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2011/10/23

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  • 灼熱キッチンでも作れる明太マヨパスタ、トマトとバジルのサラダ

    真夏の灼熱キッチンでも作れる簡単なパスタとサラダです。 トマトとバジルのサラダ、参考にしたレシピはこちらです。 トマトはざく切りにして、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2、すり...

  • 空芯菜だけの冷やしサッポロ一番塩ラーメン

    サッポロ一番塩ラーメンのパッケージに「夏のひとてま荘・冷やしサッポロ一番・おすすめ冷やしアレンジ」という作り方が載っていたのでためしてみます。 レシピによると具材は「サラダチキンと...

  • 空芯菜のガパオ炒めライス

    ベランダのプランターに植えた空芯菜ですが、毎朝の水やりの度に、明らかに前日より一回りほど大きくなっているのがわかります。驚くべき生命力ですね。調べてみると、成長につれて茎が倒れて脇...

  • サーモンとミニトマトのパスタ

    サーモンの切り身とミニトマトで作ったパスタです。 サーモンはそぎ切りにし、塩と胡椒をしてから小麦粉をまぶします。ミニトマトは洗ってから半分に切っておきます。 オリーブオイルでニンニ...

  • 冷やし肉うどん

    蒸し暑い休日のお昼は、簡単に冷たいうどんでお腹を満たしましょう。生姜とシソの香りでサッパリといただきます。 豚バラ肉は沸騰したお湯に入れて、軽く茹でます。色が変わったらすぐにザルに...

  • 鶏唐揚げカレー風味

    冷蔵庫の食材がほぼ枯渇状態ですが、冷凍してあった鶏もも肉が1枚だけあったので唐揚げにします。味付けにはカレー粉を使ってみます。 鶏もも肉は一口大に切り分け、カレー粉小さじ2、醤油小...

  • ごぼう天ぷら蕎麦

    ごぼうをピーラーで薄く削いで、天ぷら粉で揚げてお蕎麦にのせます。 参考にしたレシピはこちらです。 ごぼうはまな板の上で押さえて、ピーラーで同じ面を削いでいきます。それを包丁で半分に...

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