こんにちは桜の花が散ってしまいました日本人にとって桜は特別なものですねまず色白もありますが全体を見ると薄ピンク春霞というか（今年は黄砂）春のお天気ははっきりと…
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こんにちは桜の花が散ってしまいました日本人にとって桜は特別なものですねまず色白もありますが全体を見ると薄ピンク春霞というか（今年は黄砂）春のお天気ははっきりと…
こんにちはまたまたブログさぼってますせめて教室のご案内位しなくてはね5月のパンクラスは「焼きカレーパン」と「りんごのウールロール」です焼きカレーパンは想像して…
こんにちは雨模様の一日です雨が降ると外に出るのが億劫ですね一日中家にいてケーキの試作をしてます来月講座用の材料を間違って発注したため試作が出来なくて今日は自宅…
こんにちは久しぶりの投稿になります先週ちょうど3.11に東北へ向かいましたあの「きゅんパス」を利用しての旅になります新幹線で新花巻から釜石へ三陸鉄道釜石線に乗…
こんにちは昨日は驚く位の雪が降って寒かったですね☃️今日は小雨で少しずつですが雪が溶けて来ました良かったぁ雪になったら大変だぁ～と思って早めに買い物に行ったら…
こんにちはケーキに乗っかってる黒いのなんだかわかりますか？ これデーツなんです種を抜いて広げるとバタフライに似ています 仲間の間ではデーツをバタフライにするな…
こんにちは昨日から生地を仕込んで冷蔵庫で冷蔵発酵をしていた生地朝 冷蔵庫から出すとタッパーの蓋が開いて生地の外側が乾燥してかたくなってました朝からテンションだ…
こんにちは2月の教室はガレット・デ・ロアを作りますお陰様でほとんどのクラスで満席になりましたお菓子教室ですが試作を食べる、また作るを繰り返すので冷凍庫はケーキ…
新年明けましておめでとうございます本年も宜しくお願い致します元旦は増上寺に初詣に出掛けました他にも行きたいところがあったので都心をウロウロして夕方家に着いたら…
こんにちは今年も10日あまりになりましたね！ついに年の瀬昨日旭屋書店で新しい手帳を買いました同じ店同じメーカー同じ型番色だけ替えてかれこれ10年同じにしていま…
こんにちは12月も半ばになりましたあっと言う間に1年が過ぎたような気がしてます去年までの2年間はコロナで思うような動きが出来なくて心が折れそうになったこともあ…
こんにちは11月に入ってもう3日テレビでは中央道が大混雑と言うニュースが流れています私はどこへも行きません！！だって好きな時に出かけられる自由業なんだもん先月…
こんにちは追加募集のお知らせですチョコレートブラウニーレッスンを致しますカカオ63%含有のチョコを使います濃厚なチョコの味わい胡桃もたっぷり（トッピングも）特…
こんにちはやっと秋らしいお天気になりましたあんなに暑い暑いと言っていたのに季節は確かに進んでますね～コスモスが咲き始めると何処かへ旅行しようかなと思います今年…
こんにちは今日はどんよりとしたお天気です湿度を除けば気持ち涼しく感じますねソロソロ年末の教室の準備を始めようかと思ってますシュトーレンの材料の ドライフルーツ…
こんにちは9月になったと思ったらお天気が不安定になりましたね今日は湿度が高くて身体にまとわりつくようなお天気です天気予報で「秋雨前線」と言う言葉が聞かれると秋…
こんにちは もうすぐ9月だと言うのに連日35℃超えです あと少し あと少しで秋がやって来るーと言い聞かせて 今しばらく暑さに耐えましょう！ 8月からスター…
こんにちは旧盆の休み（夏休み）の最中ですそれにしても台風が気になりますね！！マウイ島の火事も気になりますあんなに綺麗な町があっという間に燃えてしまうなんて悲し…
こんにちは8月に入りました毎日暑くて暑くてたまらないです😂年齢と共に夏が辛くなって来ているような.....誘われればホイホイ出かけていたんですが涼しくなったら…
こんにちは毎日暑いですねー木曜日は茨城へ行きました大好きなSELECTショップがあって友人と出かけて来ました色々と試着して花柄のワンピースを購入して来ました私…
こんにちは暑い夏がやって来ましたパンにとって良い面と悪い面が同時にやって来て少しも目が離せなくなっています今日はバナナ酵母で生地を作り発酵中ですバナナ本来のあ…
こんにちはついに梅雨に入りましたね💦近くの庭で紫陽花を愛でて来ましたなんと種類の多い事色の種類 品種の多い事そしてグラデーションも品種改良によって作られた紫陽…
こんにちはいよいよ6月ですね😀月日の立つのも夢のうち？？童謡みたいなセンテンスですが私にとってはこんな感じで毎日が過ぎて行きます6月のメニューはメロンパンコ…
こんにちはゴールデンウィーク後半皆様はお休みをどんな風にお過ごしでしょうか今週は仕事もほどほどに休んじゃおうと考えています計画の第一段「自由学園明日館」の見学…
こんにちはゴールデンウィーク最後の日曜日は雨になってしまいました☔私のお休みはパンの試作をし頼まれたベーグルを焼いて合間に夫と出かけ一昨日は埼玉（浦和）にパン…
こんにちは 先週お詣りして来た善光寺の「ずんびる尊者」の像が盗難？物忘れをしないように後頭部をしっかりなでなでして来たんですが😃すぐに見つかって良かったです…
こんにちは旅の続きは長野昨年夏 長野の旅を企画していたのですが前々日一緒にいた友人が「熱があるので明日検査に行く」って連絡が来て検査の結果は思った通り急遽 …
こんにちは桜が少しずつ散り始めていますね🌸今年は金沢も東京とほぼ同じ速度で桜が咲き始めたようで今週始め（3月最終週）はほんとに綺麗に咲いてました今回は兼六園…
こんにちは桜🌸咲き始めましたね😃自宅前の公園も近所の街路樹もどこを見ても桜の木が満開🌸うすピンクの清楚な花についつい浮かれてしまいますこの時期花粉症がな…
こんにちは弥生3月ですあっと言う間に2か月が過ぎた感じがしますが日は一日と過ぎて行きます なので日々の暮らしを大切にと心がけています特に食事栄誉のバランスと分…
こんにちは最近の私はあるパンに取り憑かれています高加水のパンロティオランの堀田先生の本を図書館で見つけて立ち読みあーそうだったなーと思い出し続けて3回作りま…
こんにちは自転車を新しくしたのですが今までの自転車よりお尻が冷たく感じますというのも毎日使わないし外に置いておくだけなので仕方がないことなのでサドルカバーを…
明けましておめでとうございます今日は松納めと言って門松や注連縄飾りを片づける日でもあり七草でしたね昨年「季節を愉しむ365日」という本を買いました日々の生活を…
こんにちは 今日は今年最後の事務仕事です 月末なので請求書を発行したり 今月は私の決算月なのです 今年の仕事は早々に切り上げ 今月18日から仙台に行って来…
こんにちは今月はシュトーレン教室オンリィバターをカット粉と砂糖を計量しナッツをオーブンで焼きなどなどの連続です😃そして年末はケーキも焼きます久しぶりにキッチ…
こんにちは11月に入りましたねそしてまた一歳 年を取りました😃今月の始めはちょっと理由があって土曜日は教室をお休みさせていただきました今週からは張り切って頑…
こんにちは久々の投稿になってしまいましたマメさが足りないとはわかってますがモチベーションを保つのが大変ですよね！マメに投稿してる人尊敬致します昨夜から冷蔵発酵…
こんにちは今月初めにスマホを替えました私のスマホは6年も使っていました6年前のスマホは購入する時にはデータ入れ替えが出来ないと言うとしょうがないなと言った感じ…
こんばんは8月はお休みをいただいておりましたが明日から飛び飛びで3日間チョコレートケーキのクラスの予定ですもう夏休みも終わりにして動き始めます今月は歯科と皮膚…
こんにちは今日は薄雲の天気久しぶりに30℃を切りましたほんとに涼しく感じます先月30日31日とイベントに参加をしました最後の片付けをして打ち上げをしようとした…
こんにちは 7月は暑い暑いと言っていたらもう中旬に ここ数日は暑さが和らいで 過ごしやすくなりましたね！ 来月8月は教室をお休みとさせていただきます とは言…
こんにちは気がつけばもう6月半ばですね先月は新潟県村上市に行って来ました観光と言うより友人に会っておしゃべりをして来たと言う感じでした駅に着いたのが昼でしたの…
こんにちは今月の教室メニューは「シュトロイゼル」と「ベーコンエピ」ですベーコンエピはパン屋さんでもお馴染みなので皆様想像はつくと思いますがシュトロイゼルはなん…
こんにちは私としては珍しく今月2回目の更新です6月のレッスンメニューのご案内ですショコラ（チョコ）フランスココア生地にチョコチップとクランベリーが入りますこの…
こんにちは連休中は自宅の掃除とか片付けとかパン教室の試作とか以外とすることがあって出かけていなかったのですが昨日は久々に夫とお出かけました私達は戦国時代とかそ…
こんにちは4月 桜も花弁が地面に落ち始め・・・川に花筏となってピンクに散らばってこれはこれで綺麗ですね本当に待ち遠しかった桜が散るのは新しい生活の始まりの時と…
こんにちは桜が咲き始めたと思ったらあっと言う間に満開になりましたね！自宅横の児童公園の桜は後2，3日で散ってしまうのかも・・・花の命は短いですねだから人の心を…
こんにちは今日はパン友と世田谷区まで行って来ました😃有名なベッカライブロートハイム昼前に到着したのに少し並びました💦店内の撮影はNGなので外観のみですお馴…
こんにちは 3月に入りました 今年は桜の開花が若干早いそうで お花見はどこに行くかと考えるとウキウキしますネ 大体は学生時代の友人たちと行くことが多いです …
こんにちは2月最終日はお味噌教室でしたご参加いただきありがとうございました😊お味噌作りの途中経過の写真は撮り忘れましたですがパン教室の写真はなんとか撮る事が…
おはようございます 北京オリンピックが始まりましたね 私はモーグルとかスノーボードとか楽しみに毎日見ています この後のフィギュアスケートも・・・・ 若かった…
こんにちは 手作り味噌教室のお知らせです いよいよお味噌を仕込む時期になりました 寒い季節に仕込む寒仕込み味噌です 大豆は国産あやこがねを 米麹は国産コシヒ…
こんにちは 新年早々 公式ラインが消えてしまって 以前から相性がわるく 前日には開けても次の日には スマホの立ち上げからやらないと開けない状況でした いろい…
こんにちはもうそろそろお正月気分ではいられない仕事をしなくちゃと午前中ずうっと外に出ないでパソコンの前に座ってましたそろそろお昼だわーと外を見たら雪が！！この…
こんにちは本年もパン教室にご参加いただきましてありがとうございましたまた ブログにて交流をいただきありがとうございました「いいね」をいただきました事に感謝致し…
こんにちは今月も半ばになろうとしていますシュトーレンレッスンも残り僅かになりました先週は教室を3回開催私にしては働き過ぎかなと思います今日は休んで最後の材料の…
こんにちは仕事で群馬 栃木方面に出かける事がありますこの季節に蕎麦屋さんに入ると「けんちんうどん」や「けんちんそば」を始めました！！と書いてありますまるで「冷…
こんにちは昨日で今月の通常教室が終了しましたデニッシュ食パンとアプリコットとクリームチーズのパンでした残りの日程は出張レッスンと「タッパーで作る捏ねないパン」…
こんにちは気温が下がって 随分と寒くなって来ましたそしてシュトーレン講座のご案内をする季節となりましたすでにドライフルーツ類は漬け込みが終了致しましたあとは美…
こんにちは 雨と風が過ぎた今朝は晴天 台風が心配でしたが 東京はなんとか無事に過ぎて行きました 房総半島の近くを雨と風をもたらし 暴れるように進んだ台風でした…
すっかり秋めいて来ました気温も下がって来て過ごしやすい好きな季節です こんな時は旅に出たいですがもう少し周りの状況を見ながらになりますね！あともう一息です昨年…
こんにちは 涼しいのも今週だけ 今がチャンスだ と「デニッシュ食パン」の試作をしました クロワッサンと同じ生地を作って成形しました 表面がクロワッサン？と思…
こんにちは 雨ばかりが続いていますね！ 明日は晴れますようにって思いながら過ごしています 今週は少し余裕のある週だったのでいろいろと試作をしました 11月のメ…
こんにちは今朝は少し涼しく感じました秋が近づいていますね！「秋だねー」と言える日が早く来て欲しい昨日で8月の教室が終了致しましたご参加の皆様ありがとうございま…
こんにちは 先週末はすごい雨と風でした 何ごともなかったように雨はあがり 急に天気になって嬉しかったけど 我が家のベランダは凄いことに 弱々しく育った花達は風…
こんにちは 東京はますます感染者が増えて動けなくなってしまいました いろいろなところに出かけている方もいますが ここは（菅さんの口癖） とにかく感染者を減らし…
こんにちは😃昨日台風が来るかと構えていたのですが直撃しなくてよかったです少し離れたところに住んでいる友人宅を訪問仕事現場で今起きている事これからの対処方法な…
こんにちは 今日からオリンピック 昼頃のブルーインパルスの五輪飛行は飛行機は 見えたのですが 遠くて更に雲が出ていて良く見えませんでした❗️ 全然色がはっきり…
こんにちは 今日はどんよりして少し肌寒いですね 綺麗に咲いていた紫陽花も少しずつ勢いがなく 色あせて来ています 夏に向っているんだなと思います 子供の頃「タチ…
こんにちは4月頃 イエローパブリカの真ん中にある種を植木鉢に土を新しくしてかたまりのまま入れておきましたらびっくりする程沢山の芽が出て来ましたすくすく育ったの…
こんにちは月一ブログを書くのがやっとの私今月なんと2回目ですよ😊お陰様で自宅教室は毎月開催出来ていますが出張レッスンの全てが中止となり開催された時の準備でな…
こんばんは 自宅近くの公園にアジサイが綺麗に咲き始めています アジサイ見物こ行こうかと思ったりもしますが 今年は我慢・我慢ですね 薔薇も見に行けませんでした …
こんにちは 緊急事態宣言下 動きを最小限にしながらも やらなければならない事は山程あります 教室の7月のスケジュールとメニュー 8月の外部講座のメニューなど …
こんにちは 昨日の雨が嘘のように晴れ上がった空 風も爽やか 浮かれて出かけたいところですが 自粛しましょうね 今月末はパンの試作で充実した日々でしたよ 今日…
こんにちは ブログご無沙汰しています 今週は毎日仕事で外出しています 昨日は巣鴨に出かけました 遊びに行ったわけではありませんよ 販売委託している商品を納品に…
こんにちは今月の教室はフォカッチャ❗️写真のサイズは色々ですが実物の大きさは同じです私が一人で試作した時よりも楽しいです💁♀️😃野菜🥦は6種類くらいそ…
こんにちは 4月になりましたね 桜の花も散り始め 早い木だと葉桜になり始めています 桜の花の命はほんとにほんとに短い だからどうしても見たくなる 困ったもので…
こんにちは 桜の花が咲いてまさに春爛漫❣️ まだまだの木があれば 散り始めた木もありますね 今年はお花見に出かけられるんでしょうか？ それと同じ時期に木蓮（マ…
こんにちは😃 桜🌸が咲き始めましたね 桜が咲く春は何か新しい事を始めようと思う事って自然な事ですね 先月からお問い合わせや初参加の方が増えました 教室にご…
こんにちは今月も教室にご参加いただきありがとうございます今月は新しい方のご参加とお問い合わせが多くなりました春になり何か新しいことを始めようと思うのは私だけで…
こんにちは 3月になりました 今日はひな祭りですが我が家はご馳走もなく昨日の続き 何も変化のない日になりますが 雛あられだけはいただこうと思ってます さて 4…
こんにちは2月になりましたそろそろ梅の花が咲き始めましたね❣️梅の香りは上品で花びらも慎ましく寒さに耐えて咲いている姿は勇気と生命の尊さを感じてしまいますこの…
こんにちは お正月に（新年のご挨拶を）書いてからもう何日たつのだろうか？？ ブログご無沙汰しています 自粛生活もだんだん緩んでいくようで怖いのですが 私も都心…
あけましておめでとうございます本年も宜しくお願い致します 今日は七草 せり、なずな、ごぎょう、、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろを細かくたたいておかゆ…
こんにちは 12月も半ばになりました 木々の葉も落ちてすっかり冬の様そうになって来ましたね 北陸 東北では雪が降っているとか だから今日はとても寒いのですね …
こんにちは 今日は肌寒い日になりましたね 木々の葉も落ちてだんだんと冬に向っています 今年の自分を振り帰ると残念ながら思い出の少ない年になってしまいました そ…
こんにちは最後の月はシュトーレン教室オンリーですご希望により二種類のシュトーレンを作ります成形はカットした時に無駄が出ないようにナマコ型に作ります1月のスケジ…
こんにちはお天気に恵まれた気持ちの良い11月の最終日明日以降のシュトーレン教室に向けて準備の日になりました昨日は来年分の試作をしたのですがあいにくの曇り空写真…
こんにちはご無沙汰しました毎日コロナのニュースを見ると滅入るような数字で気を付けて行動しなきゃと思っています出来るだけ外には出ないようにしようとは思ってますが…
こんにちは この頃 だいぶ気温が下がって来ましたね 朝は本当に寒くて もう少し もう少しと なかなか起き上がれないです コロナも心配ですが風邪をひいても病院に…
こんにちは今月も残すところ後3日シュトーレンの話題や記事を目にするようになりました昨日も試食のシュトーレンをいただいていよいよの季節になったんだなと感じます材…
こんにちは いやー素敵なタイトル 曲のタイトルだったかな？？ 10月から「パウンドケーキ手作りキット」を始めました 皆様楽しんで作ってくださっているようで嬉し…
こんにちは 秋の気配が感じられる今日は風邪がとても気持ちが良いです 昨日 「村山大島」のスカートをはいて出かけたら 声をかけられました 大抵の人はなんか…
こんにちは 雨が上がってやっと秋らしい風を感じます 空が晴れたらもっと気持ちも爽やかな気分になるでしょうね 10月体験レッスンのお知らせ！！ で …
パウンドケーキ手作りキット 販売開始します！！ ー10月～2月まで限定販売ー 2020年10月 ・・・チョコチップケーキ パウンドケーキ型（中） …
こんにちは！ いよいよ9月です 秋がやって来ます 一年で一番好きな季節です！ 私の蕁麻疹も一段落しました まだまだ赤くボツボツが出てますが赤い部分が減ってき…
こんにちは 教室でもレッスンをしたケーキです！！ 数種の小麦粉を特別にブレンドして使用するので 材料の手配が難しかったのですが 来月手に入るようになりました…
こんにちは本日 急遽教室をお休みさせていただきました昨日の午後くらいから腕と腿に蕁麻疹かなと思われる赤い発疹が出来て今朝はその発疹が盛り上がって来たのでクリニ…
こんにちは 8月も半ばになりました今年もあと数ヶ月になりましたね！今年を振りかえるとこれで良いのかな？って思う事ばかり さりとて自由に行動が出来ないこの時期悩…
こんにちはやっとやっと梅雨が開けましたぁ時間のある時には新しいレシピの試作をしています天然酵母で豚角煮まんとパイナップルケーキ豚角煮まんは前日に豚バラ肉を下茹…
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こんにちは桜の花が散ってしまいました日本人にとって桜は特別なものですねまず色白もありますが全体を見ると薄ピンク春霞というか（今年は黄砂）春のお天気ははっきりと…
こんにちはまたまたブログさぼってますせめて教室のご案内位しなくてはね5月のパンクラスは「焼きカレーパン」と「りんごのウールロール」です焼きカレーパンは想像して…
こんにちは雨模様の一日です雨が降ると外に出るのが億劫ですね一日中家にいてケーキの試作をしてます来月講座用の材料を間違って発注したため試作が出来なくて今日は自宅…
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新年明けましておめでとうございます本年も宜しくお願い致します元旦は増上寺に初詣に出掛けました他にも行きたいところがあったので都心をウロウロして夕方家に着いたら…
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こんにちは追加募集のお知らせですチョコレートブラウニーレッスンを致しますカカオ63%含有のチョコを使います濃厚なチョコの味わい胡桃もたっぷり（トッピングも）特…
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