【キャロットケーキ】今春の上級クラスレッスンはキャロットケーキ。1500年代（中世）...

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【ウィーンのザッハトルテ③〜完結編〜】オーストリア帝国の后妃エリザベート（シシィ）も愛...

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【ウィーンのザッハトルテ②】自身の美貌を誰よりも理解し、それを維持するために生涯、大変...

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【ベーグルでオープンサンド】私はパティシエールです…製菓学校で基礎知識はありますが、パ...

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【雪のちらつくバレンタインデー】今夜はとても冷えます。近江八幡は雪が少し積もっています...

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【はぁとといちご】先週は基礎クラスレッスン。バレンタインのガトーフレーズ。フレ...

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【アップルシナモンロール】先月の基礎クラスレッスンメニューです。りんごとシナモン。...

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【1月2月のレッスンスケジュール】うっかり今月のレッスンカレンダーをストーリーズにし...

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【明日はガレット・デ・ロワの日！】今日は1月6日。キリスト教の祝日でクリスマスにお生...

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【シフォンケーキのおはなし】誰もが知っているシフォンケーキ。私が学生時代は専門店も多か...

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【蒸籠蒸しランチ】小学校からの大切な幼馴染との恒例誕生日ランチ。今回は皆の予定通り...

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【12月のレッスンスケジュール】クリスマスケーキはもちろん、ガレット・デ・ロワももちろ...

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【ヘクセンハウス2022】今年はクリスマススペシャルレッスンにてヘクセンハウス作りを2...

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【〜優しいハロウィン〜アシスタントデー】紅茶教室 @caquetoire の卒業生と...

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【クッキー生地の基礎知識】前回はタルト生地についての基礎知識について少しふれてみました...

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【タルトの生地についての基礎知識】ここのところ、グルメカレンダーの投稿ばかりなので…た...

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【いちぢくスイーツ】久々にカフェで語らいました。近江八幡のカフェ。以前はイタリアン...

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【肉の松山】長い事滋賀におりますが、まだまだ行ったことないところばかりです。田んぼ...

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【久々の梅田】小学校からの大切な友人たち3人でほんとにほんとに久々に遠出。大阪でミュー...

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【初秋の京都を味わいに①】instagramしばらくぶりでございます。携帯を変えたら大...

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【10月レッスンメニュー】来月のレッスンスケジュール。秋らしいお菓子が沢山！クレ...

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【今夏最後のお楽しみ】友人家族が毎年訪れるプール付きコテージに誘っていただいて、すっご...

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【カワイイが大渋滞 原宿のケーキ屋さん】埼玉の姉のところに行きましたが、その時に行って...

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【田舎の社交場COCO'S攻めてます】お婆ちゃん(母)から送られてきた写真です。...

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【9月レッスンメニュー】来月のレッスンスケジュールです。立秋だそうで……早くも暦は秋...

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【シュガーアートの世界】今月の中級さんははシュガークラフトのケーキを2回レッスンにお越...

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【白桃のシャンパーニュゼリー】今月の基礎クラスレッスンメニューです。ゼリー菓子の深...

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【たねや クラブハリエ 八日市の杜②】いっつも文章クドいので写真のみお楽しみくださいま...

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【たねやクラブハリエ 八日市の杜】こだわりのお蕎麦の後は、久しぶりの八日市のクラブハリ...

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【そば処 藤村さん】この日はとっても暑い日でした。車を出してもらったうえに、私が行...

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【白鳥さん】オーブンを買い替えてやっぱり思うこと。レンジ・オーブン二段同時にでシュー...

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【エキ ポンテベッキオオオサカ】大阪のケーキ屋さんに朝から並んでケーキを買い込み、ルク...

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【京都のスペイン料理】なんだか、ずっとグルメ情報postしてますが、お菓子・パン教室の...

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【美味しい焼き菓子】仕事上、なるべく色んなスイーツにいつも関心と好奇心をもってチャレ...

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【バエるケーキはお好み？】こちらのお店のケーキは全体的に少し大きめ。そしてこの面白い形...

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【7月の予定】お写真は7月の中級クラスレッスンのベビーシューズのケーキ。生徒様の作品で...

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【8月のレッスンスケジュール】来月8月はレッスンは休講とさせていただいております。...

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【テーブルコーディネートレッスン8回目 お食事編】今回のガラス&グラスのお話は、本当に...

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【心をいただきました】先日終わったムスメの発表会。このクッキー、私が作ったものではな...

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【神戸ビーフだけかと思ったら…】先週はムスメの発表会にてバタバタでしたが、無事に終わっ...

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【本物の神戸牛とワインを楽しむ会】いつもお世話になっている紅茶の師匠のご自宅にて、神戸...

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【二軒目も古民家カフェ】前回の続き。OZENさんへ。 @ozen_geppaku ...

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【ハンコ屋さんでヘルシーランチ】近江八幡のハンコ屋さん。江湖庵さん。@cafekouk...

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【常夏リゾートへ】基礎クラスレッスンフワサクのビスキュイ・ア・ラ・キュイエールと芳醇で...

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【バターロールと白身魚のポワレ】中級クラス5月の白身魚(鯛)のポワレのレッスン。日によ...

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【柏餅】上級クラス端午の節句の話を今更？！と言わずちょっと和菓子の話を聞いてもらえたら...

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【抹茶の浮島】いつもご覧いただきありがとうございます。#テーブルコーディネート...

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【大人カラーに酔いしれて】夏の中級クラスのアントルメ。シャンパーニュとカシスのカクテ...

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【7月レッスンメニュー】来月のレッスンスケジュールです。基礎クラスさんは基本の基本...

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【パン・ド・ミ】5月の基礎クラスレッスンのパン・ド・ミ。お写真は生徒様の焼かれたも...

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【ショコラティエ・エリカのマ・ボンヌブロック】 東京のお土産をいただきましたまず素...

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【基本のテーブルパンとハーブチキンのグリエ・オレンジソース】5月は手捏ねパンのレッスン...

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ローズガーデンアフタヌンティー スペシャルコラボレッスン レポート③】お勉強の後はケー...

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ローズガーデンアフタヌンティー スペシャルコラボレッスン レポート②】素敵な写真沢山あ...

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【ローズガーデンアフタヌンティー スペシャルコラボレッスン レポート①】昨日でスペシャ...

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【スペシャルコラボレッスン スタートです】2年ぶりの @caquetoire モ...

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【美濃吉 本店 竹茂楼③】お食事券のあと、立派な合掌造りのお部屋に通してくださり、とて...

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【美濃吉 本店 竹茂楼②】ランチメニュー。〜皐月 御献立〜先付 端午の彩り5種...

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【美濃吉 本店 竹茂楼】こどもの日をすぎたある日、初めて門を潜らさせていただきました。...

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【ローズガーデンアフタヌンティーのご案内】2年ぶり、待望の @caquetoire モリ...

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【ローズガーデンアフタヌンティー・スペシャルコラボレッスン 一般募集スタート！】2年...

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【6月レッスンメニュー】来月のレッスンスケジュールです。夏に向けて爽やかで食べやすい...

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【エッグハント】スペシャルコラボレッスン(ローズガーデンアフタヌンティー)の準備等でバ...

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【ものすんごいBBQ ①】またしても。私の中でどこよりも美味しくて、お店では味わえない...

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【素晴らしきランチレポートこれにて終了】しつこくご紹介させていただきました@rest...

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【MOTOI モトイ②】京都のフレンチレストランMOTOIのランチメニュー@rest...

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【MOTOI モトイ】少し前のことですが…。京都のフレンチレストランMOTOIに初訪問...

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【サワークリームとダークチェリーのパウンドケーキ・パヴェドゥショコラ】今月はじめのメニ...

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【フレンチ・デリ】@presdumarche.kyoto プレデュ・ドゥ・マルシェさ...

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【クレープリーオルハコシトカフェ②】ランチはお得で、デザートも色んな味にできるんです。...

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【大好きなマドレーヌ】大好きなオテルリッツのマドレーヌレッスン終了しました。私の思...

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【5月レッスンメニュー】5月はパンとお料理のレッスン月。バターロールパンやパン・ド...

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【ドタバタのうちにマカロンレッスン終了】今年は一気に暖かくなって、桜も一気に咲いて、パ...

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【AIC秋津洲京都のインテリア】娘の卒園・入園、学童保育のお弁当やら、それに伴う準備や...

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【AIC秋津洲京都】少し前になりますが、普段ご縁のない素晴らしいレストランに伺わせてい...

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【眩しくて】来週は娘がランドセルを背負って小学校の門をくぐります。コロナでも時間は待...

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【これからの季節にむけて】レッスン室の棚を変更しました。これからどんどん暖かくなっ...

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【何かと流行りのピスターシュ】先週で上級クラスレッスン終了いたしました。沢山のご参加あ...

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【素敵な贈り物】パリで出会ったお姉さんからのお心遣いに凄く高そうなショコラボックスを頂...

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【ステーキの次は苺】ふくながさんで美味しいステーキと炊きたてのごはんをお腹いっぱい食べ...

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【守山の肉料理屋さん】少し前になりますが、守山の肉料理ふくながさんへ。気のおけない...

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【パンと料理と】今月末から来月は二時間半でできる手捏ねパンと、簡単で見栄えする家庭料理...

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【4月中級さんメニュー】4月はお待ちかねのマカロンレッスンです。去年ついにルセット...

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【4月レッスンメニュー】4月のリッツのマドレーヌとラデュレのクッキーは、私がパリの修行...

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【4月レッスンメニュー】来月のレッスンメニューは暖かくなって春のお出かけが増える頃に作...

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【学びの後のご褒美】これにてレッスンレポート終了です。レッスン終わりのモリス先生お手...

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【テーブルコーディネートレッスン2】前々回のpostの続きです。こちらはカジュアルで...

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【ツヤツヤ。キラキラ。】毎年大人気のタルト・オ・フリュイのレッスンは終了しました。...

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久々にコロナでしばらく延期になっていたテーブルコーディネートレッスンへ。久しぶりすぎて...

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【春を感じて】当教室では18センチ(6号サイズ)が通常のお持ち帰りいただくサイズの目安...

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【ミモザの日】今日は #ミモザの日 だそうで……たまたま昨日から生花で生けていたミモ...

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【ドリンクどうする〜？】ドリンク決めるだけでも大変です。楽しすぎ。特にモクテルが！...

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【大人のアフタヌンティー】友人親子がいってみたい！！とリクエスト。ホテルザミツイ京都の...

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【上巳の節句】昨日はお雛祭でした。我が家はちらし寿司にしようかと思いましたがこども園...

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【ハスカップのお菓子】北海道に古くから自生するハスカップ。毎年ニセコでのスキーを楽しむ...

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【まだまだ苺】スーパーでは苺が安いですね！そして大きいように思います。明日から3...

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【お雛祭りにフレジェはいかが？】フランスで春から初夏訪にかけて店頭に並ぶイチゴのケーキ...

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