男鹿産 イイダコ

昨日のおかずはコロッケでした。スーパーで買ってチンしただけです。1個50円でしたので4つ買っておなかはいっぱいでしたが、なんだかわびしいおかずでした。今日もヒ…

秋田県産 イワナ

今、秋田の食材で一番旬なのは男鹿半島のタイです。今日もローカルニュースで男鹿のタイのネタがありましたし、料理番組でもタイのレシピを紹介していました。スーパーの…

雪の回廊

東北にもようやく春の気配がしてきました。長い冬、そして雪に閉ざされた日々からようやく解放されます。今日はこの冬に観測地点では積雪量の日本記録を更新した青森県の…

鍋の再生

この間、さかなの煮つけをした時に大失敗。なべを焦がしてしまいました。その時のブログはこちらです。↓http://ameblo.jp/to12191219/en…

マタギの里

奥羽山脈には狩猟に生きる人がいます。秋田では「マタギ」と言います。そのマタギの里に行って温泉に入りました。ここはマタギの湯です。 駐車場に木彫りのクマがいまし…

馬肉定食

最近ようやくアスファルトが見えてきました。まだ、寒い日が続きますが、雪が解けてアスファルトが見えるだけで春を感じます。土日に単身仲間で温泉に行きました。特にど…

ブルーな晩ごはん

昨日の秋田は猛吹雪でした。秋田新幹線こまちが吹雪の中で脱線事故を起こしたようです。今日は雪は舞うもののそれほどでもないふつうの冬の一日です。おいしい晩ごはんを…

かまくら

土曜日に横手市の冬まつりに行ってきました。横手市の冬まつりというか「かまくら」で有名なお祭りです。市内にはたくさんのかまくらができていました。この「かまくら」…

青椒肉絲（チンジャオロースー）

明け方に大量の寝汗をかき、寝間着を着替えることを余儀なくされました。でも朝起きたら熱が平熱になっていました。タミフルのおかげです。↓晩ごはんはスタミナをつけよ…

鮭雑炊

インフルエンザに罹患しました。単身マンションは医師、看護師がいない隔離病棟と化しました。それとも独房でしょうか？熱があっても食を抜くわけにはいきません。そこで…