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焼きそばと、ネギスープ。
タコ焼き、お好み焼き、ソース焼きそば。 一度大阪で食べてみたいな～、と思いつつ、なかなか大阪へ行く機会に恵まれないまま。 粉もの。ソース。美味しい。 この日は…
2023/01/31 10:00
味噌煮込みうどん、温まる。
何でしょうね、味噌って温まる気がします。 寒い日が続くので、温かい料理をたべたくなって、この日は味噌煮込みうどんをつくりました。 ▲味噌には七味唐辛子。生姜も…
2023/01/30 10:00
自由が丘界隈、散策。
ときどき行きます、自由が丘。 今回は、2名さまご案内……というわけで、まずは化粧品で知られるSHIRO自由が丘店併設の、SHIRO CAFEでランチ。 ▲ミー…
2023/01/29 10:00
タコ焼きと、ビール。
タコ焼きも、一度それなりにできるようになると、何度でも食べたくなるもので。 何もそんなに頑張って、くるくる回してつくらなくても、粉ものだったら、お好み焼きでも…
2023/01/28 10:00
鶏天。
天ぷら粉があったので、天ぷらにしようと思ったのですが、その場合は何を揚げるか、という悩みが出ます。 そんなときは、やっぱりリーズナブルな、鶏むね肉。 削ぎ切り…
2023/01/27 10:00
みほの好物なので、つくりがちなたらこスパゲッティ。
毎日のように、だと、サスガにコレステロールやらプリン体やらが心配ですが。 月に一度くらいの割合で登場するのが、たらこの和風スパゲッティ。 ▲バターも入れるので…
2023/01/26 10:00
間違いない、親子丼。
出汁を引いておくと、定番の家庭料理は、簡単にできる……というのが、和食の素晴らしいところです。 そして鶏肉と玉子、我々の好物尽くしが嬉しい親子丼は、リーズナブ…
一汁一菜、かき揚げと揚げ豆腐。
ごはんと味噌汁があれば、それだけで十分、と思う今日この頃ではありますが。 さすがに、ごはんと味噌汁をつくって、オシマイとは言えないので、もう一品、主菜を考えま…
2023/01/25 10:00
うさぎ占いやってみた
それはありがたや……椿が華やかで良いな～、と思って選びました。 梅と迷いましたが。 寒椿は寒さの中で凛として、美しいですよね。 花ごと落ちる姿も、潔い。 ち…
2023/01/24 14:30
春巻きの、包容力。
春巻きって、何を巻いても良いので、揚げ物が苦手でなければ、非常に気楽な献立ですよね。 揚げ物は、後処理が大変なので、敬遠する方々も多いイメージですが。 楽とい…
2023/01/24 10:00
鶏の胸肉は、余熱で仕上げる。
鶏むね肉、お安いので使いたいと思いつつ、パサつくのが嫌なので、敬遠しがちな食材。 で、どうするか、というと。 焼くにしても、茹でるにしても、蒸すにしても、余熱…
2023/01/23 10:00
鶏手羽先、唐揚げにしました。
鶏肉は、唐揚げが一番美味しいと思う、今日この頃。 鶏手羽先がお安かったので、ひと息に唐揚げにしちゃいました。 ▲もやしの味噌汁と、キャベツのサラダ、マカロニサ…
2023/01/22 10:00
白菜と豚バラの、味噌ラーメン。
寒い日が続くと、温かいもの、食べたくなるのは世の常。 うどんでも、そばでも、何でも良いのですが、汁物、良いですよね。 寒いとなると、味噌ラーメン、というのは故…
2023/01/20 10:00
冷蔵庫の中身で、ルウを使わないホワイトシチュー。
暑くても、寒くても、買い物はあまりしたくない……ということで。 冷蔵庫の中を覗いてみると。 玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ウインナーソーセージ、バター、牛乳、小麦…
2023/01/19 10:00
キャベツを入れて、和風ペペロンチーノ。
ペペロンチーノ、ニンニクと唐辛子があれば、あとはアレンジ自在、という雰囲気があって、いろいろとアレンジしちゃいますよね。 シラスを入れてみるとか。 ▲辛さが物…
2023/01/18 10:00
梅ごはんと、豚汁と、カボチャの煮物。
疲れてくると、梅干しが良いな～、と、しみじみ思う今日この頃。 梅干しでごはんを炊き込んで、青じそを散らしまして。 豚汁をたっぷりいただいて、実家から送ってもら…
2023/01/17 10:00
ジャーマンポテトで、晩酌ごはん。
じゃがいもがあったんですよ、北海道から送ってもらったやつ。 冷凍のブロッコリーがあって。ウインナーがあったので。 じゃがいもたっぷりのジャーマンポテトで、お腹…
2023/01/16 10:00
素うどんに近い、かきたまうどん。
寒いと温かいものを欲するのは世の倣い……というわけで、休みの日の昼ごはんは、汁物が多い季節です。 かきたまうどんなので、非常にシンプルで簡単ではありますが、そ…
2023/01/15 10:00
金曜の夜は、グラタン系にしがち。
グラタンとかラザニアとか、ホワイトソース系のものは、金曜日につくりがちなんですよね。 理由はひとつ。 金土日祝はお酒を飲むのですが、そのブレックファストとして…
2023/01/14 10:00
みほが苦手な、湯豆腐。
湯豆腐、たまに食べたくなるんですけども。 みほがあまり乗り気じゃないので、最近まであまり出さなかったんですよ。 でも、聞いてみると、みほの母（義母）が、薬味も…
2023/01/13 14:30
あんかけ焼きそば……なのかな？
もやしと豚バラ、白菜で中華スープをつくり、とろみを加えてあんにして、茹で玉子を二つも添えたという焼きそば。 焼きそばのポイントは、そばをしっかり焼くこと、です…
2023/01/12 10:00
出汁は自分で引いて、天ぷらは買って来る。
温かい蕎麦を食べようと思ったら、みほが天ぷらを買ってきました。 かき揚げと、茄子天。 ▲鰊漬と、白菜のおひたしを添えましてね。 出汁は昆布と鰹節の一番出汁。 …
2023/01/11 10:00
風邪も治って、通常運転。
年末年始は、コロナだと思い込んでいた熱風邪でダウン。 検査結果、コロナではなかった、という状況で、熱がなかなか下がりませんでした。 上がったり、下がったり。 …
2023/01/10 10:00
2023年、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。 2022年は、皆さんにとって、どんな年でしたか？ 年始はやっぱり、去年のいろいろを払拭して、新たに良いことがたくさんあるように、…
2023/01/01 07:00
2023年1月 (1件〜100件)
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