仙台でフレンチのランチを(^^)初訪問のarkuaさんです。お店はこぢんまりとしたカジュアルな空間です。最初のお皿は牡蠣のフリッターとなめこと雲丹のタルト。フリッターの衣にはイカ墨が使われています。このフリッター、美味しかったな〜。ホタル烏賊とチーズの温かいサラダ。黒米とクセ弱めのブルーチーズがアクセントになってます。シラウオのスープ。海を感じさせる優しい味わいでした(^^)鰆と紫芋のソテー。鰆は表面は香ばしく中はしっとり。左下のつけ合わせはカリフラワーのピューレ、これを鰆にのせて食べるとウマウマです。お肉のメインは、豚肉を低温調理したもの。普段は脂身は食べないんだけど、これは美味しかったな〜。ほうれん草のピューレをつけて食べるとまた旨し(^o^)/#説明で間違っているトコロもあると思うけどコメンしてね〜...24/03/22arkua