楽しく食べたいからこその努力

ブログにいらして下さった方へまた、過去に拍手を下さった方へすっかり忘れ去られるくらいのブログ休止でありました。色々と事情があり、このブログを含め、いくつかのブログも更新が停滞気味でしたが、やっと更新再開のきざしが出てましたので、ここにお知らせします。このブログは、ダイエットというよりは、食事療法を中心に、健康的に、そして食事時間を楽しいものにするための試行錯誤から始めたものです。ですから、忙しくて...

もやしのひき肉炒めと、舞茸の卵とじ

ずっとご無沙汰しておりました。色々と諸事情がありまして、更新回数は控え目になるかもしれませんが、食事療法の記録を再開しました。食事自体は作って、撮影していたのですけどね。写真を縮小したり手間がかかるので、なかなか…。まず始めに、お伝えしておきます。夫の持病、自分の持病のために、少しの間、絶対的な食事量を減らすことにしました。色々と制限しなくてはならないものが増えて、正直、素人だし専業主婦でもない自...

頂き物と、ダイエットと、健康と

もう2013年も残り数日となりました。皆様、いかがお過ごしでしょうか。このお料理ブログは、更新がまばらです。もう少し充実した更新がしたいのですが、現在お片付け、いや汚片付けに精を出しておりまして、宜しければ、そちらも眺めて頂ければ幸いです。ところで、この時期、お歳暮なる物が届きます。何故か、同じような物がダブることが多い我が家であります。宮城在住なので、地元の笹かまを頂くこともあります。普段はスー...

糖分セーブの味方

こんばんは。かなり暫くぶりの更新です。最近の私は、片付けを頑張っておりまして、ブログもそちらを中心に綴っております。勿論、ダイエットや食事療法も続けています。お料理を始め、コーヒーや紅茶などの飲み物、時にはヨーグルトなど、どうしても甘みが必要なことがあるのですが、もう長いこと、お砂糖は使っていません。体に良いお砂糖もたくさんあるのですが、やはり糖分とカロリーのことを考えて、お助け商品を頼っています...

実践してみたこと…玉ねぎについて

レシピの記事も追い付いていないので、時々は、紹介の記事を書いていこうかと思います。私が普段の食事に積極的に取り入れている食材は、玉ねぎなんです。スーパーで買い物をする時には、大体4～5個入りを2袋ずつ買ってきます。炒め物などには必ず玉ねぎを使います。また、玉ねぎの卵とじや、スープなど、他にはカレーやシチューの時は、玉ねぎをたっぷり使っています。血液サラサラに効果的と言われている玉ねぎですが、どうし...