湖畔の石窯ピザ屋「魚野川」の厨房日記

湖畔の石窯ピザ屋「魚野川」の厨房日記 http://uonogawakasumigaura.blog.fc2.com/

茨城県かすみがうら市、霞ヶ浦大橋のふもとの店、薪石窯ピザ・お食事「魚野川（うおのがわ）」です。

店名の「魚野川」は新潟県魚沼地方を流れる川の名前。この川が信濃川と合流する越後川口が私と母の生まれ故郷。ここ、かすみがうら市は父の故郷。地産地消をモットーに、できる限り地元でとれた農畜産物を使用した料理を提供します。例えば卵、野菜の一部は市内の養鶏場や農家より直接仕入れています。豚肉はひたち絹豚。新潟にある「味の家魚野川」は兄貴分です。

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ピザ屋見習い

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住所: かすみがうら市

出身: 長岡市

ブログ村参加: 2011/05/27

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テイクアウトできます。

薪石窯ピザ・お食事「魚野川」 / 営業時間：11：00～19：00 / 定休日：火曜日〒300-0202茨城県かすみがうら市田伏1563-3 / Tel：029-八九六-2102 地産地消をモットーに、地元かすみがうら市近辺の素材を用いた家庭料理、ピザをはじめとした石窯料理を提供しています。☆お店の情報はカテゴリ「ご案内」をご覧ください。
2015/12/23 10:17
19日（金）はバイキング！父の日は生ビールが半額！！

薪石窯ピザ・お食事「魚野川」 / 営業時間：11：00～19：00 / 定休日：火曜日〒300-0202茨城県かすみがうら市田伏1563-3 / Tel：029-八九六-2102 地産地消をモットーに、地元かすみがうら市近辺の素材を用いた家庭料理、ピザをはじめとした石窯料理を提供しています。☆お店の情報はカテゴリ「ご案内」をご覧ください。
2015/06/05 14:50
6月のご案内・鳥の巣・TDL

薪石窯ピザ・お食事「魚野川」 / 営業時間：11：00～19：00 / 定休日：火曜日〒300-0202茨城県かすみがうら市田伏1563-3 / Tel：029-八九六-2102 地産地消をモットーに、地元かすみがうら市近辺の素材を用いた家庭料理、ピザをはじめとした石窯料理を提供しています。☆お店の情報はカテゴリ「ご案内」をご覧ください。
2015/06/04 15:44
月刊みと6月号「窯焼きピッツァ」特集に載りました。

薪石窯ピザ・お食事「魚野川」 / 営業時間：11：00～19：00 / 定休日：火曜日〒300-0202茨城県かすみがうら市田伏1563-3 / Tel：029-八九六-2102 地産地消をモットーに、地元かすみがうら市近辺の素材を用いた家庭料理、ピザをはじめとした石窯料理を提供しています。☆お店の情報はカテゴリ「ご案内」をご覧ください。
2015/05/30 16:27
野菜のお持ち帰りワゴン

薪石窯ピザ・お食事「魚野川」 / 営業時間：11：00～19：00 / 定休日：火曜日〒300-0202茨城県かすみがうら市田伏1563-3 / Tel：029-八九六-2102 地産地消をモットーに、地元かすみがうら市近辺の素材を用いた家庭料理、ピザをはじめとした石窯料理を提供しています。☆お店の情報はカテゴリ「ご案内」をご覧ください。
2015/05/25 16:10