酒運び

株式会社 社会評論社 ほろ酔いブックス編集部 より◆「酒運び」という本が出版されました。新宿歴史博物館 学芸員 宮沢聡さまのご尽力により新宿樽平を贔屓にした、…

日本全国造り手訪問 ー 酔っぱライタードットコム ー

今回は、以前より蔵元 樽平酒造株式会社 を大きく取り上げていただいている 酒紀行家 江口まゆみ さんのサイトをご紹介させていただきます。酔っぱライター 江口ま…

青菜漬 ー 三奥屋 ー

晩菊本舗 三奥屋前出の 晩菊漬 でご紹介した老舗の漬物屋で製造されている漬物。青菜漬 〈せいさいづけ〉青菜とかいて〝せいさい〟と読む、山形県で愛されるポピュラ…

掬粋巧芸館 ー 樽平酒造株式会社 ー

財団法人 掬粋巧芸館山形県は米沢の〝ざい〟（田舎）。川西町に在る山形県の登録博物館です。開館 1932年（昭和7年）。樽平酒造 10代目 井上庄七 が開いた東…

味マルジュウ ー 株式会社 丸十大屋 ー

株式会社 丸十大屋山形県は山形市内十日町に在る老舗の醸造業社。こちらはご紹介するまでもなく、東北及び関東一円に知られている有名企業。丸十大屋＜まるじゅうおおや…

玉こんにゃく ー 月田食品有限会社 ー

月田食品有限会社山形は山形市内に在るこんにゃく製造会社です。山形県は1人あたりのこんにゃく消費量が全国一で、県内の至る所にこんにゃく製造会社が存在します。新宿…

雪割納豆 ー まるよね食品工業株式会社 ー

まるよね食品工業株式会社山形は米沢市窪田町に在る老舗の食品製造会社です。窪田町は、代表的な〝窪田なす〟という薄皮丸茄子があるように、茄子の町といっても過言では…

パートナーショップ ー おいしい山形プラザ ー

山形県アンテナショップ おいしい山形プラザ山形県が運営するアンテナショプ おいしい山形プラザ では首都圏にある山形ゆかりのお店を、パートナーショップとして紹介…

鯉の甘煮 ー 鯉の宮坂 ー

鯉の宮坂山形は米沢市内に在る創業161年になる老舗の鯉料理屋。こちらは 先代 ではなく、現オーナーになってから御付合いさせて頂いている企業です。因に甘煮は〝あ…

じゅんさい ー ダイヤモンド食品工業株式会社 ー

ダイヤモンド食品工業株式会社山形県は東置賜郡川西町の玉庭にある食品加工会社です。新宿樽平ではこちらの会社で壜詰直送いただいた置賜産のじゅんさいをお出しさせて頂…