今が旬で美味しいのでぜひ作ってみてください小さな新玉葱がいいですね※材料（2人分）新玉葱………………2個200g位鶏ひき肉…………‥50g水…………………………
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1月も今日で終り、今月はとても早く過ぎていきました、コロナ感染も治まってほしいですね晩ご飯ですナスと豚肉のみそ炒めナス、豚肉、ピーマン、トマトイワシの生姜煮絹…
おはようございますお天気が良くひんやり、気持ちの良い朝です何時ものようにゆっくりな朝食ですウィンナーとピーマン炒めトマトパン、ヨーグルト杏ジャム、苺グリンピー…
パンを作る時は機械で捏ねますが、捏ね機械がない時に手軽に作る方法を考え試作してますトマトジュースでパンを捏ねました中にクリームチーズを入れてます
昨夜から煮ておいたビーフシチュー午後からも煮込んで美味しく出来ましたサラダとビーフシチューを娘にも持たせました
午後から久しぶりに行ったスーパーはあい変わらず人が多い、帰って来て下処理をしながら冷凍しますホームセンターにも行ったりしてちょっとつかれました晩ご飯です 絹ご…
チョコロールケーキを作ってる途中でお客様が入らして、チョコがかたまり、きれいにながれなくなり、でこぼこになったけど、まいいかな
シニア夫婦の晩ご飯1月28日 (チリソースのレシピコピーしました)
こんばんは、今日も一日お疲れさまでした寒い一日、シニア夫婦は家籠りでした、お腹すかないから少しにしてと言ってます エビ&鶏のチリソース、わさび菜 チャーハン残…
今朝は寒かったですね今日の朝食ですフォカッチャ、ヨーグルト、あんずジャムレタス、トマト、ハム、茹で卵、せとか🍊コーヒー手抜きフォカッチャでも、美味しくいただ…
食事後、ふとパンを焼こうと9時過ぎからはじめました手抜きフォカッチャにしましたぬるま湯(30℃)にインスタントドライイースト、砂糖をいれ混ぜる、振るった粉の半…
ちょっと残りの惣菜を冷凍してたら食事を作れない時、大変な時、たすかりました自家製冷凍野菜、素材と惣菜で2週過ごせました晩ご飯です牛肉ハンバーグ、エリンギ、スナ…
フワフワスポンジに寒天入りあんをのばして巻きますスポンジの両端をそぎ切りする。こし餡に粉寒天と水を入れて火にかけ練り上げます、あら熱を取りスポンジに伸ばしぬり…
市役所はいつも混んでますねイスの間をあけて置いてるので、待ち合い室空間がいっぱいになってました晩ご飯です鶏ささ身のチーズサンドカツキャベツ、トマト大根と里芋、…
次々とやることが多く出てきますパソコンにたくさんの住所録打ち込んでます寒くもなく、動きやすいお天気でした晩ご飯ですブリの塩焼き蕪の甘酢漬け、レタス脂がのりブリ…
『かぼちゃのシーチキン煮(作り方)』頂いた乾麺に付いていた「めんつゆ」で簡単に煮ました✳材料かぼちゃ・・・・300g水・・・・・・・200ccシーチキン・・…
こんばんは、雪は降らず思ったほど寒くはなかったですお昼前大型スーパーに入ったら、割りと空いてました自家製シューマイ年末に作り冷凍してたものですカボチャのシーチ…
魚は煮すぎないのがコツです※材料鯛の切り身……………2切れ(骨付き350g)水……………‥…‥…‥……100cc酒………‥…‥………‥……大さじ3みりん……‥…
こんばんは、夜になりぐーんと冷え込んできました断捨離してますが、アルバムや写真が出てくると手が止まってしまいますね晩ご飯ですグリンピースご飯指宿の叔母さんが送…
小雨の降る寒い一日です、明日雪が降るのでしょうか今日来てくださったお客様の手土産に、昨夜焼きましたチョコレートシフォンケーキクーベルチュールチョコレートをとか…
肉団子つくる時は倍量でつくり小分けにして冷凍しますそのままでも美味しいですが、照り焼き風に味をつけたり、ケチャップ味にしてお弁当にもいいですね鶏肉団子の和風ス…
大量の廃棄物を車に積み市のごみ処理施設に持っていき、帰りに買い物をしたら、久しぶりに沢山買いました肉団子と白菜の和風スープ煮鶏肉団子、白菜、春雨、人参、芹赤い…
やっとブログに目を通し、お菓子を焼く気が出てきたので、抹茶マフィンを焼いてお供えしました1月6日午前8時20分、息子が41歳で旅たちました183cm95kラグ…
新年早々身内に不幸がありました当分ブログをおやすみしますいつも沢山のかたに頂くフォロー、いいね、ありがとうございますシニア組として励まされます落ち着いたら、ま…
夫が体操教室に行ってる間に掃除、冷蔵庫の整理をして、残ってる材料のチェックをしました出来るだけ買い物に行かずある物を使いきります、野菜など頂いたのがありますの…
シフォンケーキにも旬の物を使い焼きました※米粉を薄力粉に変えて焼いても同じです柚子の米粉シフォンケーキ※材料(17cm)米粉70g卵黄L3個砂糖40g油35g…
季節のシフォンケーキとして柚子を使い米粉(普通の市販品)で焼いてますフワフワです後でレシピ書きますね
今日からお勤めの方もいらしたのですね、お疲れさまでしたリメイク晩ご飯です☘️芹ご飯☘️生椎茸のはさみ揚☘️たくあん☘️ぎばさ☘️豚ヒレと筍、人参の甜麺醤炒め(…
おはようございますお天気も良く、お布団を干しました、三陸、東北地方の方には申し訳ない位良い天気です和風スープ(白菜、里芋)ウィンナーとほうれん草炒めりんごパン…
晩ご飯を作らずにすんだので、パンを焼きましたナッツ入りココアブレッドミックスナッツ、チョコチップなど残り物の消費です全粒粉、強力粉に、りんごのシロップ煮、ドラ…
箱根駅伝を観ながら家籠りでしたガラッと変えてカレーライスにしました買い置きの中にある温めるだけ中村屋のカレーは夫も私も美味しいですキャベツとエビと焼き豚のサラ…
三が日暖かないいお天気でした毎日が日曜日のシニア夫婦も日曜日は、朝起きるのが遅くなりま😅ブランチになるので、ランチも遅くなり、おしるこにしました煮物と最後の…
今日はお皿、お重の後片づけをしました息子がゴルフ帰りに二人の同僚と自宅でご飯を食べたいから、お節を用意してくれると言われてたので、その分も作ってました残り物で…
昨日はたくさんおしゃべりして、良く食べて飲み、ゆっくりして帰りました泊まりが今朝10時前帰りました皆来てくれるので、お料理も作りがいがありますね「祝い肴」🎍…
暖かい新年を迎えました家族が集まり一緒に食事会ができました、沢山用意しても、どんどんなくなると嬉しいです 🥰お寿司の差し入れ頂きました美味しいが何よりです
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今が旬で美味しいのでぜひ作ってみてください小さな新玉葱がいいですね※材料（2人分）新玉葱………………2個200g位鶏ひき肉…………‥50g水…………………………
こんばんは今日も一日お疲れさまでした今日の晩ご飯は残り惣菜消費ですかき菜の明太マヨネーズ和え焼きブリを竜田揚げにリメイク新玉葱のそぼろ餡かけ玉葱がトロッとなり…
今日は午前中ケアマネージャーさんとの話し合い午後から市の介護認定師さんが二人いらして夫との面接話し合いでした合間に草餅を作りましたつぶ餡は2日前に作ってたので…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした15時からのミニジムに行き、帰りしばらくすると夫がディサービスから帰ってくるお茶をだして晩ご飯の支度に入ります鶏むね肉のピ…
お隣の友達から蓬摘みに来ないと📱あり、そそくさと出掛けて行きました私にはたからのお庭広大な庭の片隅に蓬畑みたい、自然に出ている三つ葉、芹、フキ、色々な野菜も植…
おはようございます着るものも薄着になり動きやすくなります自家製パン美味しいソーセージサラダ(サラダほうれん草、新玉葱、炒り卵、ラディッシュ)柑橘🍊にじゅうまる…
1人分で作ってるのを投稿します大さじ1/2の油で玉葱と生姜の線切りを炒める玉葱がしんなりしたら水と調味料を入れ、少し煮詰めてから肉を広げ入れ煮る肉を返して少し…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした病院に行くのも疲れますわ私は遅いランチで晩ご飯はいらないくらいです夫の手抜き晩ご飯です☘️牛丼玉葱と牛肉をめんつゆで煮てレ…
今日の大学病院すごく混んでました血液検査に1時間20分待ち15時過ぎ薬局でお薬もらいやっと終りました近くの食事処でカロリーの低い丼セットご飯少なめで頂きました…
おはようございます家事が終わり、10時からの介護福祉サービスの方が借りてる用品の点検にきますその後私の3ヶ月事の定期検診に大学病院に行きますマイペースなじいじ…
こんばんは今日も一日お疲れさまたくさんの野菜美味しく頂くには天ぷらです舞茸、レンコン、人参とインゲン家にあるかぼちゃエビ、穴子を揚げて蕪ときゅうり、菊の酢の物…
魚類はなんでもいいですよさば、あじ、いわし、かじきなどなどブリのピリ辛焼き✳材料ブリ2切れ…………200g塩………………………‥少々醤油……………………大さじ…
おはようございます昨夜遅くに届いた「オイシックス」便、娘より年下の友達から頂きました箱を開けると次々と出てくるわ出てくるわ10種類の野菜たち↑果物、茸、卵、ア…
料理教室では普通の調味料を遣ってますが多くの皆さまには出し入り醤油などを使って作ったものをご紹介してます今日のかぼちゃのシーチキン煮✳材料かぼちゃ……………‥…
こんばんはお天気の良い日曜日いかがお過ごしでしたか今日は布団の入れ替えしました冬布団をあい布団にかえますカバー類洗いまくり干しまくりでした😆ブリのピリ辛焼きき…
何時もより遅い朝食、庭の整理をしてゴミをまとめてからブランチですね野菜のスープ煮じゃが芋、玉葱、人参、ブロッコリートマト、ウインナー、何時もの野菜で昨日焼いた…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした夕方、食事作りに取りかかりましたが、昨日作ったメンチカツがあったんです、ラッキーちょこちょこと有る物で用意しましたメンチカ…
午前中蓬パンを焼き、ランチ後ミニジムに行き、帰って来てからまたパンを焼きました捏ねないパン生地で試作してるんです野菜を送ってくれる指宿の友達にも送ろうと思いも…
一斤半のよもぎ食パンを焼きました捏ねないパン生地です研究？試作を続けています😉良い塩梅です😃
それぞれのご家庭の餃子の作り方があると思います、今日の我が家の餃子です洗ったきゃべつは粗みじん切りにして大皿に広げ玉葱のみじん切りも一緒にラップなしで600w…
こんばんは今日も一日お疲れさまでしたはっきりしないお天気でしたが日中は半袖で過ごせました🍀鮭のムニエルタルタルソース玉葱のマリネ、トマトアイスプラント🍀キ…
友達の庭で摘んだ蓬のアク抜きして（重層を入れた湯で茹でます）後水で何回も押しあらいします水気を絞りフードプロセッサーで繊維を細かくして小分けしてから冷凍します…
夫の病因帰り何時ものお店でランチ私はあまり好きではないのですが、夫が行きたがる、今度が最後ねといったんですが‥‥‥‥夫は⬆、私は⬇ごちそうさまでした
こんばんは今日も一日お疲れさまでした隣の友達に蓬摘みに来ませんかと声をかけてもらい、蓬の群生がある広大な庭の片隅で摘ませて貰いました、欲しかった嬉しかったわ食…
アク抜きしたワラビを炒め煮したら美味しかったですよ※材料ワラビ………100g油揚げ………1枚人参……………20gゴマ油………大さじ1/2醤油……………大さじ1…
おはようございます気持ちの良い朝です朝食しっかりとり、元気にお過ごしくださいませ🌞🌷朝ごはんです鮭の揚げびたし、絹さや、卵焼き、トマトオレンジ、奈良漬け、…
良いお天気でしたね料理教室の帰りに森林公園の方から沢山の人々が駅に向かって歩いているのを見ました今月の料理教室終わりました和菓子と和食サワラ野の鍋照焼カリフラ…
おはようございます今日は料理教室なので雨が上がり良かったです夫のランチ弁当詰めて、お教室の準備もできました 松花堂弁当箱を持って行くので荷物が沢山あります🤣…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした一日雨が降ってましたね去年の選挙運動中元総理大臣の銃撃事件今日は現職の総理大臣が事件にあいました大勢の人が集まる場所は今ま…
今日のサラダ半分さつま芋を入れてハムを混ぜてます⇩かぼちゃのサラダ※材料かぼちゃ…………200gレモン汁…………小さじ1塩、胡椒マヨネーズ………20g※作り方…
雨の降る土曜日ですが寒くはないですね 食パン8枚切りでサンドしました＊せん切りキャベツ、チーズ、スモークサーモン、きゅうり＊せん切りキャベツ、ハム、卵＊ゴール…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした皮膚科病院に行ったらすごく混んでました院外薬局もその分混んでますお薬後で取りに来ますと一旦帰り夕方取りに行きましたこんなこ…
病院の帰り好きなお寿司屋さんでランチして夫の分はテイクアウト😅ここのお寿司屋さんやっぱり美味しいスーパーのお寿司を買うものではないと思ってます八重桜が満開で…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした4月も半ば早いものです カジキのスパイス焼 空豆豆腐 もやしサラダもやし、人参、貝割菜 筍と桜エビご飯 みそ汁（わかめ、…
おはようございます今日の朝食ですゴマパンとブルーベーリーパンヨーグルト、苺ジャムパブリカ、ウインナーブロッコリー炒めエコスープ今日のエコスープキャベツの芯、カ…
何が一品足りないなと思った時簡単に作れます、サラダがわりにもなります今回は人参は入れてません※きゅうりは80g使ってます✳材料(小鉢で3～4人分)きゅうり‥‥…
こんばんわ今日も一日お疲れさまでした腰が痛くて、お風呂に入り温めたら痛みが無くなりました🤣良かったわ簡単ご飯リメイクカツ丼きゅうり、セロリのソフトイカ和え豚…
朝はお天気が良くて暑いくらいでしたが午後からは風が出て肌寒くなりました玄関横にあるカラーが一本花が咲きました下にも蕾が、今年は何本咲くかなお煎餅の頂き物やさし…
美容院からかえりランチです残り物寄集め😅小さめのおにぎり、梅とホッケそぼろ豚肉のケチャップ炒め、レタスいぶりがっこ空豆筍土佐煮これでも十分ごちそうさま
私はお礼やお返しには殆ど手作りお菓子を添えます30歳代からいままでどれくらいのお菓子を作ってきたのでしょう、お菓子やパン作りは作るほど上達します作るのが好きな…
