出荷再開のご報告

昨日よりしいたけの出荷を再開致しました。原木しいたけへの出荷制限が開始されたあの日から2年に迫ろうかという月日が流れ、ようやくこの日を迎えることができたことをひとまずは安堵しております。励ましや心配の言葉を掛けて下さった皆様には感謝が尽きま

また半年後

秋子 → 寒子 → 春子 → 藤子 これらは、 自然発生の露地椎茸の季節ごとの俗称 です。昨秋から収穫を続けてきた椎茸は季節の変移を辿り、ついに採り納めに至りました。(写真は真冬のしいたけ。一番肉厚になる頃のもの)この時期に収穫できるキノ

作業マニュアル ~安全なきのこ栽培のために~ 後編

 後編は、残りの伏せ込みから収穫までです。前編と同じテンポでいきますが、施設栽培も露地栽培もここからは一律に並べて書かせてもらいます。伏せ込みから発生までは同じポイントに注意を。なるべく汚さない�伏せ込み場所を確認する。 吹き溜

作業マニュアル ~安全なきのこ栽培のために~ 前編

うちの管轄内で放射能対策のGAP（作業工程管理）の作成を進めて行く中で、これは気を付けた方がいーよ、というのをざっくりと記します。とりあえず原木確保から仮伏せまで、前半です。原木 → 指標値を確認する�極力汚染のない原木を使用する。 指標

下野新聞に掲載頂きました。

2月9日付の下野新聞に掲載していただきました。今更...(笑) なんですが、ご報告させて頂きますm(__)mこちらは栃木県の地元紙ですが、皆さまの中にもご覧になった方がもしかしたらおられるかもしれませんね。被災農家の現状、支援、展望などを県

はじめまして

 栃木の豊かな自然の恵みを借りて、しいたけの原木栽培をしています。 君嶋きのこ園、そのこせがれブログです。  『本物の味と香りの木の子を作りたい...』 知識、経験からブログの使い方まで、まだまだ未熟