「口に飛び込む」料理

このレシピはSaltimboccaー文字通り「口に飛び込む」という面白い名前です。イタリアの料理の名前には結構この手の描写的なものが多いのが面白いと思います。…

Lungoungiorno の2日間

以前も紹介したことのある元修道院を改装したSAM-Spazio Arte e Mestiere-アート＆クラフト・センターにて秋のイベントがあり、今回は見る方…

エデンの園

先日の英国の旅の続きです。セント・アイブスから一時間程ロンドン方向へ戻るところにあるのがこのEden Projectと呼ばれる植物園です。天地創造、人間の誕生…

散歩ーモンテフィオラーレ遠景

爽やかな晩夏の夕方久々に近間を散歩しました。住まいのあるモンテフィオラーレの集落よりstrada bianca-舗装されていない田舎道ーを歩くこの散歩道はモン…

Cozze ムール貝ー夏の味

イタリア語でムール貝のことをcozzaと呼びます。日本では通称烏貝と言われて好んで食べられる貝ではなく、店頭でもあまりみかけませんが、イタリアでは魚やさんで常…

イタリアで見るロンドン・オリンピック

4年前の北京オリンピックは日本に滞在していましたが、今年のロンドン・オリンピック観戦はこのイタリアにてとなりました。Skyという有料放送を持っている人達は別と…

マレンマのひまわり

夏の海岸線にかかせない風景はひまわり畑です。太陽の光の方向に頭をかたむけるという自然の法則をもつひまわりですが、イタリア語ではgirasole.、まさに太陽…

海から戻って想うこと

海から帰ってくると、なんとなくホームシックの情感に近いものを感じます。体と心が海の無限に流れる水により純化された後にまた現実の生活のしがらみに戻ってしまう感じ…

初バーベキュー

この夏初めてのバーベキュー。田舎に住んでいることの良さのひとつは屋外で気楽にバーベキューを楽しめることです。幸い私たちの家は大きなテラスがついているのでバーベ…

ヴァロンブローザの森林

1週間の林間学校を終えた娘を迎えにアルノ川の向こう岸、標高1000メートル近いヴァロンブローザの森林地帯に向かいました。35度を超える猛暑が毎日続く中、さすが…