パン教室10周年

今年で、パン教室は、10年を迎えました❣️ 皆さんと、一緒にパン作りを楽しみ 人との繋がりに日々感謝しています。 今回の10周年記念パーティーは、 7種のパンとデザートを用意して、 ビンゴゲームをして、パン材

レモン収穫終わりました！

昨年の9月末〜始まったレモン収穫は、 2ヶ月遅れて、やっと終えました 今年も寒波の影響で、また一本枯れ始めています 小さな畑ですが、レモンの木が20本あったけど、 寒波の影響で18本になり、今年もまた減り

4月のパン達

ここのところ、パン教室のアップをしてなくて、 すみません💦💦 4月は、5回の教室をしました。 皆さんとご一緒にいろいろなパン作りができました 4月は、桜あんぱんや桜餅キューブ、紅茶のバターロール、ピザパン、な

パン教室のパン達

まだ紹介していなかった パン教室のパン達を紹介いたします、 おさつデニッシュや編んで薔薇のようになったミルクパンや天然酵母のカンパーニュは、とてもふっくらと焼き上がりましたよ🤗💕 おさつの渦巻きパンは、型

始まりましたパン教室

年が明け、随分日にちが過ぎましたが、 今年もパン教室始まっています！ 今年の初めのパンは、 可愛い形のりんごパン、抹茶のゼブラメッシュ りんごパンの中には、カスタードとりんごのコンポートが入っています💕💕

クリスマスパン

今年も、カレンダー残り一枚になり 一年が過ぎるのが、とても早く感じられます。 今月は、クリスマスのパンを焼いていきます 今回は、サンタメロンパンとラージリンゲル サンタメロンパンのサンタのヒゲは、メロン

11月教室のパン

朝晩は、冬を感じるような寒さになりましたね〜 さつま芋が美味しい季節です。 今週は、木曜と土曜日が、パン教室でした。 おさつを使ったパン2種類と、ほうれん草のチーズクッペやバターシュガートップを作りました

登山

半年前から、登山をはじめましたが、 自分の趣味では無く、 主人の趣味に付き合っています。 子供の頃から、高いミカン山に登り ミカンを運んだこともあり、 登山はあまりいい思い出が、ありません 仕方なく、いやー

ガレットデロワ

ガレットデロワ、フランスのお菓子で、 特別な日に食べるお菓子 皇族や貴族の間で、食べられていたらしい。 デニッシュ生地、今回は、168層折り込んだ なかなか、手作業では、力の入れ具合が難しい こんな時、パス

天然酵母作り

この夏は、天然酵母ルバン種を果物を変えおこしています。 枇杷酵母から始まり、サンタロウーザ、デラウエア、ネプタリ、ブルベリー 果物によって、発酵力が様々で発酵度合いを見ながら、同じ状態にするという、実

東広島パン教室

昨日は、東広島西条のキッチンスタジオで パン教室いたしました 今回は、手ごねの生地を使って ねじり3種と夏野菜のガレット 夏野菜のかぼちゃ、トマト、ピーマン、卵 をのせて焼いてます 簡単なやり方で

天然酵母作り

天然酵母ルバン種を起こしました 今回は、ネクタリンという果物 桃に似ていますね 暑い時期の酵母おこしは、冬に比べてとても早く 今回は、2日であがってきました 泡が出て、とても元気いい酵母です この酵母を使

お誕生日会

先日、東広島のレストランカズ、マルヤマで 友達の誕生日祝いをしました、🎂🎉 歳を重ねる度、健康でお祝いできることに 感謝しながら、久しぶりのお料理に 舌鼓いたしました こちらの、お料理は、ソースがプロの味

6月のパン

久しぶりの投稿になります。 毎日、パン作りや島の農業で、 つい投稿が疎かになってしまいました。 今回やっと、携帯からの投稿ができるようになりましたので、 今までよりは、投稿回数増やしたいと思います。 引き

紹介していなかったパン達

パン教室の更新が途絶えており大変申し訳ございませんでした。 これまでアップしていなかった パン教室で作ったパンを抜粋して紹介いたします。 アップルスイーツブレッドで、カスタードクリームとりんごのコ

じゃが芋ガレット と カンパーニュ

今月、21日土曜日のパン教室をアップしていませんでしたぁ～じゃが芋ガレット と カンパーニュ ガレットとは、薄く焼いたものという意味で、 一般的には、そば粉をお好み焼きのように薄くのばし焼き チーズ

アップルスイーツブレッド と 米粉パン

1月26日のパン教室はアップルスイーツ と 米粉パンリンゴが美味しい季節、とても甘酸っぱいリンゴを使って、アップルスイーツブレッド焼きました、中は、もちろん、リンゴ煮とカスタードクリームです