ブログ•アドレス変更のお知らせ！

"Ojha's healing recipe" は、"Cradle Blog" になって アドレスを移行しました。 新しいアドレスは、 http://www.ojhasmagazine.com/blog-2/ です。 どうぞ遊びにいらしてください！ お待...

ウエブ•マガジン8月号のお知らせ！

  バンクーバーの最高の季節を全身に受けて 8月号アップしました！！ http://www.ojhasmagazine.com/ 料理、ヒーリング、ライフスタイル、アート等々 盛りだくさんな記事が満載です！ どうかご覧になってください！！

潮騒の聴こえるサーモン•ステーキ！

「笑顔がおいしい料理を作り、おいしい料理が笑顔を作る」 アニメ『中華一番』のマオの名言です。 グーズベリー柄のファイヤー•キングの ヴィンテージミクシング•ボールでサラダをミックスするとき、 大好きな陶芸家のAllenにオーダーして作ってもらった デ...

オープンサンドな日曜日の朝！

きょうは真っ青な空がひろがるバンクーバーの夏の朝！ 風は心地よく、強い日差しの下を歩いても、汗もほどんどかかない 快適な夏です。 朝食はフレッシュな香りと食感を求めるオープンサンド。 キュウリをスライスしてブラックペパーをかけただけ。 熟れたピーチにハニ...

メルティお弁当ランチ、チキンロール！

最初にぱっと頭にイメージ、そしてクックを始める。 一分刻みの朝の時間、出来上がっても味をみるまでは 美味しくできたかどうかはわからない。 その一口目は最高にスリリングです！ きょうのランチのお弁当は、イメージ通りに メルティングな味わいに出来ました ...

お誕生日ランチ

親友のNatsuyoさんのお誕生日のお祝いランチをしました。 海を見晴らせるレストラン、グランビル•アイランド•ホテル内の The Dockside 。二人でシェアしたのは、今日のお魚料理。 ハリバットとサーモン季節の野菜添え。 ここのお水は青いグラス...

8月カレンダー無料ダウンロード！

ウエブ•マガジン“Cradle Our Spirit!" から 8月のカレンダーの無料ダウンロード配布のお知らせです！ バンクーバーの夏のさわやかさをお届けするカレンダーです。 どうぞPDFファイルをダウンロードしてプリントしてお使いください。 ...

ラブリー•ランチ！

朝は大忙しです。 なにしろスムージー、朝ご飯サンドイッチ、 お弁当ランチを一度に作るのです。 それも、かけられる時間は1時間！ 今日のランチお弁当は、我ながら とっていいバランスで、できました。 即興じゃなくちゃ思いつかない取り合わせ。 ぜ...

Minamiの天然酵母パン

幸島でMinamiが焼いてくれた天然酵母パン。 そのやさしく甘い味わいが忘れられません。 近所に住むおじいさんおばあさんにも 配るため、あまり固くなく、オイル分も控えめに こころがけているそうです。

ウエブ・マガジン7月号更新！

  " Cradle Our Spirit! "  7月号をどうぞご覧下さい！ http://www.ojhasmagazine.com/ http://www.ojhasmagazine.com/

素晴しいオーガニック ・ライフ！

日本滞在中に、宮崎県最南端の日南市幸島にウエブマガジンに 「 農と火のある生活 」を寄稿していただいている Ioriさんを訪ねました。 東北大震災のあと、東京や千葉から10組の ファミリーが 美しい海沿いの街に住居を移し、新しい生活を始めていま...

7月のカレンダー無料ダウンロード！

謎の眠気はバンクーバ−に戻ってからも続いていますが、 これは時差ぼけのようです。 笑。 ウエブ・マガジン、"Cradle Our Spirit!"に 7月の爽やかカレンダーをアップしました。 下記のページでpdfファイルをダウンロードしてください。 h...

デンマーク・カフェ

バンクーバーから東京に着いて以来、なぞの眠気と戦い続けて やっと少し緩和してきました。 きょうは銀座にショッピングに！ ユニクロに行ったら、銀座店限定でUTが全部990円。 なんとワンピースのキャラT勢ぞろいしていました。 厳選した4枚を機器としてレ...

レトルト・ケール！

日本に着いてからも毎朝の野菜スムージーは欠かしていません。 困ったのは必須のケールが売っていないことでしたが Yumekaがファンケルから出ているレトルト・ケールを発見してくれました。 冷凍しておいて一袋づつ使えるのでとっても便利くん。

6月のカレンダー！！

月間ウエブ・マガジン、”Cradle Our Spirit!"から 6月のさわやか自然カレンダーをダウンロードできます。 http://www.ojhasmagazine.com/may-2012/%E2%96%A1/

憧れの「ワンピース」展へ！

六本木ヒルズで開催されている、人気アニメの「ワンピース」の初の展覧会。 原画×映像×体感のワンピースとのうたい文句どおりの 大興奮の展覧会でした。 これは、主人公のルフィーの大好物のフードティスプレイ。 とってもよく出来ていました！  

薫りたかい季節のフレンチ

従姉妹のYumekaが六本木のグランド・ハイアットのフレンチに 招待してくれて、五月の風の通るレストランでの ランチタイム！ 前菜のスモーク・サーモンにまず魅了されました。 メイン・ディっシュはキンメダイのロースト。 ジューシ...

ビビンパとお茶会

  きょうは東京でのアカシック・レコード・ワークショップ。 会場を提供してくれたYosshyがビビンパをランチに用意してくれました。 栄養士でもある料理人 Yosshyの感動のプロの味！ ブレイクタイムには抹茶をたててくれてほっとするひとときを持...

ドクターSivaの六本木散策！

バンクーバーから講演のために東京に来られた アーユルベーダ医師のシバ先生を講演会のあと 六本木にお連れしました。 軽石をくりぬいて作ってあり盆栽に着目されて 大喜びのシバ先生をカメラに収めました。

感動の会席料理！

一年ぶりの日本。 かつてないようなひどい時差ボケに襲われました。 スペーシーな心身の状態のなかで ご招待を受けた料亭でのディナー。 シェフのお話では、最近の日本料理は、旬を先取りしすぎて 季節年中無休になってしまっている...

日本風サンドイッチ！

北米で暮らしていると、日本風のサンドイッチが恋しくなります。 そんなときに、期待以上に応えてくれるのが、 ダウンタウンの Urban Tea Murchant のサンドイッチ。 美味しさ、盛りつけ、中身の繊細な取り合わせ、、、、。 すべて大満足の気持ちにさ...

ウエブ・マガジン5月号アップデート！！

  月刊ウエブ・マガジン“Cradle Our Spirit!"5月号更新しました！ 今月号から新連載が2つ始まります。 創刊から5ヶ月、アクセスは世界30カ国からにひろがって アクセス数も毎月増え続けているので ますます張り切ってしまいます。 5月...

初めての味噌カツ！

初めて味噌カツクッキングに挑戦しました。 今夜のディナーには、みぽりんとメルルンをご招待。 カツは、薄切りポークを重ねて厚みを出し、からりと揚げて 特製味噌カツソースを作ります。 ツナのたたき、ポテトサラダが脇役を固めました。 美味し...

ヨガの神様！

クンダリーニ・ヨガのクラスで、ヨガの神様？にお目にかかりました。 フロアーのコーナーにちいさなシュライン(祭壇）が 作ってあり、インドのラクシュミーという神様が鎮座していました。 インドの家庭に祭られる陶器の神様で 100年前のアンティークだそうです。 ...

うるわしき5月カレンダー無料ダウンロードプレゼント！

Cradle Our Spirit! をいつも愛読してくださっているみなさま！ 素晴しい季節がやってきました。 先月に続いて、“特製うるわしき5月カレンダー” の無料ダウンロードのご案内です。 http://www.ojhasmagazine.com/april-...