天然酵母 干しぶどう

今日で3日目の酵母の様子

100円なのに

昨日100均に行ってきました。買いたかったのはスマホの充電差込口のカバーが欲しかったからしかしお目当てのものはなくて代わりにこんなの見つけてしまいました。レシ…

干しブドウの酵母から

久しぶりの干しブドウ酵母エキス予想外に凄い元気これが当たり前だとしたら今まではなんだったのふたを開けようとするとシュワーと言って泡が立ち膨れ上がる水面だからふ…

干しブドウの酵母作り

久しぶりに先日カルディーで購入した干しブドウを使って酵母液づくり寒くなってきたのですでに出来上がっている酵母液に力をもらって。干しぶどう100gミネラルウォー…

モルトパウダーでのフランスパン

早速リスドールとモルトパウダーをつかって天然酵母のフランスパンです。少々練り上がりの生地が固い気がしたのですが…一晩かけて一次発酵。覚書リスドール 150gモ…

カルディーにて

買ってみました。おどろいたのはモルトピウダーがあったこと。リスドールと干しぶどうを買いに行ったのですが、思いがけず他のものまで早速、フランスパンですねにほんブ…

久しぶりの山食

前回酸っぱいパンになってしまって恐れを感じ遠ざかっていた1斤サイズ。最近とても心地よく焼けているので再挑戦この酵母中種を信じて。リッチに卵塗ってます。そして焼…

紅茶酵母からの菓子パン作り

玉ねぎに、コーン、ウインナー、そしてコストコで買った明太マヨネーズをのっけてあとは、ウインナーのみの。朝食におかずパンにほんブログ村

少々焼きすぎたか…

サンドイッチでサーモン、クリームチーズの組み合わせが一番おすすめ。今日の紅茶酵母も絶好調にほんブログ村

コストコのバジルソース

先日行ったときに買ったこちら。バジルソースです。値段は確か198円。これ、意外なことに・・・コストコでは見落としてしまうほどの小さい商品です。パスタにしたら我…

第2弾 紅茶酵母

紅茶の酵母液、たっぷり作ったので、冷蔵保存してます。今回はそれを使って。紅茶酵母の中種を作りました。やはりエキスがちゃんとできていると中だねもかなりしっかり作…