畑に丸オクラと角オクラの二種類植えているが、この時期になるとオクラが次々と生り、 早く採らないと硬くなるので、毎朝採るのが日課となっています。 釣って来たケンサキイカも沢山あるので、イカオクラにして食べております。 オクラは軽く湯がいて輪切りにし、ケンサ…

GWで帰省中の息子や孫にも手伝ってもらい箱苗作り。 今年は、43箱作りました。

菜園に植えている分葱 (わけぎ) が沢山生り、いろんな料理で味わっています。 ニラ玉と言うポピュラーな料理があるけど、それを真似てワケギを使ってネギ玉に。 見た目はよく似ているが、ニラの風味を出すためにおろしニンニクを加え・・・ ネギ玉だけだと芸が無いので甘酢…

ダイソーで買った2個で100円のブロッコリーの種を昨年夏に蒔いたんだけど、今頃食べきれないほど生って、いろいろな料理で食べております。 今回は、ブロッコリーとベーコンのガーリック炒め 作り方 ブロッコリーは電子レンジで加熱しておく。 フライパンにオ…

今年は、9月13日に稲の刈取りをしてもらい、本日夕方乾燥済の玄米が届いた。 出来高は、30k入りの米袋39袋∔20kg=1,190kg 2024年の広島県の米作況指数は県南が103の「やや良」

隣の田んぼとまたがって、稲の葉先が赤く変色し？ JAの指導員さんに相談したら、早速見に来てもらったところ、 ウンカの被害ではない様で、 でも、原因がわからず？？？ だから対処のしようがなくて様子見。 被害が拡大しなければいいんだけど、心配です。〓

ご近所の方々と共同で管理しているブドウ畑の袋掛け。 我々に管理を任されて2年目。 袋は300用意していたが、あるだけを全部使って、 摘果作業が不十分だったためか、粒が小さかったり、出来損ないが多くて・・・

畑で草取りをしていたら、赤いチンポの様なものが生えていて〓 googleの画像検索で調べてみたら「キツネノロウソク」と言うスッポンタケ科のキノコの様です。 そう言われると、チンポと言うよりは蝋燭に火が付いている様な形をしております。 毒々しい色をしているけど毒性はない様で・…

友達が栽培したコールラビを頂戴しました。 地中海北部原産のアブラナ科の野菜でキャベツと近縁種。 和名は毬茎甘藍 (キュウケイカンラン) 他にも蕪甘藍（カブカンラン）、蕪玉菜（カブタマナ）、カブラハボタンなどの別名があるようです。 茎が球状に肥大していて、…

今まで使っていた田植え機が使い物にならなくなったので、釣り友の農機具屋さんから中古の乗用田植え機を購入。 イセキ 田植機 さなえ PP43 価格40,000円 (税込み) 本日、田植え完了。

春キャベツがたくさん生っているので、いろんな食べ方で味わっております。 ざく切りにしたキャベツと塩昆布、ごま油、炒り胡麻をボールに入れ、よくませ合わせて5分程待つだけ。 隠し味として鶏がらスープの素を少し入れるとより美味しい。 簡単かつ短時間でビールのアテ…

採れ立てのキャベツと知人から頂戴したシカ肉を韓国風にコチュジャンなどでピリ辛く炒めてみた。 コチュジャン、合わせ味噌、味醂、醤油、おろしニンニク、おろし生姜を混ぜ合わせてタレを作っておき、 フライパンで、先に鹿肉をごま油で炒め、その後でキャベツを入れ、キャベツ…

ダイソーで買った「早生キャベツ」の種を9月中旬に蒔き、やっと収穫時期を迎えたのでイカと炒めて食べてみた。 早生との表記なのに、こんなに遅いのはこれ如何に？ 品種は「富士早生」で、葉はふんわりとゆるめに巻き、やわらかくて生のままサラダで食べるのがオススメとあったが・・・

今年は暖冬だからか？ブロッコリーがよく育った。 ダイソーで買った2袋100円の種です。 時期的にこれが最後の株で、そろそろ花が咲くので早く食べなければ (^^; 味の素の鶏がらスープの素の袋に、ブロッコリーの茎がまるでザーサイの様になると載っていたので試してみた。<…

2023年の水稲作況指数は 34都府県が99〜101に当たる「平年並み」で、広島県は、95〜98の「やや不良」だった。 我が家は、30kg袋が36袋∔端数21kg=1,101kg 昨年より17kg少なかっただけ。 一等米の買取価格は、昨年より500円値上がりしていて30kgの玄米が6,000円でした。 刈取り委託業者を替えたら5万円程安くついた。

管理を任されていた畑のブドウが食べ頃に！ ブドウ作り1年生の初心者たちが育てたにしては上出来かな。(^_-) 見栄えが悪いのも多くあった…

8月6日 ウンカ用の殺虫剤 ガッツスターと紋枯病の殺菌剤 リンバー を散布。 今年はジャボタニシが多く、稲の茎に派手なピンク色の卵を産み付けていたので、それを取りながら農薬を散布していたら普段の倍の時間がかかりました。^^; 取り残しもあるだろうし、どうしたもんだか？

穂肥は、いつも8月5日前後に撒いていたけど、今回は少し早めにセラコートRNK700を撒いた。 当地では一昨日、38.7度と観測史上最高気温を更新する猛暑。 この日も気温が高くて、釣りのために購入していた空調服を着ての作業でした。

この時期、胡瓜 (きゅうり) が沢山生って、早く採らないと直ぐに大きくなり、大きくなりすぎると美味しくないので・・・ でも、収穫しても食べきれず困っっておりますが (~_~;) よく作って食べてるのが「胡瓜の九ちゃん」 作り方は、 キュウリを輪切りにして30分ほど置いておく。…

数年前からジャボタニシ (スクミリンゴガイ) が周りの水田に繁殖して、今年はその量も増えてきて植えたばかりの小さな苗を食い荒らしています。 石垣やコンクリート壁などにたくさん卵を産み付けています。 卵塊は鮮やかな紅色の警戒色を呈し、卵内部は神経毒がある様です。