信州スローライフ、山ぶどう栽培

AudreyFarm便り：山ぶどうワイン、甲州ブレンド、りんごブレンド他

オードリーファームの全てのブランドを置いてくれているお土産店（菜の花館、道の駅、長和町）です。 大変 大きなスペースをさいて戴いてます。 在庫が減ると必ず注文伝票を上げて戴き感謝してます。 他の場

2021/12/10 17:35

AudreyFarm便り：2021年度 山ぶどうジュースがふるさと納税返礼品に

​山ぶどうジュース（長和町オードリーファーム）ふるさと納税 ​

2021/12/05 11:28

つれずれ：200リットルタンクとドラム缶に購入して来たに移送が・・・

住んでいるここ姫木は水は大変美味しいですが、水温が低くタンク式灯油温水機を一年中稼働させている為大量の灯油（1000リットル以上）を使います。 安い所からポリタンクで買って来ていますが、200リットル

2021/11/29 17:52

AudreyFarm便り：2021年版 山ぶどうジュースが販売開始しました

2021年度のジュースを瓶詰めしました。ネットショップは下記です。 ​ネットショップ（山ぶどうジュース） ​ 大手の納品先への納品がほぼ完了しました。最大手は個人、次はレストラン 以下 お取引をさ

2021/11/15 11:06

AudreyFarm便り：山ぶどう3種をセットにした納税返礼品に追加しました

長和町のふるさと納税返礼品に山ぶどうをベースに作った商品をセットにして採用戴きました。 ​長和町 セット商品の返礼品​

2021/09/27 21:26

山ぶどう園報告：収穫の為に、収量が多い場所にマーキングして糖度を。

今年は昨年の不量に比べれば、可也しっかりした収穫量になりそうです。 350kgはジュース用に早めに取る事を考えています。垣根によっても、木によっても糖度が上がる時期が微妙に違うのでマーキングして糖度の

2021/09/22 20:13

AudreyFarm便り：オードリーファームの山ぶどうワインの飲み方提案no1

​オードリーファームの山ぶどうワイン（やや甘口）​ 我がオードリーファームの山ぶどうワインは酸味が非常に強いので、1.6倍程度に炭酸で割ったり、アイスロックにして飲みやすい程度に調整して飲む方がぐいぐい

2021/09/19 20:30

山ぶどう園報告：毎年 同じような写真ですが、現在の良い状態の房です。糖度未測定

今年の状態の良い房（純粋種の山ぶどう）です。 糖度はまだ測ってませんが、この状態で18度まで上がれば、可也美味しい葡萄になるでしょう、 今月末に測定して順次収穫して販売開始したいです。

2021/09/19 19:28

山ぶどう園報告：毎年 小動物による被害が続いているので根本対策になるか？

低い位置の葡萄に対しては高さ極力上げて、動物から見えない様に遮光シートを張って、シートの内側に入れる対策をしましたが、主幹の周辺は木を登られて、最悪 横に配置している太い幹をつたって移動して葡萄を食べ

2021/09/12 20:18

AudreyFarm便り：長和町のふるさと納税返礼品に山ぶどう＆ベリー系ジャムギフトセット追加

ギフトセットが人気があるみたいで、追加しました。 ​長和町ふるさと納税（山ぶどう＆ベリー系ジャム ギフトセット）​

2021/09/10 11:43

AudreyFarm便り：ふるさとチョイス：長和町のふるさと納税返礼品 紹介

ふるさとチョイス：長和町 ​ふるさとチョイス：長和町​ https://www.furusato-tax.jp/city/product/20350?incsoldout=1&page=2 昨年 初めてジュースを作りましたが、200本が3ヶ月で完売となってしまいまし

2021/09/04 10:56

姫木の花：今年は家前にウバユリが沢山咲いて、秋が楽しみです。

姥百合（ウバユリ）が沢山咲きました。秋になったら花材が取れるでしょう。 花は質素過ぎて、なんとも言えない感じ。 花弁が落ちた後に大量に種が入ったのができます。 秋になると種を放出させて

2021/08/12 20:44

山ぶどう園報告：我が山ぶどう園では基本的に有機栽培です。

我が山ぶどう園には虫がほとんどいません。虫については個人的に試行の上で決めたニーム液が効果を出していると思います。 若い枝の時期に途中で枯れるケースはダントツを使う事でほとんど無くなりました。 あとは

2021/07/31 17:53

つれづれ：地下室をシアタールームとして機能させる事ができました

自宅の地下室が作業場所と製品の保管場所として機能してますが、実は液晶プロジェクターと画面（巻取り式の白い布）が設置されています。 一応 dvdデッキ、アンプ、スピーカー5個 mdデッキ付きラジカセ 等が設置

2021/07/16 18:33

山ぶどう園報告：垣根の上に遮光シートを順次乗せています。

ここ数年 ビニールシートの内側の温度が上がりすぎて葉っぱが焼けて、房が高い位置にある所では房がカラカラになってしまうケースが散見される為、50％の遮光シートを乗せる事にしました。 これにより乗せている

2021/06/29 09:16

AudreyFarm便り：ルビーカラーシードルを作ってみました。

我が山ぶどう園：オードリーファームの山ぶどうワインと他の葡萄とのブレンドした飲みのもをルビーカラーと言う名前でブランドしようと試みてます。甲州種とのブレンドは発売済ですが、今度シードルを作ってもらいま

2021/06/20 13:36

AudreyFarm便り：久しぶりのイベントに出店。地元：姫木平でした。

地元でのイベントでした。突然の出店依頼でしたが、ここ暫くイベントがなかった事と自宅から直ぐだった為、快諾して2日間 山ぶどうワインの試飲とグラス販売、山ぶどう酢、ジャム 等を販売しました。 キッチン

2021/06/13 15:45

AudreyFarm便り：ルビーカラーワイン（甲州8：山ぶどう2）のラベル変更しました。

山ぶどうワインは個性が強い（酸味が非常に強い）為、100％山ぶどうワインからアッサンブラージ（平たく言えばブレンド）タイプにて市場開拓をしようと試みてますが、なかなかどうして・・・ 目先を変えてブレン

2021/06/06 21:24

山ぶどう園報告：今年は芽がある程度大きくなった時点で低温被害にあいましたが・・

霜被害と言うか？ 低温被害を受け、かなりの芽が枯れてしまいましたが、なんとか回復しました。 剪定した時点で3芽残す方式だった為、垣根の中心から距離が遠い場所が多くやられました。 垣根の下に獣害防止用

2021/05/26 13:25

つれずれ：ウッドデッキのストーブから温風で循環パイプを温めてみました。

ウッドデッキのストーブから温風で循環パイプを温めて、循環パイプの室内温度が24．6度を確保しました。 以前使っていたストーブが外に出されて使いみちを考えいましたが、ここで燃やして 200度以上の空気

2021/05/05 16:44

山ぶどう園報告：今年は挿し木床を作って雄木（モンペリー）をさしました。

今年は挿し木床を作って雄木（モンペリー）を挿してみました。 雄木を枯らすと受粉率が大幅に下がるので、各垣根の脇に全て植える方向で苗を作っています。 久しぶりの挿し木です。 一般的には黒マルチを使うので

2021/05/01 17:53

AudreyFarm便り：山ぶどうワイン（辛口）750ml長和町のふるさと納税返礼品に登録されてます。

山ぶどうワイン（辛口）750ml長和町のふるさと納税返礼品に登録されてます。 ​[№5604-0001]山ぶどう赤ワイン（辛口）750ml スパークリングの在庫が少なくて、品切れ中にしており、申し訳ありません。 酸味

2021/04/29 13:28

山ぶどう園報告：新芽を鹿が来て食べてしまうので、根本対策です。

昨年も一部で鹿被害がありましたが、何とか凌いで、やり過ごしてましたが、今年は可成り大きな被害になりそうなので、根本対策（電気柵）をやってます。 一日目は侵入箇所を一部にワイヤーを

2021/04/27 17:37

山ぶどう園報告：隣どうしの垣根の間に棚を設置して甲州種を栽培予定

隣接している垣根の中間に甲州種を4本植えて成長を期待してましたが、この甲州用に垣根の間に棚のワイヤーを張りました。 一方の垣根は 以前から在ったリンゴ用の杭で葡萄用とは間隔が違う為、左右の杭が一致して

2021/04/18 20:05

山ぶどう園報告： 遮光シートを目的外で使ってみました。効果は如何に

毎年 収穫時期に獣害（小動物）を受けるので、小動物に見えない様に遮光シートを最下部に張りました。 このシート以外にも霜被害にも効いているかも？？ この下に動物が嫌う匂いのする物をぶる下げるかな

2021/04/17 09:45

山ぶどう園報告：ワイヤー草刈りのワイヤーをコスト低減策を決定

工進(KOSHIN) 手押し式 エンジン 草刈機 刈払機 EBC-26C 2サイクル 排気量 26cc ナイロン コード を運用してますが、構造上ナイロンワイヤーの交換が頻繁で、残りが多くコスト高になってます。 残りが比較的多い

2021/03/25 17:34

山ぶどう園報告：剪定も終わって、垣根の修理を始めています。

今年は垣根の間に棚を設置する為に単管を設置してます。 山ぶどうの雄木が大きく、重くなってしまったので単管で繋いで2m間隔で縦杭を設置しています。 左右の垣根の間を接続して棚を設置して甲州種を栽培し

2021/03/19 12:33

AudreyFarm便り：ワインカーブ内の箱移動が楽になる様に板を・・・

ワインカーブ内でワイン箱を出し入れする時に苦労するので、ローラー付き板を作っています。 一年ごとに年を取って、体力が低下して来ても楽に仕事が継続できる様に色々と改善が必要ですね。

2021/02/19 17:19

AudreyFarm便り：ワインカーブ内に段ボール箱を収納する時の為に・・・

ワインカーブ内に段ボール箱に入ったワインを出し入れする時の為に 自作のローラーコンベアーを作ってみました。 ラックを作る為の金属棒に塩ビのパイプを2重に入れたローラーを付けて、板を敷いて収納する方式

2021/02/11 16:48

つれづれ：訪問者（宅急便、郵便局、他）の確認の為に カメラ設置

usbカメラでパソコンで確認できる仕組みにしてましたが、カメラを起動したり、切り替えたりが面倒なので 最近使わなくなっていましたが、近所に来訪者が多くなった為、色々な音がするので来訪者かな？と気にかかる

2021/02/01 20:27

つれづれ：現金生活では接触が少なく出来ないのでプリペイドにシフト中

現金やり取りが面倒な年代になったので、クレジットを多用してましたが、プリペイドにシフトする方向です。コンビニはnanaco,edyでしたが、色々持つのが面倒なのでvisaタッチ用のvisaプリペを採用しました。 三井住

2021/01/31 17:57

AudreyFarm便り：ワインカーブにリフターを作ってます。重くて危ないので

大した量では無いですが、全て12本～20本入りの箱に収まっているものを、かなり高い位置に収納している為リフターが無いと、いつ体を痛めるか？不安を感じましたので購入して高さ調整して台を作ってます。

2021/01/28 17:41

AudreyFarm便り：ルビーカラーワイン（甲州と山ぶどう）のアッサンブラージュ

ルビーカラーワイン（甲州と山ぶどう）のアッサンブラージュをネットショップ限定で送料無料で提供させて戴きます。 オードリーファームネットショップ：山ぶどうワインページ 出来れば 複数本で注文頂ければ嬉

2021/01/28 11:03

アフェリアイト：ワインカーブの棚のワイン箱収納、取り出しに遂に購入

在庫のワイン箱の収納、取り出しがもう危険になって来たので、リフターを購入しました。 ​購入先​

2021/01/22 20:04

AudreyFarm便り：長和町のふるさと納税返礼品に追加したジュースとスパークリングワインが一時停止に

11月の半ばにふるさと納税返礼品に追加した山ぶどうジュースが2か月で在庫が無くなり、停止しました。びっくりするエントリーを戴き、更に 取引している酒屋、レストラン 等で即購入を決めて戴ける状況で予想し

2021/01/07 18:05

つれずれ：ウッドデッキの火燃し場から温風を巡回させています

ウッドデッキの火燃し場から温風を循環させています。昼間は室内温度を見ながら監視できますが、夜中は管理できないので何かうまい方法は無いか？と思案してましたが、思い付きました。 燃料は練炭だな。ただ器が無

2021/01/03 10:07

2021年始のご挨拶

山ぶどう園：オードリーファームは山ぶどう栽培と加工品販売（ワイン、酢、ジャム、お茶 等）ですが、冬の時期がふるさと納税の返礼品発送で忙しく、嬉しい悲鳴です。当然 暖かい日には剪定作業が続きます。

2021/01/01 09:11

AudreyFarm便り：山ぶどうの100％ジュースがレストランへ

ワインも納めた事があるレストランに山ぶどうジュースを紹介がてらランチにいきました。 ソムリエの奥様に大変気にいって戴き 素晴らしい写真を撮ってSNSに載せてくださいました。 アルコールが飲めない（運転）

2020/12/19 07:44

AudreyFarm便り：山ぶどうワインを健康ワインと定義して推進しましょう。

日本健康ワイン＆フーズ協会は、環境に配慮した方法を用いてワイン作りをする人を応援しています。 パンフレットができましたので掲載させて戴きます。 ​日本健康ワイン＆フーズ協会​

2020/12/11 12:01

AudreyFarm便り：山ぶどうジュースが長和町のふるさと納税返礼品に追加されました

長和町ふるさと納税 返礼品情報長和町ふるさと納税に、新たな返礼品を追加しましたのでご紹介します。やまぶどうじゅーす500ml 3本セット長和町で栽培された山ぶどうを100％ストレートジュースに絞りました。果汁が

2020/12/09 14:02

山ぶどう園報告：剪定作業が始まってますが、枝の処分は毎年課題です。

剪定作業は20％が済んだイメージですが、剪定枝の処分の仕方を毎年考えてます。畑の周辺は宅地や森林も近いので畑での焼却は出来ません。もしもの事があったらお終いなので。 昨年はゴミ袋に入るサイズに手で切っ

2020/12/07 17:30

AudreyFarm便り：山ぶどうジュースをネットでも販売開始しました。

​ネットショップの 山ぶどうジュース​ 当ジュースは100％ストレートです。 山ぶどう農園：オードリーファームでは純粋種の山葡萄（雌雄別）を垣根方式で栽培してます。成分的には生食用ぶどうの7～

2020/11/20 16:30

AudreyFarm便り：山ぶどうの収穫量が5分の1と少なかったので・・・

今年は全体に農業には厳しい年となったと思いますが、我が山ぶどう園：オードリーファームも平均800kg程度の収穫でしたが、今年は170kgと5分の1と少なくなってしまいました。 10年続いたワインのビン

2020/11/13 21:56

AudreyFarm便り：ネットショップで山ぶどうの種を格安で提供、あるだけ

山ぶどうワインを醸造後のポマスを乾燥させて山ぶどう茶を作った後の種をネットで格安で販売します。 種は非常に硬いですが、利用手段をお持ちで、有効活用して欲しいので、廃棄する前にネットで販売する事にしまし

2020/11/06 16:48

AudreyFarm便り：山ぶどうワインのラインナップを置き薬ごとく、置きワインはどうかな？

オードリーファームの山ぶどうワインを一式（一本ずつ）ラインナップしたボックスを作って、 ペンションさんに置き薬の様に置かせて貰って、消費された分だけ 卸し価格で買って戴くと 言うビジネスモデルはどうか

2020/10/17 20:19

AudreyFarm便り：ネットショップ商品紹介：山ぶどうワイン（やや甘口500ml）

当 商品は雌雄が有る 山ぶどうを栽培しているオードリーファームが委託醸造で販売して いる山ぶどうワイン（やや甘口）です。 当 商品は長和町の奨励品にも登録している商品でふるさとの納税の返礼品にも 登録

2020/10/08 16:09

AudreyFarm便り：ネットショップ商品紹介：山ぶどうワインスパークリング

当 商品は雌雄が有る 山ぶどうを栽培しているオードリーファームが委託醸造で販売して いる山ぶどうワイン（辛口 スパークリング）です。 当 商品は長和町の奨励品にも登録している商品でふるさとの納税の返礼

2020/10/03 12:29

山ぶどう園報告：垣根下の草刈りを効率良くする為に色々研究中です。

降し方式の垣根栽培なので垣根の下の草は基本的には日陰なので余り成長しないので、草刈りは工数が掛からないと思ってましたが、種類によって葉っぱが少なく刈らないといけない状況の場所も多く工数が掛かっています

2020/09/16 18:59

山ぶどう園報告：草刈りを安全に楽に行う為に投資しました。

我が山ぶどう園では葉っぱを降ろして栽培している為、2m間隔の垣根では草刈りが大変になった為 シニアや女性でも安心して草刈りができる機械に投資しました。ナイロンワイアー専用なので垣根の支柱や根元に接触し

2020/09/14 13:44

山ぶどう園報告：今年はハクビシンに見つかってしまった。ちょっと低いかなと？

ハクビシンに見つかってしまって、ネットで対策する前にやられた。90cm以上にしないと・・・ この辺は ふさの高さが低いだけでは無く、木の枝が太くなっているので登って来て上から食べているの

2020/09/10 17:45

山ぶどう園報告：垣根にネットした後の草刈り（モアー）改善しました。

獣害（鹿）対策で垣根にネットを設置しましたが、オートモアーによる草刈りでネットがモアーに引っかかって垣根の脇まで刈込ができません。そこでモアー側にメッシュを取り付けました。 操作性が悪いのでレバーを

2020/08/31 15:31

山ぶどう園報告：日焼けによる現象が広範囲に発生。来年への対策を検討中。

今年は 大量に日焼け現象が発生。 日差しが直接当たっている房で発生。 昨年も発生はありましたが、今年ほどは広範囲で酷い事は初めてです。雨の時期が過ぎてからの高温の日が続いたのが原因と推定してます。 ワ

2020/08/26 19:50

山ぶどう園報告：獣害（鹿）が出始めたので、垣根にネット張ってます

我が園の近くに野生の鹿が住んでいるので、今まで雄木の葉っぱを食べて貰っていましたが、最近は葡萄の房も食べる様になったので垣根の両面に1m～1．5mのネットを全面張っています。 鹿は手（前

2020/08/21 20:56

山ぶどう園報告：ぶどう園に作られた小鳥の巣の成長記録に追われていたので・・・

早い所では大夫色付いてきました。 この写真の小さな玉が付くタイプはワイン醸造に影響するので、外さなくなりません。最後はこの玉も色付くのですが、かなり遅くなってからなので収穫時に手間がかかり

2020/08/14 09:06

AudreyFarm便り：山ぶどう種粉末の利用方法 ボデイソープ編

山ぶどう種微粉末の自宅での利用方法を紹介します。 主成分のアントシアニジンが頭皮を活性化させる事を信じて、自分の頭で効果を確認してます。 ボデイソープに粉を入れて数か月、自分の頭で効果測定しています。

2020/07/20 16:34

AudreyFarm便り：山ぶどう種の微粉末（500g）をネットショップで販売開始。

山ぶどうの種にはタンニン（プロアントシアニジン）が多く含まれていますが、種が非常に硬い為、ワインの一次発酵過程でも抽出が難しく、利用方法がなかなかできない状況でした。 そこで何とか微粉末にして食べても

2020/07/03 20:50

山ぶどう園報告：山ぶどうの房が大きくなって来ました。全部が最後まで行くのか？

山ぶどうはこの時点でパラパラなので、最終サイズは2倍程度になっても粒が接触する可能性が 少ないので房がたとえ雨に濡れても傷む可能性が低い。 更にビニールによるレインカットをしているので、房を奇麗に作っ

2020/06/15 13:48

AudreyFarm便り：山ぶどう種の微粉末を入れた石鹸を作ってもらいました。

山ぶどうの種微粉末を食品として長期間摂取したモニター試験結果として肌色の 改善効果が報告されている為、洗顔石鹸でも効果が期待できるのでは無いか？と 素人考えで石鹸を作ってみました。 山ぶどうの種微粉末

2020/06/07 20:18

AudreyFarm便り：ネットショップでは販売しませんがニーム液 意外と人気なのです。

我が園では防除を基本的に減農薬（有機対応農薬のみ）で行っていますが、 ニームの煮出し液も使っています。個人的な感想ですが、畑にはほとんど虫をみません。 この液をペットボトルで販売開始しました。

2020/05/26 12:22

山ぶどう園報告：我が園の山ぶどうは凍害を乗り越えて受粉時期に入りました。

やっと受粉開始です。 畑に車を置いくと花粉で黄色く、畑は甘い匂いがします。 雌雄異体の本物の山ぶどうなのでこの時期の天候が気になります。 晴れて、少し風がある感じが良いのかな？ ビニー

2020/05/24 18:19

AudreyFarm便り：長和町のふるさと納税返礼品をネットショップで紹介です。

オードリーファームの長和町のふるさと納税返礼品をネットショップで紹介してます。 一度 参考に見てください。 ​ネットショップのふるさと納税返礼品一覧​ ​ネットショップのふるさと納税返礼品一覧​

2020/05/10 15:43

山ぶどう園報告：今年は 鹿被害が多いです。再度 高圧ワイヤー設置か？

今年は遅霜による被害で芽の回復が遅い上に、なぜか鹿被害も多い感じです。鹿被害は比較的大きく育った葉っぱが狙われるので、残念です。鹿は手が使え無いので大きく育った葉でないと食べられないのかな？

2020/05/09 20:41

山ぶどう園報告：葡萄の根元を傷つけない草刈りの歯を教えてもらいました。

長年 草刈りに神経を使って来ましたが、我が農園にはピッタリの歯があるのを教えて貰って、即 購入して使ってみました。 我が園では 垣根を20mmの柔らかいパイプ（イボ付き鋼管製支柱）を使っている為、仮

2020/05/07 18:07

つれづれ：ワインカーブの入り口に雨除けを設置しました。雨降らないから効果の程不明

ワインカーブの入り口には屋根が無く、上に乗せたゲストハウスには樋が設置して無いので、雨の時は出入りが大変な為、ビニールシートで屋根を作りました。 作ってからまだ雨が降って無いので、効果の程が確認できな

2020/05/03 17:59

山ぶどう園報告：レインカット用シートを垣根に乗せています。これで完成。

山ぶどうは皮も厚く、病気には強いのですが、一部 生食用で販売する事とバンプ（晩腐）を極力防ぎたい為に垣根の上部にビニールシートを掛けています。毎年少しずつ進めてきましたが、今年で最後になりました。

2020/05/01 18:11

山ぶどう園報告：今年も一部 遅霜とか言う現象が発生。全滅では無い様子。

冷たい風が一部のエリアで流れた様子。 枝によって先端がやられて、内側が被害が無い様な所もあります。 副芽が生きているか？ 成長点が生きてれば 回復する可能性はあります。 も

2020/04/29 17:41

山ぶどう園報告：大量に保管してある種をどう処分しようか？取り合えず種まき

山ぶどうの種の使い道を模索しているのですが、本来の使い方（発芽させて）で ミニ盆栽でも出来ないか？と撒種する事にしました。 過去に大量に種まきして忘れていたら、2年目に芽が出てきた事がありました。 山

2020/04/25 17:35

山ぶどう園報告：スマホの広角レンズで山ぶどう園から景色を撮ってみました。

スマホの広角レンズで山ぶどう園から景色を撮ってみました。 畑の近郊は人の気配もなく、遠くの景色を眺めながら、快適に作業をしています。コロナの前後で何も変わっていません。

2020/04/23 13:22

AudreyFarm便り：ネットショップに長和町のふるさと納税返礼品コーナー設置

ネットショップのカテゴリーの一番上に 長和町のふるさと納税対応製品のコーナーを設置 ネットショップへの訪問はあるのですが、購入のお客様がほとんど無いので、ふるさと納税返礼品に採用されている商品群を

2020/04/18 10:26

AudreyFarm便り：長和町のふるさと納税返礼品人気ランキングほんとか？

​長和町ふるさと納税 返礼品人気ランキングってほんとか？​ オードリーファームが 1位～3位なら 長和町もっと頑張らないとね！

2020/04/12 07:13

山ぶどう園報告：この時期は垣根のビニールシートの一部掛替を行ってます。

垣根の上に乗せているビニールシートも3年程度しかもたない為、壊れたシートを一部乗せ換えをしてます。この作業じたいは大して大変ではありませが、シートの上に乗せた獣害防止ネットが早い萌芽の新芽に引っかかっ

2020/04/08 17:42

山ぶどう園報告：垣根の倒壊修理や新規に垣根を増設する為にハンマー改良

垣根の倒壊修理や新規に垣根を増設するのに、単管を入れる為 単管ハンマー（正式名称では無いかも）を使って1mを座った状態で50cm程度打ち込みます。 長い単管を高い位置から打ち込むには危険だし一人作業は

2020/04/06 09:45

山ぶどう園報告：先般の湿った雪（15cm以上）で垣根倒壊です。

山ブドウ園の入り口周辺をちょっと見た限りでは被害は無いと思っていたが、上の畑で比較的長い垣根で奇麗に倒れてました。 当園は水平では無いので下向きには棒でサポートしてはいたが、山側に倒れてしまいました

2020/04/02 22:06

AudreyFarm便り：カシスの5年物の植え付けと、昨年の冷凍品でジャムの製品化を検討中。

製品（ジャム）提供するには一定量の自園での収穫が必要なのでカシスの苗購入を検討していましたが、地元のカシス栽培者が畑の移動で植え替えを検討しているとの事で、5年物の苗を10本分けて戴き、自園に植え付け

2020/04/01 22:26

AudreyFarm便り：山ぶどう茶がネットショップで購入できます。

山ぶどう園：オードリーファームではネットショップを開設してます。 ネットショップは購入者情報を登録しなくてはいけない為、面倒に感じる物です。 当ショップは楽天クレジットカードを持っていれば楽天ペイで大

2020/03/11 09:20

AudreyFarm便り：山ぶどう茶が長和町のふるさと納税返礼品に追加されました

【長和町ふるさと納税 返礼品情報】長和町ふるさと納税に、新たな返礼品を追加しましたのでご紹介します。山ぶどう茶（6袋入り） 山ぶどうワインの一次発酵後のポマスを60度で12時間乾燥させた物です。お茶パック

2020/02/27 21:58

AudreyFarm便り：千曲川ワインバレー[東地区]産地を担うつくり手たち

地図の無断転載、無断使用は禁止されてますので、詳細の内容はパンフを入手してください。

2020/02/21 10:33

つれづれ：寒い中での薪作りは結構楽しいもんです。夏は畑仕事があってできないので

薪作りは自宅の部屋から見える場所に屋根を付けたので雨でも、雪でもできて、ストーブを焚いてする時は燃えている状況を監視してないと危ないので、パソコンのusbカメラでも監視できる様にしました。 チェーンソ

2020/02/01 13:53

つれづれ：冬の庭は苔の生命力と輝きがきりっとした空気と日差しが・・・

植物では唯一好きで何とか育てられるのは苔です。 自宅周辺に自生している苔を増やしています。 紅葉と鉢植えと岩芝（岩松）が冬の寒さに耐えて静かに春を待っています。 苔の接写を趣味にでもす

2020/01/24 08:54

つれづれ：久しぶりにロケットストーブを運用する準備をしてます。

使っていなかったロケットストーブを風呂釜湯沸かしに運用しようと試験を開始しました。 外に置いてある風呂釜でお湯（不凍液を入れて）を沸かしてゲストハウスの床下暖房を計画 してましたが、時間が取れず出来な

2020/01/13 10:05

AudreyFarm便り：ふるさと納税をたくさん戴き ありがとうございました。

長野県の小さな町（長和町）に ふるさと納税をいただきありがとうございます。 下記 返礼品に興味を持っていただき感謝申し上げます。 11月頃から合計で 24件。 スパークリングワイン 8件 やや甘口 5

2020/01/01 07:06

AudreyFarm便り：オードリーファームでは瓶詰缶詰製造設備を常時監視する設備を設置してます。

山ぶどう園：オードリーファームでは山ぶどうを原料とした関連商品を色々作ってます。 食品製造免許は瓶詰缶詰製造です。作業中の状況を常時監視できる様にインターネットで 監視する設備を更新しました。wifiカメ

2019/12/08 20:29

山ぶどう園報告：今年の剪定は省力化を試行してみようと思います。

今年は簡易レインカットのビニールと獣害対策ネットを外さないで 剪定作業を行う事にしました。 昨年までビニールは最上部に上げる作業をしてました。 ネットは全て外して回収してましたが、今年は乗せたままにし

2019/12/06 13:32

AudreyFarm便り：Audreyルビーカラーワインのラベル変更予定です。

山ぶどうと甲州を1：4でアサンブラージュしたルビーカラーのワインを 『Audrey』と名付けました。 ブルーの中に生産者の星座を配置したラベルでした。 最初に検討した時は 下記の2種類で行こうと思いましたが

2019/11/27 19:51

AudreyFarm便り：山ぶどうの種を有効利用する最後の製品かも・・・

山ぶどうを栽培して、全てを有効利用するが基本姿勢ですが、山ぶどうの種の粉末が 在庫を抱えて大変になりそうなので、日々 考えて、試作、試行を繰り返してます。 今回 種の利用方法の一つを実現させる事にしま

2019/11/24 23:05

AudreyFarm便り：今年も山ぶどう茶を販売開始しました。山ぶどう茶？？？

毎年 同じ様なブログになりますが、今年も山ぶどう茶を販売開始しました。 それって何？と思われる方がほとんどと思いますので、ちょっと説明書きを。 収穫した山ぶどうは9割以上はワインに仕込みます。このワイ

2019/11/17 10:44

AudreyFarm便り：終盤の収穫ぶどうを除梗、破砕して熟成果汁作成

ワイン用に収穫、納品後は残してある葡萄をウッドデッキで焚火をしながら除梗します。 手で小さなジューサーで破砕して、加熱して保存瓶で熟成させます。 2年程熟成させた物を絞って果汁にしてジャム

2019/11/14 09:31

ふるさと納税：オードリーファーム ブルーベリー＆山ぶどうジャム。

長野県 小県郡 長和町で 山ぶどうを栽培し、ワインを販売しているオードリーファームです。今回のご紹介はブルーベリー＆山ぶどうジャムです。ブルーベリーの粒を山ぶどうの熟成果汁で煮込んだ、酸味がしっかりし

2019/11/08 20:00

AudreyFarm便り：ふるさと納税で山ぶどうワインをゲットしませんか？

長野県 小県郡 長和町で 山ぶどうを栽培し、ワインを販売しているオードリーファームです。 今回のご紹介は 山ぶどうワイン（辛口、スパークリング）です。 長和町 近隣の狭い範囲でしか購入できない一品です

2019/10/30 10:27

山ぶどう園報告：収穫時期をむかえましたので、どの木から収穫するかな・・・

収穫時期をむかえましたので、各木の房を3か所ずつ糖度測定をしました。約2週間かけて一日、100kg程度を夫婦2人で収穫します。海抜1300mの涼しい所で保管して11日には送り出したいと思ってます。 18

2019/10/01 21:32

山ぶどう園報告：メインの山ぶどうでは無く、澤登晴雄先生が持ち帰ったヒマラヤ

日本葡萄愛好会が管理している澤登晴雄先生がパキスタンから持ち帰った山ぶどう（ヒマラヤと命名か？）を入手して栽培を開始して2年目。来年には収穫が見込める状態になりました。 棚を作成しました。

2019/09/28 14:09

AudreyFarm便り：山ぶどう（生）の出荷を開始しました。農産物直売所へ

山ぶどうも収穫を迎えていますが、ワイン用の収穫を前に糖度の高い、しっかりしている房をパックで販売開始しました。 10月11日に委託醸造先に送り込む予定で約2週間、毎日、朝から晩まで 収穫を予

2019/09/25 11:19

山ぶどう園報告：鹿が侵入するルートが確認されてましたので、対策を・・・

我が園は森に接している為、数年前に町の費用で金網が設置されていますが、民家に近い道路側には設置されてない為、鹿が侵入するルートが確認されてました。今まで被害が無かったので、特に対策をしてこなかったです

2019/09/15 19:58

山ぶどう園報告：今年も葉っぱが赤く変色した木が発生。発見が少し遅かったか？

今年も葉っぱが赤く変色した木を発見。 少し遅かったか？ 根元に虫が入らない様に 根元の防草対策と薬品（スミチオン粉剤）の投入で完璧と思いっていたが、なんと根元より少し上側に虫は入っていました。 まだ細

2019/09/13 20:23

AudreyFarm便り：東御のワイン＆ビアーミュウジアムにデビュー

我が 山ぶどう園：オードリーファームのワインも行政の力添えで東御市型ワインツーリズムの拠点である ​東御市のワイン&ビアミュージアム にワインを展示して戴ける事になりました。 有名な温泉施設：湯楽里

2019/09/08 09:33

山ぶどう園報告：防除用の水を十分に確保する為にタンクを増設

我が 山ぶどう園：オードリーファームでは 隣に灌がい用池がありますが、水田に潅水する為の 物なので一切 使えません。 故に雨水を貯めて防除しています。たまたま作業小屋がある為、 屋根の雨水をタンクを沢

2019/09/02 13:52

AudreyFarm便り：山ぶどうと甲州をアッサンブラジュしたルビーカラーワイン発売

オードリーファームが今年試みとして作った甲州と山ぶどうをアッサンブラジュした非常に飲み易いやや甘口のワインです。特に、ご婦人に飲んで戴きたいワインです。 500mlのボルドースリム透明瓶、スクリューキ

2019/08/19 19:09

山ぶどう園報告： 早い所では色付き始めました。これから収穫まで2か月

山ぶどう園：オードリーファームの山ぶどうが色付き始めました。 これから収穫まで2ヶ月かな？ 収穫の瞬間まで何が起きるかわかりません。

2019/08/13 14:28

山ぶどう園報告： 色々な山ぶどうを試験栽培しています。

日本の山に自生している純粋系（雌雄別）の山ぶどうを約40a栽培して 山ぶどうワインを販売している 他に 色々な山ぶどうの苗を入手して 試験栽培しています。 下の写真は 日本葡萄愛好会から入手した、ヒマ

2019/08/08 19:47

山ぶどう園報告：低い房を揚げる作業もほぼ終了。収穫前はネット張りか。

垣根の左右に上段と中段から枝を降ろして房の整理をほぼ終了させました。中段位置より下に付いている房を持ち上げて、中段ワイヤーに固定する作業です。小動物が届かない程度の位置に上げます。 山ぶどうは枝を上か

2019/07/27 14:36