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米粉のマンゴークレープロール
メキシコはやっと2～3日前から雨季に入りました。でも、例年の夜降って朝は真っ青な青空・・ではなくどんよりとした日がこの2日続いています。急に気温も下がりもうす…
2024/06/24 07:00
老若男女のメニュー
あれもこれもと材料が全て揃うことができないメキシコでのおもてなし。野菜にしても日本のようにあれこれあるわけでもなくまた、今雨がほとんど降らないので野菜がとても…
2024/06/18 07:00
撮影中のお客様
先日のおもてなし。総勢11名の来客で年齢の幅も広く上は60代から下は5歳初めてのメキシコ赴任。2か月過ぎて少しずつメキシコがどんな国かわかり始めたころのおもて…
2024/06/13 07:00
長年愛用の発酵器・・・・・
考えてみるとも言う10年は使っているパの発酵器。 前の日まで使っていたのに昨日、予熱の後いきなり聞いたことのない音がピー、ピー、ピー何？？？どこ？？？と探すと…
2024/06/08 07:00
Aguilasにもハチドリ
以前住んでいたところには1羽玉虫色の小さなハチドリ（Colibri)が蜜を飲みに来ていましたが今住んでいるマンションの我が家は8階。マンション敷地内にはハチド…
2024/06/05 07:00
2024年6月 (1件〜100件)
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