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2011/07/19

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  • 晩ごはん、6月30日

    こんばんは今日も一日お疲れさまでしたギンギン照りつける太陽、外に出る気はなしやりたい事はあるけど4時前から動きだす、なので帰りが遅くなってしまいました買い置き…

  • シニアのランチと梅を干しました

    暑いので4時前の買い物です赤紫蘇を入れない梅干しですこの一ざるで5k漬けたうめですよく乾きましたジージのランチちりめん山椒おにぎり、梅おにぎりぶり照焼残りナス…

  • 昨夜焼いたパンで朝食&指宿の叔母からオクラ届きました

    おはようございます朝起きてすぐエアコンを入れました今日も暑さに気を付けましょう⦿じゃが芋のガレット⦿ベーコンエッグ⦿レタス、トマト⦿レーズンたっぷりパンごちそ…

  • 晩ごはん、ぶりの照焼、ほうれん草ののり和え(作り方)

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした6月でこの暑さ、これから先の真夏はどうなるのでしょうね😱 ⦿ぶりの照焼、浅漬け⦿ほうれん草ののり和え⦿肉じゃがの肉なしエ…

  • フルーツブレッド

    ぶどうパン大好きな夫婦ですレーズンと自家製ピール、クランベリーで焼きました

  • 【複製】じゃが芋のガレット(レシピ)

    今日はじゃが芋3色で作りましました以前書いた作り方です沢山頂いたじゃが芋で、作る楽しみができましたじゃが芋二種類で作りました、塩、片栗粉色がきれい熱したフライ…

  • 親子丼(作り方)

    それぞれのお家の作り方があるでしょうけどわが家の今日の親子丼です 私の分はご飯100g.夫ご飯180gです だし、調味料、玉ねぎを入れて火にかける。玉葱が煮え…

  • 晩ごはん、親子丼、肉じゃが

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした外に出るときびしい暑さですか、病院、スーパーに入るとエアコンで涼しいです午後から夫の歯医者治療、早目の選挙に行き理髪店にも…

  • ズッキーニと豚肉のスタミナ炒め(作り方)

    今日のズッキーニと豚肉の炒め薄切り野菜を皿に広げラップをかけレンジにかける600w1分後コンソメ、塩胡椒を振り混ぜる。豚肉に下味をつけカレー粉、ニンニク、生姜…

  • 晩ご飯、天ぷら、ズッキーニと豚肉のスタミナ炒め

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした暑い一日お家でダラダラゆっくりしてました天ぷら食べたいリクエストあり天ぷらかぼちゃ、ごぼう、ピーマン、人参、エビ舞茸ズッキ…

  • #ウチのそうめんレシピ

    お熱うございます今日のランチは今年初めてのそうめんです麺つゆに薬味とワサビを入れます野菜サラダ添えて(レタス、紫玉葱、きゅうり、ベーコン)美味しく頂きました …

  • シニア夫婦の晩ご飯

    料理教室から帰り私は食事、&ティータイム、晩ご飯は少しにしました⦿かつおのタタキ料理教室で私の分のかつお、10切れあるので半分ずつ⦿笹かまぼこ⦿しらたきの煮物…

  • 料理教室終わりました

    家庭料理教室今月は中華料理でしたお菓子は生徒さんのリクエストでスコーンでした暑いけど6階にある調理室は快適です皆さんどんどん進んでやってくださいます夏向き料理…

  • シニア夫のお弁当

    おはようございます料理教室に行くのでランチ弁当を用意しましたお弁当のほうがいいみたいです涼しい部屋に置いてるのでいいんですが、保冷剤も入れてます⦿雑穀枝豆ごは…

  • 晩ご飯、牛肉のオイスターソース焼き、きんぴらゴボウ(作り方)

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした昨日に続きむせかえる用な暑さでしたね牛肉のオイスターソース焼き炒めキャベツ、トマト春菊のオカカポン酢ゴマ豆腐市販品きんぴら…

  • シニア夫婦の晩ご飯

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした蒸し暑いでしたね、熱中症で救急搬送された方が多かったみたいですね夕方ティータイムでケーキを頂き晩ご飯は少くて良いねと言って…

  • シニア夫のお弁当6月24日

    こんにちはお昼どきバタバタしないようにお弁当用意しました何時もながら晩ご飯と朝ご飯のちょっと残しあまりものですが、そう思わないらしく喜んで食べてくれます🤣⦿…

  • クッキーの仕込み

    色々な予定があるのですぐ焼けるように仕込んでますゴマ、あみ、ココア.アーモンド、青さ冷凍クッキーフロランタン・エンガディナーの生地も冷凍します今回のクッキーは…

  • 晩ご飯、鶏から揚げのリメイク

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした昨日の鶏から揚げ残りを野菜あんかけの、リメイクにしました鶏のから揚げ野菜あんかけ鶏のから揚げ、ぱぶりか、人参、インゲンしめ…

  • シニア夫婦のランチ今日のスープ(作り方)

    こんにちはぐずついたお天気ですザーと雨が降るのかなロールサンドでランチですコーンスープりんごコーヒーロールサンド⦿卵サンド⦿シーチキンサンド⦿生ハムサンド今日…

  • 今日のから揚げ(作り方)

    から揚げは市販品を買ってまで食べませんがたまに食べたくなりますその時により卵を入れてみたり、入れなかったりと調味料も変えます鶏胸肉のから揚げ※材料鶏胸肉…………

  • 晩ご飯、鶏のから揚げ

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした午後から散歩に行って帰ってきたら雨がポツポツ降ってきました鶏胸肉のから揚げパプリカとブロッコリーのマリネ焼きナスとインゲン…

  • シニア主婦のお弁当6月22日

    おはようございます雨空から日がさしてきましたお惣菜消費弁当詰めました⦿塩さば焼き、レモン⦿ピーマン炒め、人参残り、レタス⦿ゆでじゃがベーコン巻焼きじゃが芋のス…

  • ケーク・シトロン

    レモンケーキを焼いてます先日焼いたウィークエンドシトロンと食べ比べしてます20数年前作ってたケーキを配合を変えて作ってますケーク・シトロンメレンゲを加えてるの…

  • 朝食、今日のエコスープ

    おはようございます起きた時からちょっと蒸し暑いです扇風機を出して回してます朝食サンドイッチ用の食パンが残ってるので使いましょう⦿今日のエコスープキャベツ、玉葱…

  • 【複製】カレイの煮付け(作り方)

    以前書いたものですが、のせておきます魚の煮付けが美味しかったので、私の得意な分かりやすい配合を書きます※材料(2人分)カレイ2切れゴボウ適量インゲン適量水………

  • 晩ご飯、カレイの煮付け

    こんぱんは今日も一日お疲れさまでした車を運転する時はエアコンをかけてます今日、書類を出しにポストのところに行ったら、あらまあポストがありません、撤去されてまし…

  • シニア夫婦の朝食&ランチ

    こんにちは今日は夫のために歯医者に来てます付き添いも大変ですがしかたない🤣人参の明太子炒めを作り置きすると食事の時栄養のパランスに使えます朝食、レタスの上に…

  • 【複製】人参の明太子炒め(作り方)

    人参のお買い得を買って来てたので作り置きにしました  せん切り人参を油大さじ1入れて炒めます。しんなりしたら、ほぐした辛子明太子と白だしを入れ混ぜる。彩りにピ…

  • 5月の余りもの弁当です

    どんなものを詰めてるのか見てみます   

  • ウィークエンドシトロン

    マングリット型で焼いてみましたレモンアイシングをかけてレモンピールとピスタチオで飾りますがピスタチオを切らしてます😣美味しく出来ました

  • サンドイッチでランチ

    とっても良い天気ですがお家にいますキャベツたっぷりサンドですサラダとサンドイッチキャベツたっぷりたまごサンドキャベツとハム、チーズサクランボ、キュウイ

  • ゴーヤの小鉢調味料なしで3分で出来ます

    シニア夫婦ではゴーヤ1本を2〜3回に分けて使いその都度味付け、作り方を変えてます簡単に小鉢できました※材料ゴーヤ…………100g塩昆布…………8g削り節…………

  • 晩ご飯、色々な余りもので

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした夜になり雨が降ってきました、湿気が多いんですね、蒸し暑くエアコンをつけてます⦿豚肉の玉葱巻をリメイク⦿鹿児島のさつま揚げ⦿…

  • 杏ジャムつくりました

    杏を持ってきてくださいましたありがたく頂きます200g出来上がりました無農薬の食材を頂き、手をかけて作るんですもの砂糖類にもこだわってます

  • シニア主婦のお弁当6月18日

    一人ランチなので、お弁当を用意しました午後一番で出かけるのでサット食事がとれます晩ご飯の小鉢を作ったのでこれを加え残り惣菜と詰めてます⦿甘塩鮭⦿マッシュポテト…

  • 晩ご飯、ローストビーフが美味い

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした夜は涼しく窓から入る風が心地よい病院帰り途中の駅ビルにあるスーパーに立寄るととっても良い牛肉が今日限りのお買い得になってま…

  • 父の日のサクランボ届きました&病院ランチ

    午後から晴れわたり暑くなりました娘から大粒チェリーが届きました父の日のプレゼント大学病院の6階レストラン私はヘルシーランチにしましたおじやと豆腐サラダ天気が良…

  • シニア夫のお弁当

    おはようこざいます今日は私の大学病院での3ヶ月に1回の定期検診です惣菜の残りを詰めてお弁当にしました⦿目鯛の南蛮漬け⦿かぼちゃの旨煮⦿玉葱と人参の酢漬けアスパ…

  • ソースと塩胡椒だけで味付、簡単おいしい(作り方)

    同じような材料で見た目、味付けを変えてお手軽惣菜作り、お弁当にもいいですね 豚薄切り肉、玉葱、塩胡椒、ソース、油これだけですよ※作り方①豚薄切り肉に塩胡椒する…

  • 晩ご飯、豚薄切り肉の玉ねぎ巻

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした夫の病院が今日も混んでました検査をして2時間待ち近くのファミレスでランチしてお墓にいきました、ファミレスも食べたいメニュー…

  • 朝食の後夫の病院付き添い

    梅雨空が続いてます病院が終わったらお墓に行きます引きこもりの夫を歩かせなくてはと思いつつ駐車場は少しでも遠くに停めます🤫⦿青梗菜とベーコンの卵炒め⦿自家製パ…

  • 白身魚の香味漬け(作り方)

    思いつきの料理は材料を変えたりすることによりレパートリーが増えていきます今年はお高い玉葱を頂いてどんどん使ってます、ありがたいです白身魚の香味漬け①玉葱、セロ…

  • 晩ご飯、白身魚の香味漬け

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした  白身魚の香味漬け目鯛、玉葱、セロリ、人参、大葉 ゴーヤチャンプルーゴーヤ、豚肉、豆腐 かぼちゃの旨煮 サラダメロン美味…

  • パン焼きあがりました

    雨が降り出しそうで降らない パンでも焼きましょうレーズンとクランベリーブレッド全粒粉とキビ糖、太白油を加えてますチョコブレッド中にはチョコの塊を入れてます孫に…

  • シニア夫婦の朝ご飯、夫を送り出した後の一服

    おはようこざいます今日も肌寒いですね新茶の熱くて濃いのが好きですでもやっぱり、甘いお菓子の一口がほしくなります🤭⦿卵焼き⦿青梗菜の炒め⦿高野豆腐と人参の含め…

  • シニアの晩ご飯

    おやつを色々食べたから晩ご飯はいらないよまた言ってる、そのうち時間がたつと少し食べたいな卵かけご飯だけでいいから🥴アハ、やっぱりきたね⦿卵かけご飯(3日続い…

  • 嬉しいいただき物

    買い物から帰ると美味しいカステラが届いてました長崎カステラ本家「福砂屋」美味しいです、ありがとうございました🥰

  • シニア夫のお弁当

    おはようこざいます梅雨寒、今にも雨が降りそうホームセンターで買い物などがあるので夫のランチを用意しました⦿先日の天ぷら残り雑穀ご飯180g⦿ニラ玉⦿紫玉葱の酢…

  • 晩ご飯、豚ヒレ肉のみそ焼き

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした豚ヒレ肉のみそ焼きさつま芋のレモン煮、レタス紫玉葱の酢漬け高野豆腐と人参の含め煮焼きナスと青唐辛子のポン酢美味しく頂きました

  • 今日のおやつは

    午後ケアマネジャーの訪問あり夫との話や健康状態を聞かれますディサービスで将棋やマージャンも楽しんでいるようすを話してました4時前のおやつになりました特売でge…

  • シニア夫婦の朝食

    おはようこざいます晴れわたった良い天気、東西南北の窓を開け放し爽やかな風が気持ち良い⦿目玉焼き、レタス、トマト⦿ピーマン炒め⦿生ハム⦿紫玉葱の甘酢漬け⦿自家製…

  • 紫玉葱の甘酢漬け(作り方)

    友達が紫玉葱を美味しく食べるには〇〇酢と〇〇酢を混ぜるといいとテレビで聞いたから買いに行くと言ってます(酢と砂糖と塩)混ぜると良いし(酢と砂糖と白だし)でもい…

  • 晩ご飯です、カツオのたたき

    こんばんはお天気に振りまわされた日曜日でしたねカツオのたたき紫玉ねぎ、きゅうり、茗荷、ニンニク、生姜お刺し身は普通は5切れが一人分ですね6切れになりました😋…

  • お家で天ぷらうどん

    午前中はいい天気でしたか2時半頃雷ゴロゴロ大雨が降りすぐにやんだけどまた降るのかな天ぷらうどん、宇和ゴールド🍊⦿玉ねぎ、ピーマン、さきいかのかき揚げ⦿人参、…

  • 晩ご飯、リメイク炒め&美味しいとうもろこし

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした街カフェ・ケーキ作りから帰りがちょっと遅くなり急いで用意した晩ご飯です生卵用の新鮮で美味しい卵を頂いたので食べた夫はこの卵…

  • 久しぶりにパン焼きました

    発酵器が壊れたみたい、スイッチが入らないボールにお湯を入れて発酵器にいれパンを発酵できました牛乳で捏ねて美味しく出来ました

  • シニア主婦弁当6月11日

    朝食を片付けながら弁当箱に詰めていきます⦿ほうれん草巻き卵⦿焼き肉、青唐辛子、レタス⦿さつま芋のレモン煮⦿チーズ入りかまぼこ⦿苺、キウイ⦿雑穀ごはん、手作り奈…

  • 今日の朝ご飯

    おはようございます77歳ジージは朝食完食して出かけました好き嫌いなく食べてくれるのでたすかりますコーヒーでひと息ついて、家事をします⦿昆布の角煮、ほうれん草卵…

  • 晩ご飯、焼き肉

    こんばんは今日も一日お疲れさまでしたお昼3時過ぎに散歩、気候的に今頃気持ちよく歩けます晩ご飯です⦿焼き肉、トマトとほうれん草ソテー⦿ナスと青唐辛子のグリル金山…

  • カヌレ失敗&かわり水無月

    ひと昔28年位前に有名パティシエの講習会でカヌレ・ド・ボルドーを教わり、ステンレスの型を買いました、銅製は高くて買えなかったんです当時は何回も作ってましたが、…

  • ランチは寄せ集めて

    出かけて外でランチのつもりが夫のやっぱり家で食べるわなんにもないわよに、なんかあるだろう(笑)寄せ集めのワンプレート冷凍ご飯をレンチンしてちりめん山椒のっけ残…

  • 晩ご飯、豚挽き肉とキャベツのメンチカツ(作り方)

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした夕方4時〜5時過ぎまで散歩したら曇りで程よい涼しさでしたが、汗がにじみ出てきました 豚挽き肉とキャベツのメンチカツ※今日の…

  • シニア夫弁当

    美容院に行き、帰り買い物をするので夫のお弁当用意しました残り物消費べんとう🤣⦿ご飯170gにちりめん山椒⦿大根と竹輪の煮物⦿小松菜のゴマ和え⦿牛肉の佃煮⦿だ…

  • 晩ご飯、豚肉の生姜焼き(作り方)

    こんばんは 今日も一日お疲れさまでした20年ぶりの梅雨寒だそうです気温差での体調管理に気をつけましょう ⦿豚肉の生姜焼き(豚肉、玉葱)キャベツ、ポテトサラダ、…

  • シニア主婦のお弁当

    朝食のちょっと残しと惣菜の残りリメイクで消費してます夫はディサービスに行ってるので私の分だけです ちりめん山椒おにぎり雑穀ごはん、大根葉ふりかけおにぎりブリの…

  • ちりめん山椒作りました(作り方)

    友達から送って頂いた実山椒、アク抜きして小分けし冷凍しましたちりめんを買ってきて「ちりめん山椒」できましたちりめんは熱湯にくぐらせザルに上げる調味料を沸騰させ…

  • 晩ご飯、鱈のムニエルタルタルソース

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした梅雨に入ったとか、今日は午後から少し降りましたが出かける時も帰りの時も傘はいらなくてすみました⦿鱈のムニエルタルタルソース…

  • 出かける前に一服

    今朝水無月を作ったので、出かける前にお茶と一緒にお味見、去年の料理教室でも講習したレンジで作る水無月の材料をちょっと変えて作りました、ふと思ったことを試作しま…

  • ホットサンドで朝食

    おはようございますホットサンドを作りました 食パンをくり抜いて油をしいたフライパンで中火より弱火でパンを焼く卵を落とし塩胡椒して少し焼きハムをのせる …

  • 今日の肉じゃが(作り方)

    指宿の親戚から送って来たじゃが芋沢山あります今日は肉じゃがにしました今日の肉じゃが※材料牛肉…………………………120g………一口大に切る油…………………………

  • 晩ご飯、ブリの浸け焼き、肉じゃが

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした午後過ぎからは雨も上がりましたわが家のジージは一時暖房を入れてましたよ🙄肉じゃが牛肉、じゃが芋、人参、玉葱、しらたきブリ…

  • シニア夫婦弁当

    おはようございます雨の月曜日ですねサラリーマン時代が懐かしのか弁当箱に詰めると嬉しいみたいです😂⦿竹輪のきゅうり詰め⦿切干し大根の煮物⦿ナスの焼きびたし⦿揚…

  • サブライズ便で山椒の実が届きました

    なんてことでしょう、頂きものが次々と届きます嬉しさに舞い上がってます箱を開けるといい香りがただよいます家事を一切しない夫がオレがやると小枝から実を外してます�…

  • 晩ご飯、揚げ焼売、鶏肉の利久揚げ

    こんばんは毎日が日曜日のシニア組は何するでもなく一日が過ぎますが、旬の物、季節の物を手にして作り置きや保存食を作る嬉しさを楽しんでます後どれ位作り続けることが…

  • 梅ジャムを煮ながら朝食

    朝起きで梅ジャムにとりかかりながら朝食の準備をしました⦿フレンチトースト⦿乳酸飲料⦿コーヒー⦿サマーオレンジ⦿目玉焼き⦿アスパラガス⦿グリル野菜、カリフラワー…

  • 梅仕事2回目

    友達からたくさんの梅を頂きました、青いのと黄色、傷ついた梅まで私がみんなほしいと言ったんです先日も傷ついた梅はジャムにしたんです1個1個取って拾って、それを思…

  • 晩ご飯、チキンカレー、ビーンズポテトサラダ(作り方)

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした涼しい一日でしたので、何日も干した冬布団を圧縮袋に入れてしまいました チキンカレービーンズポテトサラダレタス、トマト、アス…

  • 今日の朝食

    おはようございます涼しく気持ちのいい朝です何時もより早く起きた夫、食事もいつもより早めに終えました😅⦿オムレツ、レタス、ハム⦿パブリカとピーマン炒め⦿メロン…

  • 晩ご飯、押し寿司、切干し大根の煮物(作り方)

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした作った押し寿司で晩ご飯です 切干し大根の煮物・水ナスの金山寺味噌のせ美味しく頂きました 今日は厚めの油揚げで煮て、絹さやを…

  • 押し寿司作りました

    スモークサーモン、スモーク鯛、〆鯖市販品を使い押し寿司を作りましたスモーク鯛スモークサーモン〆鯖でさば寿司竹の皮で包んだら良いですね友達にお礼にあげたらとても…

  • 晩ご飯、頂いた水ナスと金山寺味噌

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした今日は久しぶりに静かです家の建直しの職人さんも来てません水ナスの味噌のせこちらに出てる水ナスとはナスのお味が全然違います、…

  • 今日頂いた梅仕事終わりました(作り方)

    梅を見ながらあれにしましょう、これ作ろうと楽しみがわいてきます😊 梅サワーシロップ ※梅シロップは梅1:氷砂糖1ですね水分が出てきたら穀物酢をいれます酢は半…

  • 朝早くの嬉しいサプライズ便

    ピンポーン朝早くから、建設会社の挨拶かなとドアを開けると宅急便が届きました梅やら手作り奈良漬、金山寺味噌、顔が微笑んできます🤣嬉しいありがとうございますての…

  • 魚の竜田揚げ(作り方)

    魚類はもちろん、鶏肉でもいいです※材料鰆…………………200g醤油……………‥大さじ1酒…………………大さじ1みりん…………大さじ1生姜汁…………小さじ1レモ…

  • 一人晩ごはん、そら豆のひすい煮(作り方)

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした今日は一人晩ごはんなので簡単ヘルシーにしました 鰆の竜田揚げカブの酢の物そら豆のひすい煮ポテトサラダ、レタス、トマト、絹さ…

  • シニア主婦今日の弁当

    6月に入りました、そのうちジメジメ、ムシムシの梅雨がやってきますね晩ご飯と朝食残りの詰め合わせ毎度のことですが😂⦿牛すき煮⦿人参炒め⦿絹さやのゴマ和え⦿ポテ…

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