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プロフィール
PROFILE

moto hirokoさんのプロフィール

住所
滝川市
出身
中央区

北海道の田舎町に住んでます! アラフォーでお店初挑戦。 頑張りますので、 優しい目で見て下さいね〜!

ブログタイトル
カフェ 幹・もとの独り言
ブログURL
http://rokoroko117.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
大正に建てられた古民家で 飲み物とお菓子だけの ちょこっとカフェを始めます。
更新頻度(1年)

21回 / 365日(平均0.4回/週)

ブログ村参加:2012/05/27

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ハンドル名
moto hirokoさん
ブログタイトル
カフェ 幹・もとの独り言
更新頻度
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カフェ 幹・もとの独り言

moto hirokoさんの新着記事

1件〜30件

  • 5巡目ケーキとお知らせ

    9月17日(金)からの5巡目ケーキいよいよ今季最終のケーキ紹介になりました!*ゆに新じゃがフェスティバル参加対象ケーキ「じゃがいも畑」「きたかむい」をモンブラン風に「キタアカリ」をチョコガナッシュに「とうや」をスイートポテト風に3種類のお芋を1つのケーキにしてじゃがいも畑の畝のようにデコレーション。トッピングはじゃがいもの皮にグラニュー糖をつけて焼きました^^土台の米粉スポンジはほうじ茶と人参ペーストを...

  • お知らせと4巡目メニュー

    8月のお知らせ<お盆期間について>お盆に関係なく8月は通常通り金土日月の営業・11時〜16時まで*感染防止対策としてお盆期間の人数制限は1組様3名以内でお願いします1組様4名以上はお受けできませんのでご協力お願いしますなお、北海道の感染が収まりません夏休み、お盆期間はご家族での移動が増えると思いますがなるべく少人数でのご来店にもご協力お願いします*8月13日(金)からの4巡目ケーキ「豆達のチーズケーキ」当園のモ...

  • 色々お知らせ

    8月のお知らせ*まずは営業日について8月はお盆も関係なく通常通りの営業です以下営業日8月6.7.8.98月13.14.15.168月20.21.22.238月27.28.29.30ただし人数制限があります1組様3名以内でのご入店でお願い致します1組様4名は平日のみお受けします1組5名様以上はお断りしております※コロナ感染が北海道でも拡大しています今後の要請によって営業日が変わる場合もあります臨時休業についてはインスタでいち早くお知らせしますのでお出...

  • お知らせと3巡目ケーキ

    お知らせ その17月9日(金)からの3巡目ケーキ今回は8月9日(月)までになります今後の9月10月予定から逆算し少し早足になります〜*今回ももちろん全てグルテンフリーです!*「トウキビカスタードレアチーズケーキ」当園のトウモロコシをカスタードにしてチーズと合わせたレアチーズケーキ!金柑ゼリーで表面の艶を出し土台には米粉使用のクランブルにアーモンドを散らして味と食感のアクセントをつけました^^昨年も登場したケ...

  • 早めです

    閉店時間が16時、、早い時間ですね^^;閉店後の店内はまだ明るくて夕日が差し込んでいます^^皆さんの楽しい気持ちの余韻を残すように店内にはまだ、ふわふわの空気が流れていてそんな雰囲気に部屋が喜んでいるようにも見えます^^1時間早く閉店で夜の作業が1時間早く終われるのって違いますね^^気持ちが楽になって、これからも頑張れそうです^^その反面、閉店時間が早過ぎて来られないお客様ごめんなさい。。閉店10分前に...

  • お知らせ

    6月21日より営業時間が従来より短くなり11時〜16時までの営業となります看板を新しく書き換えました^^人数制限についても提示していますのでご一読下さい^^(一つ前の記事に詳しく書いてあります)*そして時短に伴い新提案を企画⁉︎題して「こんな時にこんな場所が欲しかった」貸しスペースです^^その為には奥のプライベートルームも改造⁉︎窓が開くようにして簡易網戸も製作^^*奥座敷の2部屋を営業時間の前後にお貸しし...

  • 今後のお知らせ

    緊急事態宣言は6月20日までとなっており現在は時短営業中(11時から16時まで)ですが21日から解除になったとしても時短営業とします。*今後の営業時間(今季終了まで変わりません)11時から16時まで*人数制限について6月20日までは、1組2名様以内6月21日からは、1組3名様以内ただし2名様席4組分、3名様席1組分のご用意になりますたとえお席が空いていても店内のお客様が10名様を超えた場合や夕方の混雑時は、お断りする場合があ...

  • お知らせと2巡目メニュー

    緊急事態宣言が延長になりそうですね当店も要請後は、かなり客足が減りまして5月24日(月)より時短営業に変更しました*緊急事態宣言期間中のまとめ(6月の延長になった場合も対象)営業時間 / 曜日に関係なく11時から16時まで人数制限 / 1組様2名以内・5組様分のお席あり店内ではご飲食以外はマスクの着用とご飲食中でも会話の際はなるべくマスクをお願いします*緊急事態宣言の要請内容によっては更に変更の場合があります。その...

  • 5月の営業について

    北海道の緊急事態宣言を受け5月16日(日)より人数制限の枠を狭めました1組様2名以内でのご来店をお願いします店内は5組様分のお席がございます取り急ぎ手書きで提示しております!感染対策も強化しておりますこまめな換気はもちろんの事店内でもマスクの着用をお願いしていますマスク置きをお渡しする際にも「ご飲食以外はマスクの着用をお願いします」一言添えていまして^^皆さんにご協力頂けて感謝です^^当店は特定措置区域で...

  • 2021GWのお知らせとお願い

    <GWのお知らせ>4月29日(木祝)から5月5日(水祝)まで連続営業致します開店時間は平日の30日(金)は11時より29日、5月1日から5日までは10時30分より5月6日(木)は定休日5月7日(金)より通常営業になります*<感染防止対策として>北海道では、札幌市を多少にGW特別対策が要請されています当店は郊外にありますが感染防止対策として人数制限を行ってます。1組様3名以内でのご入店でお願い致します1組様4名以上はGWはお断り...

  • 2021今季再開のお知らせ

    お久しぶりです!お正月以来、全くもってブログをサボりました^^;見てくれている皆さん、ごめんなさい。。インスタはちょこちょこ更新してましてご覧頂いた方もいるのでしょうか?*まずは<今季の再開について>4月16日(金)11時より再開いたします!営業曜日、時間は例年通りです!*いつ再開するのかな?なんて思ってブログチェックしてた方ありがとうございます^^いよいよですよ〜今季もコロナ感染防止対策として人数制限...

  • 2021新年のご挨拶

    あけましておめでとうございます!昨年はお世話になりました!2020年はコロナが収束することなく2021年の始まりです。。昨年は4月5月の臨時休業を経て営業再開。10月下旬には今季早めのクローズ。そんな中でもご来店下さいましたお客様に感謝申し上げます。私にとっても皆さんが居てくれる事で心の支えになり営業を続けて行く力となりました!本当にありがとうございます!当店のお客様も色々な業種の方がいて皆さんもまた影響を受...

  • 無題

    全然関係ないお話なのですが^^;最近、詐欺メールが多すぎますね。。カフェ用携帯は携帯会社の迷惑メール報告を。PCメールは「meiwaku」は即ゴミ箱へ。そして昨日、とうとう個人用のSMSにもね、、当然、開く事なくゴミ箱、削除、、それでPCのほうは各サイトのパスワード変更に朝から、夕方までかかり衰弱しています(笑)ブログの更新しようと思ったけど。。次回にしますね〜〜ごめんなさい〜〜iPhoneをお持ちの方は「設定」の「...

  • 小麦粉摂取やめてみました2

    小麦粉摂取を辞めてみました シリーズ2内臓、特に胃腸の調子を整えたく始めて9日目起きた時の調子が良い^^なんとなくお腹周りがスッキリ?した気もして測ったら1cmくらいは痩せたかな?(笑)*先日、小麦粉不使用のミニバナナロールを作るとスポンジも割れずに巻けて、しかも美味しかったなぁ〜〜ならばと今度は大きいサイズでフルーツを増やしてのロールケーキを試作〜〜スポンジのレシピは前回と同じで米粉とタピオカ粉のミ...

  • 小麦粉摂取やめてみました

    寒くなって来ましたね〜コロナも勢いを増しているようで、、おうち時間の冬ごもりですね^^;皆さん、風邪などひいていませんか?私は完全マスクでバイトに行っております^^休息時間のお茶もマスク片耳紐を外して飲む、そしてまたマスクを戻す。マスクしての会話を実行していますよ〜^^そうするとね、周りも気をつかい同じ行動になります(笑)みんなの協力でマスク会食広げていけると良いですね^^*そんな中で知り合った方...

  • 終了後の事

    いやはや(汗)ブログの更新がかなり空きましたね〜(汗)すみませぬ^^インスタはちょこちょこアップしてたのですがブログはPCからなのでついついサボってしまいました^^;今季終了後もお天気の良い日がありました^^なにせ終わったのは10月末でしたもんね^^こんなに早く終わるのも例年には無いのですが、、暖房を焚きながらの換気は難しいと決断。寒くなる前の10月に閉めようと。。感染拡大の今、、その判断は正解だったと...

  • 今季最終日までの振り返り

    2020年10月19日(月)に今季営業を無事に終了し8年目を終える事ができました!今季にご来店頂いた多くのお客様ありがとうございました!!10月は営業日数が少ない中でも最後のご挨拶の方やじゃがフェス、ラリー企画の参加によりご来客が増えもの凄く多くのお客様がご来店下さいました!小さな規模の当店からすると大変な人数!奇跡です^^ありがとうございました!最終日近くはもしかして駐車の数を見てそのまま帰られたお客様がい...

  • 大切なお願い

    お家時間が増えた今年は配信系も増えましたね〜お店側としてもその時代に合わせてきちんと提示していかなくては!と思いまして^^印刷物を定休日にpcで作りました〜当店ではお客様による動画撮影、録画録音はNGお控え下さい。動画配信系投稿もNGご遠慮下さい。*写真撮影はOK、インスタ等のSNS投稿は大丈夫です^^*特に何かがあった訳ではないのですよ^^動画ならスイーツの柔らかさやプルプルさが伝わり良い一面もあるのです...

  • 最終日までのカウントダウン

    紅葉が少しずつ始まりましたね〜この季節が来ると当店の今季最終日までのカウントダウンも始まります。あと約2週間。営業日数ですと8日間。今季は8年目になりますがコロナで例年通りにはいかない年でしたね。。お客様の中には色々な事情で遠出や会食を控えたり仕事を考慮して顔を出せなかったり、、皆さんもまた影響を受けていると思います。このような時でもSNSを通して見守って頂けるだけでも私は嬉しく思っています^^ありが...

  • 今季最終日の提示

    今季最終日のお知らせを出入口に提示しました〜10月19日(月)まで、あと約3週間です!10月に閉めるのは初めてかも。。最近の暖かいお天気からみると閉めるのは早い気もしますが^^;この先1ヶ月であっという間に初雪の季節が到来〜クローズ後も畑片付け、薪運び雪前の冬支度などなど、、休む暇は無さそうです^^;頑張らなきゃ〜><*晩秋は、お庭に咲く花も少なくなって、、店内の生け花はとうとう野菜が登場〜(笑)先週まで...

  • 今季営業最終日のお知らせ

    紅葉が始まる10月今季営業最終日のお知らせです10月19日(月)を最終日としシーズンオフに入ります。(日曜日を最終日にしようと思いましたが平日にゆっくりしたい方もいると思い月曜日を最終日にしました^^)今週を含めあと4週間です!例年よりかなり早いクローズになります。換気のために窓を開けながら暖房を焚く、、多分部屋は永遠に暖まらないと思うのです^^;今週よりメニュー5巡目が出揃いました!「ゆにじゃが」にも参...

  • あれこれのお知らせ

    なかなかブログの更新ができずお知らせが前後していますがまずはお知らせの整理を^^現在当店は、由仁町の3個の企画の参加しています!「ゆに新じゃがフェスティバル」「ゆにドライブラリー」「ゆにサイクルスタンプラリー」店内にて展示し各ラリーシートをご用意していますのでご来店の際にご覧くださいね〜*4連休が終わりましたね〜当店もコンスタントにご来客があり感謝です^^それを、なんとか乗り切れたのは〜〜4連休中...

  • メニュー替えとお知らせ

    <お知らせ>満載号です^^*メニュー替え18日(金)よりメニュー3種類が替わります!今回は由仁町産ジャガイモの「キタアカリ、きたかむい、とうや」の3種を使う企画に乗っかりました^^由仁町としても地場食材を、こうして飲食店で使う企画自体が初めてで参加店を募り、上記が参加となりました^^当店はもともと野菜やジャガイモスイーツも出していたのでこう言う企画なら乗って見たいなぁと思い参加^^スタンプラリーも有る...

  • 9月1週目

    9月に入っても暑さ続き。。家の中も暑いです、、ただ日陰なぶんマシかな?って感じです(笑)今週末から涼しくなりそうですね〜^^*9月4日(金)は店を早く閉めまして(皆さん、ご協力ありがとうございます^^)東武さんへ、じゃがいもの試食会へと行って来ました^^当店もこの企画に9月18日(金)より参加します。なにやら新聞に載ったとお客様が教えて下さいました〜↓と言うことで、、お恥ずかしながら^^;東武さんの料理にま...

  • 8月は。。

    先週は暑い日が来たかと思いきや。。日曜日は激寒い。。「扇風機」と「うちわ」と「膝掛け」を同時に用意(笑)どっちやねん!!って、突っ込みたくなる8月末でしたね^^;8月を振り返ってみると8月7日の強風。。トウキビが〜〜〜><8月中旬より急遽4巡目のケーキに変更し、、しかも新作が3種類登場。。同時に5巡目の新作ケーキ3種の試作にも取り掛かる。。正直8月は頭の中までも、ぶっ飛んでいまして(笑)あっという間の8月...

  • メニュー替え

    先週21日(金)から3種類のケーキが替わりました〜予定より早い変更でしたので3巡目のケーキ(8月17日まで)を食べそこねた方ゴメンなさいです^^;今週28日(金)よりもう1種類が替わります〜*「モロッコ豆のチーズケーキ」が終わりまして「南瓜モンブラン風」当園の坊ちゃん南瓜をモンブラン風にして中に白ゴマクリームチーズを入れました〜トッピングのタルトにも黒ゴマを混ぜ南瓜と一緒に食べる食感と香ばしさをお楽しみ下さい...

  • メニュー替え

    暑いですね〜夏ですね〜そんな中、先々週からもう秋の食材で新作ケーキ6種類の試作をしていまして^^作って食べて改良して又作って食べて改良して60個以上はもう食べてますね(笑)*8月21日(金)から3種類をメニュー替えします。予定より早くなってしまいますがまだ食べてない方がいましたら、、ごめんね^^*トウキビのちょこっとシフォンが終わりまして「トウキビカスタードチーズケーキ」昨年同様です^^当園のトウキビ...

  • お盆営業のお知らせ

    <お盆は通常通り営業します>13日(木)定休日営業 / 14日(金)11時より15日(土)・16日(日)10時30分より17日(月)11時より*最近は入り口や玄関先、室内の告知やお願いをご覧にならずにご入店されるパターンが増えています。今一度ご確認下さいね^^人数制限 / 1組1人又は2名様まで同時に4組様ご入店可能(3名様については、空いている時間帯のみ要相談午後から夕方の混む時間帯はお断りしています)4名様以上はお断りしています...

  • お知らせ

    8月7日(金)は急な判断により臨時休業致しました。悪天候による強風にて、畑と果樹園に被害が出ましてその復旧作業と立て直しをしておりました。ご理解とご心配頂き、ありがとうございました!8日より通常営業いたします!よろしくです〜〜そしてプラムの収穫期になりますが今季は不作と今回の被害でお客様にお分けするプラムが無くなりました。楽しみにされていた方、ごめんなさいね。。*7日朝の様子。。強風で根から抜かれたり、...

  • 野菜達の季節

    モロッコ豆のチーズケーキまさに畑から収穫して茹でてペーストにしてます!採れたては甘い!!当店のケーキはシンプルそうに見えて手間暇がかかっていてその優しい味を考えて作っていて。。その手間暇を知って食べてくれるお客様がいて。。感謝ですよ〜〜初めて入るお客様にはなかなか伝わりにくい部分ですが^^;ものの数分で食べ終わるケーキですからね(笑)*トウキビの葉も採ってきて洗って巻いてトウキビ生地を流して焼く。...

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