最新情報は…

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1月の営業のご案内

本年もお客様にお喜びいただけるよう、スタッフ一同心を込めてお迎えいたします。本年もどうぞよろしくお願いいたします。1月の営業のご案内です。1月11日（火）～14日（金） 冬期休業なお、1月の定休日は水・木曜日とさせていただきます。営業時間など変更が多くなりますが

感謝

今年も、桐屋をご愛顧いただき誠にありがとうございました。おかげさまで、本年も全国各地に年越しそばをお送りし、また、大雪の中お店にも足をお運びいただき、大晦日まで営業させていただきました。心より感謝申し上げます。来たる年が、みなさまにとって幸多き一年になり

年始の営業について

2022年 年始は、下記の通り営業いたします。1月1日 11：00～14：00   2日～ 11：00～15：00   5日 定休日どうぞよろしくお願いいたします。

年越しそば ご予約受付中！

いつもご愛顧ありがとうございます。今年も年越しそば、ご予約受付中です！30日発送（賞味期限1/1）の分も、残りわずかとなってまいりました。31日お届けをご希望のお客様は、どうぞお急ぎご予約下さいませ！（12月29日発送（賞味期限31日）分は、ご好評につき、ご予約受付終

2021年お盆営業時間

本日、8/7-8/17まで、お盆期間中、休まず営業します！営業時間は、写真の通りです。夕方まで、延長して営業する日もあります。福島県も、まん延防止になりました。会津の現状ですが、今のところ、会津若松市は、毎日1-2名です。桐屋権現亭で、お待ちしています。暑い夏、ご自

桐屋の手しごと 新たな3種登場！

にんにくと辛子オイル、きゅうりたまり漬け、黒にんにく、3種が新登場！●にんにくと辛子オイルにんにくと唐辛子をあっさりオイルに香りづけ。うま味のある辛さが、味わいに深みを出します。お店でも出していて、好評です。●きゅうりたまり漬けお店でお出しする漬物で、お

桐屋菜園 トマト ドラゴンアイ 会津山塩

珍しい品種のトマト、完熟で収穫しています。ドラゴンアイ。皮にマーブル模様が特徴です。トマトの中まで真っ赤に完熟。味わいが濃い、実がしっかりしていて、皮は厚めです。そのまま食べても、濃厚で味わい深いです。皮ごと、グリルで焼いて、焼きトマト！あつあつ、ジュー

桐屋の手しごと 新発売‼ 全6種類

新たに、3種類登場！ 6種類になりました！からだが喜ぶ、自然でおいしいものを。桐屋菜園で、有機栽培した自然の恵みや、素材にこだわって、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。～からだが喜ぶ、本物の食文化をつないでいきたい～そんな桐屋の願いが込められた〈桐屋の手し

桐屋の手しごと シリーズ発売します！

桐屋特製、手作りの味わいを、かわいい小瓶につめました。まずは、◎じゅうねん葉みそ 毎年夏の定番！◎ラズベリージャム 完熟加工！◎塩糀 きゅうり漬け、肉炒めにどうぞ！桐屋菜園で採れる、今が旬の野菜たちを、一番美味しいときに、とれたてで調理します。自然のもの

桐屋権現亭 すだちそば

暑くなってきた日に、さっぱり、さわやか、すだちそば。徳島産のすだち、すだち胡椒も添えて。夏に人気のそば。夏の日を、さわやかに、元気に過ごしましょう！桐屋権現亭で、お楽しみ下さい。お待ちしています。会津桐屋

桐屋 ごちそう弁当箱 はじめました！

たまにはごちそうたべたい！桐屋自慢の料理をお弁当箱につめて、お届けします。タクシーデリバリーと連携して、会津若松市内対象地域には、タクシー会社がお届けしてくれます。家族のお祝い、誕生日。お仲間が集まるとき。会社での食事会。贈り物にも。ごちそうが必要な時、

桐屋 オンラインそば講座

桐屋の生そばをお届けして、オンラインで、そば講座をします！第一回目、6/25、金曜日、18：30-19：30．ZOOMで、会津から発信します。日本全国の方をつないで、リアルタイムで、そばのゆで方講座。会津そばのおいしい秘密、なりたち、歴史にもふれていきます。おいしい学び、

桐屋権現亭 しびからまぜそば 2021.6.12

暑くなってきた日に、しびからの刺激あるそば、おすすめです！桐屋のしっかりしたそばの上に、花椒のしびれとあと引く辛さのひき肉ペースト。こっくり甘いじゅうねんみそが、味わいを引き立てます。ダシのきいたそば屋のつゆが香ります。全体を絡めて、がっつりどうぞ！お好

桐屋菜園 きゅうり初なり 2021.6.8

今年も、きゅうりが育っています！黄色い花が咲いて、こんなに大きくなりました。みずみずしい、味わいの濃い、初なりきゅうり。収穫まで、もう少しです。きゅうりがなりはじめると、ぐんぐん育ちます。つるも上に上にのびますが、次々に花を咲かせて、どんどん実になります

桐屋の生そば 父の日に贈ろう！2021.6.4

6/20、父の日。贈り物は、決まりましたか？桐屋こだわりの生そば、いかがでしょうか？おうちで楽しむ、こだわりギフト。美味しい笑顔がほころぶひととき。会津産玄そばを自社製粉して、熟練の職人が打ち上げる、桐屋自慢のそば。濃い出汁が味わい深い桐屋のそばつゆ。薬味ね

桐屋菜園 ズッキーニの花が咲く 2021.5.31

桐屋では、畑仕事も、職人たちがやってくれます。ズッキーニの花が咲いて、収穫間近ですね。桐屋菜園の夏野菜は、そば菜とズッキーニから、スタートします。そば菜、もう収穫できます。とれたてを、そのまま、サラダにします。葉は、くせがなくて、ほんのりそばの香りがしま

会津 桐の花 2021.5.24

藤の花、桐の花、うす紫の花の季節。桐の花の写真を撮りたくて、奥会津三島町に行ってきました。見たこと、ありますか？桐屋だけに、これは探そう！桐の木に、上に向かって咲く、桐の花。くじけず、まっすぐ上に伸びる姿に、勇気をもらいました。大自然に癒されました。5月の

桐屋菜園 二十日大根 さやえんどう 2021.5.24

自社菜園、そばがら堆肥で無農薬栽培、とれたて野菜、サラダでご用意します。桐屋菜園で育った、あざやかな二十日大根。ぷくぷくのさやえんどう。とれたてを味わって頂けるように、サラダにします。桐屋権現亭で、召し上がれ！お待ちしています。会津桐屋

桐屋菜園 えんどうまめ 2021.5.19

世の中の流れは変わっても、自然の流れは変わらずに進んでいます。桐屋菜園では、野菜たちの苗が、すくすくと育っています。えんどうまめが、初収穫！ぷくぷくのスナップえんどう、実りました。これは、自然の甘み、シャキシャキの食感を活かして、さっと塩ゆで。そのまま、