雑穀クリエイター・持田怜美SATOMIの雑穀生活の一部(レシピ、講座・料理教室情報、雑穀栽培等)をご紹介。
雑穀クリエイターの資格を持ち、横浜で<食べて体の中からキレイに美しく!元気になれる!>体にやさしい雑穀Cookingサロン『Milletche』を主宰。雑穀講座&雑穀料理教室など開催。アマランサスも洗える雑穀洗い専用ザル「ミレットストレーナー」のプロデュース・販売も手掛ける。雑穀を肉、魚、卵、チーズなどの代用に使用した美容、健康、ダイエットなどに最適な雑穀レシピ。TV、新聞、雑誌などにも出演し、雑穀レシピを連載中。
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