1、5斤の角食焼きました♪ いつもなら1斤で焼くのですが娘宅にも半分届けたくて。 成形はU字形にした生地を2本入れて焼き上げてます。 こちらは横から見た画面。 生地を丸めて伸ばし
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1、5斤の角食焼きました♪ いつもなら1斤で焼くのですが娘宅にも半分届けたくて。 成形はU字形にした生地を2本入れて焼き上げてます。 こちらは横から見た画面。 生地を丸めて伸ばし
塩パン♪ 強力粉がなくなってしまい家にあるのは準強力粉のみ。 苦手なハード系は焼く気にもなれず塩パンにしました。 パン屋さんで焼く塩パンはどっちを使って焼いてるのだろう？ 私の好みは準
久しぶりの更新になりました。 娘がインフルになったり出張の多い娘の旦那さんがいないので泊まりに行ったりと ゆっくり家にいる時間もなくてパンも焼けないでいました。 やっと焼いた
またまた米粉パンです。 でも前回とは成形を変えて焼きました。 今回はミルク仕込み。 同じパンでも形が変わると違うパンのようです。 強力粉だけのパンと比べるとサイズがちょっと小さめに焼き
娘からのリクエストで焼いた米粉パン♪ 米粉は買ってもあまり使う機会がなくて唐揚げを作るときに片栗粉と混ぜて使うくらいでした。 前はシフォンケーキ焼いたりもしていたけどこの頃はちっとも焼いてない
ハード系のパンが食べたくて焼いたクッペ♪ パックリと開いたクープにしたかったので ナイフでクープを入れてからオリーブオイル少々垂らして焼き上げましたが 思っていたよりは開かずちょ
先週、風邪をひいてしまい寝込んでいました＾＾; 朝起きたら喉に違和感があって夕方には熱もでてきて夜中には39,2度まで上がってしまい 寒さと節々が痛くて眠れませせんでした＾＾; 病院に行き検査してもら
ちぎりパン♪ 久々に食べたくなって焼きました。 孫達もよく食べてくれるパンのひとつですね。 菓子パンが好きなのかな？と思うけど以外にシンプルなパンもよく食べてくれます。 このパンはミル
久しぶりにレーズン入り山食焼きました♪。 しかし最終発酵の際、オーブンで発酵していたらまだまだ時間がかかりそうだったので テレビを観ていたらうとうとしてしまい気づいたらもう焼き上がった状態に発
遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。 ブログの更新は年々遅くなっていますが、 大好きなパンは作り続けていきたいと思ってますので 今年もどうぞよろしくお願い致します。
クリスマスに焼いたガトーショコラ♪ 孫達は生クリーム系はあまり食べないので 皆の好きなチョコ系にしました♪ 今年は娘家族と我が家でクリスマス会でした。 いつもは娘宅でやってるのですが今年は旦那
今年もシュトーレンの季節になりましたね。 街へ出掛けるとパン屋さんやケーキ屋さんそしてスーパーでも あちらこちらでシュトーレンを見かけます。 ついお値段を見てしまう私ですがゴディバのが今まで
レーズンローフ♪ レーズン入りのパンが食べたくて焼きました。 発酵に時間もかかってしまってふわふわとは言えない焼き上がり、、。 釜伸びもないので高さもないしレーズンも上に飛び出し
ライ麦入りプチパン♪ ライ麦の粉を買ったのはいいけどあまりパンを焼いていなかったので焼きました＾＾; レーズン酵母も久しぶりに起こしているけど失敗ばかりで酵母パンも焼けません、、。 ライ麦入
フォカッチャ♪ 今日はパンを焼こう！と思っても何のパンを焼こうか迷ったりした時に焼いてるフォカッチャ＾＾; 成形もしないでいいので思い立ってすぐ焼けるのが嬉しい♪ シンプルなお味は食事パンに
黒糖レーズンシュガーパン♪ 住んでる地域の催し物で徳之島の商品を販売してるところがあり その中に黒糖を見つけたので 久しぶりに黒糖入りパンが食べたくなり焼きました♪ 焼く前にハサミで十字の
嬉しい事にライフスタイルメディア「フーディストノート」で 私のレシピを掲載して頂きました♪ 掲載レシピ 「切り干し大根のハリハリ漬け♪」レシピはこちら ☆ 掲載記事 「箸休めに◎
スイートポテト焼きました♪ もう何年振りに焼いたか忘れるくらい作っていませんでした＾＾; 今、毎朝ウォーキングの途中にラジオ体操もやっていてそこで知り合ったお友達から 大きなサツマイモを貰っ
たまに食べたくなる塩パンです♪ いつもは粉200gで作ってるけど今回は300gで10個で焼きましたが写真は5個で。 見た目が少しでも良さそうなパンだけ＾＾; いつものようにボケボケの
またまた久しぶりのブログになりました＾＾; パンは焼いたりはしていましたが過発酵だったりでイマイチの出来でガッカリ＾＾; 毎回思い通りには焼けなくてもまた次は頑張ろう！となるんですけど、 こ
ミルクハース♪ このパンも定番のように焼いてるパン。 孫達にも人気のパンですね♪ 毎回クープ入れの時は緊張しながら息を止めて？一気にナイフを入れていきます。 発酵具合にもよりますが発酵し
久しぶりのコッペパン♪ 焼き温度が高かったのかちょっと焼き過ぎてもいますが、 ふわふわもっちりでそのまま食べても美味しかったです♪ 朝、ウォーキングに行って来てから朝食用に作ったタ
レーズンシュガーパン♪ 暑さの影響もあってパンを食べる頻度が少なくなってる私ですが、 大好きなレーズン入りなら食べれそうだな？と思って焼きました＾＾; 発酵が足りなかったようでいつもより小ぶ
ミニピザ♪ 娘が勤める会社がお盆休みになり孫2人連れて連日我が家に来てました＾＾; この日はランチ用にツナ、コーン、ベーコン、ウインナ、ピーマン、パプリカなどを用意して 朝から仕込んで置いた
ミルクハース焼きました♪ 先週もお出掛けしたりしていたのもあり、暑さに負けてパンを焼く事ができませんでした＾＾; それと我が家の大事件が！ 冷蔵庫が壊れたんです＾＾; 最初は、冬でもアイ
またまた久しぶりのブログになりました。 先週は娘家族や息子達と4泊5日で北海道へ行って来ました。 今年は結婚〇〇周年ということもあり家族みんなで旅行したいと思っていました。 涼しい北海道から
久々のホテル食パン♪ 生クリームが残っていたので消費するのに焼きました。 卵と生クリームも入ってちょっとリッチなパン♪ 焼き上がってからクープの間に溶かしバターも塗ってます。 部屋中に焼
レーズンワンローフパン♪ 大好きなレーズンを入れてワンローフにしました。 レーズンは今回は100g入れたけど、もう少し多くても良かったかも？ コールドスタートで焼いたけど釜伸びもしなくてちょ
孫達に人気のパヴェ焼きました。 朝食用にと思って色々焼いて持って行くのですが、 このパンはその日の夜のうちにほとんど食べてしまうらしい 笑 私としては嬉しいんですけどね♪ 今回も見た目
久しぶりの投稿です＾＾; ふわふわなちぎりパンが焼き上がりました♪ ちょっと焼き色は付いたけど手で触ると凹みそうなくらい柔らかかったです。 先週は下の孫が具合悪かったりして面倒みたり、婿さんが出張
レーズンシュガーパン♪ 大好きなレーズン入りが食べたくなり焼きました。 しかし、ホイロの時にうっかり寝てしまいまたまた過発酵＾＾; お昼食べる前にホイロまで進めば何とか間に合うけど、 食べた後の
塩パン焼きました♪ たまに無性に食べたくなる塩パン、それも焼き立てが食べたい 笑 急に作り始めたのはいいけどバターが無塩のしかないけど仕方ない＾＾; 焼き立てを早速食べてみたら無塩でも十分
コッペパン焼きました♪ 孫達がチョコクリームなどをパンに塗って食べていたのを見てで コッペパンなら色々挟んでサンドにして食べれるのもいいし。 こちらは金時豆パン♪ 孫達が通う幼稚園で金時
プレーンベーグルとチーズベーグル♪ 急にベーグルが食べたくなって作り始めました 笑 ベーグルは思い立ってすぐ作れるのが魅力のパン♪ 発酵は少しとって食べやすいベーグルにしました。 そのま
久しぶりに焼いたスコーン♪ プレーンとチョコチップ入り。 酵母では前に焼いたりしてたけど酵母が上手く出来なくて失敗ばかり＾＾; 仕方ないので酵母なしでベーキングパウダー入りで焼きました。
全粒粉入りプチパン♪ 食事パンやサンドにしても美味しい全粒粉入りパン。 忙しい時にでも丸めて焼くだけと成形も楽なのでつい焼いてしまいます＾＾; ふわふわもっちりに焼けたパンに庭のプラン
久しぶりに山食焼きました♪ 私にしてはまあまあいい感じに焼けてると思います 笑 欲を言えば3つの生地を丸めるところをもう少しきれいに巻きたかったけど、、。 山食を焼かないのはただ巻いたりする手間
フォカッチャ焼きました♪ 焼く前に生地にオリーブオイルを刷毛で表面に塗ってから指で穴を開けて 上にお塩をパラパラっと振りかけてます。 開けた穴があまりに適当過ぎて見た目がイマイチ＾＾; このパン
珍しくお料理レシピです♪ 4月17日は「なすび記念日」らしいです＾＾; そこで我が家でよく作るなすの消費レシピを紹介したいと思います。 なすを丸ごと煮るレシピですが、煮汁を入れたら落とし蓋をしてコト
大好きなレーズンを入れて焼いたレーズンシュガークッペ♪ 私だけでなく娘や孫もレーズン入りのパンは好きですね。 小さい時から食べさせていたからなのか、息子もレーズン入りパンは好き。 しかし娘の旦那
嬉しい事に食と暮らしのライフメディア「フーディストノート」で 私のレシピを紹介して頂きました♪ 掲載レシピ『キャベツだけの中華和え♪』 レシピは こちら ☆ 掲載記事 「キャベツ」
食事パン用に焼いたプチフランスパン♪ 一晩ゆっくり冷蔵庫で発酵させたパン。 もう少し水分多くてもよかったかも？と思えるようなクラムでした＾＾; 焼き上がったばかりのパンをまた遊びに来て
先週、池袋に来年小学校に通う孫のランドセルの展示会に行きました。 展示会前にランチを韓国料理にしたら孫が食べれるような物がチヂミくらいしかなくて パンケーキが食べたいって＾＾; ランチだけに合流
米粉のシフォンケーキ♪ バレンタインに孫やお友達からプレゼントを貰っていたのでホワイトデー用に 久しぶりに米粉のシフォンケーキを焼いてみました。 他にも少し前にココアサンドクッキーも焼いたのです
ひな祭り♪ 今年のひな祭りは、娘夫婦は仕事で遅くなりそうだったので我が家で食事会でした。 メニューは ・ケーキ風ちらし寿司 ・唐揚げ ・エビとイカキノコのアヒージョ ・サーモンとタコのカル
夜焼けたちぎりパン♪ 白いちぎりパンって付けたかったけどちょっと焼き色が付き過ぎたので＾＾; 焼き立てはふわふわ～♪ ひとつちぎってみるとパンを触ったところが潰れそうなくらいな柔らかさ♪
ほうれん草とベーコンのキッシュ風トーストがフーディストノートに掲載♪
嬉しい事に食と暮らしのライフスタイルメディア「フーディストノート」で 私のレシピを紹介して頂きました♪ 掲載レシピ 『ほうれん草とベーコンのキッシュ風トースト」』レシピはこちら ☆
初めてグランピング行って来ました♪ 私たち夫婦と娘家族4人と息子と彼女（何れ嫁姑？）の計8人。 グランピングはキャンプ道具を用意しなくても気軽にキャンプを楽しめるのがいいですね♪ 利用させて頂いたの
久しぶりのミルクハース♪ 同じ分量で成形して焼いたのにサイズが違う＾＾; 今回もちょっと過発酵なパンになりました。 カット面を見ると高さもなく気泡もあったりして過発酵であろうな？と 見
レーズンシュガーパン♪ 大好きなレーズンを200gの粉に110g入れて手ごねで捏ねてます。 レーズンが多かったせいなのか気温が低くて発酵が遅かったのかは分からないけど 焼き上げるまで時間がたっぷりかか
塩パン焼きました♪ 塩パンもたまに食べたくなるパンのひとつです。 前回のフォカッチャでは過発酵になってしまったので今回は気をつけていたのでセーフ＾＾; しかし、焼き時間が長かったかせいかちょっと端
食事パンに焼こうと思ったフォカッチャ。 ホイロの時、電気代節約のためオーブンでの機能は使わずに発酵させようと、 コップにお湯を入れて天板に生地を乗せて置きました。 しかし、こたつに入ってしばらく
レーズン酵母で焼いたプレーンベーグルとチーズベーグル♪ 焼いてる途中に何度か焼きムラを防ぐ為に天板を入れ替えたりしたけど無理だったよう＾＾; こちらはミックスチーズをのせただけのチーズベーグ
久々のレーズン酵母で焼いたカンパーニュ。 全粒粉も入れたので香ばしく焼けてクープもよく開いてこの見た目は まあまあ良さそうに見えるけど、 横から見ると片側のクープが少しだけしか開かず、細
今年最初のパンの初焼きはパヴェ♪ 私も好きなパンですが孫達に人気一番くらい？のパンです。 人気のひとつはきっとこのパンの大きさもそうですが、 ミルク味でちょっと甘くて、おやつ感覚で食べれるからで
明けましておめでとうございます。 お正月は娘家族は婿さんの実家の大阪へ帰るので我が家は旦那と元旦に帰って来た息子と3人。 元旦のお昼ごろから飲んで食べてお腹いっぱいになったらみんなで横になって一休
今年最後に焼いたパンは角食です。 少し甘めで高級食パン風の生地なのでそのまま食べても美味しかった♪ こちらはもうちょっと前にレーズン酵母を起こした時に焼いたチーズクッペとプレーンクッペ。
またまた久しぶりのブログになりました＾＾; パンもたまには焼いてはいたので少しずつ紹介していきたいとは思ってます。 昨日は娘宅でクリスマス会でした♪ メイン？のチキンは娘が予約しておいてく
レーズンシュガークッペ♪ 甘いパンはあまり食べない私ですが、レーズンとバターとシュガーの組み合わせのこのパンは つい手が伸びてしまう大好きなパンですね。 そして孫達もレーズン入りのパンが好きなの
レーズン酵母でシュトーレン焼きました♪ シュトーレンを焼くと今年ももうすぐ終わるんだなぁ～と感じます。 まだクリスマスもあるけど 笑 毎年焼いてるこのシュトーレンですが、レーズン酵母の出来、
ウインナーパン♪ このパンは孫達が取り合うように食べる人気のパン。 いつもはハムロールも焼くのですが今回はウインナーパンのみに。 発酵し過ぎて並べて焼いたパン達がくっついてしまった＾＾;
バタートップ♪ 角食や山食と違うのは焼く時にクープを入れて有塩バターを挟んで焼き上げるところ。 このところ焼いていなかったので思い通りに焼けるかどうか心配したけどまあまあの出来＾＾; クープ
またまた久しぶりの更新です＾＾; 月に何度か娘宅へ泊まりに行っています。 婿さんが出張が多く仕事もしている娘なので在宅の場合はいいのですが、会社に出勤の時は 孫達の保育園の送り迎えなどが出来ない
パンで作ったクリスマスリース♪ 1度作ると毎年作らなくても2，3年使いまわし出来るのでここ何年か作っていませんでした＾＾; 今年は娘宅にも上げようと思って500gの粉で捏ねてから6分割。
アップルタルト焼きました♪ 紅玉が出回る頃毎年焼いていますね。 前日にタルト生地を焼いているのですが、今回はちょっと焼き過ぎてしまいました＾＾; アーモンドクリームを焼いたタルト生地に入れ
フォカッチャ焼きました♪ フォカッチャ焼いたのはこの日の夕食がポークシチューだったのでシチューに 合いそうなパンと思って。 夕食にご飯は食べないけどパンは食べます 笑 ほんとはバケットなどと食
今日はパンではなく久しぶりのケーキ作りで かぼちゃのバスク風チーズケーキ焼きました♪ バスク風チーズケーキはボールに材料を混ぜて焼くだけで簡単に作れるのもいい。 前日の夕食がかぼちゃの
パヴェ焼きました♪ このパンは孫達の好きなパンのひとつです。 私が焼くパンは孫達が好きそうだな？と思って焼いているので もっとバリエーションがあればまた違うパンが好きなのが分かるかもしれないけど
ゴマのイングリッシュマフィン♪ 久しぶりにイングリッシュマフィンでも焼こうかな？と思って 買って置いたコーンミールを探しても見つからないので、 仕方なく代わりにゴマを生地に付けて焼き上げました。
レーズン酵母で焼いたベーコンエピ♪ いつものように粒マスタードとチーズを入れて焼いてます。 こちらはチーズ入り。 ちょっと過発酵になってしまい見た目がイマイチでしたが、 お味は良か
またまた久しぶりの投稿になりました＾＾; お休みしている間にもパンは焼いていましたが、お見せできるような出来ではなかったので 笑 そして久しぶりにレーズン酵母も起こしたりしていたけど一度失敗してカ
ウインナーパンとハムロールパン♪ つい最近焼いたかと思っていたら前回焼いたのは6月だったのでもう3か月経っていました。 孫達が喜んで食べてくれるパンのひとつなのでつい焼いてしまいます＾＾;
この頃、定期的に焼いている塩パンです♪ 何のパンを焼こうか迷った時には塩パンになることが多いかも＾＾; 毎回のように成形がきれいに出来ないけど焼き上がったパンを食べると 見た目より味よね＝と思うよ
レーズン入りのパンが続いています＾＾; 今回はレーズン山食♪ 角食も考えたけどレーズンをたっぷり入れたいので山の方が伸びてふんわり焼けそうと思って。 巻きが残念でしたが＾＾;
レーズン入りバターパン♪ いつも焼くのはレーズンシュガーパンが多いけど甘さを抑えてトッピングは バターの塩気だけにしました。 生地の上にハサミで十文字の切り目を入れるか1本にするか悩んだけど結局1
1，5斤の角食焼きました。 見た目はイマイチですが、生クリームやハチミツも入ったリッチな食パン。 高級食パン風を焼いた時と同じ生地ですが、 前回は焼成温度を低くして焼き上げたけど今回は普通に180
ミルクハース焼きました♪ 見た目はバターナッツのようだったけど＾＾; またまた4歳の孫が遊びに来ていて焼き上がったパンをどうしても食べたい！って＾＾; 「もう少し冷めてからね」と言っても
レーズン酵母で焼いたポテトフォカッチャ♪ 先月ですが農家に嫁いだ私の妹の家に遊びに行った時にお野菜をたくさん頂いて来ました。 じゃがいももキタアカリ、とうや、メークインなど色んな種類を貰ったので酵
白いちぎりパンを焼くつもりが焼成時間が長かったようでちょっと日焼けしたちぎりパンに なりました＾＾; オーブンの前で見ていれば日焼けすることはなかったのに＾＾; 焼いてる間に洗い物やら片付けなどを
娘からのリクエストで焼いたレモンクッキー♪ 100均に寄ったらレモンのクッキー型を見つけたので初めてのレモンクッキーを焼きました。 美味しいお店のがあるらしいけど私は食べたことがないので＾＾; 話
レーズン酵母で焼いたチーズベーグル♪ せっかくレーズン酵母を起こしたのでなるべく酵母でパンを焼こうと思っていますが、 何かと忙しくて焼く機会がありませんでした＾＾; やっと焼いたのがこのベーグルで
久しぶりの更新です＾＾; 娘家族と旅行行ったりディズニーへ行ったりとお出掛けばかりで ちっともパンを焼いていませんでした。 久しぶりに起こしたレーズン酵母でチーズカンパーニュを焼きました♪
高級食パン風を焼いてみました♪ 生クリームやハチミツも入ったリッチな食パンです。 いつもの角食でも焼こうかな？と思っていましたがリッチな食パンもたまには食べたくなって♪ 焼き上がりはイマイ
久しぶりのお惣菜パン♪ ウインナーパンとハムロールパンです。 ウインナーパンはいつもはウインナーにパン生地を巻き付けて焼くやり方でしたが、 きれいに巻けないのでボート上にした生地の上に乗
チーズパン♪ 生地の中に角切りチーズを入れて包んでから丸めてから上に十字に切込みを入れ ミックスチーズも乗せて焼き上げました。 焼き上がりはふわふわで思っていた以上の出来で嬉しかった♪
久しぶりにドーナツを揚げました♪ 子供が小さい頃はおやつ用にたまに揚げたりしていましたがもう何年も作っていませんでした。 今は孫達が食べてくれるかも？と思って♪ お味はシュガーとシナモンシュガーの
久しぶりにコッペパン焼きました♪ コッペパンって学校の給食の時にでると嬉しかったですね。 子供の頃に千葉県に住んでいたのですが、近くのお店でコッペパンにピーナッツバターを 挟んでもらって食べてい
塩パンを焼きました。 今回は成形を少し頑張ってみようと思いロール成形を丁寧にやったつもりだったけど、 最終発酵が終わってみたらまっすぐなロール成形にしたのに芋虫のように曲がってました＾＾; ちょ
久しぶりのブログ更新です＾＾; ゴールデンウイークが終わった後、娘家族と横浜へ1泊で行って来ました。 婿さんが横浜でコンサートに行く予定があるとの事だったので一緒について行き、 孫達を
久しぶりにおやつ用に焼いた台湾カステラ。 焼いている間はオーブンの前で膨らみ過ぎないか割れてこないか心配で ずっと覗き混んでいましたね。 今回はいい感じに焼き色が付いたところでオーブンの温度を下
パヴェ焼きました♪ ゴールデンウイークの中、娘達家族が旦那さんの実家のある大阪に行き、 今日帰って来る事になっています。 孫達が好きなこのパンを帰って来たら食べさせて上げようと思い焼きました。
デニッシュ風ねじりパン♪ パンの名前は違うけどこれも動画で見て焼いてみたくなったパン♪ デニッシュほどバターも入っていないし折り込みも簡単なのでカロリーとか考えると デニッシュ好きにはピッタリなパ
今回は動画を参考にして焼いてみた角食です。 あちらこちらで見かけるようになった高級食パン。 お値段も高いけど自分ではなかなか上手く焼けない食パンでもあります＾＾; ハチミツや生クリームも
レーズン入りワンローフ♪ 大好きなレーズン入りのパンをこの頃食べていなかったので焼きました。 見た目は高さも釜伸びもなくちょっと残念なパン＾＾; カットしてみるとレーズンが均等には入っ
よもぎ食パン♪ 毎年春になると食べたくなるパンです 笑 いつも乾燥よもぎ粉を使っています＾＾; 私は手ごねなので捏ねている時からよもぎのいい香り♪ 肝心な焼き上がりは釜伸びもなくちょっと
レーズン酵母で焼いたフォカッチャ♪ 指で開けた穴の中にはローズマリーも差し込んでお塩をパラパラっと振りかけてから焼きました。 レーズン酵母の元種を作ってから少し時間が経ち過ぎたせいなのか発酵がイマ
レーズン酵母でチーズベーグル♪ 久々に起こしたレーズン酵母でまず最初はベーグルを焼きたいと思っていました。 プレーンなベーグルを焼くつもりで成形も終わり布巾をかけて少し置いてから茹で始めようと
パヴェは孫達が好きなパン♪ このパンを焼く前にも1度焼いたけど撃沈＾＾; 今回もいい出来とは言えないけど前よりはマシなので 笑 時間に余裕のない時に焼くパンはそれなり？の出来具合になってしまいます
久しぶりに焼いた塩パン♪ このパンもたまに食べたくなるパンのひとつですね♪ もうちょっと巻きがきれいにできるといいんだけど＾＾; 有塩バターを生地の中に入れて巻き込む時に今回少しバターが少しし
ブリオッシュ焼きました♪ 玉子とバターが普通の菓子パンよりたっぷり入ってちょっとリッチなパン。 私がまだパンを焼いていなかった頃、パン屋でブリオッシュを見かけるとつい買っていました。 少し甘くて
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1、5斤の角食焼きました♪ いつもなら1斤で焼くのですが娘宅にも半分届けたくて。 成形はU字形にした生地を2本入れて焼き上げてます。 こちらは横から見た画面。 生地を丸めて伸ばし
塩パン♪ 強力粉がなくなってしまい家にあるのは準強力粉のみ。 苦手なハード系は焼く気にもなれず塩パンにしました。 パン屋さんで焼く塩パンはどっちを使って焼いてるのだろう？ 私の好みは準
久しぶりの更新になりました。 娘がインフルになったり出張の多い娘の旦那さんがいないので泊まりに行ったりと ゆっくり家にいる時間もなくてパンも焼けないでいました。 やっと焼いた
またまた米粉パンです。 でも前回とは成形を変えて焼きました。 今回はミルク仕込み。 同じパンでも形が変わると違うパンのようです。 強力粉だけのパンと比べるとサイズがちょっと小さめに焼き
娘からのリクエストで焼いた米粉パン♪ 米粉は買ってもあまり使う機会がなくて唐揚げを作るときに片栗粉と混ぜて使うくらいでした。 前はシフォンケーキ焼いたりもしていたけどこの頃はちっとも焼いてない
ハード系のパンが食べたくて焼いたクッペ♪ パックリと開いたクープにしたかったので ナイフでクープを入れてからオリーブオイル少々垂らして焼き上げましたが 思っていたよりは開かずちょ
先週、風邪をひいてしまい寝込んでいました＾＾; 朝起きたら喉に違和感があって夕方には熱もでてきて夜中には39,2度まで上がってしまい 寒さと節々が痛くて眠れませせんでした＾＾; 病院に行き検査してもら
ちぎりパン♪ 久々に食べたくなって焼きました。 孫達もよく食べてくれるパンのひとつですね。 菓子パンが好きなのかな？と思うけど以外にシンプルなパンもよく食べてくれます。 このパンはミル
久しぶりにレーズン入り山食焼きました♪。 しかし最終発酵の際、オーブンで発酵していたらまだまだ時間がかかりそうだったので テレビを観ていたらうとうとしてしまい気づいたらもう焼き上がった状態に発
遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。 ブログの更新は年々遅くなっていますが、 大好きなパンは作り続けていきたいと思ってますので 今年もどうぞよろしくお願い致します。
クリスマスに焼いたガトーショコラ♪ 孫達は生クリーム系はあまり食べないので 皆の好きなチョコ系にしました♪ 今年は娘家族と我が家でクリスマス会でした。 いつもは娘宅でやってるのですが今年は旦那
今年もシュトーレンの季節になりましたね。 街へ出掛けるとパン屋さんやケーキ屋さんそしてスーパーでも あちらこちらでシュトーレンを見かけます。 ついお値段を見てしまう私ですがゴディバのが今まで
レーズンローフ♪ レーズン入りのパンが食べたくて焼きました。 発酵に時間もかかってしまってふわふわとは言えない焼き上がり、、。 釜伸びもないので高さもないしレーズンも上に飛び出し
ライ麦入りプチパン♪ ライ麦の粉を買ったのはいいけどあまりパンを焼いていなかったので焼きました＾＾; レーズン酵母も久しぶりに起こしているけど失敗ばかりで酵母パンも焼けません、、。 ライ麦入
フォカッチャ♪ 今日はパンを焼こう！と思っても何のパンを焼こうか迷ったりした時に焼いてるフォカッチャ＾＾; 成形もしないでいいので思い立ってすぐ焼けるのが嬉しい♪ シンプルなお味は食事パンに
黒糖レーズンシュガーパン♪ 住んでる地域の催し物で徳之島の商品を販売してるところがあり その中に黒糖を見つけたので 久しぶりに黒糖入りパンが食べたくなり焼きました♪ 焼く前にハサミで十字の
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またまた久しぶりのブログになりました＾＾; パンは焼いたりはしていましたが過発酵だったりでイマイチの出来でガッカリ＾＾; 毎回思い通りには焼けなくてもまた次は頑張ろう！となるんですけど、 こ
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フォカッチャ焼きました♪ 焼く前に生地にオリーブオイルを刷毛で表面に塗ってから指で穴を開けて 上にお塩をパラパラっと振りかけてます。 開けた穴があまりに適当過ぎて見た目がイマイチ＾＾; このパン
珍しくお料理レシピです♪ 4月17日は「なすび記念日」らしいです＾＾; そこで我が家でよく作るなすの消費レシピを紹介したいと思います。 なすを丸ごと煮るレシピですが、煮汁を入れたら落とし蓋をしてコト
大好きなレーズンを入れて焼いたレーズンシュガークッペ♪ 私だけでなく娘や孫もレーズン入りのパンは好きですね。 小さい時から食べさせていたからなのか、息子もレーズン入りパンは好き。 しかし娘の旦那
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食事パン用に焼いたプチフランスパン♪ 一晩ゆっくり冷蔵庫で発酵させたパン。 もう少し水分多くてもよかったかも？と思えるようなクラムでした＾＾; 焼き上がったばかりのパンをまた遊びに来て
先週、池袋に来年小学校に通う孫のランドセルの展示会に行きました。 展示会前にランチを韓国料理にしたら孫が食べれるような物がチヂミくらいしかなくて パンケーキが食べたいって＾＾; ランチだけに合流
米粉のシフォンケーキ♪ バレンタインに孫やお友達からプレゼントを貰っていたのでホワイトデー用に 久しぶりに米粉のシフォンケーキを焼いてみました。 他にも少し前にココアサンドクッキーも焼いたのです
ひな祭り♪ 今年のひな祭りは、娘夫婦は仕事で遅くなりそうだったので我が家で食事会でした。 メニューは ・ケーキ風ちらし寿司 ・唐揚げ ・エビとイカキノコのアヒージョ ・サーモンとタコのカル
夜焼けたちぎりパン♪ 白いちぎりパンって付けたかったけどちょっと焼き色が付き過ぎたので＾＾; 焼き立てはふわふわ～♪ ひとつちぎってみるとパンを触ったところが潰れそうなくらいな柔らかさ♪
嬉しい事に食と暮らしのライフスタイルメディア「フーディストノート」で 私のレシピを紹介して頂きました♪ 掲載レシピ 『ほうれん草とベーコンのキッシュ風トースト」』レシピはこちら ☆
初めてグランピング行って来ました♪ 私たち夫婦と娘家族4人と息子と彼女（何れ嫁姑？）の計8人。 グランピングはキャンプ道具を用意しなくても気軽にキャンプを楽しめるのがいいですね♪ 利用させて頂いたの
久しぶりのミルクハース♪ 同じ分量で成形して焼いたのにサイズが違う＾＾; 今回もちょっと過発酵なパンになりました。 カット面を見ると高さもなく気泡もあったりして過発酵であろうな？と 見
レーズンシュガーパン♪ 大好きなレーズンを200gの粉に110g入れて手ごねで捏ねてます。 レーズンが多かったせいなのか気温が低くて発酵が遅かったのかは分からないけど 焼き上げるまで時間がたっぷりかか
塩パン焼きました♪ 塩パンもたまに食べたくなるパンのひとつです。 前回のフォカッチャでは過発酵になってしまったので今回は気をつけていたのでセーフ＾＾; しかし、焼き時間が長かったかせいかちょっと端
食事パンに焼こうと思ったフォカッチャ。 ホイロの時、電気代節約のためオーブンでの機能は使わずに発酵させようと、 コップにお湯を入れて天板に生地を乗せて置きました。 しかし、こたつに入ってしばらく
レーズン酵母で焼いたプレーンベーグルとチーズベーグル♪ 焼いてる途中に何度か焼きムラを防ぐ為に天板を入れ替えたりしたけど無理だったよう＾＾; こちらはミックスチーズをのせただけのチーズベーグ
久々のレーズン酵母で焼いたカンパーニュ。 全粒粉も入れたので香ばしく焼けてクープもよく開いてこの見た目は まあまあ良さそうに見えるけど、 横から見ると片側のクープが少しだけしか開かず、細
今年最初のパンの初焼きはパヴェ♪ 私も好きなパンですが孫達に人気一番くらい？のパンです。 人気のひとつはきっとこのパンの大きさもそうですが、 ミルク味でちょっと甘くて、おやつ感覚で食べれるからで
明けましておめでとうございます。 お正月は娘家族は婿さんの実家の大阪へ帰るので我が家は旦那と元旦に帰って来た息子と3人。 元旦のお昼ごろから飲んで食べてお腹いっぱいになったらみんなで横になって一休
