SENSE...

職人も料理人もデザイナーも起業家もセンスが非常に重要だと思う。 センスを持っていないと生き残るのは難しい時代かなと。 ブガティのヴェイロン以来、久々に見た痺れるデザインの車。 さてこのまま市販となるのかどうか？ 先週、土地活用＆新築不動産投資セミナーに参...

パン 画像最終

終了〜ってな感じです。 人生初のパンを作ってみて パン作りにハマる人達が多い理由がわかりました。 陶芸にハマる感覚と似ているような？ ちまたではパン教室なるものがたくさんあるようですが 今後時間がとれたら9月に六本木ヒルズにで...

パン 続編

まだ続きやす...

小麦粉への浮気

鮨が好き 鮨が好き 鮨が好きだが他も好き... どうもお久しゅうございます。 鮨修行を目前にした海洋汚染が心配な異業種のメンズでございます。 本日は鮨ではなく鮨ばかり食していると より美味しく感じるパンをつくりましたのでその画像です。 ヴ...

http://shiisu-channee-giroppon.blogspot.com/2011/07/httpnews.html

飲食業にとって放射性物質のニュースは致命的です。 この情報を発表する政府やメディアには 私は今までの経緯から当然疑いをもっています。 その理由 http://news.livedoor.com/article/detail/5725347/?p=1 40、...

土地活用＆新築不動産投資セミナー

不動産... 飲食とは関係ないようで実はかなり関係あります。 飲食店のオーナーさんでも、別に不動産で利益を得ている人も多いのです。 そんな不動産投資のオススメのセミナーを掲載します。 土地活用＆新築不動産投資セミナー さて、そろそろ本日も料理の勉強に...

170億円のお買い物

株の投資家として有名なbnfさんが また秋葉にビルを買ったそうです。 その額170億。 しかも現金だそうで。 ソースは某週刊誌。 事実だとしたら凄すぎる。 http://news.ameba.jp/20110706-84/ http://w...

包丁1本♪さらしにまかない♪

さてさて 以前宣言 しておりました、 購入して間もないMY包丁の画像を添付したいと思います。 この包丁を購入する時にまずどの地金で作るか？ 青紙、白紙、黄紙、ステンレス系... 地金だけでもこれらを含めたくさんあり悩みました。 さらには本焼や霞（鉄と鋼）を合わ...

今の時期

今の時期、食中毒にはご注意を。。。 ヒラメ、馬刺しが... http://news.livedoor.com/article/detail/5646337/ please!!!

総選挙

総選挙は総選挙でもAKBではなく こちらは男性諸君ならすぐわかる TENGAの総選挙だそうです。 http://www.tenga.co.jp/egg3_campaign/ どのデザインにするかであなたの欲求満足度がかわるかもしれません（笑） さて、...

卵料理

80.21円。 今現在のドル円の為替です。 金地金も現在若干さげてますね。 さてリーマンショック以降、二番底いつじゃいと 言われて来たアメリカも「破綻」が現実味を帯びて来たようです。 リーマンショックでドル刷り過ぎましたね。 現在の金融は信用で...

中華料理ではなく中国料理

昨日、本業で使うであろう某資格の試験でした。 試験会場の近くのランチでおいしいつけ麺やさんがありましたのでご紹介します。 『二代目 つじた』 有名店ですね。 ノーマルからすだち、そして黒七味へと三段階の味が一度に味わえます。 すだちは斬新で...

オムレット

さすが本田さんカッコよろしなー http://www.topspeed.com/motorcycles/motorcycle-news/honda-chopper-ar110145/picture403232.html さて、本日は本業で決済があり、...

お初

職人でも料理人でもない全く異業種の私が 鮨について勉強していく様を綴っていこうと思います。 その他の様々な日常についても記載したいと思いますので 以後お見知りおきを。。。 今は下の鮨サンプルで握りを体にインプット中。 会議中もデスクの下では小手返しの...