2022年09月の串かつ　さじろう　修行中！！新着記事 - にほんブログ村

串かつ　さじろう　修行中！！ https://ameblo.jp/rojisa/

住宅ローン在り、アラフォー脱サラ男による串かつ屋さんを開業するためのゼロからの修行奮闘記

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住所: 千葉県

出身: 茨木市

ブログ村参加: 2012/04/28

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お弁当事業の終了＆壁メニュー張り替え

笑売三千九十一日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。朝一番、お弁当の調理宅配から。実はお弁当のフランチャイズ…
2022/09/30 23:50
ミートショックで牛かつ原価は7割近くに上昇

笑売三千九十日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょうは朝から昼過ぎまで、ちょっとした用事で県外まで移動。…
2022/09/29 23:50
調理基準書の完成

笑売三千八十九日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。10月からグランドメニューを入れ替えます。それに伴いレシ…
2022/09/28 23:50
電気代の急騰にビックリ仰天

笑売三千八十八日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。開店前に事務所へ行き郵便ポストを確認すると7月のお店の電…
2022/09/27 23:50
人気ラーメン屋さんのスタッフ御一行様

笑売三千八十七日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。午前中、意見提案書の記述から。こちらの考え、意見を受け入…
2022/09/26 23:50
久しぶりの10人グループ利用

笑売三千八十六日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょうは柏本店にてランチタイムから夕方まで。柏本店、おか…
2022/09/25 23:50
業者の納品間違いで優先した事

笑売三千八十五日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょう朝一番、柏本店に納品されるはずの牛かつ用のお肉が南…
2022/09/24 23:50
悩みやリスクに打ち勝つ方法

笑売三千八十四日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょうは久しぶりにお店での仕事がお休み。疲れが溜まってた…
2022/09/23 23:50
ホワイトどころか超超ホワイト

笑売三千八十三日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょうも柏本店にて。シルバーウィークの後半三連休前の平日…
2022/09/22 23:50
人ではなくお店自身の強さで集客

笑売三千八十ニ日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょうも柏本店にて。揚げ場は任せて僕はホールを担当。カウ…
2022/09/21 23:50
仲間のお店の閉店でお金＝体力を痛感

笑売三千八十一日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょうは今週閉店する仲間のお店へ。満席で大忙しの中、最後…
2022/09/20 23:50
数年来の懺悔が出来た日

笑売三千八十日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょうはランチタイムから柏本店にて。台風が懸念されるにも関…
2022/09/19 23:50
ご飯の廃棄が申し訳ない

笑売三千七十九日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。三連休の中日。朝から生憎の雨模様。結果から書くと思った以…
2022/09/18 23:50
明るい時間にど満席

笑売三千七十八日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。台風が警戒される三連休の初日。僕は夜からのはずが16時前…
2022/09/17 23:50
今週2回目の撮影

笑売三千七十七日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょうは昼一番から取引先とのちょっとした打ち合わせ。初め…
2022/09/16 23:50
食器を求めて合羽橋へ

笑売三千七十六日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょうは食器を求めて朝から合羽橋へ。忙しくなると洗い物が…
2022/09/15 23:50
飲食店経営の守りの大切さ

笑売三千七十五日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょうは久しぶりに仕事のアポイントが全くない1日。少し疲…
2022/09/14 23:50
朝から晩まで長い一日

笑売三千七十四日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょうは朝から晩まで長い1日でした。まずは朝一番、南流山…
2022/09/13 23:50
秋メニュースタート＆平日ど満席

笑売三千七十三日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょうは柏本店にて。早めにお店に行き、今日から始まった秋…
2022/09/12 23:50
両親と後悔なきよう一期一会

笑売三千七十二日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょうはお店での仕事はお休みでプライベートデー。78歳の…
2022/09/11 23:50
OBのマオがPOP作成&OBけいたが来店

笑売三千七十一日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。今日は久しぶりに土曜日のオープンラストで柏本店にて。全時…
2022/09/10 23:50
予定満載の無駄のない一日に

笑売三千七十日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。お店での仕事がないきょうは朝から公私で予定が満載。お店での…
2022/09/09 23:50
画面越しの人とリアル会食

笑売三千六十九日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょうはOBスタッフに仕事を依頼するための届け物から。グ…
2022/09/08 23:50
ビールメーカー担当者と繁盛店視察へ

笑売三千五十九日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょうはお弁当の調理配達から。一気にまとめて何個も出来上…
2022/09/07 23:50
OBに仕事依頼&物件内見

笑売三千五十八日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょうは綺麗な筆文字を書くOBと電話から。数年ぶりに話し…
2022/09/06 23:50
上野さん抜かりなし＆楽しみなあつき

笑売三千五十七日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょうはシフト作成などの事務作業を終わらせてから柏本店に…
2022/09/05 23:50
言葉は力、運と段取り

笑売三千五十六日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。現場でのお休み四日目。前日のんびりした分、きょうは月初の…
2022/09/04 23:50
前のめりにならずその時を待つ

笑売三千五十五日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。今日は久しぶりに予定が全く一つもない完全オフ。という訳で…
2022/09/03 23:50
ドラムレッスン＆満場一致のお店へ

笑売三千五十四日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。きょうはドラムレッスンの日。出来ない事が少し出来るように…
2022/09/02 23:50
経営者の会に参加してみて

笑売三千五十三日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつさじろう」店主のさじろうです。今日から4日間、お店からヘルプ要請がない限り現場には出ら…
2022/09/01 23:50

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