searchカテゴリー選択
chevron_left

カテゴリーを選択しなおす

cancel
プロフィール PROFILE

四十代さんのプロフィール

住所
未設定
出身
下関市

自由文未設定

ブログタイトル
酒興日和
ブログURL
http://10yondai.blog67.fc2.com/
ブログ紹介文
飲むと楽しくなるお酒がいいですね!
更新頻度(1年)

355回 / 365日(平均6.8回/週)

ブログ村参加:2011/06/20

本日のランキング(IN)
読者になる

新機能の「ブログリーダー」を活用して、四十代さんの読者になりませんか?

ハンドル名
四十代さん
ブログタイトル
酒興日和
更新頻度
355回 / 365日(平均6.8回/週)
読者になる
酒興日和

四十代さんの新着記事

1件〜30件

  • 林 純米吟醸 五百万石 生酒

    林 純米吟醸 五百万石 生酒創業400年にもなるという富山で最も歴史のある蔵。元々は「黒部狭」が主体でしたが、富山で最年少杜氏となった蔵元子息である「林 秀樹」さんが納得のいくお酒のみが「林」としてリリースされます。色は、僅かに黄味掛かっています。上立ち香は、控えめな吟醸香、爽やかで軽やかなアルコール由来の香りがします。含むと、爽やかで、とてもサバケがよく、程よい酸が終いをキレイに仕上げています。お...

  • 十四代 中取り大吟醸 播州山田錦 24BY

    十四代 中取り大吟醸 播州山田錦 24BY23BYまでは、4合瓶のみのリリースでしたが、初めて一升瓶で発売されたのが24BYからです。しかも、機会瓶はこの年だけなので、メモリアルな一本です。高木酒造さんは、『龍』や『泉』という文字をラベルに多用されていますが、その理由として【SAKE COMPETITION 2019】Super Premium部門で「十四代 龍泉」が1位を受賞された際の個別インタビューで次のように語っておられます。 「うちは、『...

  • 六十餘洲 純米吟醸 山田錦 生酒

    六十餘洲 純米吟醸 山田錦 生酒結構はまってるお酒です!総米750kgの小仕込みで低温にて丁寧に醸造しています。色はやや黄味掛かっています。上立ち香は、華やかではありませんが、爽やかな香りです。含むと、ソフトな飲み口に始まり、旨味・コク・酸味をバランス良く感じます。飲み込んだ後の余韻も抜群で、バランスも申し分ありません。何かがすごく突出している訳では無いけれど、このお酒は大好きです。久々に「いいかも!...

  • Today is my wife's birthday too.

    今日は私と妻の誕生日です!57回目の誕生日を迎えることが出来ました(#^.^#)今や『人生100年』なんて言われていますが、どちらかと言えば、間違いなくあの世に向かっているのは事実です。もう少しだけ、生きていたいので、少しづつ節制を意識しながら過ごしていこうと思います(笑)...

  • 寫樂 純米吟醸 出羽の里 生酒

    寫樂 純米吟醸 出羽の里 生酒泉屋さんの頒布会限定酒になります。寫樂は、毎回市販酒ではなく、オリジナル酒なのでととえも楽しみにしている一本です。特別に意識せず、普通に開栓を行ったところ、「シュッ!」と結構元気のいいガスの抜ける音がしたので驚きました。色は、僅かに黄味掛かっています。上立ち香は、メロンや蜜がいっぱい詰まったリンゴのような香りがします。含むと、上立ち香で感じたとおりのフルーティーな味わ...

  • 黒龍 純米吟醸 垂れ口 薄にごり生原酒

    黒龍 純米吟醸 垂れ口 薄にごり生原酒この時季、必ず購入するのがお約束となっている「垂れ口」です。搾りたての純米吟醸を濾過せず、火入れせず…まさに蔵でしか味わえない状態のお酒を瓶詰めしたものになります。ゆっくり振って、うすにごりの状態でいただきます。上立ち香は、リンゴやパイナップルをを連想させる、みずみずしいフルーツ系の香り。含むと、甘さはありますが、次第にキリリとしたところが際立ち、まろやかなが...

  • 謙信 Virgin Beat R1BY

    謙信 Virgin Beat R1BY特別本醸造ですが、アルコール添加量は通常規格よりも極めて少なめで、少しだけ垂らした程度という大吟醸添加量レベルだそうです。 原料米 米、米麹、醸造アルコール使用米 新潟県産五百万石・こしいぶき精米歩合 55%     アルコール度 17度製造年月 2019.12池田屋酒造株式会社新潟県糸魚川市新鉄1-3-4...

  • 廣戸川 純米にごり 生酒 

    廣戸川 純米にごり 生酒 栓直後は、吹き出すようなガス感でしたが、しばらくすると落ち着きました。いきなり澱を混ぜていただきます。上立ち香は、マスカットのような果実香。含むと、意外とサラリとした口当たりの中に、白桃のような含み香。サラリとしていてザラツキ感はなくジューシーな旨味が口中いっぱいに広がります。終いは程よい酸が残り、適度なキレと余韻が残ります。最近呑んだにごり系の中では一番ですね!原材料 ...

  • 磯自慢 しぼりたて本醸造 生貯蔵酒

    磯自慢 しぼりたて本醸造 生貯蔵酒まだ、開栓はしていませんが、今季は磯自慢の本醸造3兄弟を試そうと、早々に確保しました。最初は、しぼりたて本醸造・・・。生貯蔵と記載があるけれど、裏ラベルの表示も「11月より新緑の5月まで・・・」と書かれており、まるで、山形のあの蔵元の入手困難酒と似てますねぇ。 「流石!」の一言 原材料 米、米麹、醸造アルコール使用米 キヨ錦(山形)100%精米歩合 麹・掛65%日本酒度 +4...

  • 門外不出 純米吟醸 カップ

    門外不出 純米吟醸 カップ若盛を醸す西堀酒造が平成元年の世に送り出したシリーズになります。キレがよく、あっという間に一合を呑んでしまいました(笑) 原材料 米、米麹使用米 五百万石精米歩合 55%日本酒度 +4~+5アルコール度 15度製造年月 19.11西堀酒造株式会社栃木県小山市栗宮1452...

  • 六十餘州 純米酒 山田錦

    六十餘州 純米酒 山田錦色は黄味掛かっています。上立ち香は、控えめでアルコール由来の甘めな香り。含むと、スーッと入ってきたので、呑みやすいタイプのお酒かと思ったら、意外に渋み、固さを感じました。冷え過ぎていたせいか、室温に馴染むにつれて、固さが和らいで非常に良い感じになりました。 原材料 米、米麹使用米 山田錦100% 精米歩合 65%日本酒度 +1アルコール度 15度製造年月 20.02今里酒造株式会社長崎県...

  • 六十餘州 純米吟醸 原酒 HASAMI

    六十餘州 純米吟醸 原酒 HASAMI 色は黄味掛かっています。上立ち香は、穏やかで上品な吟醸香。リンゴのような香りが心地よく、含むと、口当たりは優しくて円やか。細い線で形作られたすっきりとした味わいの中にも原酒ならではの張りを感じます。適度な酸味が後味を引き締めつつ、バランスのすぐれた低アルコール原酒です。原材料 米、米麹使用米 山田錦100% 精米歩合 50%アルコール度 13度(原酒)製造年月 19.11今里...

  • そばもん

    そばもん和光市駅の線路下店舗にあるそばもんさんに伺って来ました。結構お酒の回転率がいいようで、メニューが変わっています。この日の冷蔵庫の様子。乾杯は生ビール 最初の1、2杯の写真は撮り忘れましたが、金雀と雁木を呑みました。...

  • 三好の冬 純米吟醸 山田錦 おりがらみ生酒

    三好の冬 純米吟醸 山田錦 おりがらみ生酒(445本限定)年末に一回限り発売される山口県内特約店限定酒(島根県と福岡県の酒屋さんは特例だそう)。昭和58年の製造を最後に休業していた『蔵を復活させる!』そんな熱い情熱に溢れる『三好隆太郎杜氏』。蔵の再建設に先立ち、同じ山口県内の蔵元『澄川酒造』の蔵を間借りして醸した27BYはなかなかのものでした。あれから月日が流れ、今やあちこちの地酒専門店で阿武の鶴、三好を...

  • つきみずのいけ 越淡麗50 おりがらみ 直汲み 中取り無濾過生 R1BY

    つきみずのいけ 越淡麗50 おりがらみ 直汲み 中取り無濾過生 R1BYAUN店主が「完璧でぇ---------すっ☆」というくらい、洗練された質感、品格、そして上品さが兼ね備えているお酒なのでしょうね(^_-)-☆上立ち香は、黒ブドウのような酸を伴った香りがします。含むと、やまわらかな口当たりで、米の旨味(甘味)と酸味のバランスが素晴らしい味わい。数多くの月不見の池を呑んでいますが、今年もまた進化しているようです。原...

  • 真澄 純米吟醸 うすにごり生原酒

    真澄 純米吟醸 うすにごり 生原酒もう何年も前から「おりがらみ」や「うすにごり」の酒にチャレンジしたいという思いはあったのですが、「真澄」という酒名で濁った酒は… とずっと二の足を踏んでいました。「うすにごりやおりがらみの酒の方が搾りたてに近い。是非商品化したい」という製造スタッフの声に背中を押されて、2016年、商品化に踏み切りました。 にごり成分は底に沈んでいますので、召し上がる前に、壜の上下を軽く...

  • 十六代九郎右衛門 純米吟醸 ひとごごち 2019BY 仕込み6号 活性にごり生原酒スノーウーマン

    十六代九郎右衛門 純米吟醸 ひとごごち 2019BY 仕込み6号 活性にごり生原酒スノーウーマン信州・長野県のほぼ真ん中に位置する木曽郡木祖村。島崎藤村の著書「夜明け前」に、『あるところは岨(そば)づたいに行く崖(がけ)の道であり、あるところは数十間の深さに臨む木曾川の岸であり、あるところは山の尾をめぐる谷の入り口である。一筋の街道はこの深い森林地帯を貫いていた』…と紹介された旧・中仙道の宿場町・薮原宿に...

  • CHATEAU LES GRANDS CHAMPS 2000

    シャトー・レ・グラン・シャン 200020年熟成のボルドー!しかも超大当たり年2000年ヴィンテージです。ALC:13%ブドウ品種:メルロー主体、カベルネ・ソーヴィニョン産地:フランス-ボルドー地方ーAOCコート・ド・カスティヨン...

  • 稲毛屋日本酒度の会 志太泉SPの会 望月雄二郎さんを囲む会

    稲毛屋日本酒度の会 志太泉SPの会 望月雄二郎さんを囲む会志太泉酒造、望月雄二郎社長をお招きして、特別な会が開催されました。...

  • NAGAHAMA IPA special

    NAGAHAMA IPA specialあんまり好きじゃないタイプ( ゚Д゚)...

  • 氷結 STRONG W

    氷結 STRONG W意外に美味しかった!...

  • 農口 吟醸 雄町

    農口 吟醸 雄町200年近い歴史のある休眠蔵を、社長である渡邊忠氏が譲り受け、全国新酒鑑評会にて通算27回の金賞を受賞した現代の名工”農口尚彦氏”を初代杜氏に迎え、平成25年末より再始動。”農口尚彦氏”引退後は、蔵元杜氏として社長である渡邊忠氏が新生「農口」を醸しています。口当たりは優しくて、メロンのようなジューシーな香りと、含むと口中いっぱいにほのかな甘さがひろがります。キレもよくてとても美味しい吟醸酒で...

  • 鮎正宗 純米生原酒 仕込み9号

    鮎正宗 純米生原酒 仕込み9号 原料米 米、米麹使用米 麹米 五百万石58%    掛米 越いぶき65%精米歩合 65%アルコール度 17.5度製造年月 19.11鮎正宗酒造(株)新潟県妙高市大字猿橋636...

  • こだわりレモンサワー 檸檬堂

    こだわりレモンサワー 檸檬堂 鬼レモン...

  • 結 純米吟醸

    結 純米吟醸2019年冬に『プレイアトレ土浦』に出店された、リカーショップサトウさん。諸事情あって、なかなか伺うことが出来なかったのですが、やっと訪問(^^)/ずっと茨城の日本酒を中心に推してきた四代目当主エイちゃんが、新たなスタートを迎えた場所です。訪問した日は、店員さんと奥様(多分)が店頭にたっておられました。 原材料 米、米麹使用米 非公開精米歩合 50%アルコール度数 16度製造年月 2020.01結城酒造株...

  • 僕ビール君ビール

    僕ビール君ビール3月3日にリニューアルされましたが、こちらは以前のヴァージョンのものです。...

  • 氷結STRONG W

    氷結STRONG W出張中にホテルで呑んだ一本。滅多に缶チューハイは呑まないのですが、これは美味しかった。...

  • 菊水 ふなぐち®一番しぼり スパークリング

    菊水 ふなぐち®一番しぼり スパークリング1972年に日本で初めた生原酒缶を商品として発売以来、2018 年に累計販売 3 億本(ふなぐち菊水一番しぼり200mi)を突破したロングセラー商品に、炭酸をプラス。もっと早く商品化したかったのでしょうが、慎重にマーケティングしていたのでしょうか?全然、美味しいですし、流石菊水と唸ってしまいました。 原材料 米、米麹、醸造アルコール使用米 新潟県産⽶100%使⽤精米歩合 70%...

  • 乾坤一 純米原酒 ハンプSP

    乾坤一 純米原酒 ハンプSP宮城県の酒の特徴の一つとして、飯米での醸造が挙げられます。一般的に、飯米は山田錦や雄町といった酒造好適米に比べて、味が出やすいそうです。色は黄味掛かっています。上立ち香は、吟醸香は感じず、アルコール由来の酸を伴った軽やかな香りを感じます。含むと、クリアでドライな印象。お酒単体ではなくて、食中に刺身や寿司に合いそうな酒質です。

カテゴリー一覧
商用