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ウタマロの食器洗い洗剤サンプリング

現在教室では、あのブルーの劇落ち固形石鹸で有名なウタマロの食器洗い洗剤のサンプルをお配りしてます！手に優しく汚れもしっかり落としてくれるのは、嬉しい限り！みな…

マヨネーズパンと桜もちの5月

今月はマヨネーズパンと桜もちです！マヨパンは、トッピングがマヨネーズだけなのにびっくりの美味しさ👍桜もちは、もう桜は終わってしまったけど、日本の春の定番です…

雅子先生の自家製酵母レッスン

先日は雅子先生の教室にも行ってきました🍞今期は自家製酵母のクラスで継続できる事になり嬉しいです～✨初回は種作りの説明とリュスティック。何年も前に色んな酵母を…

エミコ先生のパン教室

今日は、エミコ先生のパン教室へ✨オートリーズ法のカンパーニュレッスンでした。生地の作り方、成型の仕方に先生のこだわりがあって勉強になります。好きなフルーツとナ…

最近のレッスン風景

最近のレッスン風景育ち盛りの高校生が食べるような、チーズたっぷり大きな焼き込み調理パン。フルーツとスパイスの効いたスコットランドバンズ。チキングラタンパンに人…

ニューイヤーセミナー覚え書き

ずいぶん前ですが、協会のセミナーで習ったパンとお菓子の覚え書きヌガーを砕いて冷菓に練りこんだ、ヌガーグラッセ。グランマニエのニコラ.ブッサン先生レシピだそうで…

春休みキッズレッスン

今回は子供だけ参加のキッズ教室でした！大人でも難しいコルネをアレンジして、やどかりパンに挑戦💪普段お母さんと一緒にパンを作っているからかしら?想像以上にみん…

風見鶏のパン講習

先日、風見鶏の講習に参加してきました！その名も「高加水バゲットの成型を極める」バゲ修行中の身としては、なんて魅力的なタイトルなんでしょう(笑)福王寺シェフ自ら…

豚まんレッスン

豚まんレッスン食べるのがもったいないぐらい可愛いブタちゃんが沢山できて良かったです🐷sallyさんのSimplogを見る