米粉パンに挑戦！

あいざわ米店には美味しいお米ばかりを35銘柄（平成23年5月2日現在）品揃えしてますが、その他に米粉も扱っております。これはパン用の日本米粉ミックス3...

玄米の仕込みと言うか準備についての解説。

最近は玄米のままお買上げのお客様も増えています。ご家庭用の小型の精米機が普及しているみたいです。搗きたての新鮮なお米の香りもご家庭で味わう事が出来るなん...

平成22年産新米コシヒカリの食べ比べ(独断と偏見含有)

届いたばかりの平成22年産の新米のうちから山形庄内地方・富山・北茨城奥久慈のコシヒカリを炊いて食べてみました。結論はどれも美味しくピカピカつやつや。8，...

あいざわ米店取り扱い中の低アミロース米食べ比べレポート。

あいざわ米店ではコシヒカリなどのうるち米、もち米のヒメノモチの他に、「低アミロース米」と呼ばれているお米を3種類取り扱っています。①会津産ミルキークイー...

アイコメの接客によるお米の購入の流れ。

ようこそあいざわ米店へいらっしゃいませ！ 当店では現在32種類の美味しいお米を取り扱っております。 迷いましたらお好みをお聞かせくださ...

ナメキ糧具から新しく篩（ふるい）を購入したよ～。

なんてったって道具は手入れが肝心。でも、5年のも使っていりゃ～あちこち不具合も出てくるってもんだ。そんなわけで古くから付き合いのあるナメキ糧具さんから篩...