searchカテゴリー選択
chevron_left

カテゴリーを選択しなおす

cancel
プロフィール
PROFILE
ブログタイトル
ツケモノニッキ
ブログURL
https://tsukemono.blog.ss-blog.jp/
ブログ紹介文
海釣り・梅干・裁縫などを記録しています。
更新頻度(1年)

38回 / 365日(平均0.7回/週)

ブログ村参加:2011/08/22

本日のランキング(IN)
読者になる

新機能の「ブログリーダー」を活用して、ryangさんの読者になりませんか?

ハンドル名
ryangさん
ブログタイトル
ツケモノニッキ
更新頻度
38回 / 365日(平均0.7回/週)
読者になる
ツケモノニッキ

ryangさんの新着記事

1件〜30件

  • スライサーで指をスライスする

    そもそも、なぜスライスするハメになったか てことですけどね 先日リモート研修が終わってから 疲れ果てて寝ていました オットが「今から帰る、夕飯どうする」 というLINEをしてきたので 「寝てた、もう少し寝たい、大根とカニ缶のサラダが食べたい」 と返信すると「いいよ」(←いい人だ) ということで寝ていたのだけど 帰宅したオットは帰ってくるなり「暑い!」 買い物袋を抱えて暑い暑いとキレぎみに入ってきました まずシャワーを浴びればよいものを お茶が冷えてないとか1本しか入れてないとか キーキーキーキー、そして早くシャワーを浴びな!っていう 汗だくでウロウロ うるせー まじでうるせー(普段の発声も私の方が音域は低い) こうやってキーキー甲高い声を出す時はお互いもうダメです 黙ってシャワーを浴びて来ればよかろうもん!! イライラしなが..

  • シャンデリアを変えた理由

    もう昨年の話なのですけど 新居に引っ越してから シーリングコンセントを増設してまで 設置したシャンデリアを変えました 素敵なシャンデリアだったのに… なぜかというとかれこれ2年前の11月に こういうことになり#59124; なんで2年越しの紹介かと言うとやっぱり気が引けたから これがまた大変目が良い猫で 人間の瞳に移る光にパンチを繰り出すぐらい 光るものに興味があって シャンデリアのガラスに飛びつくので クリスタルををまるっと除去したのに さらにアームにぶら下がるという努力家 大福も子猫の頃に寝室の照明に向かって ジャンプしてはオットのお腹に着地して ダメージを負わせていた歴があるから なにやらかわいがっている 「ガラスは飛ばすなよー」 そんなわけでこのオスの黒猫については いろいろすったもんだありながら 丹波黒とい..

  • 味噌、開封する

    2月と3月に仕込んだ味噌を開封しました 2月は自分ちの味噌を仕込んで その後、毎年の先輩が来て作るハズが 私が体調を崩して2週間も寝込むことになり ズルズル先延ばしになった3月は 仕込みの当日朝起きたらえらい大雪で これはダメだ…と 戻してしまった大豆を前に途方に暮れました そしたら実家が引き取ってくれることになったので そのまま味噌にした次第 2つとも岩見焼の甕で 仕込んだ時に表面に塩をして クッキングペーパーを敷き込んで 重石を乗せておきました 開けてみます もう1つ 重石の跡がついている たまりは甕2つでおたま3杯分ぐらい取れた 表面にカビは生えていなかったけど 強い塩のところをちょっとこそげてから混ぜて 味見しながら使っていくタッパーに取り分けます まだちょっと若い感じはするけど美..

  • VAIOを買い換える、そしてヘッドセットを吟味する

    今月になってからというもの、 ブログの更新頻度が高くなりました なぜかというと 先月ノートPCを買い換えたからです 家でも仕事をせざるを得ないのに 自分のマシンが遅いおそい 遅いんだよーッていう遅さでイラついて 「予算外ですけど買い換えたい」と言ったら通りました 前回のエントリが6年前! そりゃ遅くもなるわけだ 今回のVAIOはシルバー 前回初めて黒いPCを買ったら、汚れが目立つ 車と一緒で、ズボラにはシルバーだっぺ オンラインショップで手続きをしたら 前回購入していたおかげで物損した時の保証が 0円で付いてくることになっていた♡ オットは「そもそも要らないだろそんなもん」 とか言うんだけど、いーや要る、絶対要る だってこれまでのPCは買って割とすぐに落として このようにSDカードスロットが歪んで入らなくなり それをき..

  • ホテイ印の泡だて器を買う

    最近泡だて器を買いました これまで下村企販のを使っていたのだけど ワイヤーが細くてたわんでしまうのが難点でした 日本製てところを重要視 泡だて器というのは用途によって ワイヤーの太さや本数の違いがあります 本数が多いとすぐに泡立つけど ワイヤーの中に入り込んでしまうと 取りにくいというものなんかは これが欠点になります 最近は製菓もバターを柔らかく、とか チョコレートを混ぜて、とかそんなもんで 今までの華奢なものでもちょっとずつ我慢で 使えていたのだけど 最近チーズケーキを作るようになったら やっぱりワイヤーが歪んでしまう 室温に戻して柔らかくしてあっても 重たいものは重たい ということで、お小遣いで買い物 やっぱりホテイ印だよねぇ~~~~ メジャーなのはコチラ 寿菓工精器 シルバー泡立 #10 ステンレス ナイロン樹脂 日..

  • コメダ珈琲店のかき氷を食べる

    昨日、ヤフーにコメダ珈琲店のかき氷の記事が出ていて 我々は「これは美味しそうだねぇ~~」とすっかり その気になって昨日は夕飯を食べてから コメダがどこにあったか?を調べて出かけました 到着 これだこれだ テーブルの上にバーンと出ていました コメダさんの様子がちょっとわからないので 「とりあえずミニにしてみよう」←この辺大人になった って、私は宇治抹茶、オットは白桃 ソフトクリームをトッピング 到着 今年初のかき氷です で、でかい これでミニ… さすが名古屋発… フワフワのかき氷で 「あの昭和の台所で作ってた氷の粒のかき氷って 最近見ないね」とか言いながら食べる ソフトクリームのトッピングじゃなくて 練乳でも良かったかもしれないけど ソフトクリームもこんなに乗ってます、というのは ビジュアル的に冴えてる ..

  • 熱に当たりなあら梅を干す

    キビシイ暑さが続きます 熱い 本当に熱い 災害ではないかという暑さ いつもは伸ばし伸ばし9月10月に干している梅 今年はリモートでオットもいることだし 夏の間に干してしまおう 本日は朝からベランダの物干し竿に梅を並べました 9時前 7kgの十郎梅に対してシソは8束 けっこう色よく染まったと思う お昼の時点でかなり陽射しがダイレクト 今日は風が吹いていて、しかも熱風ではないし 絶好の干し日和かもしれません 半日で塩が吹いてきています 明日もう1日干したらそれで良さそう 今年はシソを入れるにあたって 甕の一番下に塩もみしたシソを入れて その上から梅を並べて重ねて漬けましたが これはかなり良さそうです 来年からも採用 これまで梅・塩・紫蘇・梅・塩・紫蘇 と甕に並べるか、梅・塩・梅・塩で 最後に紫蘇を置いて漬けるの..

  • いなげやでムーミンの食器を手に入れる

    いなげやに買い物に行ったら ムーミンのチラシがありました ムーミンかぁ いなげやは時々、シールを集めて なんらかのグッズがお得に買えますよ 的なキャンペーンをやるのだけど 今回はムーミンの食器でした ムーミンかぁー(2回目) 中学生の頃文庫本を読んでたなぁ ガーネットという宝石を知ったのも ムーミンだったなぁ… いつもは「要りません」というシール 「今回は新型コロナの対策でお声掛けはしません」 と注意書きがしてあったのだけど「シールどうしますか」 と聞かれたので「いただきます」と答えて受け取りました いなげやは生鮮類はかなり良いのだけど ロープライスを売りにしているスーパーと比べると ちょっとずつ高いので、あまりたくさん買い物はしません そのいなげやで1,000円につき1枚のシールを集める というのは結構大変なんだよ..

  • 「飲んでも走って逃げられる程度にしておこう」と思った話

    先日、アルコ―ル云々の話をしたけれど 私は最初に就職したのが東京都内で 家賃13,000円という監獄と言われていた寮に 住んでいたのだけど 私にとっては全く監獄ではなく なにしろ職場から徒歩2分という近さと 家賃の安さが本当に良かった 池袋西部で好きな服を買って 食生活なんかめちゃくちゃ適当で というか面倒で食べないでタバコばかり吸っていた 髪の毛なんかパーマと毛染めと栄養不足で傷んでいて 髪の毛を洗うととろろ昆布みたいに テロンテロンになってしまう始末 社会人としての生活が始まって 仕事のプレッシャーと母からの鬼電からの逃避もあって よく飲んでいました 同期や1学年上の期の医師と おいしいお酒を飲みにつれて行ってくれて なんだか分からないけど美味しいわー、 これまで大人っつーのは酒を飲んではクダを巻く、 約束ごとも忘れるし、本当に迷..

  • 豆アジで南蛮漬けを作る

    先日スーパーに出かけたら 豆アジが何パックか並んでいました 豆アジかぁ~~ 南蛮漬け良いよね~~ 船からアジを釣ると小さいのが釣れることも多いけど マメって程小さいかというとそうでもないし でも3枚に下ろしたらもったいないサイズだから 綺麗な豆アジが売っているとやっぱり惹かれる でもオットは丸ごとの魚とか食べないからなぁ なんて眺めていたら隣からおばさんが サッサとカゴに入れていくので 慌てて私も3パック購入 1パック198円 三重県産でした 24匹いる(嬉 お腹の所に逆V字に包丁を入れてワタを出したら 流水ですすいで適当な塩水のボウルに 漬けておきます(干物を作る時みたいに) この間、我が家のエースである大福が 「オレにもくれー」とゴシゴシ頭をこすってくる しまいにワタまで食べていたから かなり新鮮で美味しいアジだって..

  • 我が家のポテトサラダ

    先月話題になっていたポテトサラダ Twitterの内容はコチラです 「母親ならポテトサラダくらい作ったらどうだ」 の声に驚いて振り向くと、 惣菜コーナーで高齢の男性と、幼児連れの女性。 男性はサッサと立ち去ったけど、 女性は惣菜パックを手にしてうつむいたまま。 私はとっさに娘を連れて、女性の目の前でポテトサラダ買った。 2パックも買った。大丈夫ですよと念じながら。 というものです まーツッコミどころしてはいろいろあります 年配者が「最近の若者は」というのは ヒエログリフの時代からあったものだし お前も若者だったときは年配者から言われてたんだぞ という感じだから、大手を振って文句言うなというのはある ・「母親なら」という決めつけ ・「ポテトサラダぐらい」という軽視  ←グリーンサラダよりだいぶ手間かかる ・知らない人にいきなり自分の言い分..

  • チーズケーキタルトを作る

    コロナ無関係にお菓子作り 釣り以外はインドアというか ほぼ引きこもりで発酵している生活 先日3連休があったので やってみたいけど迷っていたプレーンチーズケーキタルトを 作ってみました まずタルト台の生地を作って 型に敷き込んで空焼きします 余った生地でチビタルトも2つ このチビ型を買ったのはもう5年ぐらい前で 要は以前からタルトを作ってみたいと思いつつも 温存し続けるだけで一向に作らなかった フィリングにバニラビーンズもこそいで混ぜて タルト台が焼きあがったら流し込んで さらに50分ぐらい焼きます できた もっとすごく面倒なものかと思ったら タルト台の生地はクッキーと同じようなもんで そんなに面倒でもなく、割と簡単にできるのだった そして美味しかった 今回はお菓子作りに使うヘラが割れてしまった ..

  • 医療崩壊つーかなんつーか

    *匿名の個人のブログなのであくまでも個人の感想です 東京女子医大とかその他の医療機関での ボーナス支給0というのがにわかに話題になっているけど 私の勤める病院もボーナスは減額でした 0でなかっただけマシだよねー、と言ってしまうのは 無知ゆえなのか刷り込みなのかワカリマセン どうなんだろ 医療というのは「どうしても必要」な業種であって 趣味を仕事に、とかやりたいことを仕事に、 というのとは違うというのはある ただ通常、仕事が災害やリーマンショックみたいに 何らかの打撃を受けて収益が落ちた場合 賞与や給与が下がるというのはそれはそうだ そうすると、医療も同じなのか…?? でもそうすると今回の感染症において 「ウチは受け入れませんよ」という選択が できればいいけど、そこは国から要請があって 病床を確保しなくてはいけなくて それで患者を制限せ..

  • らっきょうのその後とアンチョビの仕込み

    前回漬けたらっきょうのその後です 前回塩水に漬けた当初がコチラ オットから「クサイ、自分の部屋に持って行って」と 物言いが付いて、リビングの空気清浄機の前に 置いていた瓶を自分の部屋の空気清浄機の前に移動 12日経過していいだけ発酵 水が濁って泡立っています シメシメ しかしこの間確かにらっきょう臭くて 6畳の自分の部屋は普段締め切って 納戸状態になっているのでリビングみたいに 中和されず、空気清浄機も働いているのかいないのか というらっきょう臭は充満していた オットからは毎日3回以上 「くさい」「マンションなんだから無理なんだ」 「もう本当にやめて欲しい」と言われ続けて 本当にイラつく 「クサイから自分の部屋に持って行け」と 自分が私の部屋に追いやったくせに 勝手に私の部屋に備蓄してあるカロリーメイトなどを おやつのよ..

  • らっきょうを漬けてみる

    ついにらっきょうに手を出しました というか、初めて梅干しを漬けた時 きょうの料理に一緒に載っていた らっきょう漬けもやってみよう、と 実家で母と漬けてみたのです どっちかったら梅干しよりらっきょうの方が好きだもの 本に載っていたのは 温かい甘酢をジャッとかける、というやり方でした だがしかし、あまりうまいこといかず カリカリにならなかったのです 泥付きで芽が出ていない良さそうならっきょうだったのに なんでかなぁ それに甘酢の味がなんとなく好みではなくて (そもそも甘酢がそんなに得意じゃない) なんかあんなに芽と根の処理を頑張って 薄皮も向いてクサーって言いながら2kgぐらい 漬けたのに、母も私も「…?」となったらっきょう そこからもはや手出しをしていませんでした そこから15年以上経ち オットとなった人はらっきょうが..

  • 今年は孤独にひっそりフェス

    梅の実の収穫時期です 毎年開催していた梅フェスは今年は中止 新型コロナがどうもこうもならないので 今年は孤独にヒッソリと漬け込みます 6月初旬は上司…っていうか上すぎて 時々しか話さない上司が 「今年も収穫できましたのでどうぞー」って 梅の実をくださった 品種不明とのことですけど大粒 お庭になるんだそうですよ ほわ~~~ 傷の無いものをより分けたらちょうど1kgぐらい すごく良い香り 洗浄してヘタを取って梅酒にします 傷のあるものは傷を削いで茹でこぼして ジャムにしました ジャム2つできた リカーに漬けた分は後日氷砂糖を入れます そんなこんなでワサワサしていたら 本日は小田原の昇珠園から十郎到着 わーこれまた良い香り ツヤツヤでぷっくりとした実が なんともかわいらしい 今日はマルシェで新鮮な..

  • イサキリベンジを図るものの

    新型コロナウイルスはなかなかの厄介ですねー 先日マスクがポストに入っていたけど もはや最近マスクはお手製なり市販なりで 皆さん「困ってます」は脱しているのに この給食マスクに多額の税金が… しかも各方面から怪しさ満点 ところで「6月は釣りに行こう」と オットから提案があって、二つ返事で了解 釣りものとしてはイサキです イサキというものはこれまでに釣りサークルで 2回行きましたが、1回目はオットが撃沈のボウズ (取り込み直前でバラシた1匹が '一応姿は見た' ) 過去のイサキ釣り 2回目は二人ともうりん坊(小っちゃいイサキ だけとオットは数はそれなり挙げた・私は撃沈) ということで、あまりいいイメージがありません 久々だから手堅くアジにするか、とか言ってたけど 今後カイワリなんかに行くことも考えると ウイリーに慣..

  • 1年以上ぶりのお好み焼き

    緊急事態宣言が解除された途端に 人と車の数が多くなって これは第二波が絶対にやってくる… 難しいところです 経済活動が止まったままというのもダメだけど 感染が拡大するというのもダメ 結局、ストレス解消のために元の生活に戻る ということではなくて、元通りの生活から 新たな感染症対策仕様の生活にシフトして いかなくてはいけないのだけど これを国民がどれぐら理解できているのだろう なんでもかんでも元通り、というのはもう無理ですよ。 新たな生活様式を始めなくてはいけないんですよ。 って言ってくれればいいけど 結局だーれも責任取りたくないもんで その辺りはモゴモゴしたまま、っていう これからどうなっていくのだろう これまでと同様というのを求めつつも 新たな様式にも慣れていかなくてはいけない 緊急事態宣言が解除されたところで 新型コロナウイル..

  • ガレットブルトンヌを作ってみる

    近隣のスーパーから粉類が消えて久しく見ていない それならちょうどいい ネットで買ってみたい小麦粉がある エクリチュールという、フランスの小麦粉 富澤商店の紹介ページには `フランス産小麦100%。 ヨーロッパ菓子特有のホロホロ感と 口の中に広がる小麦の風味を お楽しみいただけます。焼き菓子に。' と書いてあります 私には作ってみたいクッキー的なものがあって ちょっと前から本で眺めては 「やってみたいなぁ」と思うだけは思っていたのでした それは小嶋ルミさんの本に出ていた 「ガレットブルトンヌ」 戴きものの美味しいクッキー缶の中なんかには よく入っている、あのサックサクの美味しいクッキー クッキーというのは小学生~中学生の時分に ずいぶんと焼いたものだけど 今一つ、あまり納得したものではなかった 今考えると薄力粉は ..

  • ローストビーフの作り方とか

    近隣のスーパーで、魚はイマイチだけど お肉は良い、というスーパーがあります 最近、豚肉と鶏肉は割と品薄なのに対して 牛肉が潤沢、というか売れ残っている 庶民的な集落在住で良かった 先日買い物に行ったところ、和牛モモ肉が 3割引で、100gあたり400円ぐらいになっていたので シメシメ…と購入 オットは牛肉があまり好みではないので 動物性タンパク源としても豚肉ほどは食べません しかし自宅で作ったローストビーフは食べます 我が家のローストビーフは この方のローストビーフの作り方です 各家庭の設備によって少しずつ異なる点が あると思われ、そこだけはアレンジだけど 基本このレシピで作ります まずお肉は30分~1時間ぐらい前に 冷蔵庫から出しておきます 400gぐらいのモモブロックに クレイジーソルト・コショウ すりおろしたニンニクを擦..

  • 久しぶりに食料品を買う

    このところ忙しい 本当に忙しい コロナ騒動は関係無いことでもやることが山盛り 家に帰ってきても仕事をして オットが作ってくれたご飯を食べてまた仕事して 目がピカピカするーとか言いながら眼精疲労のまま就寝 そして現場 この繰り返し 帰宅時間も遅いもんだから スーパーの営業時間に間に合わないのもあって 買い物はオット任せ なんだかクサクサするでないの どっかの市長じゃないけど 女性は買い物に時間が掛かる、というのは なんとなく分かる 今は非常時だから余計なものは手に取らないとか 滞在時間をなるべく短くする、という前提はあるけど ついでに買っておいた方が良いものとか あー良い魚だなーとか思ったりしたら 予定外でもやっぱり見ることはある これは女性も男性も関係ないとは思うけど 「食事を作る技術がある又は食に興味があると ..

  • 探していたせいろに巡り合う

    3年位前だったか、自宅で米麹を仕込むにあたって 檜の和せいろを購入したのだけど 子ネコがやってきてバタバタ走り回っていたので 残念ながら麹を仕込むことは諦め そしてせいろと鍋は売ってしまいました なんせ二升用の大きなせいろ 普段なにを蒸すってわけでもなく ただただ置き場所が…となってしまって 泣く泣く売却 そしてその後探していたのは 中華せいろです ウー・ウェンさんの手作り肉まんを見て 決定打となり、購入することは決めたものの どこのせいろを買うか、というのは 悩んでいました 私の理想の中華せいろ ①檜でできた日本製 ②止めは桜の皮を使っている ③スノコが中国製のせいろみたいなもので 針金を使っていないスノコ なのだけど、①②は何軒かあるけど③がない だいたい針金を使って「頑丈にできています」 って言うんだけど、 なんだか間..

  • 巣窟を捜索しながらまたボヤく

    何年ぶりかで病棟配属に戻って だいぶ心配だったのだけど 自分で言うのもなんだけど 意外とやってけている そしてベッドサイドならではの事件の色々を 面白く感じながら仕事をしています そして病棟に戻って 「やっぱ要るな」と思ったのが パルスオキシメーター 患者の酸素飽和度を経皮的に簡便に見るモニターで 喘息の人とか呼吸器疾患の人なんかは 医療者でなくても持っている人はいます 入院患者全員に測るものではないので 病棟にはそれぞれ2つずつぐらいの配置なのだけど スタッフは8人ぐらいで働いているから 「誰かパルスオキシメーター持ってない?」って 持ちだしている人を探して借りてまた戻す、 という時間がもったいない でも高いから病棟のを使う、というシロモノ 以前に病棟で働いていた時に キティちゃんのやつ買ったんだけど どこに行ったかなー ..

  • イチ医療従事者のボヤき

    トイレットペーパーがようやく並び始めたと思ったら 先日またあっという間にまたなくなっていました 野菜・豚肉・鶏肉もスッカラカン 牛肉はなぜかそこそこ揃っている 我が家は共働きだもんで 普段からストックは結構あります トイレットペーパーなんかはトイレの棚に2パック 私の部屋に1パックを循環させながら使っているし 肉類も小分けと真空パックで冷凍しているから 今のところ大丈夫だし 物流がとまっているわけではないので そんなに心配はない なんだけど 周りでチラホラ聞こえるのが 「自粛、っていうだけで禁止なわけじゃないから 大丈夫だよね」 っていう言葉 自粛、しか言えないんですよ だって禁止、ってしたことで契約が云々とか 結果倒産したとかなったところで 責任取れないでしょ。ってなる 「自粛」を「要請」するしかないんです だか..

  • 寒仕込みのはずだったのに!の味噌

    今年は2月の半ばに味噌を仕込む予定で麹を手配していたのに 体調を崩し、2週間本当に寝込んでいました 味噌フェス参加予定の人たちも当然キャンセル 元気になったら、と延期していたのですが もう元気になりました 産休中の後輩が旦那さんと子供を連れて 1年ぶりに仕込みにきて、帰ったところオットが 「うちの分ていつ仕込むの」 自宅用がいつまでも 仕込まれないことに危機感を感じているのか? なーんかウチの量を全部手で練るって大変だからなぁ と思ってたけど、重い腰を上げてうちもやろう どっこらせ これは年末に高山の朝市で買って来た大豆 このほか、いつもの津久井大豆ね 津久井大豆 飛騨の大豆 飛騨の方がちょっと大粒 麹は新潟コシヒカリの米麹と五島灘の塩 これを圧力鍋で煮たら フードプロセッサーで潰します 完全に..

  • 人生最大の船酔いでボウズをくらう

    先日、千葉の大原沖にヒラメを釣りに行ってきました もはやタイトルだけでサマライズされている通り ボウズでした(オットはちゃんとこの日の船中最大を挙げた) いやもう2月の半ばから風邪をひいて しばらく寝込んでいたのだけど 元気になったし異動した先の部署でも親切にしてもらって まぁ異動の疲れもあるけど気分転換にいいでしょう、 ということで大原沖に釣りに出かけたところ …船に乗れるほど元気じゃなかったってことだ orz という結果でした もうね、びっくりするぐらい、こんな酔って吐いてる人 見たことない、っていうイキオイで胃液まで吐いて 吐いても吐いても全然楽にならなくてただただ嘔吐してました まじでいままで東京湾内でチャラチャラやってた船釣りと 大原という太平洋の違いを感じて なんか病み上がりで行けるわけなかったな、って 本当に反省..

  • EMSでペンケースを発送する

    そろそろ新年度 私も来月から異動です 立つ鳥後を濁さずとか言うけど 濁りまくり やべーやべー 新年度の準備がつらいこの頃です 最近リピーターさんから ペンケースのお問い合わせをいただきました 5年前に製作した方で 現在は海外でナースとして頑張ってらっしゃるようです このブログはPC表示にすると 左側にメールアドレスとか生地在庫を 見られるようにしてあるのですが 最近はスマホやタブレットの普及で 気づかれていないのだけど まぁそれはそれでいいかー 笑 以前やりとりしたブログメールで 懐かしく思い出しました 海外発送可能ですか?ということなので EMSの範囲なら発送しますよ、として 製作に取り掛かりました ポケットに入れて使うサイズ 左は水色地に4mmの白ドット 右は定番の花柄 背面 Dカン無し..

  • カワハギ釣りに出かける そしてトラフグに噛まれる

    なんだかもう忙しくて やることがたくさんあって予定が詰まる詰まる 身体もいろいろ詰まってる感じがして もう限界だー、って整体に行ってるぐらい 1月は他の病棟にお手伝いに行ってて 毎日事件!! という色々がありつつ それなり楽しかったのだけど その間の本来の自分の仕事は全く進んでいなくて 協力とは!!! と叫びたい気持ちで2月を過ごしております それで、釣りもこの間実は2回ぐらい行ってる割りに 記事をエントリする気力と時間がなくて 放っていた次第 しかし!! 先日の釣りのことについては書かねば なんと、カワハギ釣りでとらふぐを釣ったのです←オットが そもそも月に1回は釣りに行く予算を取っている我々 釣りに行くと「来月はどうするー」という話題になります このところカワハギ釣りがちょっと分かってきたような そうでもないような…と..

  • 新年あけましておめでとうございます

    あけましておめでとうございます 2020年になりました いやはや年末は忙しかった でも結婚記念日とか夫婦でも忘年会みたいな 楽しい打ち上げもありました 夫婦で打ち上げってなんだ、って感じだけど 打ち上げたくなるような色々が終わって 「お寿司食べたーい!!」という私のリクエストで 1年に何回かしか行かないちょっと良いお寿司屋さんに 12月だけで2回も行くという、もういろいろお疲れ!!という 労いがあった年末だったのでありました それでクリスマス 23日が休みでなくなったことで 経済効果は落ちたのではないかと思うほど街は静か なんだみんな、令和になって日本人に目覚めたのか? と言いながら、オットが見たいと言っていた 神奈川県立博物館の桜井文書というのを見に ベイサイドに出かけてきました 川べりではサンタが密談をしている様子 ..

  • 茹で芋と蒸し芋の比較

    自分の好きなこんにゃくを作るべく 比較検討中の過程であります 前回は非加熱の生芋を使って 加熱はのりかきのみで作ったこんにゃくでした 生芋で作ると芋の粒々が目視できる感じで これがのりかきだけの加熱では 「私の好み」の滑らかな舌触りには不十分 ということではないか しかし茹でた場合、残って冷めた茹で湯に 透明の厚い膜が出来ていて これは茹で湯にマンナンが流出している のではないか、みすみす捨てるのはもったいない...? という疑問がありました。 加熱によるデンプン質の変性という目的において 茹でる以外に加熱の方法は何が良いのか?という探求です ということで、今回は蒸すという形で 加熱の工程を踏んでみます 蒸しと茹での比較ですね 芋は深山勝り(みやままさり)という品種で 歩留まりが良く(マンナン含有量が多い) 病気にも比較的..

カテゴリー一覧
商用