大阪の人はほとんどの人が見た！と思います。 ブルーインパルス！ 昨日は見逃したのですが今日は！と思って見た人がほとんどでしょう！ 実は私もそのひとり。 …
なにげない日常から見えてくる真実もある。ユニコン帝塚山サロンから見える日常をご紹介します。
南海高野線帝塚山駅から北へ100m。yunicon tezukayama salonのブログです。 ワインからヨガ、美容から哲学、お笑いまで、幅広い話題で綴りたいと思います。
先日の記事で日本ソムリエ協会の会報誌「sommelier」の食フェスをご紹介しましたが 『「sommelier」誌で大阪の食をご紹介しました！』日本ソムリエ協…
日本ソムリエ協会の会報誌にて 9月号のテーマは「食フェス」！日本全国の自慢の食材を紹介する、という内容です。 基本的に、各都道府県の支部長が紹介するのですが大…
ソムリエ協会の分科会「伝統のあるキアンティクラッシコの造り手バローネリカーゾリ とキアンティクラッシコについて」 イタリアからはフランチェスコ・リカーゾリ…
初めての方も！久しぶりの方も！いつもの方も！楽しいレッスン＆ブラインド大会になりました。 あいにく、というかうっかり、レッスンの写真は撮り忘れてしまいま…
昨日の大人気のO先生のとは違って、今日は、お1人の受講という寂しいいえ、たいへん丁寧で充実した検定です。 受講者よりも講師の数の方が多い！（＾＾:） …
谷六のレストランデューデリスさんでのO先生のワイン検定＜ブロンズクラス＞でした！ 私はサブ講師で参加させていただきました。 たくさんのご参加とても賑やか…
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大阪の人はほとんどの人が見た！と思います。 ブルーインパルス！ 昨日は見逃したのですが今日は！と思って見た人がほとんどでしょう！ 実は私もそのひとり。 …
本日は、ソムリエ協会の分科会セミナー「変革期にあるシェリー」私はスタッフで参加しました。 講師はセサル・サルダーニャ氏原産地呼称シェリー＆マンサニーリャ統制…
いま街で、ネットでヒートアップしておりますが7月20日（日）は参院選の投票日です。みなさん、投票には行きましょうね！ で、投票した後は、ぜひ！「アフタヌーン…
昨日、地下鉄降りたら、ピンポイントでゲリラ豪雨！ 心斎橋のとあるオシャンティなビルの最上階にてソアベの試飲会へ この後、会議があったのでほんの2…
90分で広がるワインの世界 一般社団法人日本ソムリエ協会 ワイン検定ワインに興味をお持ちの方を対象に、ワインの普及を目的とした一般社団法人日本ソムリエ協会が…
本日は、ソムリエ協会兵庫支部の分科会セミナー 「再発見 30 周年、カルメネールの進化」」講師は岩田理事です。 うわ〜〜〜〜カルメネール7種 今日は朝か…
みっちゅんの中学時代のお友達の就職内定のお祝い！ さあ、食べ盛りの男子をどこでお祝いしようかな〜と考えて。。。。 「そうだ。海南亭いこう！」 いつもソムリエ協…
元ヤブヤムのシェフソムリエが、仲間と一緒にオープンさせた新しいお店でのワイン会にキャンセルが出たようです‼️いまなら、特別価格で参加可能です❣️絶対お得🉐です…
例会Dセミナーは各支部ごとのテーマで展開するので足を伸ばしてまで参加する価値があります！ テーマは「『発酵テロワール』 滋賀の食材と飲料を知り発酵文化の相性…
ユニコンワインサロン のメンバーでワイン検定でもサブ講師で活躍していただいているN先生の素敵なイベントのご紹介です！ ヘルシオカフェ2025年6月27日(金…
まだ6月というのにもうすでに猛暑！（＞＜;）みなさま、お元気でしょうか。 こんな暑さをぶっ飛ばす！ために7月はお茶会をイメージした「アフタヌーン・スパークリ…
本日は、ソムリエ協会の各支部の独自テーマで開催するセミナーです。 テーマは「京都における海産物摂取干魚の利用と京都産飲料の相性を検証」 5種類の飲料に京…
ある企業の社長様の行きつけのお店で美味しいワインをご相伴に預かりました。 ナパヴァレーのCAMUS 私はあまりよく知らなかったのですがWine Spectat…
今回は「クロスターエーベルバッハのヴィンテージワインと本場のドイツパンを楽しむ会」ということで 美味しいドイツパンを求めて堀江のドイツパン工房キルシュブリュ…
少し前（5月中旬）のことになりますが先日の「ビューティ＆ワインナイト」に登壇させていただいたご縁で 今回は、Eri先生の「スパークリングワイン」に参加させてい…
帝塚山ワイナリーからのご報告です！ 2〜3日、留守にしたらうちでいちばんすくすく育っていたピノ子ちゃんがひどいことになっていました。 レース編み状態です（…
感性を磨く！ワイン会 第1回 6月15日（日）14：00〜 クロスターエーベルバッハのヴィンテージワインと本場のドイツパンを楽しむ会 ドイツの銘醸ワインクロ…
まずは京都府立植物園のカフェへ テラスはニキちゃんもOK！です周囲に広がるグリーンがきれい！ でも！肝心の植物園はペット同伴ダメでした（＞＜） 気を取り…
初めて来ました！万博会場 本日は、特別ご招待でのワインセミナーに参加します！ 目指すのはチェコパビリオン！ やっぱり会えた！ スザンカ久しぶり〜〜〜 …
感性を磨く！ワイン会 第1回 6月15日（日）14：00〜 クロスターエーベルバッハのヴィンテージワインと本場のドイツパンを楽しむ会 ドイツの銘醸ワインクロ…
みっちゅんの学校（オープンカレッジ）のイベントで姫路へ！ 伝説の。。。。（＾▽＾:） さあ！瓦造りです。（いきなりやね）瓦は今治の伝統産業らしいです。それを…
国分グループさんのご協力の分科会セミナー「ジャカール シャンパーニュ」が開催されました！ 講師は醸造長のジョエルさんと岩田ソムリエ。私はスタッフで参加です…
1day でワインの基本が学べるワイン検定＜ブロンズクラス＞ 90分で広がるワインの世界 一般社団法人日本ソムリエ協会 ワイン検定ワインに興味をお持ちの方を対…
サントリーの久保さんによる日本ワインセミナーです！ 北浜のラ・トォルトゥーガさんでのランチワイン会ということでとっても楽しみです（＾＾） 久保さんは202…
数年前、世界中で大ヒットしたプロセッコ 本日はその中でもコネリアーノ・ヴァルドッビアデーネDOCGプロセッコ中のプロセッコです！ 見てください！このブック…
奈良ホテルです。 いつ来ても由緒ある佇まいいいですね〜。 本日は純粋に楽しむためだけに参加しています。お気楽〜〜〜〜（＾＾） おお！器から食材まで奈…
セミナーが始まる前に 本年度を持って田崎会長が定年で職を辞するということで大阪支部委員で記念撮影！！ 本日の大阪支部例会Dのテーマは「UMAMI」 本日は…
土曜日の開催ということでなかなかスタッフさんが集まらず今回は、大阪支部からのヘルプで参加しました。 本日は各支部でテーマを企画する例会Dさすが！神戸ですね…
先日の記事でもお知らせしましたが7月のレッスンの日程が変更になりました。 7月28日（日）2：00〜 ＊参加費：2チケット分〜僧侶、未亡人、そしてカリスマ〜シ…
毎年恒例のアメリカワインの大試飲会American Wine Dayでした。 会場に着くとヤブヤムのシェフソムリエが熱心に試飲しているブースに合流。なんと…
6月のレッスン〜伝統国から新世界へ〜アメリカンドリームという未来 カリフォルニアの旗が印象的なヤブヤムでのレッスンを行いました。 過去から本質を学び未来から…
カリフォルニアワインのマイスター（!?）とも言うべきヤブヤムのシェフソムリエと一緒に学べる楽しいワインレッスンです。 催行が決定しましたがまだお席に余裕があ…
5月の末、家族で宮古島へ行きました！ みっちゅんは、高校の修学旅行（沖縄）がコロナでなくなったので人生、初！の飛行機旅です。 「お手伝いの必要なお客様」のた…
1年でもっとも帝塚山の人口密度が上がる2日間です。 会場は万代池、全体！朝のお散歩ではまだ設営中 カナダから来た旅行者の方と。 なんの準備をしているのか…
場所は、ヒルトンの35Fのスカイバンケットです！ ここまで盛大なオーストラリアの試飲会わりと久しぶりな感じです。 理由は、きっといろいろありますよね。。…
フランスからたくさんの生産者さんたちが来ています！（ほんとコロナ明けて良かったですね〜〜） 会場に入るといきなり！シャンパーニュの嵐 家族経営のメゾンが…
本日の受講者はなんと！バーテンダーのKさん唎酒師の資格もお持ちだとか！ シニアバーテンダーのバッジを見せていただきました！（＾＾） 結果はもちろん…
コロナ以来、4年ぶりの開催です！ もう定番化していただいているとある大企業様のワインセミナーが再開されました！ 今回は、アカデミー・デュ・ヴァンで開催して好…
ソムリエ協会の第2回例会は産地にズームアップ！ですね。 大阪支部の例会はスタッフでの参加です。 準備も終えて、みなさんのご来場をお待ちしているところです。 …
今年から始めた「知識よりも知性を身につけるワイン講座」ですが参加者が少なく、人気がないのが残念ですが。。。。 少しでも興味を持っていただける方がいる限り少数…
