スキマの過ごし方

【今週のラーメン5064】くじら食堂 nonowa東小金井店（東京・東小金井）辛味噌チャーシュー 〜数年かけて開発と進化を重ねた味わい！完成に辿り着いたか！？極上辛味噌麺！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="年々進化が目覚ましいのが味噌かもしれぬ">年々進化が目覚ましいのが味噌かもしれぬ！？ とある木曜日。在宅勤務で嘘かと思われるかもですが超忙しです。通勤時間は、疲れるし非生産的だし無駄だと思ってたのですが、最近は「通勤時間であったはずの時間」に家事や仕事が支配され、何だかなーーーーってな感じで過ごしております。そんな中、昼飯時間をずらしてずらしてずらし過ぎて、午後4後半にランチ！。味噌系を求めてこちらへとやって参りました。 結論を先に言うと・・・この店でこれまで食ってきた味噌で一番旨かった！。こんなんだったっけ…

2022/11/30 00:00

【今週のラーメン5063】せい家 三鷹店（東京・三鷹）キャベツラーメン ＋ 肉汁餃子 ＋ キリンラガービール ＋ ハイボール 〜麺と白飯だけでなく酒も揃って楽しめる家系！面白さあり！しかも格安！せい家恐るべし！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="我儘放題ができる家系ならこちら">我儘放題ができる家系ならこちら！？ 振替休日に拉麺活動！と行きたいところですが、すっかり遠出をする気力なく、自宅でうだうだと過ごしておりましたら、すっかり出遅れ状態。あゝ、いつものパターンで「中華そば みたか」へ向かうも超行列・・・。踵を返して向かったのがこちらです。 とにかく家系なのに酒三昧でゆったり過ごせると言う、かなり使える店。しかもサブスクサービスで、ワンコインで楽しめる企画もあり、長居ができるし、つまみもそこそこ楽しめるし、家系なのに替え玉だってできるのが、とてもユ…

2022/11/29 12:00

【今週のラーメン5062】noodles kitchen GUNNERS（川崎・新丸子）さんま節のジンジャー中華そば 〜生姜滲ませる芳醇秋刀魚出汁！秋に相応しい味わい！

youtu.be いつの間にかプチリニューアル！？ 年末調整の翌日は、健康診断。すっかり遠出＆拉麺活動が、とてもやりにくくなって日が経ちました。今回は久しぶりに乗りかえの「武蔵小杉」で途中下車。ランチピークに訪問しました。 おおお？店の出入り口がすっかり変わってる？。と言うか新規開店当初のレイアウトに戻してますが、店内に溢れるサッカー愛は健在ってな感じです。店箱の作りに少々驚きましたが・・・・もっと驚いたのは、メニューラインナップが個性的に変化した？。以前に無かったイタリアン風合いとか、ボンレ系で3種類も増えてる？。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle […

2022/11/28 21:00

【今週のラーメン5061】中華蕎麦 麺ノ歌（東京・武蔵小金井）特製ざる塩 ＋ アサヒスーパードライ缶 〜いきなり爆誕！素朴さと崇高さとアイデアが詰まった塩ざる！武蔵小金井に期待のニューカマー出現！

" data-en-clipboard="true"> https://youtu.be/wEobG_8V0r0 " id="今度は流行るかも鬼門のスポットに旨さ突き抜け">今度は流行るかも！鬼門のスポットに旨さ突き抜け！？ この店跡も色々と店が入れかわるよね。全部追いきれてないけど、「むらさき」「たがわ」だった場所に新規開店。ご店主はどうも「たがわ」の関係者で、受け継いで独立開店とのことですが、メニューは実に一新した清々しさです。結論としては、旨かった！。なので今回は長く続いて欲しいなぁと切に願う次第。今回は「ざる」と言うワードで思わず引き込まれてしまったが、必ず次は汁系を食いにまた参ります…

2022/11/27 00:00

【今週のラーメン5060】麺処 図鑑（東京・渋谷）特製岩手がもの中華そば 醤油 鴨ロース増し 〜まさに図鑑に収めたい美しい麺顔とその味わい！鴨の野趣と芳醇醤油と乾物の出汁感！まさに旨さの味絵巻！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="晩秋となればやっぱり鴨肉">晩秋となれば・・・やっぱり鴨肉！ 立冬が過ぎる時節ですが、やっぱり今は秋深しって感じです。街並みのイチョウは黄色く色づき、これから年末に向かってまっしぐらって感じでしょうか。こうなるとやっぱり鴨が食いたくなります。今回は、年末調整のために午後出社するタイミングで、乗り換え駅の渋谷で途中下車。新進気鋭で間借り営業スタイルの、名店「図鑑」さんへと参りました。 階段を上がったところのオープンフロアに男性が立ってたので、「一人！」ってな感じで座席確認したところ、めちゃメンチ切られ（睨まれて…

2022/11/26 00:00

【今週のラーメン5059】モモヤ（東京・八幡山）モモヤらーめん かつお出汁 ＋ アサヒスーパードライロング缶

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="腰低く腰据えて質実な一杯を提供">腰低く腰据えて質実な一杯を提供 最近ずっと休日午前中は、ワークに駆られており、ラーメン活動も出遅れ気味です。週末しか都心の話題店しか行けんぞと意気込んでみましたが、レビューと動画まとめを考えると余裕がないので・・・今回は、割と近場な京王線沿線あたりを狙います。 さて八幡山と言えば、思いつくのはあの名店。狙ってみたがシャッターが閉まっとったわ（号泣）。なので別の近場の店へと諦めるが、長い間この地で頑張ってた「狢」が知らぬ間に閉店しており、新橋の「纏」の支店に様変わりしとるじゃな…

2022/11/25 00:00

【今週のラーメン5058】ラーメン 大山家（東京・武蔵境）とき卵チャーシューメン ＋ キャベツ 〜逞しさと優しさ織りなす味わい！三鷹・武蔵野エリアの独創性！とき卵家系拉麺！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="最近妙に家系頻度が上がってる">最近妙に家系頻度が上がってる？ 別に意識している訳ではないけど、半月に1度程度がこの一週間で3杯も食ってるかも？。やはり秋が深まると味が濃ゆくて食べ応え、腹持ちが良いのを欲してしまうようです。 この日も実に忙しくて、仕事に集中してると時間を忘れてしまい、気がついたら昼飯時間を過ぎてた次第で・・・時間ずらしで食らいます。ちょっと運動不足なのもあり、天気も良いし少しチャリこいて通し営業の店に行こう！。今回は久しぶりの「大山家」さん。住所は武蔵野市だけど、三鷹エリアとしては、とても人…

2022/11/24 00:00

【今週のラーメン5057】横浜家系ラーメン 武蔵境つばさ家（東京・武蔵境）旨辛ラーメン 中盛 ＋ ピリ辛キャベツ 〜ガッツリとコアなファンを惹きつける家系でテクにシャルな旨さ！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="疲れた時は家系でしょ限定辛味で気分弾ける">疲れた時は家系でしょ！限定辛味で気分弾ける！ 会社変わってませんが、最近仕事内容がガラッと変わり、この年にしてこれまで全く使ってない筋肉を鍛えながら、駆使してゆく・・・そんな感じで日々疲れております。本来なら8月にプロジェクトが終わって、今頃のほほーんと拉麺活動に精を出すはずだったのですがー。 そんな感じで近場の家系へ！期間限定の旨辛系があったので、今回はこれ食って気分弾けてみました！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle [])…

2022/11/23 00:00

【今週のラーメン5056】Tombo（東京・吉祥寺）味玉汐の旨味ソバ ＋ 皮ワンタン ＋ 香味和え玉 〜汁と麺と皮ワンタン！具材の数々・・・あとひく旨さ！旨さ太鼓判！

" data-en-clipboard="true"> www.youtube.com " id="素朴さとコンテンポラリーが織りなす塩拉麺">素朴さとコンテンポラリーが織りなす塩拉麺 土日は、井の頭公園散策のついでに立ち寄る客が多いのでしょうか。最近訪問機会を狙っては、躊躇してますが、忙しくて昼飯時間をずらしたタイミングで、ここぞとばかり狙ってみました。 「地雷源」「EL DORADO」の流れを汲み、TRY受賞店舗。そりゃ基本的に旨いわけですよ。そんなのがサクッと行けてサラッと食えるのが、実に痛快！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push…

2022/11/21 00:00

【今週のラーメン5055】春木屋 吉祥寺店（東京・吉祥寺）油そば ＋ アサヒスーパードライ 中瓶

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="春木屋に何と油そばがあったんかい">春木屋に何と「油そば」があったんかい！ 本店でないものが支店にはある。ってのを期待して、実は吉祥寺店限定？の「納豆つけ麺」狙いで訪問してみたものの、レギュラーで「油そば」あるのを発見して思わずタッチパネルを押してしまいました。 春木屋に「油そば」があったんかい！。知ってたらもっと早くに来とったわ！。春木屋はスープが有名だが、実は麺が旨いのよ。それをダイレクトに味わえると知って、今回は興奮です！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []…

2022/11/20 00:00

【今週のラーメン5054】中華そば みたか（東京・三鷹）チャシューメン［油そば変更］＋ 細葱 ＋ 半熟玉子 ＋ 竹の子皿 ＋ サッポロ赤星中瓶 ＋ キリンラガー小瓶 〜レトロさの中に感じる斬新さ！薬味とタレのアミューズメント！王道ノスタルジック油そば！！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="やっぱりみたかは凄いのだ">やっぱり「みたか」は凄いのだ 祝日、朝から雑務の隙間に仕事して・・・すっかり出遅れてしまいました。疲れた気分だったから、またいつものこちら「中華そば みたか」さんへ。行列覚悟でしたが短い列に連結。地下の階段の一番下だったから、休みの日だからラッキーな方です。その直後には、行列が伸びて上の踊り場まで達してたから、やっぱり凄い地元人気！。 凄いのは人気だけじゃなく実は「お掃除」。古ぼけたビル地下だからイメージ出来ないと思うけど、カウンターのみならず、厨房内のステンレスは掃除が行き届いて…

2022/11/19 00:00

【今週のラーメン5053】KEN軒（東京・武蔵野市西久保）特製濃厚豚骨魚介らぁ麺 中盛 ＋辛味 ＋ アサヒスーパードライ 〜大胆さときめ細やかさある上質濃厚迫力！令和のネオ豚骨魚介！

youtu.be 豚骨魚介で特に通い続けている店 豚骨魚介系って、一時期の「またおま」全盛期と、今の「進化系」とも言えるのに分類できるかもしてませんね。幸いなことに、三鷹駅を最寄りにしている身としては、前者は「文蔵」、後者は「KEN軒」と言う感じで、フラッと楽しめるところが幸せです。今回はまたまた後者にやって参りました。 実は、その前の週に家系リスペクト限定を狙いたかったんだけど、行列に怯んでしまい悔いを残しております。で、レギュラーメニュー狙いでたまには、つけ麺とも思いも過ぎるが・・・・やっぱりいつもの「特製らぁ麺」の「細麺」仕様とさせてもらいました。もうここでは最近こればっか（笑）。好きな…

2022/11/18 00:00

【今週のラーメン5052】横浜ラーメン 武蔵家 武蔵境店（東京・武蔵境）あぶらそば 中盛 ＋ 九条ねぎ ＋ サービスライス 〜やっぱり家系万能！汁なし系も旨さしっかり！飯割必須で満足アップ！

youtu.beワクチン接種後に家系でスタミナ補給！ オミクロン株対応のワクチン接種。もう世間はコロナに慣れてしまったのか、接種会場は混むことなく、行けばあっという間に終わるのでした。ここまですんなりと接種完了とは思ってもおらず、平日午前に手持ちぶたさ・・・・。ランチタイムまで相当時間があったので、ここはワクチン接種後のスタミナ補給ということで、朝から通し営業の武蔵家さんで、ブランチ家系と洒落込んでみましたー。汁なし系だけど。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 器とほうれん草、そして中太麺伝わる家系ニュアンス汁なし系…

2022/11/15 00:00

【今週のラーメン5051】Handicraft Works 中目黒店（東京・中目黒）ワイルドパイソンパレット ＋ サラダ増し 〜遠慮や忖度一才排除！思いっきり気分弾けるワイルド汁なし拉麺！一回食っておくべし！

youtu.be 汁なし部門の王者が都心進出！更に本領発揮！？ 都内でラーメンヲタクを自負するものとして、汁なし系でこのブランドを知らない者はおりますまい。なんと満を持して中目黒に進出とあって激しく気がそぞろになっております。こりゃ・・・早いとこ行かないと混雑して食えんかな・・・と思い、正式オープン日昼間に突撃して参りました！。 へへへ・・・これでやっと、ビールを合わせてこのブランドが食えるぜ！と意気込んでみたものの、今回は酒類未提供だとのこと（号泣）。そそそそりゃないぜ！。内心は膝ガク状態でしたが・・・それは次回のお楽しみということで！。 (adsbygoogle = window.adsb…

2022/11/14 00:00

【今週のラーメン5050】きら星（東京・武蔵境）2種盛りチャーシューどとんこつ ＋ キクラゲ ＋ 熊本ラーメンに変更

youtu.be 武蔵境エリアの誉れ！TRY名店豚骨部門受賞常連店！ やっぱり何といっても、武蔵境という中央線では地味なエリアで、かねてから名店と言えば「きら星」です。しかも相当に濃厚で個性的豚骨！。かつて濃厚豚骨ブームがあった頃、忽然と異性を放ったのはこの店です。令和の今でも、その存在感は変わらず、そして濃厚豚骨に邁進する姿勢も変わらず。今回久しぶりに参りました。 それにしても・・・ここ来る時は、口臭対策は怠れませぬ。ブレスケア持参！事後処理のためにクロレッツも備えつつ、覆うマスクはこれ食った後は潰す覚悟が必要ですな！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle …

2022/11/13 00:00

【今週のラーメン5049】麺家 龍〜Ryo〜（東京・荻窪）チャーシューメン ＋ キャベツ ＋ 無料ライス 〜荻窪にいきなり爆誕！ハイスペック家系！並んで食らう価値あり！

https://youtu.be/Q_FVg_EyY2M 荻窪に拉麺新拠点！？本格的家系爆！！ 午後出社に向け通勤経路の荻窪で途中下車。少し早いランチとして、最近注目浴びてるこちら「麺家 龍～ryo～」さんへ。平日だったので並びは短めで、開店前20分前で一巡目ゲットでした。 それにしても近年、じわじわと家系のブームが続いているような感覚。ラーメン銀座の荻窪界隈でも・・・・？と思い返してみたが、資本系以外に家系がさっと思いつかない：汗。中々、家系穴場な場所だったのかもしれませんね。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 家…

2022/11/11 00:00

【今週のラーメン5048】 Soy Sauce Ramen Janya 醤屋（東京・駒沢大学駅）溜り醤油の黒チャーシューメン ＋ 極細替玉 ＋ アサヒスーパードライ 〜ハードに見えてマイルドなブラック醤油！官能的に蕩ける豚バラ！東京極上黒焼豚麺！

youtu.be 祝！醤油のスペシャリスト復活！ 結構ブラックラーメンって好きなのです。東京都内なら「黒」「ブラック」と名の付く一杯は、それなりに渡り歩いたと生意気にも自負しておりまして、コロナ禍で飲食店が一番厳しかった2022年5月は、ずっと一ヶ月の間、都内の黒拉麺店をリピートしておりました。 その間、こちらはちょうど間が悪く休業状態だったと記憶してます。以前、砧？界隈で「きみ屋」として営業してた頃にとても感動して、その後下高井戸に移転しても追いかけて食いに行ったのです。今回、満を持して再会ってことで、新店舗に突撃してみました。 (adsbygoogle = window.adsbygoog…

2022/11/06 00:00

【今週のラーメン5047】らーめん 高尾（東京・荻窪）味噌ワンタンメン＋まかないチャーシュー皿＋メンマ皿＋サッポロラガービール赤星 〜馴染みの中に素朴さと奥深さあり！旨さに寛ぐ味噌雲呑！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="いつものルーティーン酒と麺に溺れる日曜日">いつものルーティーン！酒と麺に溺れる日曜日 この店ほど寛げる店はないので、どうしても週一くらいには通いたくなります。荻窪と言えば、最近になって注目店が連続して開店したのですが、行列並んでストレス溜めるに嫌気がさすので、脇目もふらずにまたこちらへとやってまいりました。今回は開店前のポールポジションをゲット！。もう飲むき満々です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ赤星＞ 相変わらずオヤジ好み…

2022/11/05 00:00

【今週のラーメン5046】くじら食堂 nonowa東小金井店（東京・東小金井）ブラックワンタンメン ＋ 生卵 〜これも看板商品！パンチの中に優しさ染み入るブラック醤油！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="妙に時々食いたくなるブラック系">妙に時々食いたくなるブラック系 そう言うこと。時々無性に食らいつきたくなるのがブラック系。しかも中央線沿線には、阿佐ヶ谷と東小金井に点在してますので重宝してます。今回は、ちょっと珍しい組み合わせ・・・ブラック＆ワンタン！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 素朴さの中に煌めく漆黒出汁感！ペッパー降り注ぐ肉！微笑ましい雲呑の存在！ まさに濃口醤油ってな感覚の漆黒インパクトですな。一見味が濃ゆいと感じさせ…

2022/11/04 00:00

【今週のラーメン5045】味尊（東京・三鷹）味玉味噌らーめん 〜作り込みしっかり！旨さほっこり！馴染みが嬉しい本格味噌麺！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="三鷹にあるのにみたかじゃなくてあじたかと読む">三鷹にあるのに「みたか」じゃなくて「あじたか」と読む ついでに言うと「たか」は「鷹」じゃなくて「尊」なのね。それなのに店のエンブレムは「鷹」イメージ。実は最近新規オープンしたのを前から知ってたのですが、どうも三鷹駅近辺の店に立ち寄ってしまい、つい後回しになってしまいました。遅ればせながら漸く訪問です。 店に着いてみたら、何と「らぁめん白」があった場所。そうか・・・地道に頑張ってたんだけどね。ちょいとセンチメンタルになりながら、頭切り替えてテナントの階段を昇って店…

2022/11/03 00:00

【今週のラーメン5044】築地の中華そば 伊蔵八（東京都・西東京市西原町）朝中華そば 醤油 〜ホームセンターの一角！朝から質実で落ち着き感じる旨さの一杯！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="かつての築地界隈の味を再現そんな朝ラーメン">かつての築地界隈の味を再現！そんな朝ラーメン 今まで勘違いしてたのですが、築地に本店がある店なのではなく、かつて築地界隈に根付いてたあっさり系中華そばを再現する店だったのですね。あしからず：汗。さて10月って上期の決算、下期キックオフなどやることたくさん。月末超多忙で予定を入れられまくってますので、早朝始業を少し切り上げインターバル。朝ラー求めてこちらへやって参りました。 ホームセンターコーナンの駐車場の一角に、なぜかひっそりと佇むお店で、店箱はそれなりに広く、厨…

2022/11/02 00:00

【今週のラーメン5043】三鷹食堂いなり（東京・JR三鷹駅北口）豚骨みそらーめん 〜沁み渡るマイルド濃密豚骨感！甘く香る味噌！じわじわ寒さ感じる季節に染みる旨さ！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="疲れるほど濃厚豚骨欲する哉">疲れるほど濃厚豚骨欲する哉 今年の夏は、これまでになく忙しくて身も細る感覚。その反動が一気に来たのか、秋になって食欲旺盛です。それでもそれなりに、忙しさもあって自由にラーメンが食えないタイミングもあったりして、ストレス溜まるは、疲れも溜まるわでして・・・丸々二日間明けての実食です。 疲れてる時ほど、味が濃ゆい・・・濃厚の恋しい・・・ってなことで、最寄りのエリアで探し求めたのが、こちら「三鷹食堂いなり」さんです。こちらは、個人的にはレギュラーより、いつも数種類ある「限定」が興味深く…

2022/11/01 00:00