プロフィールPROFILE

山さんさんのプロフィール

住所
加賀市
出身
かほく市

毎日が「food life!」飲食店経営の話題中心ですが、グルメや芸能界の話題、各種書籍、テレビなどなど、とにかく真面目に適当に書いてます。

ブログタイトル
フードビジネスアドバイザー山さんのブログ
ブログURL
https://ameblo.jp/up-toyou/
ブログ紹介文
飲食業コンサルタントのビジネス話から音楽、書籍、グルメ、TVや時事ネタまで。結構真面目で適当です。
更新頻度(1年)

398回 / 365日(平均7.6回/週)

ブログ村参加:2011/05/29

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ハンドル名
山さんさん
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フードビジネスアドバイザー山さんのブログ
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山さんさんの新着記事

1件〜30件

  • ぎっくり腰からの高峰桜。

    この日曜の深夜、ふと気付いたら腰が痛くなっていて、さっきまで普通だったのに立ち座りが痛くて困難。突然来たの腰の痛み=ぎっくり腰だと、勝手に自己診断しております…

  • 末っ子長男12歳。

    昨日は末っ子長男(小6)の誕生日。12歳になりました。昨夜食べるはずだったバースデーケーキでしたが、ちょいと食べそびれて今日頂きました。今は細身の長男ですが、…

  • ノムさんありがとうございます。

    野村監督が、先日逝去されました。とても急なことでした。ご家族や球界はもちろん、世の中的にもショックな出来事だったと思います。早朝のニュースで知ったのですが、あ…

  • お菓子でパワーチャージ。

    暑い土曜日でした。一瞬、車の冷房をかけようか迷いました。しかし、週明けは雪かもしれないそうで。ここまで来たら早く夏タイヤに戻したいと思います。さて今日の午前中…

  • ささやかでさりげない気遣い。

    今日はバレンタインデーでした。しかし今日はそれどころではなく、朝から福井県あわら市での打合せからスタート。午後からは業務サポートのため、七尾市にいました。嬉し…

  • 久しぶりに食品展示会へ行ってきた。

    今日も暖かい1日でした。生ぬるいと言った方が良いか。午前の仕事を終えてから急いで移動して、産業展示館で開催されている食品展示会に向かいました。ここ一年ほど、こ…

  • お問い合わせが多い時期ですので。

    連日、お陰さまで帰宅が遅くなっております。ブログも深夜更新でスミマセン。内容も薄くてスミマセン。この時期は飲食店にとって少し静かな期間と言うこともあり、経営改…

  • 1月2月は早いよ。ノムさん早すぎるよ。

    ノムさんがお亡くなりになりました。個人的にこのショックは大きいです。突然過ぎます。早すぎます。個人的には、最後にオールジャパンの監督をしてほしかった。自分にと…

  • 珠洲市へ遠征中につき。

    飛び石連休中の平日。珠洲市に遠征で来ています。この青空を見てください。途中の桜峠はこうでした。でも能登半島の先端は波も無く、温かい天候。途中の輪島市三井はこう…

  • 七尾市 木馬さんの名物カツサンドはビールに合う大人の味。

    先日の七尾遠征で、昔から七尾市民に長年愛されているカツサンドがあると聞き、これは行かなきゃならんと向かったのがこちら。喫茶レストラン木馬さん。https://…

  • 大改革への第一歩は小さな変化から。

    2月8日は御事始めです。もともとは、陰暦の2月8日に農業を開始することを祝った行事「農業始め」からきているそうです。そして、この日が事を始めたり、納めたりする…

  • JJバーガーはもしかしたら最強バーガー店かも。

    JJバーガーをご存じですか?知ってる人はよく知ってると思います。知らない人は一体どこに在るかも知らないことでしょう。このJJバーガーは、スーパーセンタープラン…

  • 雪降って能登へ。

    立春が過ぎて、ようやく雪が降り、ようやく冬らしくなりました。本格的な寒さです。車の外気温計、ずっと冬日でした。ちなみに一昨年のあの大雪は、今日と同じ2月6日か…

  • 京都プルミエベーカリーマーケット@京都四条河原町マルイ7階

    京都人はパンがお好きです。京都市のパン支出額は神戸市に次いで日本第二位。惣菜パンに限ると日本一です。つまり、パン激戦エリアとも言えます。そんな京都で見てきた大…

  • NICK STOCK(ニックストック)は京都発祥の4毛作ミートカフェ

    京都二日目です。とても天候に恵まれた立春となりました。とうとう石川では寒の内に雪が降りませんでしたが、なにやら今になって雪予報が出てきました。石川県に戻ってか…

  • 滋賀湖西から京都へ。

    滋賀の湖西を経由して京都へ入っています。朝、加賀を出たときは雨でしたが滋賀県に入ると雨は完全に上がっており暑いくらいでした。さて、そんな近畿エリアですが、向か…

  • 20200202

    パソコンで今日の日付を入力する機会が有りました。202002022と0の左右対称。…ただそれだけです。令和2年2月2日。今日は2の日。ブログランキングに参加中…

  • 今日はテレビ放送の日

    今日から2月です。昼から新規案件で久々の武蔵が辻でした。今日はなかなか寒かったですね。でも、雪は見なかった。とうとう雪無しの1月でした。今日は駐車場がどこも満…

  • マスク騒ぎから思うこと。

    昨日から長野市に行っておりました。長野駅はやはり国宝善光寺が近いこともあって観光客が多く、特に外国人が目立ちます。スキー場に向かう外国人客も見かけます。昨夜、…

  • 長野に来ました。

    突然ですが長野県に来ています。98年に冬季オリンピックが開催された長野市です。北陸三県を出たのは今年初。着こんで来たけど今日は青空。二桁気温の暖かさで汗だくで…

  • 「プチッと鍋」は生活の中の一人鍋シーンを拡大している。

    我が家で鍋を食べると言うと、基本的に「まつやのとり野菜味噌」がベースなのですが、最近、これにハマっています。「プチッと鍋」シリーズ。この商品の便利さに今更なが…

  • やっぱり金沢だったら片町を盛り上げないとね。

    今日の昼の片町です。関東は雪混じりだと言うのに、北陸はこの青空でした。気温も高い。竪町ストリートの、昔「パティオ」だった物件。カッコいい施設に変わっていました…

  • 新型コロナウイルスについて。

    政府がコロナウイルスを指定感染症に指定しました。これにより、就業制限や強制入院、患者の報告義務、強制検査などが可能になります。特に飲食業、宿泊業、接客サービス…

  • 採用と人材育成を考える(3)スタッフが働きやすい工夫と気遣いを

    現代の店舗運営における採用と人材育成の考え方の変化について簡単に解説するシリーズ。最終編です。店長の責任は、短期的には売上と利益の確保ですが、長期的には人材育…

  • やっぱり白山は美しい。

    今日も寒の内とは思えないポカポカ穏やかな一日でした。加賀に住んで10年以上経ちますが、ここが素晴らしいのは白山が正面でいつも見守ってくれていること。こちら、我…

  • 採用と人材育成を考える(2)スタッフそれぞれの価値観を把握する

    現代の店舗運営における採用と人材育成の考え方の変化について簡単に解説している、その2。最近のスタッフの退職理由アンケートで多いのが、「聞いていた仕事内容と違っ…

  • 採用と人材育成を考える(1)キャリアアップよりワークライフバランス

    このところ、採用や人材育成のご相談がとても多くなってきています。そこで、現代の働く側に起こっている変化と、採用する側がどう変わるべきかについて、数回に分けてブ…

  • 檸檬堂 鬼レモンは二種類ある。

    コカ・コーラ社の「檸檬堂 鬼レモン」。最近気に入って飲み続けています。この商品はアルコール度数9%。本格的レモンサワーで一気に売上No.1になりましたが、売れ…

  • 電子メール様々。

    昨日はカレーの日でしたね。昨日の午前も午後もエリアは全く異なるのだけど、どちらもカレーが中心のお店のサポートだったので、カレーとカレーのメニューをたくさん眺め…

  • もうひとつの誕生日。

    昨日21日は友達の少ない私ですが、誕生日のお祝いメッセージを沢山頂き、とても嬉しい一日でした。皆さま本当にありがとうございます。さて、昨日は自分にとってとても…

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