サンチュの間引き。

今日は泣く泣く？ホームハイポニカ501.のチマサンチュを間引きました。多い所では5個くらい発芽していましたからね。1つにすることで日当たりもさらに良くなることでしょう。間引いたサンチュはペットのケヅメリクガメのエサにしました。これは夏の外飼いのときのものです

ロメインレタスに切り替えてみると、すぐに発芽。

ほうれん草、水菜、サンチュと種をセットしましたがほうれん草だけ1週間過ぎても発芽せず。ということで先日届いたイタリア野菜の種と入れ替えることにしました。手元にある種から…【イタリアの野菜の種】 マーシュ（ヴァレリアーナ）・グロッソ Hortus社 バレリアナ

パコジェットで作るフルーツジェラートのヒント。

パコジェットで検索して、このブログに到着される方が非常に多いですね。高額な調理器具ですから、いろんな情報を得たいという方も多いのでしょう。その情報の中には、レシピ的なものを求める方も多いかと思います。そこで今回は、実際使っている中で気づいたレシピのヒント

水菜とサンチュは芽が出ました。

水菜とサンチュは発芽しました。それらに比べたら大きいほうれん草はまだまだ。ゆえ写真右のように、まだ新聞紙をかぶせています。水菜、サンチュは新聞紙を解放。さて、すくすく育つのか、否か？！にほんブログ村↑ランキング参加しています。クリック応援お願いいたします

ホームハイポニカ501設置！一晩経ったら芽はでるかな？

金曜夕方に届きました。ホームハイポニカ501.早速組み立てました。組み立て時間は慎重に慎重にと時間をかけても30分かかりません。気をつけなければいけないのは発泡スチロールの板をはめる時に割らないように丁寧にはめ込む。というところでしょうか。丁寧な説明書もあ

店内で水耕栽培に挑戦だ！

店内の一角を使って、水耕栽培に挑戦しようと思っています。やろうと思った理由は4点。1・近所の八百屋さんが、残念ながら閉店してしまった。2・サラダを安価で提供したい。3・自分もサラダをバリバリ食べたい。4・土での栽培では今年は何回も失敗してしまった。 これ

ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック

スープづくりに、トマトソースの下ごしらえに重宝しています。キッチンにかかせないアイテムです。このタイプですとバーミックスが有名です。でも、高価。また、他のメーカーからも色々出ていますがこのミキサーブレンダーは切れ味のよい髭剃りで有名なブラウン。きっとミキ

凍結粉砕調理器パコジェットPJ1

この機械のおかげで夏を乗り越えられたといっても過言ではありません。ものすごく売れました、これで作った自家製ジェラートが。パコジェットでつくるジェラートは舌触りのよさ、話題性と格別です。例えばチョコレートのジェラートの場合5人前で材料は・ クーベルチュール

おいしい国産無農薬ウチワサボテン、春日井ノパル

栄養豊富で無農薬の国産サボテン。今では、自分にとってサラダに、炒めものに、パスタに、丼にとかかせない食材になっています。味わいはレモンの酸味に近いかな。食感はオクラのような粘度があります。季節によって、味わいと皮の厚さが若干異なる感じで6月頃なら、皮も薄

エル・ブリの一日 アイデア、創作メソッド、創造性の秘密

料理が好きです。あるシェフに「世界で一番予約が取れないレストランがel Bulli（エルブリ）。そこで食べたいな」と言われ、興味を持ちました。そして調べました。ドイツ出身のホメオパシーの医師が1961年にこの場所（カラ・モンジョイ）に土地を購入したのがきっかけだ