小さい秋

庭に大きな栗の木が生えています。触ると青々したイガが痛いですが、お友達兼お客様が拾ってきて飾りました。 いつの間にか秋が身近に感じられます。 

クミン入りパン

パン作り初心者です。まだ数回程度の経験なんですが、夏はタネが良く膨らんで楽しいです。いずれ、天然酵母など使ってみたいものです。クミンを挽いて適当に混ぜました。 

マンゴーフロート

暑い日がまだまだ続きますが、店のフロートを試飲しました。炭酸嫌いな方にはすみませんが、私はやっぱりソーダを外せません。一杯飲んだら身体が冷え冷え(笑)アイスクリームディッシャー は、握力不足で苦手なので大きなスプーンですくいます。 

ココナッツミルクアイスと石パン

ココナッツミルクでアイスを作りました。8月11日・12日は営業いたします。お越しをお待ちしています(^.^)焼きたてでも石のように固いパン 薄切りして塩・コショウを少々 齧る（かたい！）噛みしめると、不思議な味・・・バーなどで出してもいいんじゃないかと(笑) 

川の流れに沿って

阿賀野川沿いの土手に上がって20分走ると店に着きます。眺めがいいですよ！スピードを上げたくなる気持ちはわかる。でも、スピードオーバーでキップを切られた人もいますよ。私は、プラス10km以上スピードを上げて走るのが嫌なので、後ろから来る車には煽らないでと願

ニッポンのアジア

意味ありげなタイトルですが、画像そのまんまなんです。先日旧巻町の農家で行われたイベント「マサラワーラーと夏休み」。古い日本家屋の中に置かれたバナナの葉 違和感なく調和していますね。南インド料理をいやというほど食べさせられる(笑)会でした。あっさりシンプルな

旅っていいな

理由（わけ）あって泊まりがけや遠くまで行けないので、たまに新幹線に乗れるのは超うれしいのです。そのわけとは、なんだろうと考える。真の旅好きなら、ものともせずちゃっちゃと出かけちゃう程度の障害物（案件）なのでございます。それを思いとどまって「あーどっか行き

初心に戻るチョコ

型抜きチョコ シンプルで、昨年のチョコ作りを思いだす。型から外すまで心配と期待でいっぱいで、それからしばらくのち型よりフリースタイルのものばかり作るようになったのです。

家では食べないトースト

店に来るとパンが食べたくなるのです。写真はカワムラのパンにレモン塩を少し塗り、粉チーズ、トマトソース、挽いたスパイス、を載せていい色に焼けました。 

安田で梅しごと

阿賀野市保田より安田がしっくり来る私です。阿賀野川沿いに土手道を通って遠くに観覧車のようなものが見えて来ると、やはりサンなんとかより、安田アイランドなのであります。 裏庭には梅の木が3本あり、小ぶりですが、大きいものも混じって大きなざるに2つ収穫しました