searchカテゴリー選択
chevron_left

カテゴリーを選択しなおす

cancel
プロフィール
PROFILE

shokusaiさんのプロフィール

住所
未設定
出身
未設定

自由文未設定

ブログタイトル
KARAと食菜スンヨン
ブログURL
http://ss0611.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
KARAのニュースや映像、メンバーのツイート、食べ物などを、スンヨンペンの視点で徹底解説!
更新頻度(1年)

20回 / 365日(平均0.4回/週)

ブログ村参加:2012/02/13

本日のランキング(IN)
読者になる

新機能の「ブログリーダー」を活用して、shokusaiさんの読者になりませんか?

ハンドル名
shokusaiさん
ブログタイトル
KARAと食菜スンヨン
更新頻度
20回 / 365日(平均0.4回/週)
読者になる
KARAと食菜スンヨン

shokusaiさんの新着記事

1件〜30件

  • AERAの記事が文中で矛盾してる

    まずは、WTO事務局長選に関するAERA記事「「冷や飯」危惧しハラハラ WTO事務局長選で日本政府の「読み違い」〈AERA〉」から引用する。そして、何よりまずかったのが日本外務省の読みの甘さだ。外務省は選挙戦の候補者8人が出そろった時点で、「ナイジェリア候補が勝つのは120%間違いない」と、首相官邸や自民党に報告していた。結果的にオコンジョイウェアラ氏が勝利した場合でも、読みの甘さを指摘されても仕方がない。論理的に...

  • 「10月10日が晴れの特異日」なんて迷信。むしろ雨の方が多い。あなたはそれでも運動会を予定しますか?

    10月10日は、以前には、体育の日だった。そのせいか、「10月10日は晴れの特異日」だと信じてる人がいるらしい。それ、迷信だから。さらに、ここ10年間(2011~2020)に限っては、むしろ雨の特異日だ。ではまずはデータから。goo天気による、東京の過去の天気10月10日のデータだ。それによると、2010年から2020年まで。(2020年は私調べ)朝9時の時点で、晴れていたのは2回、曇りが7回、雨が1回(2020年)このうち、1日...

  • 武蔵小杉の人気急落で葛西が上昇 え?葛西の方がリスク高いだろ

    yahoo!ニュース記事によると、武蔵小杉の人気急落で葛西が上昇結論から言えば、理解不能。葛西の方がリスク高いだろ。では、まずは記事から引用する。Yahoo!の記事は削除されるのが速いので、長めに引用しておく。武蔵小杉の人気急落の背景 コロナでタワマンの弱点が露呈コロナ禍で「理想の街」は激変した――多くの不動産業界関係者の実感を裏付けるデータが発表された。ライフルホームズが9月8日に発表した「コロナ禍での借りて住...

  • 「栗も鮮度が大切!」は事実誤認

    まずは結論から、記事の「栗も鮮度が大切!」は事実誤認。栗も熟成した方が美味い。では記事から引用する。栗も鮮度が大切! 美味しい栗の見分け方「野菜や果物と同じように、栗も鮮度が大切です。外側の皮の茶色が濃くて、ツヤツヤと光沢があるものが鮮度の良い証です。また、収穫から時間がたつほど水分が抜けて軽くなってしまうので、ずっしりと重いものがオススメです。形は丸みがある方が中身が大きいものが多いです。栗は鮮...

  • グループアイドルの不和の解決方法

    先日、こんな記事を書いた。↓K-POP女性アイドル…“深い溝”が生じてしまうワケ その解決方法日本国内のアイドルグループではどうでしょう?という話もちろん、日本国内のグループでも、この解決方法は通用する。ただ、どこのグループでもそうだが、人数による。どうやら、私に質問をした方は、国内の大人数のグループを想定していた。欅坂46やNGT48を想定していたようだ。グループ内で陰湿ないじめがあったとの報道もなされていた。...

  • 炊飯器で作る低温調理の蒸し鶏 

    ほんとは、こういう記事は、夏前に出しておくのが良いんだろうけど。たまたま、いま思いついちゃったんだよね。さて、蒸し鶏を作って、常備菜にしておくと、何かと便利だ。棒棒鶏はもちろん、サラダの中に入れるにも便利だし、冷やし中華とかそうめんの具材にも良い。そんなわけで、うちの冷蔵庫には、特に夏場には蒸し鶏は欠かさない。このレシピで重要なのは、炊飯器の保温で低温調理する事。低温調理なので硬くならない。短時間...

  • ジンギスカン

    厚切りでジンギスカン鍋をやったら、肉が硬くて…そんな話をいただいた。どんなレシピで作ったの?と聞いたら、○○のを使ったという。で、調べてみたら、レシピが肉を柔らかくするような設計になってない。まあ、よくある話だ。ジンギスカンの場合、目の前で焼くので、低温調理ってわけにもいかない。そこで、大切なのは、たんぱく質分解酵素で肉を柔らかくすることだ。マトン 厚切りスライス(6~10mmぐらい) 500g玉ね...

  • K-POP女性アイドル…“深い溝”が生じてしまうワケ その解決方法

    まずは、記事を引用「メンバー間のいじめ」を次々と暴露するK-POP女性アイドル…“深い溝”が生じてしまうワケここ1カ月の間、K-POP女性グループ関連で好ましくないニュースが飛び交っている。グループ内のいじめや芸能事務所との葛藤を暴露するK-POPアイドルたちが続出しているのだ。『スポーツソウル』はその溝が生じる原因として次のように分析している。「“成功”が目標のアイドル市場で、グループのコンセプトやカラーに合わせて...

  • 安売りか付加価値か

    安売りか付加価値か、どちらを選ぶか結論から言うと、うちは、付加価値だ。長い付き合いの、とある印刷会社に打合せでお邪魔した。打合せは、さくっと終わったので、コロナからずいぶんと会ってなかったこともあり、情報交換の四方山話。噂話とかは、さすがにメールとか文書にするのにも適さないし、Zoomとか先方で誰が聴いてるかわからない状況では話せない。そんなわけで、業界のどこがどうしてるとかそんな話。コロナ禍をどう...

  • 「寿司は夏が美味い!旬ネタ食べ比べ」とかいう記事なのに、ウナギとかエゾアワビってどういうことだよ?

    マイナビニュースによると、寿司は「夏」が美味い! はま寿司おすすめの旬ネタ一挙食べ比べ魚は脂がのる冬が美味い、というイメージがあるかもしれない。しかし実は、この夏の時季に旬を迎える魚介類はとても多く、「魚が一番美味しいのは夏」だと豪語する職人や寿司ツウも少なくない。として、旬のネタを挙げているんだが、間違いが多い。1、マイワシについて梅雨から夏にかけて旬を迎える魚、いわし。よく入梅イワシとかいって、...

  • カット野菜と冷凍野菜

    野菜価格急騰!健康と家計を守る“意外な秘策” 専門家「冷凍野菜やカット野菜がお勧め」冷凍野菜とカット野菜をお勧めしてる記事。今までそういう視点で見たことなかったので、勉強になりました。でもさ、冷凍ブロッコリーって水っぽくて不味いんだよ。同じ冷凍する場合でも、自分で冷凍した方がはるかに美味い。ポイントは二点ある。一つは、どうカットするか。ほどよく茎を残しながらカットするのが美味しい。もう一つは、生のま...

  • 誹謗中傷案件に対する警察の変化

    先ほどツイートした件で、Twitterの文字数制限が厳しすぎるので、こちらに書くことにした。140文字じゃあ、まともな引用さえできない。さて、まずは結論から。誹謗中傷案件に対する警察の方針に変化がうかがえる。では記事を引用する。NGT48 数百件の誹謗中傷資料を警察に提出、メンバー名誉棄損で男逮捕受け NGT48のメンバー5人をツイッターで中傷したとして、警視庁は21日までに、東京都新宿区の職業不詳、角昭宏容疑者(50)...

  • 茄子の揚げ煮冷製スープ

    茄子の揚げ煮も、そうなんだが、茄子の火の通し方が異なるレシピが多い。茄子を揚げる際も、煮る際も、短時間で火を通してはならない。低温で長時間加熱することで旨味が増す。というわけで、茄子の揚げ煮スープを作ってみよう。いわゆる揚げ煮よりも、汁気をたっぷりとした、旨味たっぷりの冷製スープだ。1、茄子を縦に半分にカットし、皮に切れ目を入れる。茄子の大きさにもよるが、できるだけ半分に切ったままが良い。あまり小...

  • IZ*ONEイェナが「独島は我が領土」を歌ってしまった件

    これね。彼女たちに気の毒なんだよ。慰安婦バッジを身に着けたユリもそうなんだけど。日韓で活動する芸能人は、親族や友人あるいは業界関係者などから、いわゆる「踏み絵」を踏まされることがある。例えば、「イルパ(知日派)じゃないというなら、その証として、この慰安婦バッジを身につけなさい。」とかね。イルパ(知日派、日本の文化等に詳しい)は、侮蔑的な意を含む。ちなみに親日派(かつての日本政府の韓国統治に協力)は...

  • ポテトサラダのレシピ

     Twitterでポテトサラダがトレンドになっていた。↓ ↓「母親ならポテトサラダくらい作ったらどうだ」の声に驚いて振り向くと、惣菜コーナーで高齢の男性と、幼児連れの女性。男性はサッサと立ち去ったけど、女性は惣菜パックを手にして俯いたまま。私は咄嗟に娘を連れて、女性の目の前でポテトサラダ買った。2パックも買った。大丈夫ですよと念じながら。— みつばち (@mitsu_bachi_bee) July 7, 2020 その高齢の男性は、自分で...

  • 冷やし中華は、どこまで手をかける?

    https://dailynewsonline.jp/article/2395794/記事によると、「麺やタレの既製品を使うことは許容されても、ハムや卵などの具材は手作りすべきという声が多い。」え?ロースハムを手作りしたら、ソミュールから燻煙乾燥まで2週間ぐらいかかるんだけど。麺を手打ちする方がずっと簡単じゃないか?ぶっちゃけ、具材では、そんなに味に大差はつかない。麺と同じぐらいの細さにカットできれば、大丈夫だ。だが、麺は、自分で茹でるか...

  • そんなところにニーズあるの?っていう盲点

     この自粛期間中、パスタソースが売れたという。これって、料理ができる人にとっては、「え?こんな商品が売れるの?」っていう盲点なんだよね。料理ができる人にとって見れば、なんでもないもの、むしろ、「そんなん、素とか必要?」って感覚。一方、料理をしない人、出来ない人にとっては、ニーズがある。私が驚いたのは、パスタソースだと、たらこ、ペペロンチーノどっちも超簡単だ。たらこスパゲティなんて、自分で作った...

  • カボチャをしっとり甘く煮物にする方法

     この時期、国産南瓜は走りなので、でんぷん質が多くホクホクな物が多い。そこで、しっとりと甘く煮物にする方法1、南瓜を丸ごと買う。←重要丸ごとの南瓜じゃないと熟成できない。2、風通しの良い日陰に置き、熟成させる。南瓜に呼吸をさせる必要があるので、ビニール袋や紙袋に入れないこと。もちろん、新聞紙などに包んでもいけない。おおよそ、1カ月ぐらいは熟成させる。これにより、でん粉が分解され、糖質と水分に変化...

  • グリーンピースご飯のレシピ

     グリーンピースが名残の時期を迎えている。で、グリーンピースご飯のレシピをなにげなくチェックしてみたら、一緒に炊き込んでる。まじか!ご飯と一緒に炊き込んだら、グリーンピースが美味くないだろ。グリーンピースは火を通し過ぎると味が落ちる。ピーマンと同じだ。焼売の上に載ってるグリーンピースが美味くないのも火を通し過ぎるから。ってなわけで、グリーンピースご飯のレシピ1、鰹出汁を作る。鰹出汁は、豆と合わ...

  • 食の好みの話

    記事によると「時間のかかる煮込み料理を作って夫に出したところ、「オレは刺身とかサラダとか切っただけのものが好き」と言われてしまった」https://news.livedoor.com/article/detail/18377239/人それぞれに好みがあるよね。ちなみに私は、出された料理は残さず全部食べる。しかも、美味しそうに食べると言われる。たまに、料理をできない人が作った生焼けのハンバーグとか、黒焦げの何かとか、残すことはある。塩辛すぎたり、甘...

  • アホなカーナビの話

    昨日、機材搬入で新人君が運転した。運転は慣れてるとのことだが、彼にとっては初めての場所だ。レンタカーのナビに頼った。すると、まずは右折で出庫して、しばらく走ったあと右折、またしばらく走って右折、さらに右折入場して到着した。出庫してから、現場に到着するまで全部右折だ。帰りはどうかというと、また全部右折だ。結局、右折だけで1周回ったことになる。渋滞でもしてるかと言えばそうでもなく、もちろん交通規制も何...

  • 駅のコンビニNewdaysの品川中央店でセルフレジの使用頻度が低いのは、店舗設計のミス

    ビジネスニュースか何かで、セルフレジの使用率が低いとの情報があった。ちょいと気になっていたので、実店舗で買い物してる人が、どう動いているのか、観察してみた。駅のコンビニNewdaysの品川中央店でセルフレジの使用頻度が低いのは、店舗設計のミスによるものだ。というか、後からセルフレジを追加したんだろうね。店舗を設計する段階で、そういう仕様になっていなかったと推測する。一口に品川のNewDaysと言っても、えらくた...

  • 「アブラツノザメが貴重」は朝日新聞の事実誤認

    まずは、朝日新聞から引用する。人工孵化ウナギ実用化「光見えた」 食卓にうな重戻るかシラスウナギになるまでのえさの主原料アブラツノザメの卵自体が貴重なため、新しいえさの開発にも迫られている。記事によると「アブラツノザメの卵自体が貴重なため…」これは朝日新聞の事実誤認だ。「貴重」とする根拠はどこにあるんだろう?ちゃんと取材して、事実関係を確認してから記事にしてほしいものだ。アブラツノザメは、IUCNのレッ...

  • 韓国で「日本製品不買」に続き“日本語狩り”が始まったけど、戦前の日本よりはマシ

    まずは、NEWSポストセブンから引用。韓国で「日本製品不買」に続き“日本語狩り”が始まった朝鮮日報の記事「京畿道教育庁『修学旅行やファイティングも日帝残滓』」(2019年7月9日付)によると、韓国・京畿道の教育庁(教育委員会に相当)は道内にある2300校以上の小・中・高校に対し、「学校生活の中の日帝残滓発掘調査」を実施し、「修学旅行」や「ファイティング」「訓話」といった日本由来の言葉を「清算」対象として位置づけた...

  • ECサイトでの品切れは、顧客離れの要因になる

    ECサイト、特に、他のサイトと差別化が出来ていないサイトは、品切れをきっかけとして、顧客離れを起こす。例えば、ドラッグストアや家電などのように、PBブランドが少なく、ナショナルブランドの取り扱いが多い場合には、価格と品揃えぐらいしか違いがなく、差別化しにくい。先日の話だ。iHerbというアメリカのECサイトで、私が買い物をしたかった時の話。iHerbというのは、サプリメントをはじめとして、ドラッグストアのような品...

  • 韓国への優遇措置撤廃のゴールは文在寅の失脚

    まずは、結論から。韓国への優遇措置撤廃のゴールは文在寅の失脚にある。朝日新聞から引用する。記事の表題はさておき、重要なのは記事の最後に書かれた一文にある。引用した。「日本の輸出規制は不当」 韓国がWTO理事会で説明へ(略)ただ、日本政府関係者は「韓国側には参院選が過ぎれば日本政界の対韓感情が緩むとの期待があるが、現実は厳しい」として、議員外交による局面の転換に悲観的な見方を示す。一連の韓国への優遇...

  • ちゃんと調べてから記事を書こうよ。→ ニューズウィーク「トランプ亜流にも劣る、韓国への素材輸出規制 - 冷泉彰彦 プリンストン発 日本/アメリカ 新時代」 

    まずは、ニューズウィーク日本版の記事から、一部を引用する。もうね、ツッコミどころが多すぎる記事で、ちゃんと調べてから記事にしてないのがみえみえなんだよね。とりあえず、わかりやすいところだけ引用する。トランプ亜流にも劣る、韓国への素材輸出規制 - 冷泉彰彦 プリンストン発 日本/アメリカ 新時代半導体にしても、有機パネルにしても、仮に素材を事実上禁輸にして韓国企業の動きを止めたとしても、日本にはその製造能...

  • 留守電に「後日連絡いたします。」とか「折り返し電話ください。」とか無能な人のすること

    先日、とある不動産会社にメールした。すると、担当者から私の携帯電話に電話があり、留守電メッセージ「後日改めて連絡いたします。」そのまま、メールに返信すれば用件が済んだのに、なぜわざわざ電話?しかも、留守電には、問い合わせ内容に関する回答は一切無し。その後、数日経過したが、「後日の電話連絡」などない。コールバックでも期待してるのだろうか?コールバックしたとしよう。○○社代表電話: 「はい、○○不動産でご...

  • 元KARAのハラが日本を拠点に再出発

    まずはサンスポ記事から元KARAのハラが日本を拠点に再出発 尾木プロと契約へ韓国ガールズグループ、KARAのメンバーとして活躍した女優で歌手、ハラ(28)が、大手芸能事務所、プロダクション尾木(尾木プロ)と契約を結び、日本を拠点に再出発することが21日、分かった。さらに記事によると現在は日本に滞在しており、近日中にテレビ番組に出演。今後は歌手活動を中心にモデルなどさまざまなことに挑戦する予定だ。Tw...

  • ウナギ蒲焼の代用レシピ

    まず、最初にお断り。当ブログでは、google adsenseを使用している。その規約により、絶滅危惧種を食べることを推奨するような投稿は出来ない。近年、シラスウナギの不漁が報道されている。原因として、地球温暖化がどうのこうの、産卵場所のマリアナ海溝の環境がどうのこうの論じる向きもある。足元が全く見えてない。私は、地球温暖化の影響や、マリアナ海溝の環境がどう変化したかは知らない。だが、ウナギの親魚が生育する日本...

カテゴリー一覧
商用