私が買い物に行く時刻には、10枚切り食パンがあまり売っていません。なので、サンドイッチはあまり作りません。ない事が多いので作らない、作らないから買わない、買わ…
【ときこpart1 絡まる物】私は絡まりを解いたり、物と物を外すことを仕事にしている。ジュエリーケースの中で絡まり合った高価なネックレスなどを相手にすることが…
今日のお昼に妄想小話25【ときこpart1 絡まるもの】アップします。お越しをお待ちしております。サンマはぶつ切りにして塩で下味を付け、レタスは醤油とわさび入…
数ヶ月間、雪山に埋まっていた花壇、雪の重みで潰された植物。ムシロに包んだムクゲですが、中はどうなっているでしょうか?先が折れてる。↓野菜類を蒔くつもりの場所で…
鷄の肩肉を天ぷらにしました。一緒に揚げたのは、マイタケとニンニクです。天ぷらは、大根おろしと麺つゆで食べるのが好きだけど、大根ないし、だったら甘い醤油のタレが…
残ったミネストローネを冷凍してあった。それにご飯を入れて、玉子も落とした。充分に美味しいが、玉子じゃなくてチーズにすればリゾットだったな、と食べ終わって気づい…
カボチャサラダトッピングにも混ぜ込みにも使ったナツメグたくさんの兄弟達の中で1人いじけたから、別にしてあげたメダカ↓寂しそうだったから、エビと巻貝も同居させま…
鷄とマイタケ入りの温かいひやむぎ?スーパー裏の雪捨て場。この先の雪の中から大量のゴミが出て来てた。今年初めて見たふきのとう
前夜の残りの鱈汁に、おにぎりにぎってないのも。除雪車が築いた雪山が溶け、中から出て来た手袋↓一か月前まで、ここには標高数メートルの雪山がありました^_^落とし…
真鱈のアラで三平汁と言うのかも?って物です。「かも」と言うのは私はドサンコじゃないので、サンペイ汁とか石狩鍋を知りませんし、区別も付きません。夫はドサンコだけ…
昨日はブログを休みました。こんなに気力が切れたと感じたことは、久しぶりです。パソコンの具合が悪くて、書きかけのブログを二回も消され、さすがの私も崩れ落ちました…
長ネギを豚バラ肉で巻いて、焼きシイタケや茹でカボチャと一緒に一皿にしました。 塩コショウしておいたお肉に小麦粉も振って、長ネギを芯にしてクルクル。 巻き終…
青空に強風の釧路、晴れると風、雨だと暖かなのは北太平洋の海近かだからかな? 物干し竿の下の積雪が無くなったので、外干し。 可愛いストライプ柄の浴衣ですが、細い…
【マスク老婆の日常】 マスクをしていると、にこやかに話しているつもりでも、目が笑っていないと相手には分からない。 ましてやホウレイ線が深くなるお年頃ともな…
今日のお昼に妄想小話24【マスク老婆の日常】をアップしますので、どうぞよろしくお願い致します。 小松菜はさつま揚げと炒めるのが好きです。 やっと少しずつカ…
全く使いこなせません。
取っておいたチキンカツのサンドイッチパンが小さくて、無理矢理感
前にキノコとアゲを煮て、箸休め的な煮物みたい作ったのですが、2回食卓に出しても減らないので、一旦下げて冷凍してありました。それをチンして、ご飯に混ぜて、キノコ…
水曜日の為に着ました。この柄ですが、織り模様と言えるのかしら?裏がこんななの↓物語も一回で入力出来そうもないので、今日から少しずつポチポチ綴ります。
用事で街へ出ました。確かANAだったかの釧路観光案内の動画で見た事がある。KUSHIROって書いてあるオブジェ、ここにあったのですね。おまけの布マスクを付けて…
鷄もも肉のカツを揚げました。下味を付けておいた鷄肉ですが、4切れの為だけに卵1個を割りたくなくて、天ぷら粉を溶いたのに潜らせてからパン粉まぶし。紫玉ねぎをバッ…
黒猫柄の大人兵児帯(芯なし)が、売れました。裏が麻の葉の手前の奴、只今入金待ち。アイロンがけしました。入金確認出来たら発送します。右は、同じ黒猫柄で裏に四つ葉…
アサツキと言う地元に自生する葱の仲間です。寒さに強い、関東でのノビルのような感じ。庭に植えてある物は、毎年、我が家一番の早起きです。畑にはまだ隅に雪が残ってい…
焼き鮭と、アリモノをざっと煮たおでん、卵ほどの大きさの豆腐に茹でホウレンソウの茎、白スリ胡麻で作った白和え、アゲとミツバの味噌汁。豆腐はチンしました。左が砂糖…
砂糖菓子みたいな氷。ガチガチの氷が、気温に負けてスカスカになってた。残り物の昼ご飯。よく噛んでよく噛んで、二十分もかけて食べました。
手羽元と大根の煮物、ニンニクが入っています。大根を煮るのにニンニクを入れるの?って、最初は思いましたが、美味しいです。ゆで卵を一緒に煮込むのもいいそうです。昔…
午前中にお散歩に行って来た夫。森に福寿草が咲いてるよ。今からでも車で行けるよ、って。福寿草の雪に埋まっている株もあり、まだこれからです。そうか、こっちで福寿草…
カレイの煮付けが食べたいと思って、買って来てあったカレイを、冷凍庫から出して見たら、あまり好きではない浅羽ガレイだと気づいた。浅羽ガレイは、ちょっとクセがある…
実家の分とお隣の分と、家の分。朝から餡を練ってました。餅米炊いて、半殺しに。お昼は、ビーフシチューをやっつけました。私のベンチに座れました。最近はここでのお散…
【微妙なニュアンス】女は人と話すとその言葉の裏を読み取る事が出来た。人は「大好き」と言いながら、実は大嫌いだったり、褒めている人を見下している事があるが、女は…
今日の正午に予約投稿してある妄想のお話は、自宅療養している間に、大切なものを失ってしまった女性のお話。私なら一番の大切なものって何かな?って考えたり、このお話…
お弁当お茶持ちで、「彼ら、もう、通り越して行ったかな?」と思いながらドライブに出ました。お目当ての彼らとは、ヒシクイ。この声にはいつもついつい笑顔になっちゃう…
三時のおやつ前に煮始めた牛すじ。まぁ、飲み込めない事はないけど、胃に負担をかけそうなので、しつこく噛みました。手前、私の分は芋メイン奥、夫は汁メイン。お芋は「…
水曜日の作り話は予約投稿しました。下の着物写真は妄想小話第一回目【黒い着物の老女が住む屋敷】投稿したら、使った写真のプリントと記事のコピーを出力して、走り書き…
昨夕、自室で、着物まったり時間を過ごしていたら時計を見間違えました。もう材料を解凍してる隙は無い。チン蒸し鷄、ハーブ味を使う!スペインオムレツにします。具はい…
何故か道外からのいただき物。さすがネット社会。リアルに近距離の私より、北海道ファンの方の方がご存知だった。直営店でしか買えないand賞味期限が短い、そしてきっ…
ありがたやー
古いタイプのナポリタンスパゲティです。昔は、麺をパスタとは呼ばなかったし、茹で加減も柔らかめでしたね。それでもお洒落なメニューだと思ってたまに喫茶店で食べまし…
男仕立てのジーンズみたいな着物です。裏もおそらく木綿。身八つ口が開いてないので温かい。おはしょりがないので、ただ巻くだけ。安いリサイクル着物を見つけると買うの…
町内あちこちで、氷割りをする人あり。私のお気に入りベンチの周りもかなり融けました。
グースベリーで鷄胸肉を蒸し鷄にしました。鷄とグースベリーは合いますね。「蒸し」じゃなくて「焼き」でも良かったな。鷄にも塩胡椒で下味を付けたし、塩と砂糖で漬けて…
焦茶の地色に黄土色の四角い葉っぱ模様のウールです。文庫もどきに前結びしました。まだスマホ写真を撮るのに慣れませんが、プレゼントで貰った自撮り棒のリモコンシャッ…
やっと私の好きなベンチの、定位置に辿り着けます。ベンチからの青空、白樺とミズナラの木髪がボッサボサだけど↓この歩きやすさ!ありがたい、ありがたい。ここまで来れ…
残り物たくさんで、慎ましい食卓でございます。人様にご紹介出来るような食卓ではないのですが、この真っ裸な日常感を潔しとお許しいただきたい。蕪を塩揉み、グースベリ…
踏みしめられ靴底に磨かれてツルッツルだった歩道もだいぶ歩きやすくなっただろうと春採湖へ。硬くしまった積雪も、ピカピカの氷も、プラスの気温でザラメ状態になってま…
ぶり大根に水と砂糖、鰹だしを足して、一日中ストーブの上でコトコト。大豆昆布にも甘味を足して、チン。それとモヤシ炒め。モヤシ炒めなんて久しぶり。懐かしいなと夫。
【回避冬眠】地球上のあちこちにウイルスが蔓延して来たと知った時、科学者の女はそれを冬眠でやり過ごそうと考えた。年寄りには致命的なそのウイルスに、対抗出来るワク…
ブリかまが、まだ残っているので、噂には聞いたぶり大根を作りました。大人になってからブリ漁れず地住みなので、ぶり大根には馴染みがないです。ですがこの地で近年はブ…
おじやで、胃を労わるつもりですが、ドッカリ食べちゃったら、いくらおじやでも、負担があるよね。よく噛んで、よく噛んで、適当なところでやめておきます。
昨日は、お腹は空いてるのに胃が重い感じでした。胃の違和感と同時に腸の空腹に耐えると言う矛盾。飲むヨーグルトで誤魔化して、お三時にパンを食べたら、余計にお腹が空…
3時になったら食べます。お茶は温かい麦茶です。
カレーとお好み焼きに、一日中飲み続けたコーヒー。昨日の生活に胃が負けたようです。今朝は小ちゃい乳酸菌飲料のみ。ランチには飲むヨーグルトと飴。そろそろ復活してお…
昨晩はお好みの夕飯でした。ウインナーとキャベツのと。カニカマとキャベツの具です。黒い粒つぶたちは、キヌアミックスの残り。鰹節とトンカツソースとマヨネーズに紅生…
ランチはレトルトカレーです。
大豆の煮たのと焼き鮭の食卓、緑が少ない。砂糖壺にもう役目を終えて硬くなったマシュマロがあったので入れちゃった。↓大豆は、上中央のがポリポリで、あとの3つがスト…
ポリエステルのちゃっちいカーテン生地です。これで帯とか作れるかな?と買って来ました。サイズ的には作り帯なら行けそう。芯をどうしようか、リバーシブルには出来るか…
残り物です。ウォーキングとか行きたい。そろそろ桜の咲き初めた故郷の様子を、テレビやらブログで見ると、懐かしいやら羨ましいやら。明るい日差しの下、穏やかな気温の…
夫婦で食べる親子丼です^_^BGMでかけてた。スマホの位置を移動しようとしたら、何故か写真が撮れた。ゲームの一日中の毎時にそれぞれの曲があるんです。
大豆、水に潤かし中隣でケーキ、食べてます。
ワカサギの前に舞茸の天ぷら。こちらは抹茶塩で食べました。野菜のかき揚げと、メインのワカサギ。こちらは天つゆで食べました。揚げる前の材料たち。今回のワカサギは釣…
玄関前が氷、の上に手前は雪融け水。積んだ雪山の上に先日雨が降って、山がツルンとしました↓家裏も通れません。
昨日は、お義母さまの送迎に出かけた夫について外に出ました。スーパーに行ったら、お雛様の食材がたくさん並んでて、こちらでは普段はあまり見かけないハマグリの、道産…
【潤いの実態】私の暮らしはほぼボウフラ。水がないと生きられないけど、その水はほんの少しの溜め水でいい。すっかり大人な身を幼虫に例えるのも奇妙よね。でもボウフラ…
今日の正午にアップする作り話は、水や水分のお話です。最近、我が家でも加湿器がほぼ常時稼働してる状態。換気と同時に湿度の大切さに気づくこの頃です。また、頻繁な手…
ブリをサバみたいに味噌煮に、グースベリーは長芋と一緒に食べました。近年、鮭の定置網にブリが入るとは聞いていました。それなのにスーパーには並んでいなくて、何故な…
昨日、付けた居敷当ての改めての検証です。このやり方は前にもやった事があります。普段着着物、特に単好きだと居敷当ても好きになっちゃうと言う流れ^_^で、腰周りを…
居敷当て当てたり、業者さん、何で何の連絡もくれないんだろう?それとも、この場合、連絡を欲しがる私が田舎者なのだろうか?と思ってて、夕飯作りが遅くなりましたが、…
右脇は5ミリだけ折って、↑左脇の端は折らずにミシンで端仕末。脇の縫い代に縫い付けました。でも、上端は内揚げには、届いていません。(左の青い着物は普通に上端を内…
元々、少し無理矢理なんだけど。これじゃぁ納得いかない、居敷当て。
去年夏に収穫したグースベリー、生では喜んで食べる夫も、その量多くはなく、せっかくだから何か料理に使おうと思って冷凍してありました。夫が、青い実を塩漬けにして梅…
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私が買い物に行く時刻には、10枚切り食パンがあまり売っていません。なので、サンドイッチはあまり作りません。ない事が多いので作らない、作らないから買わない、買わ…
餃子を作りました。 買い物に行って、挽肉をしばらく使っていなかったので買い、「餃子の皮」が安かったのでそれも買ったからです。気分的にあまり沢山包むっていうのは…
生クリームが分離してて、どうしたらいいのか分からずに冷凍してありました。「クリームグラタンでジャガイモとマカロニが入った物」を食べたかったのに牛乳がなかったの…
青大豆も大豆も同じ扱いですが、大豆は(柔らかければ)煮ものに入れたり、汁物に入れても、ハンバーグに練り込むことも出来るので、塩一つまみ入れて、、、いつも茹で汁…
数年前の数年間は、豆生産の本場まで豆を買いに行っていました。ありがちなコロナ前のお話です。それもあっていくつかの乾燥豆のストックがありますが、中には賞味期限切…
佐呂間の魚屋さんでとても安かったニシン。 尾の根だけでつなげて縦に長ーく開いて干してあるの。一串に2匹ついてて¥580よ!下写真では開き方が分かりにくいかも。…
自分用に買ったのに、どこの道の駅で買ったか覚えていないのよw西興部(ニシオコッペ)と書いてありますが。 一口蒲鉾のトウキビ入りは覚えている、これは網走の道の駅…
お花の山を見に行ったその帰り道です。ちょっと寄り道をしたら、エゾカワラナデシコの大群落。数キロは続いています。場所は秘密。↑ここで夕暮れを迎えたら、美しくて寂…
オホーツク海側を南下、道の駅に寄りながら釧路へ帰ります。 道の駅が私の気分的ファインダ―に納まらない場合は、外観を我儘放題割愛しますよ~ 「道の駅オホーツク紋…
「道の駅森のオホーツク遠軽」は、ジップラインがあって、冬はスキー場としても使われるようです。お昼に食べたのはカレー。お野菜は溶けて形なし、豚バラ肉は後入れでし…
お花を見に紋別郡滝上町まで行って来ました。帯広へは何回もお庭を見に行きましたが、滝上は初めてでした。遠いのと近くに泊まりたい宿も思い付かないので、行っていませ…
釧路がまだ寒い5月のソックの様子です。 白い毛混じりの糸とナイロン糸の二本取りで筒状に編んで、続いてベージュの糸に換えてつま先を編みました。別糸で編んであった…
夕飯作りをしながらジャムを作りました。 朝、また少し採れたので、それもトッピング。あぶっただけのフランスパンはたっぷりの苺ジャムを食べる台wバターがもう少し溶…
今回はポテサラの残りのマッシュポテト、冷凍シーフードミックスの使い切りです。 タマネギとシメジを炒めて、クリームシチューの素と水、牛乳も入れて手抜きな具入りホ…
私は記事の更新は朝にする事が多いのですが、大人事情とウッカリにより昨日朝記事は前日の夜に出ています。 さて今回は大根のキンピラです。大根をイチョウ切りにして、…
男爵イモで作ったポテサラのせて、冷凍しておいた食パンを焼きました。 長ネギは苗を買って来て植えても10株のうち数株しか残りませんでした。場所が悪いのねと場所を…
豚バラ肉があったのでカレーにでもしようと夕方に思いましたが、昼過ぎにポテサラ用にジャガイモを茹でてたんだ。 なので、ブタバラ肉は生姜焼きにしました。 馴染み深…
釧路産ハモ(クロハモ)を竜田揚げにしました。スライスオニオンの上にハモ、庭大葉と庭赤レタスを盛り付けて、右端に茗荷の甘酢漬けも添えました。 大葉(アオジソ)の…
キッチンカーが来て一日だけのミュージックカフェ。 「ソフトクリームが食べられるらしいよ」に、釣られたのかはどうかは分かりませんが、普段、素人の音楽ライブはオリ…
夕食にヤキソバを作った時です。 今回はバラ肉を刺身包丁で切りました。年寄りになって肉が喉に詰まりやすい夫のために、ちゃんと一口大に切りました。 ウチで使うのは…
作ってあった中華風蒸し焼き胸鶏に、豚肉の皿も加えて、どちらもサラダ仕立てに盛り付けました。 豚肉はしゃぶしゃぶ肉があればよかったのですが、無かったのでバラ肉を…
庭ハーブを使った鶏胸の蒸し焼き鶏を作ったので、家にある物を足してサラダ仕立てにしました。 マジックソルト、ローレルに塩、コショウ、ニンニク、庭ハーブはオレガノ…
今の所、いつも通りの涼しい釧路です。 昔はもっと寒くて、夏でもストーブを焚いたそうです。 ですからその為にシソジュースを作ったのではなく、実は私はお猫様の襲撃…
茄子を、生姜を入れた甘い味噌味で煮付けた物は、夏になると義母が作っていて、台所のコンロの上の鍋に良く入ってた。 実家へ行くと真っすぐ台所へ行って鍋チェックする…
ホイル蒸しにしないで、3人分をグリルパンで一度に作りました。 下にタマネギとシメジ入ってます。 ギンダラの酒蒸し、レモン酒蒸し、キノコ酒蒸しはよく作りました、…
昔、ネトフリの刑事ドラマが好きで、特に北欧各国の刑事ドラマが好きでした。 で、その中に毎回、夕食にパスタを食べるドラマがあるのですよ。 麺を茹でてレトルトのソ…
気が付いたら、サヤエンドウに盛りが来てた。 花は、赤と白が揃って咲いたであろう時を見逃した。 もう実がザランザラン。 夫が採りたてサヤエンドウの天ぷらが好きだ…
連日、トホホな豆腐をお見せしていますが、今回で1リットルの使い切り、一旦終了です。 「トロトロして来たら放置」と書いてあるところが、トロトロとはどのくらいの加…
豆腐作りのレシピには温度など出ていないし計っていないのだと思う。 だけど私は計りたい。 実母介護で水分補給用にミルクゼリーを週2作っていたからかも。 まず沸騰…
色んな作り方があって、レシピ通りに作れば、または熟練すれば簡単なんだろうけど、分からず作り始めたので、まずは失敗。 コーヒーカップに一人一個ずつに作りたい。大…
誰しもがそうであるように私にも食事が進まない時期がありました。 その時も好きなスイーツやお寿司なら食べられました。 肉大好きなガッツリ系だった事を知っている夫…
ハモを買ったので竜田揚げにしました。 細かい事を言えば商品表記に偽りあり大雑把にハモとか言っちゃってますけど、実はこのハモはクロハモで、ハモ(マハモ)とは別の…
焼きロールキャベツと言う感じを簡単にしたメニューです。 我家ではロールキャベツは、何故か夫が「あまり好きじゃない」と申しますので、これ幸いと巻く手間をかけなく…
釧路かしわ抜きの謎は最後の方です。 庭のニンジンを間引きしました。 てんぷら粉を水と混ぜて、ザクザク切った葉っぱを入れ、適当な大きにして揚げ油に入れます。 チ…
庭やポットにハーブを植えて楽しんでいらっしゃる方も多いこの頃ですが、実際にハーブ類を料理に使っていますか? ガーデニングは大変そうと思っている方は、パセリ、パ…
大根を半本買ってたのを思い出して、大根とワカメの味噌汁(写真無し)と大根おろし。 青魚があれば良かったんだけど、銀ガレイの味醂漬けで。 温かくて気持ちの良い夕…
小ぶりのフランスパンに庭レタス一握りを挿みました。 パンの切り口には予めマヨネーズと粒マスタードを塗ってあります。 料理用のお安いウインナーですが、チンして5…
「麻婆豆腐ナス」と言うより「肉味噌豆腐ナス」を作りました。 唐辛子が苦手な人にも食べられますが、少しだけ豆板醤が混ぜ込んであります。 後載せの豆板醤と庭山椒の…
鰹の叩きを買って来てあったので、庭シソの大きく硬くなった葉を使うために漬けにしました。 漬け醤油には庭長ネギも入れました。我家の庭では長ネギは数年で消えてしま…
小さな花の胡蝶蘭です。 去年末から今までで一番たくさんの花を付けて、長く楽しませてくれました。 残っている花茎は切ってしまう方が、完璧な充電期間になるのは分か…