級コース第1回の内容を紹介いたします。スクロール、アイアンワークがテーマです。 ①《アイアンワークのプラークク…
先日中級コース第6期が終了しました。今回は3名さまでの開催でした。みなさまご参加ありがとうございます！ 最終回はおひとりさまがお子さんの体調不良でお休みされ…
お花をたくさん絞ってウッドパーツをデコレーションするレッスンです（非食用です）。現在お2人さまのご希望で、下記日程のいずれかでの開催が決まっております。7/2…
先日のビギナーコース第3回レッスンのレポートです。最終回にふさわしく、みなさんなかなかの完成度ではないでしょうか！ 今回はスクロールと文字がいちばん難しい…
今回のブログでは中級コースの内容について説明いたします。（2023年7月更新） 中級コースもビギナーコース同様、3回のレッスンとなります。アイシングの固さ調整…
何年も前に買ったアイアンワークの本を久々に見ていたところ、やってみたい図案があったので作りました。本はこちらです。 Traditional Ironwork…
先日BASEで販売したサンプルクッキー。ご購入のおまけがなにもないのは寂しい…アイシングのお花のマグネットを作ってお送りしよう！と発送前日になって急遽思い立ち…
先週のビギナーコース第2回レッスンレポートです。 今回は全員そろって4名さまでのレッスンでした。パイピング量が増えて後半集中力が…とみなさんおっしゃっていまし…
昨日、BASEでサンプルクッキーのチャリティ販売を行いました。5セットのみでしたが、ご購入いただいたみなさま、ありがとうございます！ 昨年は、サンプルクッキー…
アイシングクッキーのデコレーションにあると便利な口金を紹介していきたいと思います。 まずはバラ口金。Wilton101は、クッキーに載せるならシンプルなリボン…
アイシングクッキーを作ってみたい！というみなさんの参考になりそうな情報を新たにまとめました。（クッキーのレシピはこちら、アイシングのレシピはこちら、アイシング…
先週新たにビギナーコースがスタートしました。 海外からの帰省でのご参加のため1回目レッスンのみ個別に参加される方がいらっしゃって、3名さまでのスタートとなりま…
べーシックな内容のレッスンをひと通り受けたけれど、アイシングの固さ調整やアウトラインを引くことなどにもまだ不安がある… という方に向けた、アイシングの固さ調整…
現在、6/28スタートの中級コースにおひとりさま分の空きがございます。 日程は、 第1回 6/28（水）第2回 713（木）第3回 7/25（火） となってお…
先日の中級コース最終回のレポートです。 最終回となる3回目レッスンは、刺繍やニットっぽいチマチマパイピングとなっております。みなさん作業が速くて、サクサクと進…
アイシングクッキーを作ってみたい！というみなさんの参考になりそうな情報を新たにまとめました。（クッキーのレシピはこちら、アイシングのレシピはこちら、アイシング…
①ハンドミキサースタンドミキサーは楽でパワーもあるかと思いますがいかんせんかさばりますし、いいお値段しますよね。私はずっとハンドミキサー派です。今は下記のパナ…
上の子の誕生日に、今年はタルトアートに挑戦しました！ インスタでInspired to Tasteさんのpie art（英語では日本でいう「タルト」もpieと…
先日ビギナーコース第11期の全3回のレッスンが終了しました！ 回数を重ねていくうちに、そして頻度が高ければ高いほど早く上達するのはおそらく間違いないと思い…
先週の中級コース第2回レッスンのレポートです。 第2回は口金を使ってお花を絞るのとカゴを絞るのがメインで、チマチマが少ないのでちょっと気楽にできるんじゃないか…
先週のビギナーコース第2回レッスンのレポートです。 まっすぐのラインをたくさん引き、レースも絞って、結構な作業量なのでみなさん後半お疲れだったかと思いますが…
ロイヤルアイシングに色付けし、水を足して固さを調整し、ライン用、ベース用のアイシングを作る工程を紹介します。（2023年5月の改定版です）ロイヤルアイシングの…
ロイヤルアイシングの作り方の記事を再改訂しました（2023年5月）。 ★ロイヤルアイシングの作り方 《材料》 粉糖 600g水 80-90ml乾燥卵白 15g…
先日中級コース第5期がスタートしました。第1回は細かいパイピングにペイントするデザインです。 みなさんそれぞれ個性的に、とっても美しく仕上げてくださいました！…
アイシングクッキー作りに使う道具を何回かにわけてご紹介していきます。これから本格的にアイシングクッキーを作ってみたい～という方の参考になりましたら幸いです。ま…
先週ビギナーコース第11期がスタートしました。 アイシングになれていない方でも、しばらく練習するうちに安定したラインが引けるようになってきます！3.5時間の…
上の子が大ファンのTXT。いま日本でツアー中で、上の子は来週横浜アリーナに行くそうです。 以前にcuteさんのブログでTXTのペンライト（MOA棒と呼ぶのです…
少し時間がたってしまいましたが、ビギナーコース第11期第3回レッスンのレポートです。 アイシングクッキーは、2Dのものであればラインを絞る・フラディングする…
ちょっと前のことになりますが、中級コースレッスンでの余りクッキーにレッスン終了後ベースまでを塗っておいて、適当に刺繍風図案を絞ってみました。 一応紙に描…
先日まで、2週間ほどオーストラリアから義両親が来日していました。義両親が来るのは4年ぶりです。まだマスク着用の機会は多いですが、随分自由になりました！ 義両親…
先日、中級コースの第3回レッスンが終了しました。 実際にいろんなパイピングをするのも楽しいですが、モールドクッキーを使ったアクセントを考えたり、ア…
Daisy'sさんのショップでご購入いただける新たなプラーク型のひとつを使ってさらに何か作りたい…ということで、イースターにちなんでうさぎと植物図案を刺繍風に…
先日のビギナーコース第10期第2回レッスンのレポートです。第1回レッスンに比べるとパイピング量がかなり増えますが、みなさんなかなかいい感じに仕上げられています…
先週になりますが、中級コース第2回レッスンのレポートです。第2回は、ちょっとチマチマパイピングを離れて、口金をつけたお花絞りやカゴのパイピングが中心となってい…
昨日は新たにビギナーコースがスタートしました。 ラインもピシッと、ベースもつるっと、みなさんとってもきれいに仕上げられていますよね！ティアドロップが難しいとお…
4月スタートの中級コースに1席空きが出ております。日程は、第1回 4/27（木）第2回 5/18 （木）第3回 6/1 （木）となっております。 ご希望の方が…
昨日からアイシングクッキーのレッスンを再開しました！まずは中級コース第1回レッスンです。 今回は3名さまでの開催で、みなさんとってもお上手で、こんなに美しく仕…
だいぶ遅くなってしまいましたが、昨年の寄付のご報告です。 昨年末、サンプルクッキー販売の売り上げの半額を日本赤十字社に寄付いたしました。（受領証発行に時間がか…
先日、うちの教室にちょくちょくお越しいただいている、同じマンションの shaomao_cookiesさんとちょこっとアイシングしてみました。 なにか実験したい…
3月スタートの中級コースに1席空きがございます。日程は以下の通りです。 第1回 3/7（火）第2回 3/22（水）第3回 4/4（火） 詳細は下記のブログ記事…
中級コースは、現在空きのある3月スタートの次となりますと、2023年5月以降のご案内となる予定です。お申し込みいただく前に、以下長文ですが最後までお読みくださ…
新年最初のアイシングクッキーです。とはいえ、アイシングというよりモールドクッキーがメインです。 昨年秋に下の子がSHEINでダンス衣装を買うのと同時に…
あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。 私がアイシングクッキーを始めたのは2012年4月なので、今年で11年目に入ります。（教…
先日の夫の誕生日のケーキとクッキーについてです。 夫の誕生日に自作のアイシングクッキーを飾ったことは以前にもあるのですが、いつだったかも思い出せない…
今日は、クリスマスの立体プロジェクトについて書きます。 2013年から「ほぼ」毎年クリスマス時期にジンジャーブレッドハウスまたは立体ものを作っております。…
今年のクリスマスオーナメントのクッキーです。時間が足りなかったので、枚数も最低限です。濃いネイビーにブルーグリーン系とバーガンディ（あずき色？をおしゃれに言っ…
すでにクリスマスは終わり、インスタには投稿したものですが、順にクリスマス関連の製作について記事を書いていきたいと思います。 クリスマスまでに作りたいものとして…
週末に行いましたBASEでのサンプルクッキーのチャリティ販売は無事すべてご購入いただくことができました。どうもありがとうございます！これに今年4月のチャリティ…
BASEで16日正午より20%オフのクーポンが使えるということで、サンプルクッキーのチャリティ販売をいたします。販売価格の50%を日本赤十字社に寄付いたします…
先週はプライベートレッスンが3つでした。うち2つは遠方からいらっしゃる方が2連続で受けたいとおっしゃって設定したレッスンに、ほかの方にも参加してもらうという形…
ちょっと遅くなってしまいましたが、中級コース第2回レッスンのレポートです。第2回はカゴ、大小のお花、ミニサイズのクッキのフラディングなどが中心となっています。…
10月末に下の子がコロナにかかってしまい、じわじわと家族全員がもらって、その間レッスンをキャンセルしたりただ寝ていたりしたため、あれこれ後回しになっております…
ビギナーコース、2回目3回目のレッスンレポートです。 2回目レッスンではたくさんパイピングしましたが、みなさん丁寧に仕上げてありますね！ 3回目レッスンは…
先週になりますが、中級コースの第3期がスタートしました。 みなさんパイピングもきれいなのですが、色の使い方・塗り方がとってもステキです。私はついワンパター…
中級コース第1期と第2期は最終回のレッスンをお休みさせていただいていたため、メンバーも多少入れ替わり振り替えレッスンを行いました。（12月にお越しの方もいらっ…
先週、延期していたビギナーコース第1回のレッスンを無事開催することができました。経験のある方も、あまりない方も、みなさん丁寧に2枚のクッキーを完成させてくださ…
ビギナーコース・中級コースは、ご希望の方が3名さま以上になった時点で日程を決定して開催しております。現在、ビギナーコースは来年2月末～開催予定の第10期が満席…
実は、先々週末下の子が文化祭で人流が多かったせいかコロナをもらってきてしまい、数日後から順番に家族全員に来てしまいました。そのためいくつかレッスンの延期・再設…
12月5日（月）、12月7日（木）、12月8日（木）にそれぞれプライベートレッスンでお花絞りのご予約が入っております。ご都合・ご希望の内容の一致する方がいらっ…
12月5日（月）、3Dのソリのプライベートレッスンのご予約が入っております。おひとりさまでのご予約で席に余裕がありますので、ご希望の方がいらっしゃいましたらご…
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せっかくきれいに塗ったアイシングにひびが入る…って悲しいですよね。徳倉さんの粉糖はとってもきめ細かくて細かいパイピングがしやすいのですが、どうもひび割れしやす…
イースターのクッキーも何か作っておきたい…ということで急遽思いついて作りました。 バスケットに卵を入れてお花を飾る、という比較的シンプルなアイディアなので…
2023年4月以降のプライベートレッスンについてのお知らせです。***********************************************…
昨日のお花絞りワークショップのレポートです。 最初のワークショップが2018年7月のようなので、かれこれもう6年近く続いている、おそらくいちばん多くの…
お花をたくさん絞ってウッドパーツをデコレーションするレッスンです。参加ご希望の方と日程をご相談して開催しております。 《内容について》1）10時30…
4月23日（火）、5月10日（金）のワークショップのお知らせです ※最後までよくお読みのうえお申し込みください。お申し込み受付開始は3/24（日）21時で…
春先取りということで、桜のクッキーを作りました。 一般的なソメイヨシノのリアルな感じに寄せるため、ごくごく薄ーいピンクに、濃いピンクのアイシングを少量載…
先日の上級コースの最終回レポートです。最終回レッスンはイニシャルのパイピングと刺繍風のうさぎさん、レース風の植物柄がメインです。みなさんとってもかわいいセット…
先週になりますが、台湾の旅に行ってまいりました。アイシングクッキーと全く関係ないですが、このブログの場を借りてレポートさせていただきます。 私は中学生くらいか…
先々週の上級コース第3期第2回レポートです。今回はウェディングをテーマにした白を基調としたデザインです。白地に白でチマチマたくさん絞ったのがあんまり目立たない…
先日のバレンタインのワークショップレポートです。今回は気軽に作れるような内容です。オーバルとハートのクッキーはアウトラインを取らずにディップしています。オーバ…
先日の上級コース第1回レッスンのレポートです。第1回はスクロールをたくさん絞ります。みなさんなかなかの完成度です！ スクロールやチェーンは少しチマチマし…
昨年の下の子のバースデイクッキーに使ったfioccoさんのかわいいお店屋さん型を、バレンタインにぜひ利用したい！ということで、バレンタインのお花屋さんクッキー…
2月6日(火)バレンタインのワークショップのお知らせです。前日に大雪の予想のため13日（火）に延期しましたことに伴い、ご都合の合わなくなってしまったみなさま、…
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ずいぶん遅いですが、2024年、最初の記事になります。みなさまどうぞよろしくお願いいたします。 最初に、現在募集中（空きのある）レッスンをお知らせいたします。…
上級コース1回完結レッスンのご案内です。お申し込みいただく前に、以下長文ですが最後までお読みください。 上級コースについては、コースではなく各レッスン1回のみ…
上級コース開講のお知らせです。お申し込みはブログ公開時から随時受け付けております。お申し込みいただく前に、以下長文ですが最後までお読みください。 上級コース（…
中級コース募集のご案内です。中級コースはお申し込みが3名以上となりましたらみなさんと日程を相談して決定し、開催しております。（2024年1月12日時点で、20…
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先日、中級コースの第3回レッスンが終了しました。 実際にいろんなパイピングをするのも楽しいですが、モールドクッキーを使ったアクセントを考えたり、ア…
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先日のビギナーコース第10期第2回レッスンのレポートです。第1回レッスンに比べるとパイピング量がかなり増えますが、みなさんなかなかいい感じに仕上げられています…
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4月スタートの中級コースに1席空きが出ております。日程は、第1回 4/27（木）第2回 5/18 （木）第3回 6/1 （木）となっております。 ご希望の方が…
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だいぶ遅くなってしまいましたが、昨年の寄付のご報告です。 昨年末、サンプルクッキー販売の売り上げの半額を日本赤十字社に寄付いたしました。（受領証発行に時間がか…
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新年最初のアイシングクッキーです。とはいえ、アイシングというよりモールドクッキーがメインです。 昨年秋に下の子がSHEINでダンス衣装を買うのと同時に…
あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。 私がアイシングクッキーを始めたのは2012年4月なので、今年で11年目に入ります。（教…
先日の夫の誕生日のケーキとクッキーについてです。 夫の誕生日に自作のアイシングクッキーを飾ったことは以前にもあるのですが、いつだったかも思い出せない…
今日は、クリスマスの立体プロジェクトについて書きます。 2013年から「ほぼ」毎年クリスマス時期にジンジャーブレッドハウスまたは立体ものを作っております。…
今年のクリスマスオーナメントのクッキーです。時間が足りなかったので、枚数も最低限です。濃いネイビーにブルーグリーン系とバーガンディ（あずき色？をおしゃれに言っ…
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週末に行いましたBASEでのサンプルクッキーのチャリティ販売は無事すべてご購入いただくことができました。どうもありがとうございます！これに今年4月のチャリティ…
BASEで16日正午より20%オフのクーポンが使えるということで、サンプルクッキーのチャリティ販売をいたします。販売価格の50%を日本赤十字社に寄付いたします…
