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～NEW～ バタースコッチブレッド
週に2～3回パンを焼いているメキシコ。 60種類以上持っているレシピですがどれもここで作れる・・・・と言うものではなく。食べたい！！と思うものは材料がなかった…
2024/05/30 07:00
Las Estacas(ラス エスタカス）
「Las Estacas」ここはどこ？？？と思われた方も多いかもしれませんね。ここはメキシコシティから2時間ほどのところにある湧水がこんこんと湧き出ているウォ…
2024/05/25 07:00
シンプルだけどインパクトのある「ザッハトルテ」
お客様をお呼びするときメニュー決めもですが一番考えるのがいつもデザート。 フルーツ系が続いた（お客様は違う方ですが）女性ばかりの会ですし、シンプルだけどインパ…
2024/05/20 07:00
暑い中の歓迎会
今年のメキシコシティは雨がまだ降りません。例年ならもう雨季の走り。午後にはざ～～っと恵みの雨がふり、真夏の暑さもなくなるころですが、メキシコの人もうんざり・・…
2024/05/16 07:00
Mexicoでハーブベーコン
日本ではレッスンでもお馴染み自家製フレッシュハーブソルトで仕込んだ「ハーブベーコン」燻製機を使ってスモークしていましたがこちらには持ってこられなかったので今ま…
2024/05/11 07:00
Mi cocina en Mexico（私のキッチン）
皆様今年のGWはいかがでしたか？ いいなぁ～～～っと日本のカレンダーを眺めておりました。さて、東に向いている今のメキシコのキッチン窓が大きいので降り注ぐ朝日が…
2024/05/06 07:00
Tepotzotlán（テポツォトラン）Desayuno編
今日から5月日本は府ゴールデンウィークですね。いいなぁ 先週土曜日私のスペイン語の先生 maestra Mariaに連れて行ってもらったテポツォトランMexi…
2024/05/01 07:00
2024年5月 (1件〜100件)
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