クエルキッチン物語 - にほんブログ村

クエルキッチン物語 https://ameblo.jp/couaile-kitchen/

JR南草津駅前のパンとお料理の教室・クエルキッチンのエトセトラ

キーワードは健康！クエルキッチンでは白神こだま酵母や自家製天然酵母の美肌パンと無農薬野菜を使用したお料理を作ります。

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eko

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住所: 草津市

出身: 滋賀県

ブログ村参加: 2012/05/18

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過去記事

コラボライブで激変ビフォーアフター

スゴレッチ・カオレッチのトレーナーとして認定されてから、1年弱。最初はちょっと覗いてみようという軽い気持ちだったのに💦いつのまにかどっぷり浸かってます🤭 体…
2024/02/21 18:00
お客様の声って、百人力！

スゴレッチカオレッチ認定トレーナーとしての活動がどんどん増えてきています。火曜日と木曜日の7時からお送りしている、Instagramの朝ライブ⁡「朝レッチ」…
2024/02/20 23:23
「変わらないね」より「イキイキしている」

年齢を公開してからというもの、そんなにいってたのとびっくりされることも年齢より若く見える人って、いつまでも変わらないなぁ〜と思っても、本人にすれば、少し…
2023/11/12 16:43
LIVEのお知らせ

ご無沙汰です。スゴレッチ、カオレッチの認定トレーナーとしての学び、LIVEや投稿（主にInstagram）はしておりましたが、アメブロ抜けてたけど、毎日…
2023/11/11 18:08
煎り大豆・ナンプラー味

煎り大豆・ナンプラー味一晩、浸水させた大豆の水切り後、フライパンで煎りました。途中まで💦様子を見ながら、かき混ぜるのが面倒になって、オーブンに変更🤣乾燥し…
2023/04/27 18:46
「るるける」って何？

「るるける」とは？人生100年時代と言われますが、健康寿命と平均寿命との差は男性で9.02歳女性で12.4歳つまり女性の私なら、12年余り誰か…
2023/04/14 00:30
琵琶湖疏水と桜夜のライトアップも楽しみました#桜 #琵琶湖疏水 #びわ湖疏水船 ...

この投稿をInstagramで見るとくもとえりオンラインパン教室クエルキッチン（滋賀県）(@couailekitch…
2023/03/29 02:00
琵琶湖疏水と桜ライトアップは4月9日まで#桜#琵琶湖疏水 #ライトアップ #び...

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2023/03/29 00:03
米粉パンはドッグ形に成形ひたすら優しく、どこまでも優しく小麦パンよりも少し高...

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2023/03/27 09:02
試作モリモリ米粉の丸パン。米粉パンって、作り出してから1時間ほどで出来ちゃうのが...

この投稿をInstagramで見るとくもとえりオンラインパン教室クエルキッチン（滋賀県）(@couailekitch…
2023/03/26 19:43
春らしいパンを作りたくて、米粉パンの試作。発酵あんこがあったので、抹茶生地と紅麹生...

この投稿をInstagramで見るとくもとえりオンラインパン教室クエルキッチン（滋賀県）(@couailekitch…
2023/03/26 19:28
春らしいパンを作りたくて、米粉パンの試作。発酵あんこがあったので、抹茶生地と紅麹生...

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2023/03/26 19:18
納豆の嫌いな方はごめんなさい。見るのも嫌でしょうね私は大好き昆布と人参、納豆のコ...

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2023/03/16 01:27
麹生活本日の仕込みはハーブ麹と酢麹。一週間ほど、室温で放置。時間の経過とと...

この投稿をInstagramで見るとくもとえりオンラインパン教室クエルキッチン（滋賀県）(@couailekitch…
2023/03/15 11:43
麹生活本日の仕込みはハーブ麹と酢麹。一週間ほど、室温で放置。時間の経過とと...

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2023/03/15 11:42
麹生活本日の仕込みはハーブ麹と酢麹。一週間ほど、室温で放置。時間の経過とと...

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2023/03/15 11:40
2日続けてのお外ランチこんなことは滅多にはないんだけどこだわりのお野菜とお料理...

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2023/03/10 15:26
2日続けてのお外ランチこんなことはあまりないんだけどこだわりのお野菜とお料理...

この投稿をInstagramで見るとくもとえりオンラインパン教室クエルキッチン（滋賀県）(@couailekitch…
2023/03/10 15:13
ウィークリーオンラインレッスン2月の4週目は麹スイーツ今月はグルテンフリー卵なし...

この投稿をInstagramで見るとくもとえりオンラインパン教室クエルキッチン（滋賀県）(@couailekitch…
2023/02/16 20:24
バレンタインデーはなんの用意もなく何度も売り場は覗いたんどけど、結局、買わずじまい...

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2023/02/14 16:08
ウィークリーオンラインレッスン2月の1週目はパン作り。zoomでラムレーズンベーグル...

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2023/02/02 11:50
マフィンを1個だけ乗せて。お皿とクロスのハーモニー落ち着いた色目だけど、さりげ...

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2023/01/31 00:30
友達とのランチはメキシコ料理タコスプレートお店の雰囲気はバツグンゆっくりお話、...

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2023/01/31 00:04
ココア生地のパン。パンの重さに耐えきれず、傾いてしまった器をなおすことなく、そ...

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2023/01/30 14:53
穴あきの器このまま、直火でも器としても調理器具としても秀逸です#コーディネ...

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2023/01/28 20:44
ウィークリーオンラインレッスン2月の募集です。月4回、毎週配信するウィークリーオン...

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2023/01/22 17:23
続・タルトタタン風米粉ケーキ傾き調整、明るさ調整後、回転をしてからトリミング。...

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2023/01/20 19:38
パンとケーキの盛り合わせ四角い濃い緑のお皿。柄のクロスがまるで、額縁のように...

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2023/01/14 15:41
横浜でのひととき。友達との大切な時間。関内から歩いてキング、ジャック、クィーン、...

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2023/01/14 15:12
鏡餅ならぬ鏡パン

「好き」を活かして自分を満たす私なんてって思っていませんか人と比べるよりも自分を認めて、自分を信じて健康で生き生きと暮らしたいアレルギーで食に制限のある方…
2023/01/01 11:26
ウィークリーオンラインレッスン1月

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2022/12/31 17:23
コーディネート第二弾

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2022/12/31 09:44
娘のおみや

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2022/12/31 08:32
たった1回のご受講で家事ラクになります！

「好き」を活かして自分を満たす私なんてって思っていませんか人と比べるよりも自分を認めて、自分を信じて健康で生き生きと暮らしたいアレルギーで食に制限のある方…
2022/11/25 09:45
清水寺〜ふぐ鍋

「好き」を活かして自分を満たす私なんてって思っていませんか人と比べるよりも自分を認めて、自分を信じて健康で生き生きと暮らしたいアレルギーで食に制限のある方…
2022/11/22 15:28
「お酒は飲めません」は禁句です

「好き」を活かして自分を満たす私なんてって思っていませんか人と比べるよりも自分を認めて、自分を信じて健康で生き生きと暮らしたいアレルギーで食に制限のある方…
2022/11/22 01:32
米袋はオンラインレッスンに必須です

「好き」を活かして自分を満たす私なんてって思っていませんか人と比べるよりも自分を認めて、自分を信じて健康で生き生きと暮らしたいアレルギーで食に制限のある方…
2022/11/20 09:28
ウィークリーオンラインレッスン申込受付中！

「好き」を活かして自分を満たす私なんてって思っていませんか人と比べるよりも自分を認めて、自分を信じて健康で生き生きと暮らしたいアレルギーで食に制限のある方…
2022/11/19 09:52
新しくスタートしたウィークリーオンラインレッスンですが、LINEのご登録者様限定特典のご...

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2022/11/17 21:51
ブラッドムーン見ました？

「好き」を活かして自分を満たす私なんてって思っていませんか人と比べるよりも自分を認めて、自分を信じて健康で生き生きと暮らしたいアレルギーで食に制限のある方…
2022/11/09 01:41
私のあつくるしい想い

「好き」を活かして自分を満たす私なんてって思っていませんか人と比べるよりも自分を認めて、自分を信じて健康で生き生きと暮らしたいアレルギーで食に制限のある方…
2022/11/01 21:00
Couaile kitchen の由来

「好き」を活かして自分を満たす私なんてって思っていませんか人と比べるよりも自分を認めて、自分を信じて健康で生き生きと暮らしたいアレルギーで食に制限のある方…
2022/11/01 15:04
あらためまして、Couaile kitchen です

「好き」を活かして自分を満たす私なんてって思っていませんか人と比べるよりも自分を認めて、自分を信じて健康で生き生きと暮らしたいアレルギーで食に制限のある方…
2022/11/01 11:01
続・ホームページの話ホームページをリニューアルすることが決まって、まず、しな...

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2022/10/27 12:35
ホームページをリニューアル中でしたが、ようやく、まとまってきました。関係者の皆...

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2022/10/26 22:15
初めてのお店epel wine&dine （イーペルワイン&ダイン）

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2022/10/25 19:30
黒豆パンと黒枝豆と落花生

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2022/10/25 12:08
人間もそうですが、パンも老化します私事ですが、また、一つ歳をとりましたあち...

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2022/10/18 17:56
ホテルランチ久々のオニオンスープが濃厚で熱々。

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2022/10/17 18:01
パンは生成されたグルテンの部屋に酵母の炭酸ガスが保持されて、生地が膨らみます。パン...

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2022/10/16 17:29
ドライリバー2nd滋賀県大津市逢坂2丁目9-15 にあります。販売だけで、倉庫...

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2022/10/15 18:42
甘じょっぱいのって、お好きですか？

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2022/10/14 00:39
いくら焼いてもパンの色が茶色くならない時って

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2022/10/10 17:18
プレーンなリュスティック

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2022/10/09 18:37
私がパンに乳製品を使わない理由

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2022/10/08 18:47
米粉のロールパン作りました。

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2022/10/07 19:59
久しぶりに作ったソフトフランス

この投稿をInstagramで見るとくもとえり✨白神こだま酵母オンラインパ…
2022/10/06 22:53
ベーグルは焼成する前に茹でます

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2022/10/06 17:08
久しぶりに作ったソフトフランス。もちろん、油脂なし、卵なし、乳製品なし使う材料は...

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2022/10/05 19:46
オートリーズとは

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2022/10/04 18:33
ダッタンそばの実パンをオープンサンドに。

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2022/10/03 17:06
発酵は季節で言うと

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2022/10/02 17:29
韃靼そば茶deパン

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2022/10/01 20:46
オーブンで予熱をするとき

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2022/09/30 19:53
米粉豆乳グラタンパン作ったよ〜

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2022/09/29 17:43
パン作りはどこでされていますか？

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2022/09/28 19:13
米粉ワッフルアイスクリームとミックスベリーソース添え

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2022/09/27 17:07
生地を過発酵にしてしまったら

2022/09/26 23:20
米粉のバナナケーキ焼きました

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2022/09/25 20:49
小麦の粒

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2022/09/24 23:47
ライ麦入りの丸パン。トッピングはオートミール乳製品、卵、油脂は使用しない...

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2022/09/23 20:14
打粉は何を使っていますか？

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2022/09/22 18:24
クロックムッシュを小松菜ベシャメルソースで

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2022/09/21 17:06
生地の丸め

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2022/09/20 22:40
ベンチタイムとはベンチで休憩する時間

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2022/09/18 22:34
シャンピニオンはキノコ

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2022/09/17 21:27
発酵の見極め②は指穴テスト

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2022/09/16 17:06
いちじくのオープンサンド

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2022/09/15 21:30
発酵の見極め①は膨倍率

2022/09/14 23:43
クーロンヌボルドレーズ

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2022/09/14 23:43
パンチについて

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2022/09/14 23:43
クロワッサンサンド

2022/09/14 23:42
パン作りに適した水

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2022/09/14 23:42
「バゲット」はフランス語で「棒」や「杖」を意味します。生地重量、長さ、クープの数まで...

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2022/09/14 00:38
「バゲット」はフランス語で「棒」や「杖」を意味します。生地重量、長さ、クープの数まで...

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2022/08/25 09:26
パンの焼きたてって美味しいですよね、とよく言われます。友達も知り合いも「焼きたて...

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2022/08/24 19:46
カンパーニュ焼きました

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2022/08/18 17:14
パン作りにはどんなめん棒使ってますか？手のサイズによって、使いやすい径が違うだろ...

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2022/08/17 16:41
昨日焼いた丸パンのレシピ載せてるけど、参考にならないかも国産小麦粉の種類や...

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2022/08/03 16:35
シンプルって良いね卵も乳製品も油脂も使用しない国産小麦の丸パンシンプ...

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2022/08/02 18:51
シンプルって良いね卵も乳製品も油脂も使用しない国産小麦の丸パンモチモチし...

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2022/08/02 18:41
3日に1度は検査受けて良いよって！！

こんなニュース、出てましたね。無料PCR検査で「商品券」何度でも…“事務経費”事業者が多く得るため？（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュー…
2022/07/30 16:30
即席で作ったキーマカレーと米粉の酒粕ナン野菜はフープロでカット。米粉ナンはベーキ...

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2022/07/19 13:43
おまけにつられて購入したもの

おまけにつられた💦これに⬇️
2022/07/18 15:40
7年6か月って、何の期間？

久々の更新ですが気にしないで、いきま〜す 7年6か月と聞いて、何の期間だと思われますか？これはお母さんが生涯で子どもと一緒にいられる実質的な時間だそ…
2022/07/14 13:58
真っ赤なトマトの昼食会

ブログ更新が久しぶり過ぎて、UPの仕方を忘れるほど。。。ザ・リッツ・カールトン大阪で開催されたRED GOLD FROM EUROPE＆ANICAV様…
2020/11/19 18:20
引き算の家庭フレンチ12月

私の復習のためにやっているような引き算の家庭フレンチのコース。月に1回しか開催しません。今月はカボチャのポタージュリヨン風サラダカリフラ…
2019/12/14 00:11
韓国〜ハワイ

11月末に韓国入り。何度も来ているけど、今回はお久しぶりです。韓国語を流暢に話せる訳ではないけれど、とりあえず読めることは出来るので、迷うことなく金浦空港…
2019/12/13 22:37
ピンク＆ピンク

JORAのティーセミナーは期待以上の美味しさで盛り上がり、最後のスペシャルミルクティーは感動の嵐でしたランチの「とうじそば」は大好評一旦茹でて水…
2019/11/24 19:34
ホームベーカリーで米粉パン

ホームベーカリーでグルテンフリーの米粉パンを作るレッスン、コソっとやってます。我が家には2台しかホームベーカリーが無いので、大人数のレッスンは出来ません。 …
2019/10/24 02:11

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ブログタイトル: クエルキッチン物語

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麹生活本日の仕込みはハーブ麹と酢麹。一週間ほど、室温で放置。時間の経過とと...
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麹生活本日の仕込みはハーブ麹と酢麹。一週間ほど、室温で放置。時間の経過とと...
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麹生活本日の仕込みはハーブ麹と酢麹。一週間ほど、室温で放置。時間の経過とと...
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2日続けてのお外ランチこんなことは滅多にはないんだけどこだわりのお野菜とお料理...
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