自分の焙煎するエスプレッソは、このグラムで、このスピードで、この量で、の拘りがありますっ。...

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今日の薔薇ちょっとだけ納得のいくスロー。今日も沢山発送させて頂きました、「ラテアー...

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VBMのエスプレッソマシン

今日から東京にてラテアートワークショップです！朝一から精力的に動いておりますっ。今日は午前中、ご依頼頂いておりました、@flat_coffee_hounanc…

＊＊＊【カフェスタッフ募集のご案内】＊＊募集が終了した場合は、こちらに、「募集...

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焙煎スタッフ兼バリスタ募集

■OneRoom焙煎スタッフ兼バリスタ募集■One Roomにて焙煎スタッフ兼バリスタを募集しております。先ずは安定した焙煎の技術を学んで頂き、今後焙煎の技術…

イラストレーターさん募集。

こんばんは！ちょっとやりたい事がございましてっ。Instagramでも投稿したのですが、#イラストレーター募集同時に東京での企業様の仕事も増えてきまして。#バ…

面白かったよ！！カフェat高円寺

こんにちは！東京教室の為、高円寺に来ておりますっ。なかなかカフェなんて行く時間取れないけど。教室の隣のカフェで、ランチができました！そこでとっても面白い事があ…

パンケーキパフェ

こんばんは！今日は東京帰り疲れで相当眠いですっ。そして3月いっぱいで、飲食店営業の許可証の期限が切れるので、自転車で保健所まで！そしてマッハでカフェに戻り、焙…

ナノフォーマー。

こんにちはっ。本日3月22日東京は杉並区高円寺めっちゃ寒い。3月も後半なのに。まさかの雪混じりの雨。大阪にホームシック。wこんな中教室にご参加頂きありがとうご…

何とお久しぶり。

おはようございます。笑何と久しぶりなことで。とりあえず生きてますw皆さんお元気でしょうか？？まさかの前回の記事が5年前で。5年。色々ありましたねー。元々ブログ…

「kirsikkapuu 」(キルシッカプー)

今日は生徒さんが新規開店するカフェにっ☆マシンの設定とコーヒーの味を決める業務に伺いましたっ☆とても興味のある空間でした。もともと雑貨屋さんのバイヤーをされて…

7月の教室。

こんばんは！7月の教室の予定をアップしています！6月より、教室の場所が2ヶ所となっていますので、各教室のページにて開催場所が記載されておりますので、お間違えの…

電気工事な件。

ひとつ歳を取って、体力はダウンしたけど、電力はアップしました。やっぱ電気屋さんはカッコえぇな。でも生まれ変わったら、電気屋さんじゃなくて、やっぱり大工になりた…

久々に神戸に来た。夜景を見に。んな訳ないわね（笑）仕事の打ち合わせに。新快速...

久々に神戸に来た。 夜景を見に。 んな訳ないわね（笑） 仕事の打ち合わせに。 新快速で鬼メール返信してたら酔った。 さ、もうひと頑張り。 #latte…

One Room Cafe 1周年

こんばんは。最近は、近隣にカフェやお店ができたり、人気イタリアンの改装が終わって、まさかの2階建になっていよいよ不動の地位を得てしまったり、ランチ激戦区と呼ば…

11月、12月のパン教室☆

OneRoom 手作りパン教室の日程をアップしました☆Christmasにピッタリの手作りパンが学べます。11月のシュトーレンは、残り僅か。12月のクグロフは…

12月の教室。

オスカーⅡ.楽しゅうございました。11月の前半はバタバタで、前半で約100名様がラテアートを習いに来て頂き、また出張も前半で3回ほど行かせて頂きました。と、言…

うどん県に。

うどん県に到着。違う、香川県。今日は、パチンコ業界のお偉い様に、「パチンコ業界にも、美味しいコーヒーを。」をテーマにプレゼンの仕事。美味しいコーヒーを飲めば、…

カフェ経営セミナー。

今日はグランフロントにて、カフェ経営セミナーでした。1部、18名様2部、20名様でした。カフェとして開業して半年の、まだ手探りのわたくしが、まさかのカフェ開業…

ひたすらひたすら。

こんにちは。今日は頑張って朝5時に起きて、お店に来て焙煎焙煎。今日は朝から7キロ焼きました。東京は原宿のとあるカフェでOneRoomのエスプレッソをご利用頂く…