今日はディプロマ証書授与式でした。ディプロマ証書は、いつもの通り、ワンダフルメモリーズの山本佐知恵先生にお願いしました。カリグラフィーで全文描かれたディプロマ…
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| 今日 | 04/25 | 04/24 | 04/23 | 04/22 | 04/21 | 04/20 | 全参加数 | |
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| 総合ランキング（IN） | 28,868位 | 圏外 | 28,868位 | 28,844位 | 23,193位 | 23,141位 | 23,185位 | 1,034,342サイト |
| INポイント | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0/週 |
| OUTポイント | 0 | 0 | 0 | 0 | 10 | 0 | 0 | 10/週 |
| PVポイント | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0/週 |
| スイーツブログ | 155位 | 圏外 | 155位 | 151位 | 113位 | 115位 | 117位 | 9,964サイト |
| ケーキ教室 | 2位 | 圏外 | 2位 | 2位 | 1位 | 1位 | 1位 | 89サイト |
| 今日 | 04/25 | 04/24 | 04/23 | 04/22 | 04/21 | 04/20 | 全参加数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 総合ランキング（OUT） | 47,882位 | 49,665位 | 46,584位 | 46,392位 | 46,102位 | 圏外 | 圏外 | 1,034,342サイト |
| INポイント | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0/週 |
| OUTポイント | 0 | 0 | 0 | 0 | 10 | 0 | 0 | 10/週 |
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| スイーツブログ | 305位 | 316位 | 306位 | 302位 | 309位 | 圏外 | 圏外 | 9,964サイト |
| ケーキ教室 | 3位 | 3位 | 3位 | 3位 | 3位 | 圏外 | 圏外 | 89サイト |
| 今日 | 04/25 | 04/24 | 04/23 | 04/22 | 04/21 | 04/20 | 全参加数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 総合ランキング（PV） | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 1,034,342サイト |
| INポイント | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0/週 |
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| スイーツブログ | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 9,964サイト |
| ケーキ教室 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 89サイト |
今日はディプロマ証書授与式でした。ディプロマ証書は、いつもの通り、ワンダフルメモリーズの山本佐知恵先生にお願いしました。カリグラフィーで全文描かれたディプロマ…
プロフェッショナルコースのレッスン。最新作キャラメルオペラをご紹介しました。ディプロマコースを終えられた方が進むためのプロフェッショナルコースは、お菓子教室主…
次回の三越カルチャーサロンのテーマはパフェ。一つのグラスにいくつもの美味しさが詰まったパフェ。最近は様々な食材そしてアイデアを盛り込んだパフェが至る所で食べら…
本日はプライベートレッスンでした。お菓子作りが得意な方ですが、だからこその悩みもあるものです。同じガレット一つとっても、色々な配合がありますが、配合の違いには…
お陰様で、午前の部、午後の部共に満席となりました。キャンセル待ちを受け付けておりますので、参加ご希望の方はメッセージをお願い致します。ポチッとして頂けると嬉し…
バラ研究家 元木はるみ先生のお庭で毎年開催させて頂いているバラのアフタヌーンティーパーティー。今年の日程が決まりましたので、お知らせします。元木先生とのコラボ…
昨日は福島からお越しの生徒さんのプライベートレッスン。なんと1日に4レッスンというハードなものでした。倍速で進めても、当初の予定では夕方までかかるかと思われた…
20年のお付き合いがある、バラの研究家（ローズライフコーディネーター協会主宰）元木はるみ先生が新サロンをオープンされました。ティーパーティーを開催され、パーテ…
ご案内させて頂きましたクッキー缶、お陰様で完売となりました。沢山の方々にお申し込み頂きました事、御礼申し上げます。次回募集は秋に予定しております。ポチッとして…
クッキー缶が出来上がりました。紺色と白のビジュー缶が入荷。丸いブルーデージーはわずかですが、ございます。ご希望の方はメッセージをお願い致します。直径15-6セ…
昨日のランチ付きレッスンのリクエストメニューはフロランタン。生地の伸ばし方、ヌガーの煮詰め方、カットの仕方など、綺麗に作るポイントは、たくさんあります。私の作…
レッスン日程のご案内を、しばらくしておりませんでした。3月に入ってしまいましたが、来週以降の日程です。3月4日（月）ランチ付きレッスン3月6日（水）プライベー…
昨日のレッスンメニューはフランボワーズ。お一人の生徒さん、お嬢様の高校卒業式が今日との事で、ハート型に仕上げ、お祝いケーキに。オペラスタイルのこのケーキは酸味…
今日のレッスンメニューはタルトタタン。地味だけれど、ファンが多いお菓子です。完成したものは型のままお持ち帰りして頂いたので画像はありません。直径12センチの小…
三越カルチャーサロンのレッスン、無事終了しました。毎回スイーツのテーマを決め、おもてなしスイーツとしてご紹介しています。今回のテーマはミルフィーユ。ケーキ仕立…
バレンタインデー用にご用意したクッキー缶ですが、お陰様で完売致しました。お申し込みくださった皆様ありがとうございました♪本日発送を済ませましたので、近日中にお…
秋のイベント時のクッキー缶販売は、ご来場者限定でしたので、ヴァレンタインデー用そしてホワイトデー用に皆様に作るお約束をしておりました。今回やっとクッキー缶作り…
その月のメインのメニューは決まっていますが、プライベートグループのメニューはお好きな物を選んで頂きます。今回のグループはトリプルショコラタルトをリクエスト。今…
自分好みのミルフィーユが完成しました。配合を少しずつ変え、やっと納得のいく味に！三越カルチャーサロンのレッスンでご紹介するのはいちごのミルフィーユとマロンのミ…
ナプキンホルダーとショコラのコラボレッスン。前半はpurebloomのまきのゆき先生による木の実を使ったナプキンホルダー作り、後半は転写シートを使ったボンボン…
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今日はディプロマ証書授与式でした。ディプロマ証書は、いつもの通り、ワンダフルメモリーズの山本佐知恵先生にお願いしました。カリグラフィーで全文描かれたディプロマ…
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次回の三越カルチャーサロンのテーマはパフェ。一つのグラスにいくつもの美味しさが詰まったパフェ。最近は様々な食材そしてアイデアを盛り込んだパフェが至る所で食べら…
本日はプライベートレッスンでした。お菓子作りが得意な方ですが、だからこその悩みもあるものです。同じガレット一つとっても、色々な配合がありますが、配合の違いには…
お陰様で、午前の部、午後の部共に満席となりました。キャンセル待ちを受け付けておりますので、参加ご希望の方はメッセージをお願い致します。ポチッとして頂けると嬉し…
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昨日のランチ付きレッスンのリクエストメニューはフロランタン。生地の伸ばし方、ヌガーの煮詰め方、カットの仕方など、綺麗に作るポイントは、たくさんあります。私の作…
レッスン日程のご案内を、しばらくしておりませんでした。3月に入ってしまいましたが、来週以降の日程です。3月4日（月）ランチ付きレッスン3月6日（水）プライベー…
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今日のレッスンメニューはタルトタタン。地味だけれど、ファンが多いお菓子です。完成したものは型のままお持ち帰りして頂いたので画像はありません。直径12センチの小…
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バレンタインデー用にご用意したクッキー缶ですが、お陰様で完売致しました。お申し込みくださった皆様ありがとうございました♪本日発送を済ませましたので、近日中にお…
秋のイベント時のクッキー缶販売は、ご来場者限定でしたので、ヴァレンタインデー用そしてホワイトデー用に皆様に作るお約束をしておりました。今回やっとクッキー缶作り…
その月のメインのメニューは決まっていますが、プライベートグループのメニューはお好きな物を選んで頂きます。今回のグループはトリプルショコラタルトをリクエスト。今…
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今日、明日とジェノワーズ（スポンジケーキ。）のレッスンです。今日のリクエストはウェディングケーキを作ることになり、そのアドバイスを、というものでした。お菓子作…
昨日はランチ付きレッスンでした。リクエスト頂いたメニューはピスタチオのムース。工程は多いのですが、作り手が変わっても、失敗なく出来るケーキです。ポイントはグリ…
生徒さんが素敵なお茶会を開催されたという記事。そのシーンを想像し、心躍る私です。ポチッとして頂けると嬉しいです。↓ ↓ ↓ ↓ 教室専用LINEです。ご…
今日は今月最後のランチ付きレッスンでした。メニューはベリーとヨーグルトのムースケーキ。いちごとフランボワーズをピュレにしてムースを作り、同じようにして作ったヨ…
連日ご案内させて頂きましたイベント「バラとベリーの祭典」、6日全日程満席となりました。ありがとうございました。ポチッとして頂けると嬉しいです。↓ ↓ ↓ …
先日ご案内させて頂きましたイベント、バラとベリーの祭典5月12日、14日、15日、17日、19日はお陰様で満席となりました。2月18日、お一人ご案内できます。…
「バラとベリーの祭典〜感謝を込めて」今年はサロンドマリー設立20周年（サロンをスタートさせて35年）という節目の年,こうして長年続けて来られたのも、サロンに足…
外部講座の原稿提出のために、モンブランを作りました。ずっと作り続けているモンブランも、時代と共に形を変えています。フリルに絞ったり、コテ仕上げにしたり。最近は…
今日はランチ付きレッスン。リクエスト頂いたのはピスタチオのムースでした。どなたもとても美しい仕上がりです。それもそのはず、お菓子の先生が数名いらっしゃいます。…
昨日今日とレッスンでりんごスイーツをご紹介しました。ディプロマコースはミルリトンとタルトタタン。どちらも材料はいたってシンプル。ミルリトンは20年健在のレシピ…
今月の新作は春色ムース。採れたばかりのいちごとヨーグルトをムースにして、ケーキ仕立てに。飾りつけは、各自お好きな様にして頂きました。ポチッとして頂けると嬉しい…
三越カルチャーサロンの講座、終了しました。今回のテーマはピスタチオ。ちょっと手の込んだムースケーキ、手軽にできるピスタチオパウンドとクッキーをご紹介しました。…
今週末3月5日の三越カルチャーサロンのテーマは、ピスタチオ。ムースの他、ケイク、サブレもご紹介します。デモンストレーションでのレッスンになりますが、ティータイ…
新しいクッキー缶での販売も、第二弾分が出来上がりました。お急ぎの方へは先週配送済みで、今回は3月初旬発送希望の方の分です。製造元でビジュー缶（長方形の缶）製造…
ずっとクッキー缶作りに追われていましたが、今日だけはショコラ作り！生徒さんからもショコラ作りの相談や、「レシピ本見て作りました」と言う嬉しいがご連絡が沢山きて…
今日のレッスンメニューは、マロンシャンテリーでした。モンブランを日本人向けにアレンジして作ったというマロンシャンテリーの材料は、モンブランとほぼ同じ。それでも…
お陰様でバレンタイン期間のクッキー缶、全完売しました。ホワイトデー用にご希望の方は、ご予約をお願い致します。ポチッとして頂けると嬉しいです。↓ ↓ ↓ …
クッキー缶お見本出来上がりました。小さな缶に5種類詰めました。プレゼントにいかがですか？おひとつ1800円（税込。別途送料かかります）。限定数販売致します。ポ…
バラ研究家、元木はるみ先生のパーティーへ。日本ローズライフコーディネーター協会10周年のお祝い会でした。元木先生とは、15〜16年程前、英国関連のカルチャー教…
20年程になるでしょうか。ほぼ毎年、この時期はテーブルウェアフェスティバルが開催されている東京ドームに、足を運びます。一昨年はオンライン、昨年は、ドーム外の会…
