2022年10月のスキマの過ごし方新着記事

【今週のラーメン5042】らーめん文蔵（東京・三鷹）得らーめん中盛〜旨さブレない豚骨魚介！個性と完成度でファンを惹きつける名店！

youtu.be ブレずに貫き通す豚骨魚介 2000年代終盤は、どこもかしこも豚骨魚介ブーム。その頃人気あった店は、今やどれだけ残っているのだろうか。まさにブレずに貫き通した豚骨魚介というやつでで、メニュー構成変化なく今に続くという感じです。激戦を生き残ってきたような貫禄すら感じます。かつての行列ってほどではないが、今でもいつも満席必至なお店でして、業務シフトして昼休みをずらしていただくこととしました。開店当初の若い夫婦船スタイルのオペレーションは、今も変わらず初々しいようなホスピタリティもナイスです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).pus…

2022/10/31 00:00

【今週のラーメン5041】宝華（東京・東小金井）宝そば＋半ライス＋アサヒスーパードライ大瓶〜町中華感覚で味わえる！飯にも酒にも相性抜群なる武蔵野系有名油そば！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="休日に酒そして麺〆は白飯シンプルな充実感">休日に酒！そして麺！〆は白飯！シンプルな充実感！年収下がって責任が増す：汗。不満感じれど世間相場の事柄でしょう・・・。ま、その仕事は不思議とやり甲斐はあるわけで、贅沢は言えませぬな。秋以降は、これまで鬱憤溜まってた拉麺新店舗開拓しまくり！って計画しとった訳ですが、日曜も朝から準備とか仕事をしていた訳で、気がついたら午後2時を回ってるじゃないか。気分はズタぼろで、近隣の通し営業店舗を探ったところで、今回は「宝華＠東小金井」さん。一応、町中華なのですが、ここでは食ら…

2022/10/30 00:00

【今週のラーメン5040】秘境タンメンかし山（東京・立川）特製秘境タンメン＋うずら＋生卵〜千葉秘境的ワイルドさ！現代的スマートさ！いいとこ取りのアリランインスパイアタンメン！

youtu.be これは十分アリだよ！千葉秘境インスパイア系！長いことラーメンヲタクをやってて、衝撃的なことってそれなりにあるんだけど、その中で「アリランラーメンに臨休でフラれた」ことはトップクラス。東京西エリアから、海ほたる超えて千葉房総の山奥へ・・・。時間と労力と高速料金とガソリン代が全て無駄になってそれはもう、山奥での号泣がこだまして響きました。あまりに悔しいので、帰りに市原へ立ち寄って「ちばから」で食って帰ったっけ・・・。それでも悔しさが尽きず、翌週早朝に叩き起きて、ポールポジションゲットしてリベンジ果たしたのでした。今思えば、私も忙しいふりして実はかなり余裕がありました。そして体…

2022/10/29 00:00

【今週のラーメン5039】麺処源玄（東京・阿佐ヶ谷）源玄ブラックSoba ＋味玉＋和え玉ブラック＋サッポロラガービール赤星中瓶〜拉麺と和え玉・・・ダブルブラック！ダブルインパクト！マー油＆ポルチーニ＆トリュフオイルの融合！

youtu.be やっぱりこれが好き！やっぱりここが好き！色々ここでは食べたけど、やっぱりこれが好き！なのかもしれません。なので今回は推しますが、実はとっても器用なお店で「ここが好き」でもあります。ここが好きな理由はたくさんあり過ぎます。例えば、醤油系は鶏系と煮干系で甲乙付け難し。そして実は「貝出汁」が得意と感じており、塩は貝出汁となっており激しくオススメです。しかも、限定だった牡蠣塩がレギュラーに昇格してるし、そのどれもが素晴らしき哉。それだけでなく「和え玉」のバリエーションが5種類！これだけ揃った和え玉レギュラー陣は、見たことありませぬ。更に「たきこみごはん」が50円と言う破格。 (…

2022/10/28 00:00

【今週のラーメン5038】らーめん高尾（荻窪）らーめん＋もやし＋青菜＋半熟玉子＋まかないチャーシュー皿＋サッポロ赤星中瓶＆黒生小瓶

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="やっぱり落ち着くこの店この味わい">やっぱり落ち着くこの店この味わいちょうど運転免許の更新だったので、それに託け有給休暇を取得！。新宿免許センターで更新を済ませ、さあ！都心の新店舗でも開拓せんと欲したものの・・・なんだか気分じゃないんだよなぁー絶好の機会なのに。なのでわざわざ自宅方面に引き返す途中の荻窪で途中下車。気分的にはノスタルジックに浸りたい。そんな思いでまず丸長に向かったが行列で玉砕。へへへ・・・そんなの計算づくですよ。だって「らーめん高尾」があるんだからー。ほぼこっちに行くつもりでした。 (ad…

2022/10/27 00:00

【今週のラーメン5037】麺屋さくら井（東京・武蔵野市西久保）特製昆布水つけ麺塩＋アサヒスーパードライ中瓶〜どれ食っても最高に旨いが実はこれが新たな看板メニュー！？崇高爽快塩つけ麺！

youtu.be 働いたあとの酒とつけ麺は格別に旨い年収が下がってもなぜかやることが増えとりましてー・・・誠に世知辛いのですわ。でもやり遂げたあとの気持ちってのは、懐具合とは別に感じられるわけで、自分でもこの半月はちょっと達成感ってのがあって、とある金曜日は午後休暇として、やってきたのが「麺屋さくら井」。この店で初めて食らうならやっぱり「醤油らぁ麺」に他ならないのですが、何度か来店して慣れてきた方ならおススメしたいのが「塩」。昨年あたりから塩のリニューアルが素晴らしく、特につけ麺がレギュラー化してからは「昆布水つけ麺塩バージョン」が激しくオススメだと思ってます。 (adsbygoogle …

2022/10/26 00:00

【今週のラーメン5037】だし麺屋ナミノアヤ府中店（東京・西府）特製だし麺塩＋ご飯サービス〜芳醇で香ばしい魚介エキス！和出汁感覚溢れる極上らーめん！羽釜ご飯激しくオススメ！

youtu.be 日本人に生まれて良かった・・・魚介の出汁と麺！そして羽釜炊きたて飯！ちょっと余裕ぶっこいて今回は、立川経由で出社。久しぶりに南武線利用とあって、以前から気になってた店で早めのランチといたしました。場所は「西府駅」界隈。拉麺屋があるイメージが全くないエリアです。しかも、国道20号線と鎌倉街道が交差する自動車激混みポイントからすぐ近く。結構サデクスティックなロケーションでありますが、いざ店内に入るとコンクリ張りでとても落ち着く店構えでありました。結論先に言うと、すごくハマったかと！。酒が飲めるタイミングでまた来たい！。いや、開店直後にまた来たい！。ラーメンも良いが、羽釜炊きた…

2022/10/25 00:00

【今週のラーメン5036】本家第一旭神保町店（東京・神保町）チャーシュー麺＋トッピング三種

youtu.be 無性に食いたくなる我がソウルフード！京都ラーメン！まだ子供の頃に驚いた「黎明期の天下一品」・家族で良く親しんだ「第一旭」・学生時代にハマった「ラーメン藤」・浪人時代に食らい続けた「新福菜館」＆「チェーン展開し出した天下一品」。私の人生前半のラーメンライフは、大体そんなところでしょうか。就職で上京してからは数十年も京都ラーメンからは遠ざかっていたのですが、近年になって直系の第一旭が東京ど真ん中でも食えるようになって大変喜んでおります。なぜか休日になって無性に食いたくなったので、わざわざやってきたのが神保町。さて・・・休日なら閑散としている神保町界隈のはずなのに、妙に人が多く…

2022/10/24 00:00

【今週のラーメン5035】◯つばき食堂（東京・小金井市貫井北町）ねぎラーメン並〜何はなくとも・・・つばき旨し！痛快気分高まるラーショ的味の形式美！

youtu.be 休日に朝ラーでビシッとキメてみた以前は何気によく朝ラーメンをキメてたもんですが、この数年さっぱりイケてませんな・・・。在宅勤務が増えたのもありますが、やっぱり忙しくなったのもありますな。久しぶりに朝ラーをキメたくなって、わざわざ休日にトライしてみた次第です。なんと午前9時台で駐車場はいっぱい。厨房前スペースは満席で、サブスペースへ案内されます。＜全体＞もはやラーショ的大衆形式美！味ねぎの盛り上がりに気分も盛り上がって興奮！やっぱりこの時間帯では王道メニューの注文が多い様子で、私もやっぱり「ねぎラーメン」。並盛でも量的には満足感あるのが魅力ですが、その上に盛り上がる「味…

2022/10/23 00:00

【今週のラーメン5033】グラバー亭（東京・三鷹）天津麺

youtu.be ラーメンヲタクの意地を張るやっぱり天津麺じゃなく、フツーに「かに玉餡掛け」を食らうならそこは天津丼でしょ！。餡掛けなら飯のほうが旨いに決まってる。自分でもそれは分かってるんだが、どうも長年ラーメンヲタク（ラヲタ）をやってると、「ラヲタの意地」ってものがあって、天津麺にしてしまうオレです。そんなことを繰り返した一時期がありまして・・・まとめたのがあるので下記ご参考まで。 www.ramentabete.com 大体、滅多に注文されることがないようで、メニューをコールすると確認が入りますよ。「天津・めん」ですねと「めん」のくだりを厨房の奥からフォルテシモで返して来ますからー。 …

2022/10/22 00:00

【今週のラーメン5032】中華そばみたか（東京・三鷹）ワンタンメン＋細葱＋半熟玉子＋チャシュー皿＋サッポロ赤星中瓶＋キリンラガー小瓶〜広がるハートフルでノスタルジックなスペース！そんな風情染み入る一杯！

youtu.be ただただ1日の仕事疲れを癒すのだった・・・マジで疲れたとある平日。Zoom会議が立て続けに半日ぶち込まれ、休み時間も次の準備に追われ、相当にヘロヘロになった宵の口。家族もそれぞれで忙しいようで、ひとりぼっちなのをいいことに、自宅からわざわざ晩酌晩飯で、今回も性懲りも無く伺わせていただきました。もう、疲れ切るとここしか辿り着くことができぬな・・・。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜酒1＞サッポロラガービール赤星！今日もチャシュー皿と共に！これほどアテに合う図太さと苦味はないのだ！疲れた身体には特に赤…

2022/10/21 00:00

【今週のラーメン5031】there is ramen（東京・荻窪）味玉チャーシュー麺〜荻窪にまたまた新たな期待の拉麺巨星！行列前に早めに行っとけ激しくオススメ！

youtu.be 名店の跡地には名店が続くよう・・・この場所は嘗て、「三益」という渋く古参の中華そば屋があった場所。ちょうど10年前になるが、350円で質実なノスタルジックラーメンを提供してたのがとても記憶に残ってて、話好きな大将がまた存在感あったっけか。引退による閉店があって後々色々と入れ替わり、後年になって改装入居で新たにオープンしたのが名店「迂直」。これで荻窪拉麺の新たな拠点ができたと思い、これで楽しみと思ってたらいきなり行列店に発展。そして訪問が遠ざかってしまったら、ありゃりゃら・・・移転計画とあって程なく閉店。嗚呼何と寂しいと思ってたところに、今回また良いお店が居抜き開店したようで…

2022/10/20 00:00

【今週のラーメン5030】らぁ麺恋泥棒（東京・中目黒）醤油らぁ麺＋サッポロ生ビール黒ラベル〜シンプルなれど奥深い醤油と出汁の深さ！旨さ侮れず！

youtu.be ・・・したことないわ恋泥棒・・・されたことあっても、したことないわ。中学2年後半から高校卒業して浪人するに至るまで、ロクな思い出ありゃせんわ。もう少し素直に生きてたらもう少し人生が変わっていたかもしれませんが、それはそれでこうやって今の家族に巡り会えたのだから、良しとすべきですな。たまには都心で新店舗開拓ってことで、遅ればせながらこちらへ訪問です。名店「支那そばや」監修って触れ込みですから本当はもっと早く行きたかったのです。その流れからすると特製でビシッとキメたいところですが、お値段見て怯んでしまい、今回はデフォで楽しませてもらいましょう！。 (adsbygoogle =…

2022/10/19 00:00

【今週のラーメン5029】鶯屋（東京・祖師ヶ谷大蔵）塩チャーシュー麺＋ネギ塩あえ玉＋ハイネケン小瓶〜優しく和風感漂う上品さ！淡麗極上塩拉麺！小田急沿線利用者なら一度はいかが？

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="カタ麺主義者ならハマるはず">カタ麺主義者ならハマるはず 11月からまた新しいミッションを担うことになり、ちょっと焦ったり凹んだりしてますが、また平日は不自由なことになりそうなので、秋の3連休にちょこっと遠征がてらに小田急沿線で麺活動をしてみましたー。この1年ほとんどこの界隈の店舗をスルーしていたわけで、今回はかねてより注目してた店「鶯屋」さんへと向かいます。名店「八咫烏」の関係者とあって、実力は相当伺える次第で、事前にSNS等でチェックしてると塩拉麺がとても美しく、これは期待のハードルが上がりまくって逆に…

2022/10/18 00:00

【今週のラーメン5028】らーめん梶原（東京・千歳烏山）特製醤油らーめん＋ハートランドビール小瓶〜出汁の深い旨味と素朴な麺の甘味ハイバランス！特急停車駅からスグそこ徒歩圏！一度はいかが？

youtu.be 京王線沿線旨い新店舗新御三家 10月は上期締め括りと下期スタートで相変わらず忙しいながらも、夏の佳境が過ぎてそれなりに麺活動を本格的に再開しております。特に新店舗開拓が全く進んでいなかったことのリカバリーと言うことで、10月連休前後に、京王線の行きたかった新店舗をざっと訪問してみましたー。今回はその第三弾と言うことで、やってきたのがこちらです。それにしても、京王線沿線で2022年新規開店の店はすごいね。柴崎駅の店はすごいと思ったが、西調布の店もこれまたすごい好みで質感高かった・・・。そして千歳烏山のこちらも然り。共通点としては、やはり名店修行経験ありと言ったところで、三鷹・…

2022/10/17 00:00

【今週のラーメン5027】手打麺祭かめ囲（東京・柴崎）特製手打中華蕎麦醤油〜見栄えと味わいの見事なるプレゼンテーション！食っておくべき一杯！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="一番気になってた新店舗にようやく行けたよ">＜一番気になってた新店舗にようやく行けたよ＞住んでるエリアからは京王沿線って近いのに、結構行き来が不便。冬を思わせる秋雨長雨のタイミングでは、外を出歩く気にもなれず、サクッと車でアクセスしてみました。ようやっと訪問が叶いましたー。なんてったって手打麺って聞けば気もそぞろになるし、出身店を知れば、自ずとレベルも期待しちゃう！。混むかと思いきや、平日の悪天候とあってすんなりと席をゲットできました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle …

2022/10/16 00:00

【今週のラーメン5026】一番だしラーメンしんせん（東京・西調布）特製煮干しそば黒〜出汁と麺と肉の質感どれもハイスペック！西調布に新たな注目拉麺スポット！一度はおいで！

youtu.be うかうかしてたら京王本線界隈のラーメン事情が熱くなってた！そろそろ新店舗開拓も近場から始めようか・・・と今回やってきたのが西調布の「しんせん」さんです。いやぁー、忙しくてうかうかしてたら、京王線界隈でいい店が新規開店してるじゃないですか。柴崎、千歳烏山と、名店経験者が新規開店とのことで、ラーメン事情が熱くなってる感じがいたします。今回ここにしたのは、駅から近いし店の目の前に大きめのコインPがあってアクセスしやすかったため。それと三鷹駅南口のとある人気店の出自との噂だったので、親近感あったのでこちらから攻めましたー。いやはや、結論先に言うと期待以上だったわ！。多分ちょくちょ…

2022/10/12 21:30

【今週のラーメン5025】らーめん亭ひなり竜王（東京・梅屋敷）特製塩らーめん〜具材大胆！出汁技巧！麺は素朴で柔和！まさに贅沢さと優しさが詰まる一杯！

youtu.be やっと来れたよ・・・名店「和渦」の4号店！この3年程は、すっかり多忙とコロナ禍による在宅勤務の長引きで、めっきり外出機会が減り、新店舗開拓が全く進まない私。ちょっと今回は、社有パソコンの入れ替えってな用事があり、どうしても外出ってことで・・・へへへ、軽く寄り道してやってきた「ひなり竜王＠梅屋敷」さんです。それにしても1号店に移転前の「和渦」を知ってる人にとっては、4号店展開など、ここまで短期間に発展するとは思いもよらなかったかと。多少なりとも男臭さを感じた大井町の小さい店が、今となっては懐かしいですな・・・。場所は、梅屋敷商店街をどこまでどこまでも進み、商店街が途切れよ…

2022/10/11 22:30

【今週のラーメン5024】三鷹らーめん酒場 SAL（東京・三鷹駅北口）［10月限定］大粒なめこと鴨葱そば＋サッポロ黒生＋純米酒各種＋料理各種〜酒と肴と拉麺がハイレベル！楽園的らーめん酒場！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="秋とくれば鴨葱らーめん酒場に出かけてみたよ" style="caret-color: #000000; color: #000000; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widow…

2022/10/10 18:00

【今週のラーメン5023】くじら食堂 nonowa東小金井店（東京・東小金井）特製塩大盛〜見逃すこと勿れ！これも立派な看板メニュー！さらに質感アップ塩拉麺！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="また更に進化した塩が旨かった">また更に進化した？塩が旨かった！この春時節から、レギュラーメニューの出汁と麺がリニューアルして、醤油と塩がまた面白くなってきたと思っていたが・・・今回は「塩」を食って更に旨く感じてしまう。本当はブラック食らって気分弾けようと思ってたんだが、なぜが気になって塩のボタン押してましたー。結果的に大正解！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞穏やかで鶏のエキス感ある塩清湯！鷹の爪で仄かなパンチ！揚玉葱の香…

2022/10/09 09:30

【今週のラーメン5022】丸幸（東京・武蔵境）メンマラーメン＋ネギ皿＋アサヒスーパードライ中瓶＋多満自慢生貯蔵酒DRY 〜心落ちつかせ日頃の憂さすら解きほぐす旨さ安寧感！ノスタルジックなメンマ中華そば！

youtu.be 好きすぎる故に敢えて訪問を躊躇う？おそらく拉麺ブログとか麺活SNSとかやってなかったら、フツーにこちらに週うちにもっと頻繁に通っていたことだろう・・・と思います。いわゆる通い過ぎ？ってなやつで、本能の赴くまま食ってたら、ブログやレビューやYouTubeは、きっとここだらけで埋め尽くされるかも？。土日なら基本的に酒＆麺が信条ですからね（笑）。そんなお店は、実は他にもありまして、とことん酒が飲める拉麺店と言えば、中央線沿線とするなら、「中華そばみたか」「らーめん高尾」「SAL＆麺屋さくら井」あたりでしょうか。最近、それでもいいかなんて本気で思い始めております。 (adsby…

2022/10/08 20:00

【今週のラーメン5021】荻窪武茂（東京・荻窪）ジャージャー麺＋餃子＋ハイボール〜タンメン専門店にして本格中華の炸醤麺！酒のお供に是非是非！

https://youtu.be/icObbF0G33Y 神無月の夏日に中華王道汁なし系と言えば炸醤麺荻窪駅北口のラーメン屋密集エリアの路地裏にひっそりとオープン。ポツポツと狙っていたのですが、結構並びが発生してたので後回しにしてたのですが、すぐ座れそうだったので思わず入ってしまいました。濃厚タンメンと濃厚担担麺の専門店のようで、どっち食おうかと迷っていたら、ジャージャー麺のボタンがあったもんだから、気がついたらボタンを押していたオレです。実に久しぶりのジャージャー麺・・・、新入社員の頃、上位上司に良く飲み食いに付き合わされ、一時期こればかり食ってた記憶ですが、まだお元気なのでしょうか・・…

2022/10/05 00:00

【今週のラーメン5020】中華そば東京ぐれっち（東京・阿佐ヶ谷）中華そばタマリ具だくさん＋サッポロラガービール赤星中瓶

" data-en-clipboard="true"> https://youtu.be/4ooDlBkqQ44 " id="休日の仕事は捗る気分いいからブラック拉麺">休日の仕事は捗る！気分いいからブラック拉麺！アイデアって絶対に朝に浮かぶ！。作業的ワークに忙殺された上期末を乗り越えて、本来的な仕事をせねばと、土曜日は気合を入れて朝から仕事に励むが・・・我ながらいい感じでプレゼン資料がまとまりましたわ。へへへ、これでこの後の週末は気兼ねなく過ごせそう。そんな少し興奮覚える気分でしたので、妙にブラック系拉麺が欲しくなり、ランチタイムをかなり過ぎたあたりでやってきたのが、阿佐ヶ谷です。正直言…

2022/10/04 00:00

【今週のラーメン5019】たなか青空笑店（東京・西武柳沢）特製ぴりりとしたタナニボ大盛＋パクチー〜とてもユニーク！エキゾチックなカオス感広がるコンテンポラリー辛煮干そば！

" data-en-clipboard="true">https://youtu.be/QZGC3hPayA0 " id="秋晴れ青空の下青空笑店でランチ">秋晴れ青空の下、青空笑店でランチとある金曜日、気合れて準備した会議が先方の都合で急遽リスケとなり、肩透かしのような放心状態でございます。Zoom会議だったんですが、自宅で身なりを整えたりしてたんだがね：笑。で、ぽっかり時間が空いたわけでベランダから空を見上げれば、とても気持ち良い青空じゃないか。ちょうど時間も空いたし、青空の下、青空笑店に久しぶりに行ってみようか・・・そんな気分で訪問です。おや？いつもワンオペの店かと思いきや、今回は女…

2022/10/03 00:00

【今週のラーメン5018】中華料理安楽（東京・三鷹駅北口）モヤシそば＋焼き餃子〜町中華でゆったり過ごそう！三鷹駅北口の和やかグルメスポット！

" data-en-clipboard="true">https://youtu.be/5Jd_SerkbR4 " id="地元の町中華で過ごすお昼のオアシス気分">地元の町中華で過ごす！お昼のオアシス気分！サラリーマンの昼飯として、町中華は最高ですよね！。コロナ禍前で外出で移動しまくってた時に出会う、ひょこっと入って食らう大衆感覚的旨さは、堪らなく嬉しくなり、そして癒されるもの・・・。そんなことを急に思い出して、在宅勤務とは言え仕事でヘロヘロなタイミングで、サクッと地元の町中華に突撃してみました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push(…

2022/10/02 00:00

【今週のラーメン5017】ホープ軒本舗（東京・吉祥寺）チャーシューメン＋ニンニクS ＋生玉子〜今も色褪せぬノスタルジック豚骨醤油！さすが元祖！吉祥寺を代表するグルメ！

youtu.be気合とスタミナを補給上期末だから特に忙しい！昼飯として夕方に食らう有様で、夜も仕事残ってる。そんな感じだから、スタミナ補給と気分発散でやってきたのが、ホープ軒本舗＠吉祥寺さんです。ご存じ、東京豚骨醤油の元祖的存在のお店。通し営業なのが嬉しい次第ですが、さすが吉祥寺と言うか、客層は若い人も入ってて、これからも吉祥寺の味として人気が続いて行くのだなぁー・・と言う感じです。オヤジな私は、カウンターの一番奥の片隅で楽しませていただきましょう！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞黄色丼の麺顔がシンボリック！…

2022/10/01 00:00